元贝肉的家常做法大全(元贝肉的家常做法大全视频)

元贝肉的家常做法大全视频

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元贝做法图片

做法步骤

1、小葱洗干净后切成末备用。

2、大蒜剥皮后放入拉蒜器中。

3、生姜切碎后放入拉算器中。

4、拉成末

5、锅中放一半油烧热。

6、放入蒜末炒香。

7、放入泡软的粉丝、盐

8、倒入酱油拌匀

9、元贝清洗干净后，沥干水份放入蒸锅中。

10、每个元贝上放上适量蒜蓉粉丝，大火蒸7分钟。

11、揭开锅盖撒上小葱末

12、锅中放油烧热

13、淋在粉丝元贝上

元贝的做法有哪几种

材料：

1. 干元贝

2. 姜片、青葱段、料酒、清水、白胡椒粉、盐、鸡精适量

制作步骤：

1.将干元贝放入清水中浸泡约2-3个小时，直到变软，将水倒掉，重复2-3次，直到干元贝完全软化。

2.将姜片和青葱段放入锅中，加入料酒烧开。

3.加足够的清水，放入干元贝，大火烧开，小火慢慢煮至干元贝变软，捞出备用。

4.将干元贝捞出，放入清洗干净的锅中，加入适量的清水，加入姜片、青葱段、白胡椒粉和盐，大火烧开，转中火慢慢煮至汤汁收干。

5.出锅前加入适量的鸡精调味即可。

注意事项：

1. 干元贝在浸泡时要换水多次，直到完全软化，可防止它的碎壳留在汤中。

2. 干元贝煮的时间要适当掌握，煮太久会变得过于软烂而影响口感。

元贝肉怎么炒好吃

材料：元贝肉适量、蒜蓉小半碗、剁椒适量、龙口粉丝一把、生抽

第一步，将买回来的元贝肉冲水几遍，洗净泥沙，然后沥干水备用，将一把龙口粉丝用清水浸泡。

第二步，半颗蒜头剁成蒜蓉，然后碗中加入一勺盐，锅中烧热油，然后淋到蒜蓉碗里，搅拌均匀。

第三步，蒜蓉油碗里加入适量的剁椒和一勺生抽搅拌一下。

第四步，将龙口粉丝垫在元贝肉下方，然后表面均匀淋入剁椒蒜蓉调料。

第五步，开水入锅中，大约蒸10-15分钟。

第六步，刚出炉的剁椒蒜蓉蒸元贝肉，可以再表面淋入几滴香油，或者淋上热油，香味更浓郁

元贝的吃法与做法

用料

扇贝肉350克、青椒1个、洋葱半个、生抽2勺、料酒2勺、白糖适量、豆瓣酱1勺、大蒜3瓣、生姜适量、干辣椒3段、胡椒粉适量、盐适量

1、超市买回来的小扇贝肉清洗干净

2、准备好生姜，大蒜，干辣椒

3、洋葱，青椒切块备用

4、水烧开，倒入适量料酒，把扇贝肉焯水1分钟，去腥

5、热锅凉油，下姜蒜辣椒爆香，下洋葱煸炒

6、加1勺豆瓣酱翻炒，再倒入青椒

7、倒入料酒，生抽，白糖，盐，最后加入小扇贝肉继续翻炒，出锅前加适量胡椒粉即可出锅。

元贝肉怎么做

元贝是一种高级食材，其主要原料是扇贝和明贝。

在制作的过程中，会将扇贝肉和明贝肉取出，清洗

千净后放在向阳干燥的环境中晾晒，等待贝肉晒成

淡黄色即可。元贝，因其味道特别鲜美，素有“海鲜

极品'的美誉，也是"海产八珍"之一

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元贝做法大全家常做法

干贝：

材料：白米1杯，干贝3粒，鸡胸肉150克，香菇4片，马蹄5粒，葱花少许调味料，料酒1大匙，盐1／4茶匙，淀粉少许(2)水9杯，盐1茶匙，胡椒粉少许

做法：

1、干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝；鸡胸肉切丝，拌入调味料(1)略腌；香菇泡软、去梗、切丝；马蹄洗净、切片。

2、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，放入香菇、干贝和马蹄，改小火煮粥。

2、待粥熬好时加入鸡肉煮熟，加盐和胡椒粉调味后熄火，再加入葱花即可盛出食用。

元贝肉的家常做法大全视频教程

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元贝肉的家常做法大全视频下载

步骤 1

元贝杀好(可以让卖家杀)用牙刷刷再冲洗干净，小刀将元贝肉起出来晾干备用

步骤 2

粉丝提前温水泡软备用;红椒洗净切细丝或者切丁备用;葱切花备用;蒜头我用了20粒左右，去皮剁碎，在水龙头冲洗5分钟(关键)后晾干。锅入油烧热，加入蒜蓉炒香盛起，加入适量盐，蚝油和蒸鱼豉油拌均匀备用

步骤 3

适量粉丝放入贝壳，元贝放在粉丝上，加入适量蒜蓉酱。锅里水烧开，放入元贝大火蒸5-6分钟左右端出;元贝上铺上葱花和红椒丁，锅里加油烧热后浇在葱花上即可

步骤 4

趁热吃