大白菜焖油豆腐的做法大全家常做法(大白菜焖油豆腐的做法大全家常做法窍门)

大白菜焖油豆腐的做法大全家常做法窍门

主料

白菜1/4颗 豆腐1块

辅料

火腿肠1个 木耳少许 鸡蛋1个 小葱2颗

大蒜3粒 小米辣2个

调料

生抽2勺 老抽半勺 蚝油1勺 白糖1勺

玉米淀粉1勺 清水1小碗 油10ml

1. 准备食材将木耳提前泡发，白菜洗干净。

2. 将豆腐，白菜和火腿切成小块。

3. 准备辅料，将小米辣，小葱和大蒜洗干净，小米辣切成辣椒圈，小葱切成葱花，大蒜切末。

4. 锅中烧水，水开后放少许盐将豆腐焯水一分钟祛除豆腥味。

5. 鸡蛋打一盘里，搅拌均匀将豆腐放进去使每块豆腐都裹上蛋液。

6. 取一小碗，里面加生抽，老抽，蚝油，白和水调成一个料汁糖，淀粉。

7. 锅中倒油，将豆腐煎至两面金黄捞出备用。

8. 再到少许油将辣椒圈，葱花和大蒜末放进去炒出香味。

9. 将白菜，火腿肠和木耳放进去翻炒至白菜变软。

10. 再将煎好的豆腐倒进去翻炒两下。

11. 将拌好的料汁倒进去翻炒均匀。

12. 大火收汁关火。

大白菜烧油豆腐怎么做好吃

主料 3人份油豆腐90克、白菜370克辅料花生油适量、生抽适量、精盐适量、白糖适量油豆腐烧白菜

步骤1油豆腐烧白菜的做法大全食材：油豆腐、白菜（已清洗切开）

步骤2油豆腐烧白菜的做法烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒

步骤3油豆腐烧白菜的家常做法接着，合入油豆腐翻炒一下

步骤4油豆腐烧白菜的简单做法然后，加适量的清水

步骤5油豆腐烧白菜怎么吃加适量的生抽

步骤6油豆腐烧白菜怎么做加适量的盐

步骤7油豆腐烧白菜怎么炒加适量的白糖

步骤8油豆腐烧白菜怎么煮调味煮开

步骤9油豆腐烧白菜怎么炖最后，煮至白菜熟软，即

大白菜油豆腐煲

食材

平菇200g

豆腐250g

油炸豆腐皮40g

香菜1根

酱料适量

味极鲜适量

食用油适量

步骤

1

准备所有原料。

2

平菇洗净撕成小块。

3

坐锅烧水，水开后焯烫平菇。

4

捞出平菇控干水；豆腐切成块；油豆腐皮切成块；香菜洗净切成段；葱姜蒜切碎；把郫县豆瓣酱、老干妈豆豉酱、自制辣酱放入碗里。

5

锅烧热放油小火煎豆腐。

6

两面稍煎发黄后关火，放一边待用。

7

准备砂锅，烧热放油，放入葱姜蒜炒出香味。

8

放入酱料稍微炒一下。

9

放平菇炒片刻。

10

放入豆腐。

11

放入适量清水，有猪骨汤或者鸡汤味道更好。

12

放适量味极鲜，盐搅拌均匀。水开后炖3、5分钟。

13

放入油豆腐皮稍微炖一会。

14

最后放香菜关火。可以直接把砂锅放在桌上食用。我家砂锅有些大我就倒在汤碗中了。

小贴士：油豆腐皮吸收了汤汁的味道特别有滋味。几种酱的多少根据自己的喜好随意调整。

大白菜炖油豆腐的做法大全

白菜炖豆腐泡

“白菜”

原料：白菜、豆腐泡、食用油、食盐、生抽、蚝油、鲜鸡汁、清水。

做法步骤：

第1步、准备食材：豆腐泡，白菜。

第2步、白菜洗净后切块。

第3步、豆腐泡对半切开。

第4步、起锅烧油。

第5步、下入白菜超软。

第6步、加半碗清水。

第7步、下入豆腐泡翻炒。

第8步、加入食盐。

第9步、加入生抽。

第10步、加入耗油。

第11步、加入鲜鸡汁。

第12步、咕嘟5分钟出锅。

油豆腐焖白菜的做法和步骤

食材:

盘菜  盐  白醋  花椒 白糖

做法:

1、准备大盘菜。切去两头,把皮削干净。

2、先在一面以1~2毫米左右的宽度切上“百刀”,不要把底部切断,再翻过另一面,跟背面的刀交错地再切上“百刀”。

3、在切好的盘菜两面都抹上盐,盖上保鲜膜,上面压一个重物腌上一天,这时候会出来许多水,将水倒掉,上面抹上白糖,放几颗花椒,再倒上白醋盖上保鲜膜继续压重物腌制一天。

4、腌制好的盘菜生出很多水。同时也变软了。放冰箱一个星期。

5、吃的时候,用水冲洗一下然后手撕成片,一片片有点像梳子。生抽、香醋、白糖、鸡精、麻油调成酱汁,倒在盘菜生上。红烧盘菜、生炒盘菜、汤煮盘菜年糕是盘菜的主要熟食法。、准备大盘菜。切去两头,把皮削干净。

2、先在一面以1~2毫米左右的宽度切上“百刀”,不要把底部切断,再翻过另一面,跟背面的刀交错地再切上“百刀”。

3、在切好的盘菜两面都抹上盐,盖上保鲜膜,上面压一个重物腌上一天,这时候会出来许多水,将水倒掉,上面抹上白糖,放几颗花椒,再倒上白醋盖上保鲜膜继续压重物腌制一天。

4、腌制好的盘菜生出很多水。同时也变软了。放冰箱一个星期。

5、吃的时候,用水冲洗一下然后手撕成片,一片片有点像梳子。生抽、香醋、白糖、鸡精、麻油调成酱汁,倒在盘菜生上。红烧盘菜、生炒盘菜、汤煮盘菜年糕是盘菜的主要熟食法。

大白菜油豆腐汤的做法

原料:

白菜一棵，冬瓜一个，南瓜适量、豆角一把、西红柿一个、土豆一个，盐适量、五香粉适量、鸡精适量

做法:

1、豆角洗净掰段、南瓜洗净切成滚块，土豆洗净去皮切成滚块，西红柿市也切成大一点的块。

2、开火，热油，放入五香粉、豆角、土豆、翻炒几下。

3、放入南瓜、盐翻炒，然后加水，加到能淹没南瓜一半的水，盖上锅盖。

4、等大概10分钟，再开锅盖翻一翻，南瓜熬烂得差不多了，汁也很浓了，就放入西红柿，放入鸡精，翻炒几个就可以出锅。

白菜炖油豆腐怎样做好吃

食材明细：白菜、豆泡、瘦肉、大料、葱、姜、蒜。

1.白菜摘开浸泡水中、洗净。

2.白菜手撕成块，豆腐切小块，排骨用酱油、料酒、盐腌好。下锅前的食材已准备完毕。

3.油热后，加葱姜蒜爆锅，炒制排骨。

4.加水约800毫升，即一瓶多半瓶矿泉水的量，中火炖十多分钟。

5.汤下去多半时，加入白菜，中火炖六七分钟。

6.加入豆泡，翻几下，可添加少量盐和味精，大概2分钟后即可出锅。

大白菜焖油豆腐的做法大全家常做法窍门图片

步骤/方式1

油豆腐炖白菜

步骤/方式2

白菜炖老豆腐

步骤/方式3

滑子蘑炖白菜

步骤/方式4

辣白菜炖年糕

步骤/方式5

白菜炖肉丸

步骤/方式6

肉片山药炖白菜

步骤/方式7

白菜炖草鱼

步骤/方式8

枸杞炖白菜

步骤/方式9

白菜炖粉条

步骤/方式10

猪肉白菜炖粉条

大白菜烧油豆腐的家常

步骤1

大白菜洗净，切开或者撕开。

步骤 2

油豆腐切块，生姜洗净

步骤 3

起油锅，热锅凉油把肉倒入锅里面翻炒。

步骤 4

把肉煸炒，把里面的肥油熬出。

步骤 5

把肉炒煸成金黄：把里面的猪油熬出。放入料酒，生姜翻炒出香味。

步骤 6

把油煸出后，再把大白菜倒入翻炒，

步骤 7

炒至变色，放入一勺豆瓣酱。

步骤 8

翻炒后接着放入油豆腐，再翻炒。

步骤 9

直到大白菜变乱软，断生，放入大半碗水，一勺耗油。

步骤 10

盖上锅盖继续烧。大火烧开后，继续焖一会，个人感觉，大白菜越焖越好吃。

步骤 11

好了，放入少许白糖，鸡精。出锅。