香菇西红柿汤的家常做法大全家常(西红柿香菇汤怎么做好吃又营养)

西红柿香菇汤怎么做好吃又营养

1· 西红柿洗净表皮

2· 选择新鲜的香菇，味道更好

3· 西红柿去皮

4· 将西红柿切小粒，和大颗粒，小粒西红柿用于熬汁，大颗粒西红柿直接放入汤中煮

5· 将香菇剪脚

6· 用水冲洗干净

7· 洗净的香菇，切薄片

8· 锅加热油，将西红柿粒倒入锅里

9· 不断翻炒

10· 西红柿炒成浓汁，加入清水

11· 加入鱼丸

12· 加入大颗粒西红柿

13· 加入香菇

14· 大火烧开，中火熬煮

15· 煮至鱼丸浮起

16· 加1勺家乐鸡精

17· 加1小勺盐

18· 搅拌均匀调料，即可出锅

西红柿香菇汤怎么做好吃又营养呢

食材清单

番茄 2个 、 肉末 适量 、 清水 适量 、 盐 少许 、 猪肉沫 50g 、 香菇 适量 、 粉丝 1把

烹饪步骤

1.粉丝，香菇泡发，香菇切丝，肉剁成肉沫，加盐酱油，油，腌制15分钟

2.番茄切成8小块，热锅冷油放香菇炒制出香味，加入酱油入味，待酱油入味至香菇中时

3.将香菇捞出，放入肉末翻炒均匀，捞出，放入番茄加盐翻炒，炒制番茄出沙，这样的粉丝汤喝起来酸酸甜甜的，粉粉的很好

4.将炒制变粉的番茄加入适量水，加入泡发好的粉丝，煮6分钟左右，放入肉末，滚发2分钟左右，加入煸炒好的香菇。香喷喷！可添加适量葱末！赞，酸酸甜甜的汤汁很好喝

西红柿香菇汤怎么做好吃又营养视频

虽说香菇中生化物质含量丰富，可能对西红柿中的胡罗卜素有一定的破坏作用，但是这并不会影响这两者一起食用。；西红柿中含量最多的是番茄红素，香菇中并没有与这元素相克的成分存在，因此，两者搭配不仅不会产生什么副作用，还会使营养吸收更加全面。

西红柿香菇汤怎么做好吃又营养窍门

食材准备

蘑菇、新鲜奶油、牛奶、黄油、胡萝卜、番茄、洋葱

制作步骤

步骤 

具体操作

步骤1 

取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶油，然后开始用文火煮。

步骤2 

蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用。

步骤3 

在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮。

步骤4 

还是用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里。

步骤5 

用旺火把汤煮开，然后可以勾一个薄芡，就可以了。

步骤6 

装盘后可以适量加一些芝士条。

香茹西红柿汤

材料：五花肉500g，黄蘑菇50g，调料：老抽20g，盐5g，白糖15g，桂皮1小块，八角1颗，花椒1g，草果1粒，百果1粒，葱半根，干红辣椒2个，料酒3g。

做法

1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。

2、倒入老抽、料酒、白糖，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。

3、加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子，加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。

西红柿和香菇的做法

材料 

用量

带皮五花肉 

250克

新鲜香菇 

500克

西红柿 

250克

蒜头 

5小瓣

味极鲜酱油 

适量

青椒 

适量

收起

做法

1. 五花肉切薄片。

2. 香菇洗净去蒂。切小块。

3. 西红柿底部切十字刀，冷水下锅煮沸后把皮剥掉。切小块。

4. 锅底倒适量油，先炒五花肉，肉色发黄是丢蒜瓣。然后放一勺辣椒末。放味极鲜。闻到香味后把沥干水的香菇块放进去炒两分钟。然后放盐，快粘锅时倒进清水或者高汤。汤不要太多，这个菜的汤少一点会浓一点，味道醇厚些。然后把切块的青椒和西红柿码在上面，炖二十分钟左右！出锅撒鸡精。搞定！

西红柿香菇汤的功效

材料：五花肉500g，黄蘑菇50g，调料：老抽20g，盐5g，白糖15g，桂皮1小块，八角1颗，花椒1g，草果1粒，百果1粒，葱半根，干红辣椒2个，料酒3g。

做法

1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。

2、倒入老抽、料酒、白糖，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。

3、加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子，加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。

西红柿香菇汤怎么做好喝

番茄香菇牡蛎汤的简单又好喝的做法

材料：番茄、香菇牡蛎肉、鸡蛋各适量

调味料：葱、姜、香菜段、盐、植物油各适量

　　番茄牡蛎汤的做法

　　1.番茄洗净，去蒂，切月牙瓣。香菇洗净切末，牡蛎肉逐个放在水龙头下冲洗净泥沙。鸡蛋洗净，磕入碗中，打散。葱洗净，切末。姜洗净，切末。

　　2.锅置火上烧热，倒入植物油，炒香葱姜末，放入香菇爆炒，炒香后放入番茄和牡蛎肉翻炒均匀，淋入清水(一使没过锅中食材)煮至番茄熟软，淋入鸡蛋液搅匀咸蛋花，加盐调味，撒入香菜段即可。

西红柿香菇汤的做法大全家常窍门

材料：五花肉500g，黄蘑菇50g，调料：老抽20g，盐5g，白糖15g，桂皮1小块，八角1颗，花椒1g，草果1粒，百果1粒，葱半根，干红辣椒2个，料酒3g。

做法

1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。

2、倒入老抽、料酒、白糖，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。

3、加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子，加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。

西红柿香姑汤

食材清单

野生鲫鱼 300克 、 香菇 3朵 、 豆腐 适量 、 粉条一把、食用油 1汤匙 、 盐 适量 、 姜片 4片 、 香菜 少许 、 白酒 半 小勺

烹饪步骤

1/12

准备好所有原料。

2/12

鲫鱼收拾干净后在鱼身两面抹盐。

3/12

热锅凉油，放入鲫鱼煎一下。

4/12

煎至鱼身两面金黄。

5/12

倒入白酒，晃一下锅，去腥。

6/12

放入姜片炒香。

7/12

倒入开水，大火煮开。

8/12

香菇切片。粉条提前泡发

9/12

汤汁煮至发白后放入香菇，改小火炖10分钟。

10/12

放入豆腐片和粉条再炖5分钟。

11/12

放入香菜，根据口味加适量盐。

12/12

倒入汤碗中即可。