西葫芦丝鸡蛋饼的家常做法大全图解(西葫芦丝鸡蛋饼的家常做法大全图解视频)

西葫芦丝鸡蛋饼的家常做法大全图解视频

准备食材：

鲜北瓜两个，鸡蛋两颗，食用油适量，咸盐适量，面粉400克，纯牛奶200克。

制作步骤：

第一步：北瓜用清水清洗干净，用擦丝器擦成细丝放入盆中备用；为了饼烙出后，清翠鲜艳，我们只用绿色部分的擦丝，心部可以留做他用

第二步：擦好的北瓜丝加入面粉400克，咸盐适量，温牛奶200克，再加入适量温水搅拌到一块，面糊稀稠成酸奶状最佳；为了提升营养价值我加入200克温牛奶在面糊中，一版甜品食物或者馒头之类才会放牛奶，这款饼虽然是咸口，但加入牛奶并不影响口感，反而饼更加暄软，有股淡淡的奶香味特别诱人

第三步：电饼铛通电上下铛加热后，下铛刷一层食用油，再舀一勺面糊倒在电饼铛中，让面糊自然流淌在铛中，可以用铲子压平面糊，形成一个均匀的圆形饼状，合住电饼铛加热至饼完全凝固；

第四步：这时候鸡蛋一颗壳入碗中，用筷子打散，倒在饼中，让蛋液均匀摊开在饼上，合盖子烙30秒后，打开刷一层食物油，反转饼继续烙1分钟，然后再刷一层油翻转，烙至饼中烙花均匀。

待饼蛋液上色熟透，即可改刀装盘，刚做好的北瓜丝鸡蛋饼色香味俱全，鸡蛋紧紧帖附在饼上，蛋香味浓郁，还有股淡淡的奶香味特别诱人。

西葫芦鸡蛋饼怎么做

制作西葫芦鸡蛋饼的步骤如下：

1. 准备食材：西葫芦、鸡蛋、面粉、葱、盐和胡椒粉等。根据个人口味，你还可以添加其他调味料和蔬菜。

2. 准备西葫芦：将西葫芦洗净，去皮，然后切成细丝或者小块备用。你可以用刨丝器或刀切割。

3. 准备面糊：在一个碗中打入适量的鸡蛋，根据你想要的份量来决定。加入适量的面粉，大约是鸡蛋的1/4到1/3量，然后搅拌均匀。你可以根据个人口味调整面粉的量，如果喜欢薄饼可以加入更少的面粉。

4. 混合食材：将切好的西葫芦丝加入到面糊中，再加入切碎的葱、适量的盐和胡椒粉。搅拌均匀，使所有食材充分混合。

5. 煎饼：在平底锅中加热适量的食用油，然后将适量的面糊倒入锅中，用铲子铺开成薄饼形状。可以根据个人喜好的大小来控制面糊的用量。

6. 煎熟：煎饼的底部变金黄色后，翻面继续煎另一面，直到两面都煎至金黄色或者熟透。

7. 上桌享用：将煎好的西葫芦鸡蛋饼取出，可以切成小块或者整饼，然后可以搭配酱汁或者其他配菜一起享用。

这是一种简单的西葫芦鸡蛋饼制作方法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。祝你制作美味的西葫芦鸡蛋饼！

西葫芦鸡蛋饼怎么做又软又好吃

做鸡蛋灌饼又快又好吃：

1、200克面粉中加入120毫升温水搅拌成面絮，再加入15毫升食用油拌匀。

2、揉成一个光滑偏软的面团，密封醒面20分钟。也可以装进保鲜袋，放在冰箱冷藏一个晚上。

3、小碗中加入30克面粉，倒入20克食用油，搅拌成油酥。

4、面团醒好，分成6等份，再分别揉光滑。

5、面团擀成小饼，在中间的位置抹上油酥。

6、四边往中间折，包住油酥不要露出来。

7、将所有的面团全部处理好，封口朝下放置。

8、面板上撒些面粉防粘，先横着擀宽，再竖着擀长，整理成一个长方形的薄饼。

9、电饼铛预热刷油，将饼放进来，烙至一面定型翻面。来回翻面几次，饼就会鼓起来。

10、鸡蛋打入杯子里，再加入葱花和少许盐调味，搅拌均匀。

11、用筷子将饼皮戳破，把鸡蛋液倒进来。待饼内的鸡蛋烙熟，饼的表面金黄即可出锅。饼可以卷上喜欢的配菜，也可以切成小块直接吃，都很美味。

西葫芦丝炒鸡蛋怎么做好吃

1、西葫芦洗净，去掉头尾，切片。鸡蛋磕入碗中，加入盐半勺打散。

2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入蛋液快速滑散，盛出待用。

3、锅中留底油，放入西葫芦炒至断生，加入盐半勺炒匀，倒入鸡蛋翻炒均匀即可。

西葫芦丝煎鸡蛋做法

先煎鸡蛋，鸡蛋煎好了再放辣椒和西红柿

西葫芦鸡蛋饼最简单做法

【原材料】：西葫芦、鸡蛋、胡萝卜、面粉、食盐、木耳、粉条、胡椒粉、蚝油、葱花、香油、食用油。

【制作步骤】

西葫芦饼

第一步：准备一个西葫芦先清洗干净，再把西葫芦切成丝，把胡萝卜切成丝，加上食盐腌制5分钟，在小碗中打上鸡蛋2个搅散备用。

西葫芦饼

第二步：在面盆中加上面粉500克、食盐3克搅拌一下，把面粉从中间分开，一半用温水和面，另一半用热水烫面，搅拌到里面没有干面粉，加上一点油，用手揉成一个面团，饧面10分钟。

西葫芦饼

第三步：准备一点小葱切成葱花，木耳提前泡发切碎，粉条提前泡软切碎，把腌制好的西葫芦放在纱布中，用力攥出里面的水分，在西葫芦碗中，加上葱花、木耳、粉条、胡椒粉、蚝油、香油、食用油搅拌均匀。

西葫芦饼

第四步：把面团取出来，不用揉面，直接搓成长条，切成4个剂子，先取出2个剂子揉圆按扁，擀成圆形面皮，在一个面皮上面铺上一层馅料，再淋上一层鸡蛋液，把另一张面皮铺在上面，边缘处捏紧实。

西葫芦饼

第五步：在电饼铛里刷一层油，把生胚放在里面，上面也要刷一层油，盖上盖子烙2分钟，时间到翻一面再烙2分钟，这样就可以出锅了。

西葫芦鸡蛋饼的做法窍门

西葫芦鸡蛋饼做蓬松酥脆。将醒发好的面团再搓揉，分成好多等分，然后再擀成一个个椭圆薄薄面皮的饼皮，在饼皮里放进西葫芦条和鸡蛋馅压成扁圆形，用平底锅煎熟，时间到了馅料和面皮都熟透之后再继续煎几分钟那就可以出锅了，香香又大大个的西葫芦鸡蛋馅饼就做好，由于放太多馅料一份太大份就包不住了。

西葫芦丝鸡蛋饼的家常做法大全图解视频教程

蛋花饼是一种常见的中国菜肴，下面是一份蛋花饼的正宗做法：

材料：

• 鸡蛋2个

• 面粉100克

• 葱花适量

• 盐适量

• 水适量

• 食用油适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，备用。

2. 将面粉倒入一个大碗中，加入适量的水，搅拌成糊状，然后加入切好的葱花，搅拌均匀。

3. 将锅加热，加入适量的食用油，油热后，倒入面糊，用铲子铺平，使其厚度均匀。

4. 当面糊底部成型时，用筷子将蛋液顺着锅边倒入，使蛋液均匀地分布在饼的表面。

5. 当鸡蛋液凝固后，用铲子翻面，煎另一面。

6. 两面煎至金黄色即可出锅。

这道蛋花饼的口感滑嫩，蛋香浓郁，葱花香溢，非常美味可口。你可以根据个人口味和喜好调整配料和烹饪方法。

西葫芦鸡蛋饼怎么做好吃

西葫芦可以炒西红柿，也可以醋溜西葫芦，不用都炒鸡蛋。