冬瓜红萝卜猪肉的做法大全家常(冬瓜红萝卜猪肉的做法大全家常视频)

冬瓜红萝卜猪肉的做法大全家常视频

土豆4个 木薯淀粉200克 五花肉适量 冬瓜一块 小尖角几个 葱花适量 姜末适量

过程：

将土豆洗干净，放入蒸锅蒸熟后趁热剥掉皮后切片。

木薯淀粉和蒸熟的土豆准备好。

将木薯淀粉倒入盆里，加入土豆，直接用手混合着粉类将土豆抓碎，直到面团揉成团就可以了。

先揪出一小块面团，放在手心搓成圆球球，然后在中间捏出一个小尖尖，像个蘑菇把的样子。

全部都做好后，放入刷了油的蒸笼里，大火将水烧开，再蒸10分钟就可以了。

冬瓜去皮后切成稍微有点厚度的片，五花肉切薄片，姜蒜末切碎备用。

将木薯土豆片夹出来放在盘子里稍微冷却，冷却后的木薯土豆片表面微微变干，就不会粘连了。

锅里放油，稍微加热后倒入姜蒜末，煸炒出香味。

将五花肉片倒入锅中，煎至两面金黄，然后再加入一点生抽上色。

加入冬瓜片，跟五花肉一起煸炒两分钟，至冬瓜片四周微微变得透明。

把蒸熟的木薯土豆放进锅中，一起再混合翻炒。

淋入适量水，加入小尖角、生抽、盐，翻炒均匀，烧至微微收汁，汤汁浓稠就可以撒入葱花翻炒匀，即可出锅装盘

冬瓜红萝卜猪肉汤

西红柿、卷心菜、四季豆、甘蓝菜、西葫芦、黄花菜、油麦菜、雪里蕻、红菜薹、紫角叶、夜开花、金针菇、苣荬菜

、金针菇、黄牙菜、杭白菜、嫩葫芦、荷兰豆、欧防风、嫩黄瓜、鸡毛菜，红萝卜&白萝卜&翠萝卜、柿子椒、豆腐菜、莴笋、冬瓜、南瓜、茄子、豌豆、青豆、空心菜、上海青、油菜、绿菜薹、蒜薹、生菜、青椒、红椒、苦瓜、蘑菇、洋葱、茭头、大葱、大蒜、韭菜、苋菜、芹菜、大白菜、小白菜、花椰菜、西兰花、荠菜、香椿、芋头、香菜、扁豆、毛豆

黄花菜、丝瓜、番茄、冬寒菜、藕、毛竹笋、平菇、马铃薯

菠菜、蛇瓜、口蘑、蚕豆、豇豆、草菇、韭菜花、海带、黄豆芽、绿豆芽、豌豆苗、豌豆尖

冬瓜红萝卜能一起烧肉吗

辣椒烧肉的做法如下：

材料：

- 瘦猪肉500克

- 小辣椒适量

- 豆瓣酱适量

- 葱姜蒜适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 白胡椒粉适量

- 盐适量

- 白糖适量

- 鸡精适量

做法：

1. 瘦猪肉切成小块，用料酒和盐腌制十五分钟。

2. 炒锅加热，加入少量油，爆香葱姜蒜及豆瓣酱，然后放入肉块略煎至变色。

3. 加入清水，烧开后加入生抽、老抽、白糖、白胡椒粉，调味后转小火焖煮30分钟至肉质软烂。

4. 小辣椒洗净切成段，加入到锅中煮约5分钟。

5. 最后加入适量鸡精调味即可。

注意事项：

1. 辣椒烧肉可搭配米饭或馒头食用。如果想要口感更佳，可以选择口感较为鲜美的五花肉。

2. 辣椒和豆瓣酱的用量根据个人口味来调整，若喜欢口感更为辣味较重的可以增加辣椒和豆瓣酱的用量；若不喜欢辣的可以减少用量。

3. 在煮肉的过程中，可以不断地加水，保证汤汁的充足。这样做出来的煮肉，汤汁鲜美可口，口感更佳。

红罗卜冬瓜肉片汤的功效

冬瓜滑肉片汤是一道清淡可口的家常汤品，下面是简单易行的做法：

所需材料：

- 瘦肉片：适量

- 冬瓜：500克

- 虫草花：适量（可选）

- 葱姜蒜：适量

- 盐、胡椒粉、鸡精：适量

- 食用油：适量

制作步骤：

1. 瘦肉切成薄片，加少许盐和胡椒粉拌匀备用。

2. 将冬瓜去皮后切成大小适中的块状，虫草花洗净(如有需要)备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅冷油，放入肉片快速翻炒至八成熟后盛出。

5. 锅内再加入一点油，将葱姜蒜末爆香。

6. 加入适量清水，放入冬瓜块和虫草花，大火煮开后转小火煮15分钟左右至冬瓜软烂。

7. 把肉片放回锅内，调味即可。加入适量盐、胡椒粉和鸡精，再进行适当的调味即可。

8. 最后可以根据个人口味加入少许香菜或花椒等作为装饰即可。

冬瓜红萝卜猪肉的做法大全家常视频教学

冬瓜肉泥是一道简单清爽的家常菜，以下是一种常见的冬瓜肉泥的做法：

材料：

- 冬瓜（适量）

- 瘦肉末（适量）

- 葱姜蒜末（适量）

- 食用油（适量）

- 料酒（适量）

- 食盐（适量）

- 鸡精（可选）

步骤：

1. 将冬瓜去皮，切成小块。

2. 热锅加油，油热后加入葱姜蒜末炒香。

3. 加入瘦肉末翻炒至变色。

4. 倒入冬瓜块，继续翻炒片刻。

5. 加入适量的料酒，炒匀。

6. 加入适量的水，水量以覆盖冬瓜为准。

7. 煮沸后转小火煮10-15分钟，直到冬瓜煮烂。

8. 用勺子或压碎器将冬瓜压成泥状，搅拌均匀吸收汤汁。

9. 根据个人口味加入适量的食盐和鸡精调味。

10. 继续搅拌均匀煮几分钟，让调味料充分融入冬瓜泥中。

11. 关火后，装盘即可食用。

温馨提示：

- 冬瓜煮烂后，可以用勺子或压碎器将其压成泥状，以获得更好的口感。

- 建议将瘦肉末稍微用食材切碎机处理一下，以使肉质更细腻。

- 可以根据个人口味，添加一些其他配料，如胡萝卜丝、香菇丝等，增加菜肴的丰富性。

- 调味料可根据个人喜好和口味需求进行微调，增加或减少用量。

- 冬瓜肉泥可作为汤或配菜食用，也可直接拌饭食用。

冬瓜红萝卜炒肉

蛋白质

2.3g/100g

脂肪

5.8g/100g

碳水化合物

3.1g/100g

钠

252.2mg/100g

膳食纤维

0.7g/100g

饱和脂肪

0.19g/100g

反式脂肪

0g/100g

单不饱和脂肪

0.42g/100g

多不饱和脂肪

0.4g/100g

胆固醇

9.87mg/100g

酒精度

0%vol/100g

嘌呤

0mg/100g

维生素A

13µg/100g

胡萝卜素

67.75µg/100g

维生素D

0µg/100g

维生素E

0.57mg/100g

维生素K

0µg/100g

维生素B1

0.04mg/100g

维生素B2

0.03mg/100g

维生素B6

0mg/100g

维生素B12

0µg/100g

维生素C

14.78mg/100g

烟酸

0.71mg/100g

叶酸

0µg/100g

泛酸

0mg/100g

生物素

0µg/100g

胆碱

0mg/100g

磷

33.2mg/100g

镁

10.4mg/100g

钾

98.32mg/100g

钙

19.21mg/100g

铁

0.49mg/100g

锌

0.34mg/100g

碘

15.17µg/100g

硒

1.71µg/100g

铜(mg/100g)

0.07mg/100g

氟

0mg/100g

锰

0.07mg/100g

铬

0mg/100g

汞

0ppm/100g

冬瓜红萝卜瘦肉粥

瘦肉泥是一道适合宝宝吃的健康辅食，下面提供一份简单易学的瘦肉泥辅食的做法供您参考。

## 食材：

- 瘦肉末 60g

- 胡萝卜末 30g

- 青豆 30g

- 苹果 1个

- 鸡蛋黄 1个

- 小米粉 适量

- 食用油 适量

- 清水 适量

## 做法：

1. 将瘦肉末用温水泡开后沥干水分。

2. 苹果去皮，去核，切成小丁，青豆焯水。

3. 将泡好的瘦肉末与胡萝卜末一同倒入平底锅中，用小火煮熟。

4. 加入苹果丁、青豆，继续用小火煮熟并稍稍搅拌。

5. 煮好的瘦肉泥温度降至适宜的口感后，加入鸡蛋黄拌匀，煮2分钟。

6. 最后加入适量的小米粉，一点点加入清水，煮到吸收水份后就可以出锅了。

温馨提示：

1. 宝宝吃的瘦肉泥不需要加盐或其他调味品，以免引起过度依赖。

2. 瘦肉泥可以用胡萝卜、南瓜等蔬菜搭配，多样化宝宝的口味，丰富宝宝的膳食营养来源。

3. 煮好的瘦肉泥可以冷藏或者冷冻，方便随时取用。在宝宝吃之前，需要稍微加热一下，可以用电饭煲或者微波炉来加热。

希望这份食谱能够对您有所帮助，帮助宝宝健康的成长。

冬瓜红萝卜瘦肉汤功效与作用

主料：玉米（鲜）1根，冬瓜1块，猪肉1块

辅料：胡萝卜1根

调料：食盐

冬瓜玉米汤的做法：

1、瘦肉切片，放入热水中汆烫一下；

2、冬瓜去皮和瓤，洗净，切块，胡萝卜洗净切块，玉米切块；

3、电炖锅烧开水，放入胡萝卜块、冬瓜块、玉米块、瘦肉片和姜片，煲至水沸转小火煲半小时，下入盐调味即可。

39小编的营养提示：

常把玉米当作主食，对人体很有益处。

特别是在秋季，正值玉米大量上市，多吃些新鲜的嫩玉米，其营养成分要比老玉米高很多。而且玉米可调中健脾，利尿消肿，是秋季的上佳补品。

鲜玉米除了煮熟吃外，做菜煲汤都很不错，今天的这道冬瓜玉米汤，非常适合女性秋季喝，是一款消脂护肤养颜汤。

冬瓜红萝卜炒肉片的做法

1、准备食材

里脊肉 4两

冬瓜 1斤半

腌料

家乐鸡粉 1茶匙（5g)

淀粉 1茶匙（5ml）

调料

生抽 1茶匙（5ml）

姜末 5g

葱末 5g

蒜末 5g

油 2茶匙（10ml）

2、里脊肉洗净，切成3毫米左右的片，将家乐鸡粉、料酒调入肉片中抓匀，腌制10分钟，能令肉片锁住更多水分带来饱满口感。

3、冬瓜洗净去皮，切成5毫米左右的片备用。

4、锅中放油加热至六成热，爆香姜末、蒜末，放入肉片炒至变色断生，盛出备用。经过家乐鸡粉腌制的肉片会非常嫩滑。

5、锅中留少许油烧热，将冬瓜倒入炒锅中，加入生抽，继续大火翻炒至冬瓜熟透。

6、加入肉片，翻炒至熟，最后撒少许葱末即可。由于之前才用家乐鸡粉腌制，肉片中的水分被保留，口感更加鲜嫩多汁。

7、出锅享用啦！

冬瓜红萝卜猪肉的做法大全家常视频教程

大排烧汤是一道广受欢迎的家常菜，在制作时需要注意火候和调味，下面介绍一个简单易学的大排烧汤做法。

主料：

猪排骨500克、姜片适量、葱段适量；

配料：

冬瓜200克、胡萝卜1根、南瓜适量、青菜5棵、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白胡椒粉少许、食用油适量。

制作步骤：

1. 将猪排骨放入清水中浸泡，焯水后洗净备用；

2. 在锅中加适量的清水，放入排骨、姜、葱，煮至滚沸后撇去浮沫，用文火炖煮约40分钟，期间根据口感加盐；

3. 煮10分钟后，将切成块状的冬瓜、胡萝卜和南瓜块放入锅中，再次煮沸至熟透，注意不要过度煮烂；

4. 最后加入青菜段，混合均匀翻炒片刻；

5. 加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉等调味品进行调味，再用大火煮开即可出锅。