杏鲍菇盒子的家常做法(杏鲍菇怎么做包子)

杏鲍菇怎么做包子

1. 面粉加酵母粉。酵母粉小袋倒三分之一，酵母粉用的量越多，面粉发的越快，用温水和面，软，硬适中。和好的面，用手掌沾少许水拍面上，这样保证面团不干裂表皮，盖玻璃盖子放有阳光足的地方，半个小时左右就发了

2. 芸豆，我们叫“水豆角”摘干净，用开水烫一下，烫变色就可以，用冷水洗干净

3. 把豆角横着切碎

4. 葱花儿适量，姜少许

5. 五花肉切碎，喜欢吃肉的切丁，把葱花儿，姜，花椒粉2食勺，海天酱油适量。味精1食勺，盐4食勺，食用油3汤勺，把所有食材搅匀，放五分钟

6. 然后把豆角放进去，搅匀，因为肉吸收味道慢，所以先放肉，后放豆角

7. 发好的面。1食勺面碱用温水化开倒入发好的面中，如果不会发面，掌握不好，可以做烫面的包子。就是用开水把面烫一半

8. 放好碱，揉好的面团，用手拍拍，会感觉里面有气体

9. 皮擀的像饺子皮一样薄，比饺子皮大，多加馅，吃包子就是想吃馅，所以多加，再多加！包好的包子

上屉蒸15分钟

杏鲍菇怎么做包子视频

1、油菜去蒂，撇开叶子清洗干净；香菇清洗干净。

2、将香菇切成小丁。

锅烧热，放适量油，倒入香菇丁炒至香菇出水，完全变软后盛出。

3、锅洗干净或者另取一锅，烧开水，滴几滴油，一小搓盐，放入小油菜焯烫20-30s。

至小油菜变软后，马上捞出，放入另一盆凉水里，以防止油菜一直温度高颜色变暗。

将过凉水的小油菜放在纱布里拧干水分（直接挤水的话会需要借助男友力）。

挤干水的小油菜放在砧板上剁碎。

4、将剁碎的小油菜再次挤一下水，然后与前面炒好的香菇一起放入盆里。

加2勺香油、半勺盐、小半勺糖、几滴蚝油一起搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右，使馅料相互融合，并且凉透。香菇油菜馅就做好了。

注：勺子就是家里吃饭用的小勺子；调料放好后，自己尝一下，觉得淡可再加些盐。

5、和面，酵母粉用温水开化开，倒入面粉里搅拌成絮状，然后揉成光滑面团，静置发酵至两倍大。

6、取出发酵好的面团，揉一揉排气。

取其中一半面团，揉成长条状，切成大小差不多的小剂子。

取一个小剂子擀开，放上香菇油菜馅，包成包子。

7、将包好的包子摆入蒸笼，二次醒发15分钟左右。

冷水上锅，开大火蒸，水开后，再蒸10分钟左右（差不多一共就15分钟左右）。

关火后，焖3分钟左右开盖即可。

（注意，蒸的时间不能长）

香菇油菜包完成！

杏鲍菇怎么做包子馅儿

炒一下水，首先把杏鲍菇洗干净炒2分钟捞出来冲凉然后剁碎备用，把买来的肉馅放在盆里朝着一个方向边倒水边搅拌成粘稠状，倒入生抽，老抽，蚝油，盐，料酒，鸡精13香，，把葱姜爆香后倒入肉馅里搅拌均匀即可，在把杏鲍菇倒入肉馅里半匀开始包包子，包好上锅蒸20分钟即可。

杏鲍菇怎么做包子馅

杏鲍菇包子隔夜后是否还能食用取决于存储和处理的情况。一般来说，如果正确保存并适当处理，隔夜的包子是可以食用的。以下是一些注意事项：

1. 冷藏保存：隔夜的包子应该放入食品密封袋或容器中，然后放入冰箱冷藏。冷藏可以减缓细菌繁殖的速度，延长食品的保鲜期。

2. 适当加热：在食用之前，要将包子适当加热。加热可以杀死潜在的细菌，并提高食品的安全性。可以使用蒸锅或蒸笼将包子加热5-10分钟，确保内部完全加热。

3. 观察食品状态：在隔夜后，如果包子外观出现明显腐败、变色、气味异常或有异样的口感，应该避免食用。这些可能是食品变质的迹象。

请确保你的冷藏条件正确，包子在隔夜期间没有暴露在室温下，并且在加热之前没有出现异常情况。如果有不确定性或疑虑，为了避免食品安全问题，最好不要食用隔夜的包子。

杏鲍菇怎么做包子馅好吃

食材

主料

杏鲍菇

250g

猪肉片

50g

黑木耳

100g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

步骤

1.杏鲍菇洗净

2.切成薄片用开水焯一下

3.木耳泡好洗净撕成小朵

4.猪肉切成片

5.热锅放入猪肉片

6.放入生抽

7.放入木耳

8.放入杏鲍菇

9.放入适量的盐

10.翻炒均匀放入适量的味精

11.出锅了

小贴士

杏鲍菇焯一下口感更好

杏鲍菇做包子馅用焯水吗

1、温水中放入酵母溶解一会儿冒泡，加入5克糖化开。

2、面粉中加入盐，把酵母水放入面粉中搅拌，再放入剩下份量的水继续搅拌。

3、搅拌成絮状基本没干粉

4、揉成面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。

5、木耳清洗干净，去杂质，温水泡发。

6、杏鲍菇，香菇，洋葱清洗干净和木耳一起切碎。全部切碎后放在一起。

7、锅中放油加热，放入八角香叶炒香后拣出。

8、把处理好的食材碎放入翻炒。

9、炒熟后加入蚝油、老抽、糖、适量盐调味

10、手指蘸干面粉戳个洞，面团不回缩就是发好了。

11、拿出柔软的面团，擀开排气，之后再揉成团。

12、面团中心处切开，揉成长条，切成面剂子。滚圆用布或保鲜膜盖住，防止干硬。

13、取一份面团，擀成掌心大小，擀的时候要轻压擀圆留有一定厚度。

14、馅料放在中间。不要追求薄皮大馅，包子皮扯太薄蒸出来就不喧软了。

15、蒸锅里放凉水，包好后的包子排入笼屉。留有间隔再次发酵。

16、涨到1.5倍时开火，大火烧开蒸汽13分钟后关火等2分钟，即可。

杏鲍菇做包子馅的做法

蘑菇馅包子如果是隔夜的，需要谨慎食用。食品安全是非常重要的，特别是对于食物的保存和处理。一般来说，隔夜食物容易滋生细菌，因此建议尽量避免食用隔夜的包子或其他食物。

如果你确实想要食用隔夜蘑菇馅包子，以下几点建议可以帮助减少潜在的食品安全风险：

1. 确保包子在保存过程中保持在适当的温度，最好是在冰箱中保存；

2. 仔细观察包子的外观和气味，如果发现有任何异常，如变色、变质或异味，应该避免食用；

3. 加热隔夜的包子时，确保彻底加热到适当的温度，以杀死潜在的细菌。

然而，为了确保食品安全，最好还是尽量避免食用隔夜食物，特别是容易变质的食物。新鲜食材和即时烹饪能够提供更好的食品品质和安全性。

杏鲍菇做包子馅跟什么菜搭配最好

30种做法步骤

步骤 1

香菇+裙带菜（螺旋藻）+上海青； 上海青焯水拧干，裙带菜泡发拧干；

步骤 2

胡萝卜擦细丝+包包白焯水切碎=锅贴馅儿

步骤 3

土豆擦细丝+胡萝卜擦细丝+裙带菜水发好拧干切丝=锅贴馅儿

步骤 4

木耳水发去根焯水+芹菜焯水拧干+白豆干焯水切丁+杏鲍菇切丁

步骤 5

菠菜+胡萝卜+粉条——包子馅儿

步骤 6

木耳+芹菜+白豆干

步骤 7

白菜焯水拧干切丁+白豆干焯水切丁

步骤 8

上海青焯水拧干+腐竹发好拧干+香菇

步骤 9

上海青焯水拧干+杏鲍菇

步骤 10

荷兰豆焯水沥干+杏鲍菇

步骤 11

白菜叶剁碎拧水+胡萝卜丝+豆芽切碎+粉条=包子馅儿/锅贴馅儿

步骤 12

红豆芽焯水切段+上海青焯水切碎+香菇丁=包子、锅贴、春卷、馅儿

步骤 13

豆腐干+胡萝卜丝+包包白+香菇=包子、馅饼馅儿

步骤 14

胡萝卜+豆腐干+菠菜+香菇=馄饨馅儿

步骤 15

木耳+豆腐+上海青=包子/水煎包馅儿

步骤 16

上海青+杏鲍菇+木耳=饺子馅儿

步骤 17

土豆+上海青+木耳

步骤 18

包包白+芹菜+香菇

步骤 19

香菇+上海青+云丝+粉条=盒子、包子、馅饼馅儿

步骤 20

裙带菜+包包白+粉条=包子、馅饼馅儿

步骤 21

包包白+螺旋藻（裙带菜/海带芽）+老豆腐

步骤 22

芹菜+螺旋藻+豆腐

步骤 23

蒲公英+豆腐

步骤 24

苦菜+豆腐+土豆

步骤 25

香菇+豆腐+包包白+云丝

步骤 26

上海青+木耳+大豆蛋白

步骤 27

菠菜+茄子🍆+大豆蛋白

步骤 28

牛腿棒白菜🥬+粉条+胡萝卜+木耳+大豆蛋白=包子、馅饼馅儿

步骤 29

胡萝卜丝（先蒸5分钟）+粉条

步骤 30

蒸胡萝卜丝+粉条+青红椒丝。

杏鲍菇怎么做包子好吃

自发粉蒸包子需要以下步骤：1. 将自发粉和适量温水混合成面团，揉至光滑。2. 面团 放置10分钟，使面团充分吸收水分，便于操作。3. 将面团分成小块，搓成长条状，再切成小剂子。4. 用手搓成圆形面皮，放上馅料。5. 将包子放入蒸锅中，加水烧开后转成中小火蒸8-10分钟即可。可以根据个人口味和喜好添加不同的馅料，如肉末、菜末、豆腐等，让口感更加丰富多样。同时，也可以尝试在包子皮中添加一些绿色食品色素，使得包子更具视觉效果。