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微波炉做家常蛋糕的做法大全(家常微波炉蛋糕的做法大全视频)

2023-09-08 00:50:07家乡小吃1

家常微波炉蛋糕的做法大全视频

用料

鸡蛋 1个

生抽 1勺

肉臊 适量

凉开水 适量

做法步骤

步骤 1

鸡蛋在小瓷碗里打散,顺时针搅散均匀,有点气泡没关系。

步骤 2

冲入凉开水,鸡蛋打散后如果是2分之1碗的话,冲入凉开水到3分之2碗即可,水大约是蛋液的1.5倍,顺时针轻轻搅匀,减少气泡。水加多一点蛋羹会更细嫩。

步骤 3

放入微波炉(格兰仕23升700w),碗盖上盖子,解冻档向左低火档偏1/3左右,4-6分钟左右。先4分钟稳妥,没熟液体状可以加1分钟继续。直到蛋液凝固平整。

步骤 4

加生抽,肉臊或者虾仁、肉松。家里小朋友很喜欢!

最简单微波炉蛋糕做法几分钟窍门

微波炉烤蛋糕一般就是20分钟左右的时间就可以了,微波炉买回来都是有说明书的,上面做不同的美食,都有说明多长时间可以熟,你照着那个标准来参考时间就可以了,其实买个烤箱也挺好的,也一样可以做好多好吃的,还可以烤鸡翅,也一样可以烤蛋糕。

微波炉做蛋糕视频教程

微波炉烘焙蛋糕的方法称为“微波炉蛋糕”,其原理是利用微波炉的高频电磁波将蛋糕材料加热,并通过材料中的水分蒸汽使蛋糕发酵膨胀,因此不需要使用光波。以下是制作微波炉蛋糕的一般步骤:

材料:

1. 面粉 100g

2. 糖 50g

3. 鸡蛋 1个

4. 牛奶 50ml

5. 泡打粉 1/2小勺

6. 玉米油 30ml

步骤:

1. 将面粉和泡打粉混合均匀,过筛备用。

2. 将鸡蛋和糖打至颜色变浅,体积变大。

3. 加入牛奶,拌匀。

4. 加入玉米油,拌匀。

5. 把1中的干料加入4中的湿料中,搅拌均匀。

6. 把搅拌好的面糊倒入微波炉专用容器中,将容器放入微波炉。

7. 选择微波炉的高功率档位,烘焙时间约为3-4分钟。

8. 烘焙完成后,取出蛋糕,用牙签插入中心,

微波炉怎么做蛋糕视频

1、蛋黄5个。

2、蛋白5个。

3、砂糖90克。

4、将低筋粉90克过筛。

5、蛋白加砂糖,用打蛋器打至湿性发泡,放入蛋黄。

6、打至蛋糊浓稠即可。

7、放入低筋面粉。

8、上下翻拌均匀。

9、微波容器刷上油,倒入蛋糊震两下,将大气泡震出来。

10、放入微波炉大火2分钟,中火2分钟即可。

微波炉蛋糕的做法家庭做法

1、准备四个鸡蛋,然后将蛋黄和蛋清分开;低筋面粉80g和5g泡打粉混合好(搅拌均匀,消除面粉内的颗粒);

2、将蛋黄、40g白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起,搅拌均匀;

3、把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中,然后到搅拌均匀为止;

4、用打蛋器打蛋清,或者用筷子也可以。在打了一会后出现一些气泡,然后加入白糖40g,然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可;

5、将蛋清分2~3次加入到蛋黄混合液中,在加一次搅拌均匀后再加,然后知道加完且搅拌均匀;

6、打开微波炉,把准备好的做蛋糕的容器里面四周都抹上油,然后把完全混合好的面粉团倒进容器中;

7、把微波炉火力调到中高档,时间五分钟左右,如果时间到了打开看还不是很熟,可以放进去再加热一分钟即可;

8、用微波炉手套把容器取出来,然后倒扣在盘子上就完成了。

最简单的微波炉蛋糕做法

微波炉烤蛋糕的温度是:在进行微波炉的设置时,按“ 光波/组合” 这个键,即微波55%火力,光波45%火力。直接调到2程序15分钟就可以了。

另外,如果没有光波功能,入微波炉烤蛋糕只能用微波炉玻璃碗或者陶瓷碗来烤, 而且只有微波功能的话时间也不能这么久,不然会糊掉

家常微波炉蛋糕教程视频

1、微波炉巧做绿茶蛋糕材料:面粉 100克、干酵粉5克、砂糖30克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴、绿茶粉。

2、首先,把鸡蛋和砂糖混合,用打蛋器用力打出泡沫,觉得有厚重感了就可以了。

3、将面粉、发酵粉、黄油(事先用微波炉加热融化)、牛奶、奶油香精和绿茶粉一起放进蛋液,用力搅拌均匀。

4、把搅拌好的面糊 倒入容器(事先请用黄油擦一遍才不会沾底),表面抹平,然后轻轻的用保鲜膜盖住,放入微波炉加热,期间不时的用竹签刺入,直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了。

5、取出烤好的蛋糕,按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了

家庭微波炉蛋糕做法

1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。

2.把面粉和泡打粉拌匀,倒入蛋黄液中搅拌均匀。

3.在蛋清中加入其余白糖,倒入几滴白醋,用4只筷子抽打8——10分钟,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒。

4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌,直至均匀。

5.在微波专用盆里倒入少量油,用手抹匀,再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下,让大的气泡震碎。

6.将盆放入微波炉,高火7分钟。把盆拿出晾一会儿,倒扣在案板上,做好的蛋糕就掉出来了。

拓展资料

制作要领

微波炉做蛋糕之10分钟打发蛋白。有很多的人用微波炉做蛋糕不成功,纠其原因就是因为蛋白没有打发。

1、先检查一下打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要干净无油、无水,否则会增加打发的难度。

2、先在蛋白盆里加入一小勺盐,这对打发蛋白很有帮助。开始打,打至蛋白起来打泡为止,这只要一分钟就足够了。

3、可以将准备的砂糖的1/3加入蛋白内,继续打,打到蛋白起来比较均匀小泡为止,这时蛋白还是水水的。这可能要3分钟。

4、加入剩下的砂糖的1/2,打吧,待到蛋白已发白,仔细看,这时蛋白还是可以看到细细的小泡泡,但已经变成半流质的了。这时用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴流下。这大概要4分钟。

5、最后把剩下的砂糖全放入盆内,一个字:打,很快手会感觉有点沉,蛋白已经变成半胶质的了,再打一会,就可以随意将蛋白播到盆子的一角,它是不会流动的。这叫干泡最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了!

10分钟懒人微波炉蛋糕做法

主料:低筋面粉90g

辅料:砂糖90g、鸡蛋5个

步骤一:蛋黄5个。

步骤二:蛋白5个。

步骤三:砂糖90克。

步骤四:将低筋粉90克过筛。

步骤五:蛋白加砂糖,用打蛋器打至湿性发泡,放入蛋黄。

步骤六:打至蛋糊浓稠即可。

步骤七:放入低筋面粉。

步骤八:上下翻拌均匀。

步骤九:微波容器刷上油,倒入蛋糊震两下,将大气泡震出来。

步骤十:放入微波炉大火2分钟,中火2分钟即可。

步骤十一:取出倒扣晾凉。

步骤十二:成品。

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