西红柿香菇鸡肉的做法大全家常做法(西红柿香菇鸡蛋汤怎么做)

西红柿香菇鸡蛋汤怎么做

　　香菇和西红柿能一起吃，以“香菇番茄炒鸡蛋”为例。做法如下：　　材料：番茄 2个，鸡蛋 3个，香菇 200克，葱 2段，姜 2片，蒜 3片，蒜苗 适量，油 30毫升，盐 2克，料酒 10毫升，生抽 15毫升，味精 1/4勺　　步骤：　　1、将鸡蛋磕到碗里，搅匀。　　2、放入油锅滑炒一下盛到碗里。　　3、西红柿洗净，切成滚刀块。　　4、香菇洗净，每个切成4块。　　5、葱、姜、蒜切碎。　　6、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。　　7、放入香菇翻炒。　　8、放入料酒、生抽和少许水。　　9、放入番茄翻炒。　　10、放入鸡蛋翻炒。　　11、放入蒜苗和盐翻炒均匀。　　12、放入味精调味即可。　　13、盛入盘中，即可享用。

西红柿香菇炖鸡肉

1.炒青菜：油盐2.开水白菜：水水盐3.毛豆腐：油盐酱糖4.松鼠鲈鱼：油盐醋糖5.胡辣汤：水水盐醋酱油6.番茄炒鸡蛋：油盐醋糖7.豆腐鲫鱼：水水油盐盐8.番茄肉片：水水酱盐9.弹涂鱼：盐油酱水水10.红烧肉：油糖酱水盐11.水煮鲈鱼：盐油水水酱12.雪里红梅：盐油糖醋13.龙凤双腿：油水酱盐酱14.园林香液鸡：水水盐酱15.醋溜黄瓜：醋糖酱油16.麻婆豆腐：油盐油糖17.茄汁石斑鱼 油水盐糖18.沙锅王鱼头：水水油盐19.蟹粉狮子头：油酱盐20.剁椒鱼头：油盐酱21.回锅肉：油糖酱盐22.青椒肉丝:油盐酱醋糖23.香煎茄片:油盐油酱25.香菇盒:油水盐酱水 26.地三鲜:油盐糖27麻辣香锅:油油盐酱糖28.香辣鳕鱼块:油盐酱29.宫保鸡丁:油盐糖酱醋30.菌菇煲: 水水油盐31.湘西酸肉:油盐酱32.杭州煨鸡:水水油盐糖33.贵妃鸡翅:油盐酱糖34.酸菜草鱼:油盐酱

西红柿香菇鸡腿

用料

鸡腿菇 1个

豆腐 1块

干香菇 4朵

胡萝卜 半根

盐 适量

生抽 适量

胡萝卜鸡腿菇香菇豆腐汤的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、鸡腿菇、泡好的香菇洗净切丝，豆腐切块。

步骤 2

锅中放入油，待锅稍热加入油，放入以上三丝，炒至七成熟，放入盘中。

步骤 3

锅中再次放入少许油，将切好的豆腐放入锅中，两面煎出微黄，然后锅中放入温水，水没过豆腐，放入炒好的三丝，等锅中水沸腾2分钟后，出锅。

香菇西红柿炖鸡的做法

大米洗净放入锅里，腊肉摆上去，香菇焯水锅里加油放入葱姜炒香加西红柿香菇炒一下加汤够蒸米饭就行调味颜色加入大米上开始闷饭，闷好拌匀就行了

香菇西红柿鸡蛋怎么做好吃

番茄香菇牡蛎汤的简单又好喝的做法

材料：番茄、香菇牡蛎肉、鸡蛋各适量

调味料：葱、姜、香菜段、盐、植物油各适量

　　番茄牡蛎汤的做法

　　1.番茄洗净，去蒂，切月牙瓣。香菇洗净切末，牡蛎肉逐个放在水龙头下冲洗净泥沙。鸡蛋洗净，磕入碗中，打散。葱洗净，切末。姜洗净，切末。

　　2.锅置火上烧热，倒入植物油，炒香葱姜末，放入香菇爆炒，炒香后放入番茄和牡蛎肉翻炒均匀，淋入清水(一使没过锅中食材)煮至番茄熟软，淋入鸡蛋液搅匀咸蛋花，加盐调味，撒入香菜段即可。

香菇西红柿鸡蛋汤怎么做好吃

1· 西红柿洗净表皮

2· 选择新鲜的香菇，味道更好

3· 西红柿去皮

4· 将西红柿切小粒，和大颗粒，小粒西红柿用于熬汁，大颗粒西红柿直接放入汤中煮

5· 将香菇剪脚

6· 用水冲洗干净

7· 洗净的香菇，切薄片

8· 锅加热油，将西红柿粒倒入锅里

9· 不断翻炒

10· 西红柿炒成浓汁，加入清水

11· 加入鱼丸

12· 加入大颗粒西红柿

13· 加入香菇

14· 大火烧开，中火熬煮

15· 煮至鱼丸浮起

16· 加1勺家乐鸡精

17· 加1小勺盐

18· 搅拌均匀调料，即可出锅

西红柿鸡肉和香菇加在一块儿能炒吗

西红柿炒香菇的做法步骤

步骤 

蕃茄洗净，切丁。西红柿不要选太大的，有藤这种最合适。

步骤 2

新鲜香菇洗净，切丁

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱切成碎段

步骤 4

锅内放一大匙橄榄油，倒入蕃茄丁翻炒，然后加入香菇丁，依个人口味加入少量盐，糖和鸡精

步骤 5

如果觉得太干，可以加少量水。

步骤 6

大火翻炒收汁，放入葱花，装盘

鸡肉,西红柿,香菇在一起搭配相克吗

鞭蓉菜花 【原料】：菜花250克，鸡蛋清4个，猪油10克，料酒10克、精盐15克、味精2克。 【制法】：1.把菜花切成小朵，如鲜菇一样大小，洗净待用。 2.把鸡蛋清对少量水及料酒，精盐搅匀放在汤盘内上锅蒸4～5分钟即可。 3.另起锅把猪油烧热放入料酒、精盐和适量清水或高汤。然后把菜花放汤内，煮熟后放入味精。 4.把菜花码在蒸好的鞭蓉盘内，把汤浇上即好。 【特点】：清淡适口，开胃去腻。 红果拌菜花 【原料】：菜花250克，红果罐头250克，白糖50克。 【制法】：将菜花掰成小朵，洗净后，放入开水中烫一下，捞出，控去水分，放于一大盘内。 　　　　　2.打开红果罐头，连汁一起浇在菜花上，加入白糖即成。 【特点】：别具风味、酸甜适口。 咖喱菜花 【原料】：菜花750克，西红柿75克，黄油50克，姜粉3克、盐15克、桂皮2克、辣椒少许，芥末籽3克、茴香籽3克、蒜末少许，芹菜少许，咖喱粉适量。 【制法】：把菜花用清水洗净后、掰成小朵，西红柿切丁，用煎盘一个烧融黄油、将全部调料放入煎盘里，不停地搅动，炒出味后加入菜花，待菜花挂上调料以后，加适量水，沸后盖上盖，直至把菜花煮熟，最后加入西红柿丁，熟透后即可。 【特点】：色泽美观，味道适度。 肉片烧菜花　　 【原料】：菜花300克、肉片75克，猪油35克，酱油35克，花椒油15克，料酒10克、面酱少许、精盐3克，味精2克，白糖5克，水淀粉15克，汤适量。 【制法】： 　　1.将菜花去把，掰小花瓣，放入开水锅内烫一下，捞出，控净水分。 　　2.将炒锅放火上，加入油，下肉片煸炒变色，加入葱末，面酱搅炒一下，下菜花，烹料酒、酱油、加白糖、味精、汤稍火靠，把菜花火靠透，勾芡，淋入花椒油即成。 【特点】：软烂鲜香。 酸辣菜花 【原料】：菜花500克，辣油，白糖，白醋，盐，生姜丝各少许。 【制法】：1.将菜花洗净，切掉老根，用小刀把菜花削成1厘米大小的块，放在开水中烫一下，马上捞出，晾凉后放在大碗里。 2.把铁锅入在火上，加入辣油，烧到冒烟时加入生姜丝煸炒一下，接着加入糖，醋，盐搅匀，等到糖溶化后就倒在菜花上，腌渍半小时后即可。 【特点】：甜酸带辣，开胃醒酒。 珍珠菜花 　　 【原料】：菜花400克、罐装玉米100克、花生油50克，精盐8克、味精3克、鲜汤100克，水淀粉10克。 【制法】：1.选嫩菜花，用手掰成一朵朵花芯(象算盘子栗形大小)，在开水里氽到八成熟，捞起用凉水过凉，控干水分。 2.将炒锅置于火上，放入花生油40克，烧至六成热，即下菜花煸炒，放盐，玉米后加鲜汤，味精、见卤汁浓即勾芡，淋入熟油10克、起锅。 醋溜菜花 　　 【原料】：净菜花250克，青椒片，胡萝卜片，水发海米各15克，熟猪油80克，姜末1克，醋75克，花椒油10克，芝麻油5克，精盐、味精、白糖、湿淀粉各适量。 【制法】：1.将菜花掰成小块，洗净，入沸水锅内稍烫片刻捞出，控净水分。 2.炒勺上火，加熟猪油烧至三成热，放姜末、水发海米、菜花煸炒，待菜花六成熟时，加醋、白糖、精盐、味精，颠翻数下，再投入青椒片、胡萝卜片略炒断生，用湿淀粉勾薄芡，淋入花椒油，芝麻油炒匀、盛盘。 【特点】：酸甜微咸，清新脆爽。 红烧菜花 　　 【原料】菜花300克，胡萝卜50克，水发冬菇50克，花生油40克、花椒油10克、酱油40克，白糖10克、精盐3克、味精2克、葱末5克、清水150克，水淀粉15克。 【制法】：1.将菜花掰成小瓣，胡萝卜切成菱形块，连同冬菇放入开水内烫一下，捞出，控净水分。 2.将炒锅置于火上，放入花生油，烧热，下入葱末炝锅，随即把菜花、胡萝卜块，冬菇倒入锅内翻炒两下，加入料酒，精盐、白糖、酱油和清水。开后火靠一下，调好口味，加入味精，用水淀粉勾芡，淋入花椒油即成。 【特点】：汁浓味厚，香鲜可口。 软炸菜花　　 【原料】：菜花500克，鸡蛋2个，面粉100克，年奶75克，黄油15克，植物油60克，盐4克，胡椒面少许。 【制法】： 1.把菜花择洗干净，放入锅内加入适量清水，上火煮沸，至八成熟时，捞出晾凉，再用刀切成小朵，撒上盐和胡椒面、腌好待用。 2.把面粉过箩放入一盆里，放上牛奶，盐，蛋黄和适量水，混合均匀，调成稠面糊，把蛋清到一次盆里，用蛋抽子搅拌成泡沫状后，迅速搅打成立状，然后慢慢倒进和好的面糊里，混合均匀即可。 3.用炸锅一个，放入植物油上火烧热。把菜花小朵放入面糊盆里，粘匀面糊，放入热油里炸成金黄色即可，上桌时浇上黄油少许。 【特点】：色泽金黄，鲜香味美。 炸菜花　　 【原料】：菜花200克、鸡蛋2个，面包渣75克、面粉15克、盐，胡椒面各少许、植物油250克，西红柿少司或其它用于蔬菜的少司。 【制法】：1.把菜花择洗干净，削去黑斑，掰成小朵，用开水煮到七，入成熟，用笊篱捞出控去水，晾凉以后，撒上盐和胡椒面，再滚匀面粉。将鸡蛋打入一碗内，加少许盐搅匀，把菜花再滚匀鸡蛋，放在面包渣上面沾匀，用手压实(如压的不实面包渣容易散落油中)。 2.用炸锅一个，放入植物油烧热，待其冒烟时，下入菜花炸成金黄色，即可装盘食用，跟西红柿少司或其它用于蔬菜的少司拌匀即可。 【特点】：色泽金黄，鲜脆香软。 鲜卤菜花 【原料】：菜花200克，大虾仁50克，火腿15克，熟鸡脯肉15克，熟冬笋25克，水发香菇15克，青豆10克，植物油250克(实耗50克)猪油40克(分两次用)，精盐6克，味精2克，料酒5克，水淀粉10克。鲜汤少许。 【制法】：1.将菜花入沸水氽过，捞入清水盆内漂凉洗净，控干水。用手掰成小块，再将火腿，鸡脯肉，毛主席笋、香菇切成同青豆一样大小的丁。 2.炒锅置火上烧热，加入植物油，烧至四成热，投入虾仁、用手勺轻轻滑散，随即加入火腿丁、鸡脯肉丁，冬笋丁，香菇丁和青豆。 3.炒锅置于火上，放入猪油25克，倒入菜花稍煸，随即加入精盐，味精，鲜汤100克，烧2分钟，滗去原汤，将菜花码在盘中。 4.炒锅再置火上，加入料酒，精盐、味精、鲜汤、投入虾仁等配料，开后，用水淀粉勾成薄芡，淋入15克熟油，用手勺推勺，浇在菜花上即成。 【特点】：清淡鲜美。 渍菜花 　　 【原料】：净菜花125克，白糖500克，米醋625克，桔皮50克，丁香12克，香叶3片，胡椒粒，精盐各适量。 【制法】：将菜花掰成小块，洗净。放入开水锅内烫约5分钟捞出，控净水，晾凉，放入罐内；白糖，米醋、丁香、香叶、胡椒粒、精盐、一同放冷水锅内，用中火烧开，晾凉，然后倒入罐内拌匀、盖严盖、腌渍7天左右即成。 【特点】：酸甜适口。 鸡蓉菜花 【原料】：菜花500克，鸡脯肉75克，猪肥膘50克、熟火腿少许，鸡蛋4个。香菜少许、葱、姜、盐、味精、猪油、鸡汤、鸡油、水淀粉、料酒各适量。 【制法】： 1.菜花削去黑斑，改成小块，抽去筋皮洗净，用开水煮透捞出，火腿切成末，香菜择洗干净。 2.鸡蛋去黄留清。把猪肥膘、鸡脯肉剔去筋膜，分别用刀背捶成泥，和在一起，用刀反复排斩，越细越好，放入碗内，葱、姜拍破用料酒，水稍泡片刻，用泡葱、姜的酒汁徐徐倒入解散，再把蛋清打散倒入鸡泥内，加鸡汤、味精、盐、水淀粉，调成稀糊状。 3.烧热猪油，放入鸡汤，菜花，料酒、盐、味精、尝好味、烧三分钟、即将况好的鸡泥糊倒入锅内，加进猪油炒熟，淋入鸡油盛入盘内，撒上火腿末和香菜末即成。 【特点】：鸡蓉鲜嫩，色白如雪。，加进猪油炒熟，淋入鸡油盛入盘内，撒上火腿末和香菜末即成。 冬菇烧菜花 【原料】：菜花300克，冬菇6克，猪油25克、精盐10克、味精2克。 【制法】： 1.将冬菇(香菇)用开水泡开，洗净泥沙，去掉硬蒂，切成片；将菜花掰成小瓣，用开水烫一下，捞出用冷水过凉，控净水。 2.将炒锅置于火上，放入油，热后下入菜花煸炒，然后把冬菇放入一起炒，加盐及味精并略加水或鲜汤(泡冬菇的原汤)，一同烧透即成。 【特点】：汤鲜味美。 珊瑚菜花 　　 【原料】：菜花250克，蕃茄酱2汤匙，青柿子椒1个，盐1汤匙，白醋1汤匙，白糖2汤匙，香油1汤匙，味精少许。 【制法】：1.将菜花清洗干净，切成小块，放开水锅中烫熟，捞出晾凉，放在盘内。 2.将青柿子椒去蒂和籽，洗净，放工水中烫至见色变深绿，即捞出晾凉，切成小块，放菜花盘内，撒上盐半汤匙调拌均匀。 3.蕃茄酱放小碗内，加入少许凉开水，白醋、白糖、精盐、味精、香油调匀后浇在菜花上即可。 【特点】：红、绿、白相映、清淡爽口。 蟹扒菜花 【原料】：菜花750克，蟹肉100克、熟火腿10克，鸡蛋2个，盐、　味精、料酒、胡椒面，水淀粉、白糖、鸡油、鸡汤、猪油、普通汤、葱、姜，各适量。 【制法】：1.菜花去筋皮，削去花面上的黑斑，大瓣的剖开，用水洗净，火腿切成末。鸡蛋去黄留清。 2.蟹肉挑去筋壳。葱切段，姜切片。 3.锅烧热，注入猪油，待油稍热投入菜花滑片刻，即捞出控油。 4.锅上火注入猪油，倒入普通汤，下盐，味精、胡椒面，汤开后下入菜花烧一会，待菜刚入味，有七成熟时捞出菜花，码入扣碗内，再灌入部分原汤上笼蒸之。 5.待菜花蒸透，但不很烂时，滗出原汤，将菜花扣在盘内。这时取锅上火，注入100克猪油下入葱，姜煸出味后，烹入料酒炝锅，加入鸡汤，待汤开后捞出葱，姜，下入蟹肉、盐、鼓掌精、胡椒面，白糖、待汤开后，尝好味，用水淀粉勾适量芡。将鸡蛋清打散入锅内，用手勺搅匀，淋点鸡油浇在菜花上，撒上火腿末即成。 【特点】：汤浓味鲜。 海米拌菜花 　　 【原料】：菜花400克，海米2汤匙，精盐2汤匙，香油2汤匙，味精少许。 【制法】： 1.将菜花的根和叶切除，整株菜花溃洗干净。 2.取一盆，放适量水，加一汤匙盐，然后将菜花在稀盐水内泡10分钟，捞出，再用清水洗净后，切成小朵花，放沸水锅内烫熟即捞出，沥水晾凉，放盘内加入精盐，味精拌匀腌10分钟。 3.将海米洗净，用热水泡发后，切成碎米，撒在菜花上，淋上香油即成。 【特点】：菜花色白，味鲜爽口 金酥菜花 　　 【原料】：净菜花150克，鸡蛋清50克，湿淀粉50克，熟猪油750克(约耗80克)，面粉30克，芝麻油40克，花椒10粒，大料5瓣，大葱4段，鲜姜3片，精盐，味精各适量。 【制法】：1.先将菜花掰成均匀的小块，洗净，然后取勺加水，花椒、大料、葱段，姜片用中火烧开，倒入菜花块，必用小火煨约10分钟捞出，沥净。 2.另取大碗、加入蛋黄、湿淀粉、芝麻油、精盐、面粉、用筷子先慢后快搅拌调匀，制成金须糊。 3.勺内倒入熟猪油至五成热、逐个下入挂匀金须糊的菜花块油炸，待其炸至呈金黄色、糊熟时捞出，吃时随椒盐碟一起上桌。 【特点】：色泽金黄、外酥里嫩，清淡爽口。 炝菜花 【原料】：菜花500克、精盐12克、葱花少许。姜末少许。 【制法】：将菜花去根洗净，破开花瓣，直刀切成约2.5厘米块，放在开水中煮沸，然后捞出控干，撒上精盐盛盘，放上葱花、姜末、把椒油加热炝上即成。 【特点】：形美味鲜。 素扒菜花　　 【原料】：净菜花250克、熟猪油50克、鸡油10克、鲜汤100克、精盐3克、花椒水20克、葱水30克，姜水20克，味精、面粉、湿淀粉各少许。 【制法】： 1.将菜花掰成均匀的小块，洗净，放入沸水锅内烫至酥烂时捞出。控净水分。 2.炒勺上火，加熟猪油烧温，放面粉炒散，倒入鲜汤，花椒水，葱水，姜水，精盐，和菜花，用小火扒制，待入味后淋上湿淀粉、鸡油，味精颠翻炒匀即可。 【特点】：入口酥烂，咸鲜味醇。

西红柿香菇炒鸡肉的做法

西红柿先下锅，加入大头菜，香菇一起焖就可以

西红柿香菇鸡汤

1：把蒜和姜都切成末；用中型的刀具，左手按着刀尾端，不动；然后右手握着刀把，按压，移动按压，就可以快速的把蒜和姜切成末。

2.西红柿；把西红柿去皮，再切成小块

3.豆腐；把豆腐切成一小块一小块

4.香菇；洗净切成片焯水备用

5.猪肝；把猪肝洗干净后，检查下看下内里有没有血块，有的话挑出来不要。切成小块状。

开火

锅烧热，放蒜姜末；炒香再加入西红柿，翻炒至西红柿软起来，有些许烂；然后，加入适量的清水，大火烧至水沸腾起来；再把豆腐、香菇加入，盖上盖子，大火烧至水沸腾，约2分钟。然后，再把猪肝倒放锅里，盖上盖子，大火烧至水沸腾，约5分钟。

一道美味制作简单的汤水就做好了。