生姜炒鸡的家常做法(生姜炒鸡蛋怎么做好吃)

生姜炒鸡蛋怎么做好吃

　　需要放姜蒜，姜可以去除肉的腥味，蒜可以令菜味道更棒。 芹菜炒猪肉：　　材料：猪肉400克，芹菜3颗，姜、蒜适量，豆瓣酱，生抽适量，白糖适量，鸡蛋1个。　　做法：　　1、猪肉按照纹路斜着切片。　　2、豆瓣酱和少量的盐，拌入肉片。拌匀后，倒入鸡蛋清再拌匀，放冰箱里30-60分钟。　　3、芹菜切段备用。　　4、热油爆香姜和蒜，然后倒入芹菜，把蛋黄放入，炒熟。　　5、芹菜炒到变透明，加入少量盐入味。把芹菜盛出放入盘子备用。　　6、把切下来的肥肉煸出油，然后倒入瘦肉翻炒。　　7、炒得变色后，加入生抽和白糖，收汁后，倒入炒熟的芹菜拌匀。　　小诀窍　　1、切猪肉，要按照肉的纹理，斜着切断。　　2、用鸡蛋清腌猪肉，这样不用生粉，猪肉炒出来也很嫩。　　3、芹菜不用飞水，直接炒，这样会很香。　　4、剩余的鸡蛋黄，煎熟以后，放到菜里，一起炒就可以了。

生姜炒鸡蛋做法窍门

地姜也叫洋姜

洋姜炒肉

1、洋姜炒肉是平时做炒洋姜的常见做法，制作时需要准备新鲜洋姜四百克，肉片一百五十克，生抽、食用盐以及食用油和料酒等调料适量。

2、把准备好的洋姜洗好以后切成片状，把肉片放入调料腌制。在锅中放油加热以后把肉片放入炒制到变色，再把洋姜片放入，炒匀以后加入食用盐，等洋姜全部熟透以后加入鸡精调味即可出锅装盘。

洋姜炒鸡蛋

1、洋姜炒鸡蛋也是炒洋姜的常见做法，它需要材料是洋姜三百克，鸡蛋三个，食用盐适量以及食用油适量。

2、把洋姜洗好以后切成丝状，把鸡蛋磕开以后打散在碗中，在锅中放油加热以后放入葱花炒香以后把洋姜丝放入炒制。

3、等洋姜变软以后加入食用盐再倒入蛋液炒匀，然后就可以出锅装盘食用了。如果不想让洋姜和鸡蛋炒在一起，也可以先把鸡蛋放在锅中炒熟，等洋姜线炒好以后把炒好的鸡蛋块放入锅中炒匀也可以。

生姜末炒鸡蛋

做法很简单，将菜和鸡蛋分别切碎，放入一个碗里，加入适量调味料（如盐、味精、料酒等），搅拌均匀即可。具体步骤如下：1.准备材料：去皮的菜和鸡蛋适量，调味料适量。2.将菜和鸡蛋分别切碎，放入一个碗里。3.加入适量调味料，搅拌均匀。4.用勺子将馅料放到饺子皮上，包成自己喜欢的形状。5.将包好的饺子放入开水锅里煮熟即可。非常简单。这个做法比较适合不太会做饺子的人，而且材料和调味料都比较常见。如果你想增加饺子的营养，可以根据自己的喜好加入一些其他的蔬菜或者肉类。另外，普通饺子馅也可以更换成其他的馅料，比如虾仁饺子、牛肉饺子等等。

生姜炒鸡蛋怎么做好吃视频

1.买回的羊眼洗净，冷水下锅加入少许料酒，姜片，煮熟捞出过凉水改刀！

2.取个容器，把改过刀的羊眼放入，依次加入洋葱，姜，鸡蛋，鸡粉，孜然粉，辣椒粉，生抽，白胡椒粉。

3.抓拌均匀，表面撒一层食用油，腌制十五分钟。

4.取烤盘，铺上一层锡纸，锡纸表面少刷一层油。

5.把腌制好的羊眼用签子穿起来，竹签提前用水泡一下，放入盘中，把腌制多余的汁水淋上，洋葱和姜片挑出。

6.入烤箱 上火230° 下火210° 烘烤模式时间22分钟，烤箱提前预热两分钟。

7.出炉均匀撒入烧烤料，烧烤料本身是咸的所以就不用放盐了。

生姜炒鸡蛋怎么做好吃又简单

首先准备材料：生姜、鸡蛋。这里准备了一小块生姜，刚好配2个鸡蛋。大家准备材料的时候根据人数准备。然后把鸡蛋打在碗里，用筷子把蛋黄蛋白搅拌均匀。待会煎的时候就比较均匀。把生姜去皮，切碎。放在砧板上待用。

然后在锅里放上较多的油（这样蛋会煎的更好），锅热后，把生姜碎倒入锅中，温火翻炒。炒到六分熟后加点盐，继续翻炒，这样炒出来的蛋会更香。盐和姜翻炒均匀后，加入准备好的蛋液。蛋一面煎熟后，用铲把整片蛋切块（方便翻面），然后翻过来继续煎。煎好后，把蛋盛到盘子里。盛好后，再关火。这样蛋上就不会都是油。最后，在蛋上淋上一层酱油，就可以上桌开吃了。