懒人饭家常做法大全(懒人饭家常做法大全窍门)
懒人饭家常做法大全窍门
食材:500g排骨、300g大米、适量油、适量盐、1把冰糖、适量红椒、适量蒜薹、适量八角、适量姜。
做法:
1、排骨斩小块,泡去血水。
2、大米淘洗后泡半小时,让其充分吸收水分。
3、锅里倒少许水,放入冰糖。
4、炒至浅咖啡色。
5、放入排骨快速翻炒。
6、均匀的炒上糖色。
7、八角和姜炒出香味(排骨推到一边)。
8、继续翻炒。
9、倒入大米。放盐拌匀,倒入盆里。
10、把盆放入大锅,开锅大火蒸20分钟。
11、放入红椒。
12、放蒜薹快速拌匀。
懒人饭怎样做
大米,葱,蒜,青椒,土豆丁,胡卜丁,香茹丁,干豆角,芹菜,肉丁,盐,味精,鸡精,醤油,香油,生抽,十三香,胡椒粉。
懒人饭步骤
等饭快熟的时候,再放炒熟的菜,至少青菜的营养保留着。
懒人饭菜谱大全窍门
一、食材:大米 300克
西红柿 1个
红萝卜 100克
腊肉 100克
香菇 50克
青豆 50克
二、方法/步骤
1、在电饭煲内放入大米。
2、把红萝卜丁、香菇丁、玉米、青豆分别放入电饭煲内。
3、在中间放入西红柿一个,撒入少许的盐,然后加入清水,清水和米的比例是1:1.5。
4、开始蒸米饭,蒸熟后,将西红柿外皮去掉,用勺子拌饭。
5、撒入少许的海鲜酱油,搅拌均匀。
6、网红版懒人饭制作完成。
三、注意事项
清水和米饭的比例是1:1.5
懒人饭菜的做法大全
一、排骨焖饭
食材:排骨400克,土豆120克,大米200克,葱10克,姜6克,白糖10克,蚝油1大勺,料酒1大勺,生抽1大勺,盐适量
排骨焖饭的做法:
1.肋排洗净焯水备用
2.锅里热油爆香葱姜,倒入沥干水的排骨小火将两面煎至金黄
3.加入糖略炒出糖色,加入蚝油
4.料酒和生抽继续炒匀
5.加入盐再倒入切好的土豆块翻炒均匀
6.电饭煲或压力锅里米洗净,放入适量水,将排骨连酱汁一起倒入,开煲。煮好后撒点葱花,拌一拌就可以开吃了
二、土豆焖饭
食材:大米1碗,土豆2个,豌豆小半碗,植物油1汤匙,食盐1/2茶匙,小葱1根,水适量
土豆焖饭的做法:
1.准备所需材料
2.土豆去皮洗净切成小丁,豌豆洗净
3.平底锅加入植物油烧热,放入土豆丁
4.煎至土豆丁金黄色,加入食盐
5.然后拌匀
6.大米洗净倒入电饭锅内,再加入土豆丁,倒入豌豆
7.然后加入适量清水
8.然后坐电饭锅内,按下煮饭键
9.电饭锅跳闸后焖5分钟后,撒上葱花即可食用
焖饭的19种做法
三、腊肠焖饭
食材:腊肠120克,大米160克,香葱两根,洋葱16克,油适量,生姜适量
腊肠焖饭的做法:
1.准备食材
2.将恒大兴安贡米一号倒入陶瓷煲
3.加水泡米,水量没过恒大兴安贡米。把米浸泡20分钟
4.将腊肠.香葱.生姜改刀
5.泡好的米洗净后加入适量水
6.盖上盖子用小火焖
7.焖饭的同时来炒菜。先将洋葱和生姜放在锅里爆香
8.然后加入腊肠翻炒。
9.待米饭焖至没有明水时,加入炒好的腊肠,盖上盖子继续焖5分钟后关火。
10.最后,撒上葱花即可享受美食
焖饭的19种做法
四、杂蔬焖饭
食材:瘦肉250克,玉米1根,红萝卜1根,大米120克,油1勺,盐3克,糖2克,酱油2勺,玉米淀粉1勺,蚝油1勺
杂蔬焖饭的做法:
1.准备好食材。
2.把肉剁碎后,加进玉米淀粉、酱油、油、盐、糖、蚝油进行调味腌制2小时。
3.胡萝卜,剥皮。
4.掰出玉米粒、胡萝卜切粒。
5.大米洗干净放进锅里,开煲。
6.倒进胡萝卜。
7.再放进玉米粒和肉未。
8.把它们搅拌均匀。然后煲至熟。
9.煲熟后,加上少许酱油即可。
五、南瓜焖饭
食材:老南瓜600克,大米2杯,豌豆150克,蒜头1个,腊肠1根,虾米15克,辣椒1个,食用油适量,盐3克,鸡粉2克
南瓜焖饭的做法:
1.备好食材,焖饭一定要选用老南瓜,口感香粉些,肉类可以随意变换,排骨、五花肉、腊肉、或腊肠均可;
2.大米浸泡片刻洗净,捞起沥干水,蒜头和辣椒切碎,虾米和腊肠分别洗净、切碎,豌豆洗净捞起待用;
3.南瓜去皮洗净,去掉瓜籽和瓜囊,切成麻将牌大小的块状;
4.热锅,倒入食用油,将蒜头和虾米倒入锅中,煸炒出香味,再倒入腊肠、豌豆、南瓜继续翻炒十几个来回;
5.接着倒入泡软的大米,继续翻炒均匀,调入盐、鸡粉、再倒入与食材持平的清水,拌匀后铲入砂锅内,没有砂锅用电饭锅也一样;
6.遮上锅盖,中小火炖20分钟左右,煮至饭米粒膨胀,豆子绵软,撒下葱花和辣椒粒,搅拌均匀即可舀起食用。
六、香菇焖饭
食材:香菇;大米;干贝;海米;豌豆;胡萝卜;盐;料酒;糖;酱油
香菇焖饭的做法:
1.干贝、海米泡在料酒里,隔水大火蒸15分钟,放凉备用
2.胡萝卜、香菇切丁,豌豆准备好
3.热锅内放油,先把胡萝卜炒变色,再加入豌豆、香菇一同翻炒。再加入干贝、海米以及一点点料酒,加酱油、盐、糖,炒匀
4.这些东东放入淘好的大米中,加足够的水。可以搅动一下,但是基本上生米还是在下面,菜还是在上面。按下电饭锅的开关,等着它叫你吧
5.饭熟后,用饭铲把饭打散,使饭菜均匀分布。即可食用
七、什锦焖饭
食材:毛豆米一把;土豆1颗;胡萝卜半根;蘑菇几朵;米饭;盐少许;油少许;生抽少许
什锦焖饭的做法:
1.香肠切片,土豆去皮切小块,蘑菇切片,胡萝卜切丁
2.锅内放入少量油烧热,先下胡萝卜和毛豆米,再下香肠、蘑菇、土豆,炒至香肠出油、蘑菇变软,放盐和生抽炒匀盛起,咸度以比平时炒菜略咸为准
3.大米淘洗干净放入电饭锅,水量比平时煮饭略少,铺上炒好的菜料,按正常煮饭程序焖煮
4.饭煮熟后,打开锅盖将米饭和菜搅拌均匀,再盖上盖焖10分钟即可
焖饭的19种做法
八、土豆西红柿焖饭
食材:土豆1个;西红柿1个;葱姜蒜末少许;生抽少许;味极鲜少许;盐少许;花椒面少许;大米适量;豆瓣酱少许
土豆西红柿焖饭的做法:
1.油烧热,放入葱姜蒜末爆香,放入花椒面。
2.将切好的1厘米左右大小的土豆块和西红柿块下去,翻炒,放少许盐,翻炒三分钟左右盛出备用。
3.将米洗净放入适量水,将炒好备用的土豆块西红柿块倒入电饭锅中与米水混合,倒入少量生抽,味极鲜,豆瓣酱,搅拌均匀,开始焖饭。
4.最后就是香气四溢,美味可口的焖饭啦,吃货们还可以加入一些火腿丁啦!美味至极!
九、五花肉土豆焖饭
食材:五花肉200G;胡萝卜半根;土豆中等大小一个;干香菇6个;老抽两勺;生抽一勺;老姜三片;白糖一小勺;油适量
五花肉土豆焖饭的做法:
1.干香菇用热水泡发后和五花肉、土豆、胡萝卜一起分别切成小丁
2.锅里倒油,放入姜片爆香
3.放入五花肉,放料酒,煸炒至出油,然后盛出来
4.锅里倒入适量的油,烧热后倒入胡萝卜丁和香菇丁,爆香
5.倒入土豆一起炒
6.然后把五花肉也倒入一起翻炒
7.依次放入老抽、生抽、白糖,根据自己的口味调节量的多少
8.洗米,根据平时自己的吃饭习惯放入水,建议少放一点,放硬一点会比较香
9.把炒好的五花肉平铺在米饭上,按下煮饭键
10.饭煮好后,再焖几分钟,打开锅盖把饭拌匀
十、鸡肉蘑菇焖饭
食材:大米;鸡腿2个;蘑菇6个;香菇5个;黄椒半个;红椒半个;青椒半个;洋葱1/3个;盐;胡椒粉;料酒;鸡精少许
鸡肉蘑菇焖饭的做法:
1.鸡腿洗净,去骨去皮,切成小块,放入容器中,加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟
2.将蘑菇切片,香菇,青椒,黄椒,红椒,洋葱都切丁
3.大米淘洗干净,沥干水分
4.平底锅烧热加适量油,先将洋葱炒香
5.再加入蘑菇香菇继续炒香
6.再加入鸡肉块,炒至鸡肉变白,接着倒入大米炒香
7.然后加入适量水,盖上锅盖小火焖至米熟。(水量要多次少加,多观察并多加搅拌)
8.米饭熟后加入红椒,黄椒,青椒丁,再加入盐,鸡精调味,拌匀后出锅
十一、香菇胡萝卜焖饭
食材:250g大米、150g腊肠6朵香菇、200g胡萝卜、适量葱、适量姜、适量生抽、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鸡粉、适量香油。
香菇胡萝卜焖饭的做法:
1.香菇洗净,摘去根蒂备用。
2.腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以。
3.胡萝卜去皮,切小块,姜切丝。
4.锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香,下腊肠翻炒几下。
5.下入香菇和胡萝卜翻炒。
6.加入适量生抽,加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味。
7.将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香。
8.等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮。
9.直到煮饭键弹起后,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可。
焖饭的19种做法
十二、孜然羊肉胡萝卜焖米饭
食材:300g新鲜羊肉、500g大米、适量油、适量盐、适量大葱、适量生姜、适量胡萝卜、适量胡椒粉、适量孜然粉。
孜然羊肉胡萝卜焖米饭的做法:
1.羊肉洗净,切小块。
2.葱切段、姜切片、胡萝卜切小丁。
3.锅内加水放入葱姜。
4.水开后放入切好的羊肉大火煮开。
5.等羊肉变白色捞出备用。
6.炒锅内加少许油放入羊肉,八角、胡椒粉翻炒。
7.锅内加水,放入胡萝卜丁,根据个人喜好放孜然粉、精盐大火煮开。
8.把锅内肉汤倒入电饭锅。
十三、香菇虾仁焖饭
食材:大米、虾仁、香菇、洋葱、姜、蒜
香菇虾仁焖饭的做法:
1.大米洗净沥干加3勺生抽、半勺老抽、半勺香油拌匀备用;
2.炒锅热油,爆香洋葱、姜、蒜,煎炒虾仁;
3.再炒香菇及其他蔬菜,加2勺生抽、1勺老抽、1勺十三香、1勺盐,翻炒至蔬菜稍微炒软;
4.大米倒入电饭煲内、再倒炒好的虾仁蔬菜,小碗开水,接近没过食材即可
5.正常煮饭模式,煮熟饭后拌匀即可开吃!
十四、培根土豆焖饭
食材:大米、土豆、胡萝卜、培根
培根土豆焖饭的做法:
1.大米洗净沥干,土豆去皮切小粒用水浸泡;
2.培根切小粒,胡萝卜去皮洗净切小粒;
3.起锅热油,入培根炒香,放土豆翻炒片刻;
4.下入胡萝卜,加盐、生抽、鸡精炒匀关火;
5.把大米和炒过的食材下入电饭锅,加水,用煮饭程序焖至跳键,开盖淋入香油拌匀即可。
十五、红烧肉焖饭
食材:大米、洋葱、五花肉、土豆、胡萝卜
红烧肉焖饭的做法:
1.洋葱、五花肉、土豆、胡萝卜洗净切块;
2.锅中放油,放入洋葱煸香;
3.放入五花肉翻到变色,放入料酒、老抽、土豆、胡萝卜;
4.加入适量的水,烧到五花肉成熟放入盐、糖、味精;
5.放入洗好的大米,翻炒均匀;
6.倒入电饭煲,加入适量的水,启动电饭锅(和平时焖米饭一样),美味易做的焖饭就好啦。
十六、咸肉油菜焖饭
食材:大米、咸肉、油菜
咸肉油菜焖饭的做法:
1.300g米洗净浸泡15分钟,5颗油菜洗净切小段。
2.120g咸肉切丁浸泡30分钟,去除多余咸味。
3.电饭锅中放入浸泡过的米和咸肉丁,加入高出食材0.5cm的水,按下煮饭键。
4.另起一锅放入半勺猪油,大火将青菜段炒至半熟,备用。
5.电饭锅煮饭至最后10分钟,开盖放入炒好的青菜段,加盖继续焖煮。
6.电饭锅工作完成后开盖,加入一勺猪油(不加也可以,加了猪油会更香),搅拌均匀。
十七、香芋焖饭
食材:芋头;米;香菇;肥腩肉;香葱;生抽;盐;油;水
香芋焖饭的做法:
1.芋头去皮切丁;
2.肥腩肉切丁,放入碗内加适量的香油、生抽拌匀静置10分钟;
3.干香菇洗净泡发,去蒂切丝;
4.大米掏洗干净沥水备用;
5.锅烧热下少许油,倒入肥腩肉丁爆香,再倒入香菇,加盐炒匀;再倒入芋头,翻炒均匀;
6.再将备好的米倒入锅内,加生抽炒均匀即可;(无须炒熟)
7.在电饭锅内按大米的量倒入适量的清水,再将炒好的料全部倒入电饭锅中,按煮饭键,就慢慢等着吃吧;
8.准备好少许的葱末,米饭熟之后撒上点缀即可。
焖饭的19种做法
十八、熏肉芋头焖饭
食材:熏肉200g,芋头500g,胡萝卜300g,大米400g
熏肉芋头焖饭的做法:
1.熏肉取适量,最好是提前用开水煮上几分钟,这样即好切又可以去掉一部分油脂,稍微健康点。芋头选大个的荔浦芋头
2.把熏肉、芋头,胡萝卜都切方丁
3.锅中放一点点油,放入姜末炒香后把肉丁下入
4.炒至熏肉变色,油脂再出来一些
5.放入胡萝卜和芋头
6.加五香粉和盐
7.加黄酒
8.加红烧酱油或者草菇老抽
9.翻炒均匀
10.加少量的开水煮1分钟
11.米放入电饭煲中
12.炒好的菜铺到米上面,如果水不足可以再加点,总体以水和菜持平,不要没过
13.开启米饭功能,完成即可
十九、咖喱海鲜蘑菇焖饭
食材:香米,咖喱粉适量,鱿鱼适量,虾适量,蘑菇适量,洋葱适量,鱼蛋适量,盐适量,黄油适量,干香草碎适量
咖喱海鲜蘑菇焖饭的做法:
1.蘑菇洗净切小块,洋葱切颗粒
2.鱿鱼去外衣洗净切寸断,虾去头须和肠线洗净待用
3.多功能炖煮锅按一次干煸功能键,再按下开始,盖锅盖预热3分钟后加入黄油
4.待融化后将洋葱碎放入煸炒
5.至透明后加入咖喱粉继续炒香
6.接着加入鱼蛋
7.翻炒至上色
8.加入洗净的香米翻炒均匀,加盐,撒香草颗粒
9.加入适量水,比例为1:1.5,然后按取消键,按下意式炖饭键,再按一次开始键
10.大约煮10分钟左右,将处理好的鱿鱼和虾放入,用勺子翻拌下
11.盖盖继续焖煮至发出提示音结束,然后保温10分钟左右后打开拌匀即可
懒人饭家常做法大全窍门图片
准备食材:
大米,香菇,胡萝卜,玉米,豌豆,培根。
做法:
1:焖饭汁:2勺生抽1勺老抽半勺白糖1勺蚝油2勺香油,如果做得多调料要翻倍哦,搅拌均匀。
2:香菇泡发切片,培根切小块,大米淘洗干净放入高压锅,倒入香菇,胡萝卜丁,玉米,豌豆,放入培根,加入适量的水(水的量和清水焖饭的水量一样哦),选择煮饭键。
3:米饭焖好后倒入酱汁,翻拌均匀,盖上盖子焖5分钟。
懒人饭的做法家常大全集窍门
香干焖饭
烟熏过的豆干,有一种特殊的香味,把它和土豆、米饭搭配在一起。焖好后,吃起来土豆绵软,米饭筋道,整个又有香干的香气,一点肉没放,却比肉还要香。
1、准备食材。土豆2个、香干2块、米适量。
2、把土豆去皮切成小块、香干切块。
3、把米清洗干净,放入电饭锅中,再倒入适量的水。
4、把土豆、香干放入锅中,然后把电饭锅放好,按下焖饭按钮。
5、在焖饭的过程中,咱们调一个碗汁。取一个空碗,依次放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、一点点盐、少许鸡精、半勺白糖、少许香油,然后搅拌均匀。
6、米饭焖好后揭盖,把碗汁倒进去,然后再盖上盖子,焖5-10分钟。
7、把米饭翻拌均匀再撒上少许香葱末,然后即可盛出开动。
懒人饭怎么做好吃又简单窍门
鸡蛋先炒熟,然后和饭一起蒸,记得在煮饭的水里加调味品。然后熟了以后,放葱花在饭里面拌匀。至于对不对,你试过了就知道了。
懒人饭怎么做比较好吃
快节奏时代蒸米饭也有小窍门这样不用炒菜,懒人版蒸饭香喷喷~
教你12种新懒人蒸饭做法简单,饭菜一锅出,香喷喷天天吃都不腻
一、清新南瓜蒸饭
快节奏时代蒸米饭也有小窍门这样不用炒菜,懒人版蒸饭香喷喷~
一、清新南瓜蒸饭
食材:发芽米饭1碗,南瓜1个,山药丁100g,盐适量,酱油适量
1.南瓜对切去籽,一半去皮切小丁,另一半备用
2.米饭拌入南瓜丁和山药丁加入盐适量,酱油适量调味后填入南瓜内,用保鲜膜包住,移入蒸锅内中火蒸15分钟即可
二、肉末蒸饭
食材:大米(可以适当加些糯米,蒸出来的饭更香糯),肉末,胡萝卜,蘑菇
1、大米淘洗后浸泡了1个小时以上,充分沥干水份。(一定要浸泡,否则难蒸熟,也比较硬。水份也要沥干,水份多了蒸出来的饭底层比较烂)
2、胡萝卜和蘑菇切片焯水,过冷水,稍挤干水份切成末
3、蔬菜末、肉末加葱花和料酒拌匀
4、拌好的肉末和大米混合,加生抽、老抽、盐、黑胡椒、少许糖拌匀(根据口味也可以加入猪油)
5、大米倒入铺了锡纸的蒸笼,上锅中火蒸30分钟左右(要盖锅盖的哈)
三、番茄饭
食材:洋葱40公克,蕃茄50公克,白米100公克,洋薏仁40公克,水120㏄
1.洋葱去皮切丁;蕃茄洗净切丁;洋薏仁用水(材料外)浸浸泡约1小时发涨后沥干,备用。
2.白米洗净后沥干水分与作法1的材料放入电子锅中加入水,按下开关蒸至开关跳起,再焖十分钟即可
四、腊肠鸡菜包饭
食材:包菜,糯米,腊鸡,香肠,蚝油,豉油鸡汁,酱油
1. 烧开水
2. 撕下包菜垫碗底
3. 放入早上出门前泡的糯米,加适量水
4. 剁腊鸡,剁香肠,码上
5. 调和少许蚝油,豉油鸡汁,酱油,淋上
五、腊味饭
食材:白米2杯,水2杯,腊肠2条,肝肠2条
1.白米洗净、沥干,放入电锅内锅中,再倒入2杯水,白米上方放入洗净的腊肠与肝肠。
2.以一般的电子锅煮饭方式,将作法1的饭煮熟,后将腊肠、肝肠取出切盘,白饭搅拌均匀盛碗即可。
六、苋菜蒸饭
食材:白米100公克,蒜仁2粒,红苋菜150公克,胡麻油1大匙,玉米粒20公克,水120㏄
1.红苋菜切小段;蒜片切片,备用。
2.热锅,倒入胡麻油,以小火爆香作法1的蒜片,再放入下红苋菜段炒约1分钟至红苋菜出水后捞起沥干备用。
3.白米洗净后沥干水分与作法2炒好的红苋菜及玉米粒拌匀入电子锅中,按下开关蒸至开关跳起,再焖十分钟即可。
七、牡蛎蒸饭
食材:酱油4大勺,辣椒面1小勺,切好的葱1大勺,蒜蓉1大勺,香油,芝麻,胡椒粉各少量。
1、牡蛎去壳,用盐水洗净并除去水份。
2、把饭蒸的不软不硬,并在焖的时候放牡蛎蒸熟。
3、把饭盛在碗里,加佐料拌着吃。把饭做得干一点,并在焖的时候,放牡蛎,熟后加佐料拌饭吃。
八、排骨蒸饭
食材:排骨,盐,酱油,油,蒜头,鸡精,糖,生粉
1.将排骨切小块,用盐、酱油、油、蒜头、鸡精、糖、生粉调好味。
2.入蒸笼置于电饭锅上,与饭一起做,饭熟排骨也行了。
九、香菇栗子鸡饭
食材:栗子600g,干香菇适量,去骨土鸡腿2只,白米4杯,枸杞适量,香菜一小把,白胡椒粉少许,米酒5大匙,素蠔油5大匙,粹酿日式和风酱油露2大匙
1、去骨鸡腿皮朝下两面煎香后切块
2、香菇放入煎鸡腿的锅中炒香
3、切好的鸡腿块放入锅中一起炒
4、加入酱汁炒香至汤汁接近收干加入白胡椒粉起锅
5、洗好的米放好水量后(以上做法是用4杯米-3.5杯的水)铺上栗子及炒好的鸡腿
6、上桌前加入香菜末、枸杞、白胡椒拌匀
十、青菜蒸饭
食材:青江菜一把,原味香肠三条,白米一杯半,盐 适量,胡椒盐适量
1、把香肠切丁,青江菜切一口大小备料
2、白米洗净后,香肠丁也一同丢入大同电锅!(内锅水的比例,约1:1.2,如此可让米饭稍较湿润,后面也比较好搅拌调味哦)
3、等电锅跳起,再丢入备好的青江菜,这样可以保持菜的青脆度!继续闷它10-15分钟
4、锅盖打开,拌入盐及胡椒盐边调整自己要的咸度就完成啦^^
十一、茄子蒸饭
食材:茄子1条,绞肉半碗,葱 1根,蒜头3瓣,辣椒少许,白米1杯,水 1杯,酱油1大匙,糖 1小匙,香油1/2大匙,盐 适量
1、将米洗净,加1杯水浸泡20分钟。葱、辣椒、蒜头切末,备用。
2、茄子洗净去蒂头、切小块,浸泡水中,待烹调时再捞起沥乾,备用。
3、将米、茄子块、绞肉及调味料混合略拌匀,放入电锅中蒸熟。
4、待开关跳起,让茄子饭继续焖20分钟左右,加入葱末、蒜末、辣椒末后,以饭匙由下往上搅拌均匀,即可食用。
十二、咸肉玉米蒸饭
食材:大米约2杯玉米粒1/2杯青豆1/2杯咸肉约50克盐1/2茶匙麻油1茶匙
1、把米洗净,青豆和玉米漂洗解冻,咸肉切粒,把材料全部放在一起,搅拌均匀;
2、把全部材料放在一个有大陶瓷碗里,材料加水,加上盐1/2茶匙调调味,搅拌均匀;
3、把碗放在蒸餸架上放入大锅,大锅放水,盖好盖子起蒸,先开大火,水沸后中火约30-45分钟,饭熟透即可,吃时撒些麻油更香,如果不够咸度,可加些小咸菜什么的,美滋滋的一餐了。
食材:发芽米饭1碗,南瓜1个,山药丁100g,盐适量,酱油适量
1.南瓜对切去籽,一半去皮切小丁,另一半备用
2.米饭拌入南瓜丁和山药丁加入盐适量,酱油适量调味后填入南瓜内,用保鲜膜包住,移入蒸锅内中火蒸15分钟即可
教你12种新懒人蒸饭做法简单,饭菜一锅出,香喷喷天天吃都不腻
二、肉末蒸饭
食材:大米(可以适当加些糯米,蒸出来的饭更香糯),肉末,胡萝卜,蘑菇
1、大米淘洗后浸泡了1个小时以上,充分沥干水份。(一定要浸泡,否则难蒸熟,也比较硬。水份也要沥干,水份多了蒸出来的饭底层比较烂)
2、胡萝卜和蘑菇切片焯水,过冷水,稍挤干水份切成末
3、蔬菜末、肉末加葱花和料酒拌匀
4、拌好的肉末和大米混合,加生抽、老抽、盐、黑胡椒、少许糖拌匀(根据口味也可以加入猪油)
5、大米倒入铺了锡纸的蒸笼,上锅中火蒸30分钟左右(要盖锅盖的哈)
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三、番茄饭
食材:洋葱40公克,蕃茄50公克,白米100公克,洋薏仁40公克,水120㏄
1.洋葱去皮切丁;蕃茄洗净切丁;洋薏仁用水(材料外)浸浸泡约1小时发涨后沥干,备用。
2.白米洗净后沥干水分与作法1的材料放入电子锅中加入水,按下开关蒸至开关跳起,再焖十分钟即可
教你12种新懒人蒸饭做法简单,饭菜一锅出,香喷喷天天吃都不腻
四、腊肠鸡菜包饭
食材:包菜,糯米,腊鸡,香肠,蚝油,豉油鸡汁,酱油
1. 烧开水
2. 撕下包菜垫碗底
3. 放入早上出门前泡的糯米,加适量水
4. 剁腊鸡,剁香肠,码上
5. 调和少许蚝油,豉油鸡汁,酱油,淋上
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五、腊味饭
食材:白米2杯,水2杯,腊肠2条,肝肠2条
1.白米洗净、沥干,放入电锅内锅中,再倒入2杯水,白米上方放入洗净的腊肠与肝肠。
2.以一般的电子锅煮饭方式,将作法1的饭煮熟,后将腊肠、肝肠取出切盘,白饭搅拌均匀盛碗即可。
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六、苋菜蒸饭
食材:白米100公克,蒜仁2粒,红苋菜150公克,胡麻油1大匙,玉米粒20公克,水120㏄
1.红苋菜切小段;蒜片切片,备用。
2.热锅,倒入胡麻油,以小火爆香作法1的蒜片,再放入下红苋菜段炒约1分钟至红苋菜出水后捞起沥干备用。
3.白米洗净后沥干水分与作法2炒好的红苋菜及玉米粒拌匀入电子锅中,按下开关蒸至开关跳起,再焖十分钟即可。
七、牡蛎蒸饭
食材:酱油4大勺,辣椒面1小勺,切好的葱1大勺,蒜蓉1大勺,香油,芝麻,胡椒粉各少量。
1、牡蛎去壳,用盐水洗净并除去水份。
2、把饭蒸的不软不硬,并在焖的时候放牡蛎蒸熟。
3、把饭盛在碗里,加佐料拌着吃。把饭做得干一点,并在焖的时候,放牡蛎,熟后加佐料拌饭吃。
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八、排骨蒸饭
食材:排骨,盐,酱油,油,蒜头,鸡精,糖,生粉
1.将排骨切小块,用盐、酱油、油、蒜头、鸡精、糖、生粉调好味。
2.入蒸笼置于电饭锅上,与饭一起做,饭熟排骨也行了。
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九、香菇栗子鸡饭
食材:栗子600g,干香菇适量,去骨土鸡腿2只,白米4杯,枸杞适量,香菜一小把,白胡椒粉少许,米酒5大匙,素蠔油5大匙,粹酿日式和风酱油露2大匙
1、去骨鸡腿皮朝下两面煎香后切块
2、香菇放入煎鸡腿的锅中炒香
3、切好的鸡腿块放入锅中一起炒
4、加入酱汁炒香至汤汁接近收干加入白胡椒粉起锅
5、洗好的米放好水量后(以上做法是用4杯米-3.5杯的水)铺上栗子及炒好的鸡腿
6、上桌前加入香菜末、枸杞、白胡椒拌匀
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十、青菜蒸饭
食材:青江菜一把,原味香肠三条,白米一杯半,盐 适量,胡椒盐适量
1、把香肠切丁,青江菜切一口大小备料
2、白米洗净后,香肠丁也一同丢入大同电锅!(内锅水的比例,约1:1.2,如此可让米饭稍较湿润,后面也比较好搅拌调味哦)
3、等电锅跳起,再丢入备好的青江菜,这样可以保持菜的青脆度!继续闷它10-15分钟
4、锅盖打开,拌入盐及胡椒盐边调整自己要的咸度就完成啦^^
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十一、茄子蒸饭
食材:茄子1条,绞肉半碗,葱 1根,蒜头3瓣,辣椒少许,白米1杯,水 1杯,酱油1大匙,糖 1小匙,香油1/2大匙,盐 适量
1、将米洗净,加1杯水浸泡20分钟。葱、辣椒、蒜头切末,备用。
2、茄子洗净去蒂头、切小块,浸泡水中,待烹调时再捞起沥乾,备用。
3、将米、茄子块、绞肉及调味料混合略拌匀,放入电锅中蒸熟。
4、待开关跳起,让茄子饭继续焖20分钟左右,加入葱末、蒜末、辣椒末后,以饭匙由下往上搅拌均匀,即可食用。
十二、咸肉玉米蒸饭
食材:大米约2杯玉米粒1/2杯青豆1/2杯咸肉约50克盐1/2茶匙麻油1茶匙
1、把米洗净,青豆和玉米漂洗解冻,咸肉切粒,把材料全部放在一起,搅拌均匀;
2、把全部材料放在一个有大陶瓷碗里,材料加水,加上盐1/2茶匙调调味,搅拌均匀;
3、把碗放在蒸餸架上放入大锅,大锅放水,盖好盖子起蒸,先开大火,水沸后中火约30-45分钟,饭熟透即可,吃时撒些麻油更香,如果不够咸度,可加些小咸菜什么的,美滋滋的一餐了。
懒人饭家常做法大全窍门视频
1、懒人都有种不劳而获的心理,2、能尽量不动他们都不会动,综合以上两个懒人的特点、我个人认为:只有给他一个碗自己上街当老板!
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