香菜肉皮冻的家常做法(香菜肉片做法)

香菜肉片做法

原料：净猪肉脊肉500克，鸡蛋清2只。辅料 葱末5克，花椒末0.3克，黄酒25克，粗盐5只，味精5克，菱粉20克，生油750克（耗50克）。

制作方法：

1、里脊肉先用刀背捶一遍，再切成12.5克重的三角小块（共40块），盛在碗内加入黄酒、盐、味精拌匀（使肉入味）。蛋清内加入菱粉调成蛋糊，再放入里脊块拌匀上浆。 

2、烧热锅放入生油，待油烧至五六成热时，把里脊片下油锅温熟后，即转大火略烧倒出。原锅内放入黄酒、葱末、花椒末、味精拌匀，投入里脊片颠翻几下，起锅装盆即成。

香菜肉片做法大全

平时吃饭也不算很能吃，但是吃饺子的时候就会尤其狂吃。

菜市场买的饺子皮自己回家包的那种饺子，最多一次吃过40个，少吃也差不多30个左右。

一般家里包的都是猪肉香菜或者猪肉芹菜的，或者韭菜鸡蛋这些。

香菜肉丝的家常做法窍门

原料

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海蜇皮 (一张)

黄瓜 (两根)

水萝卜 (一根)

香菜 (适量)

耗油 适量

老抽 少许

白糖 适量

陈醋 适量

葱 适量

八角 一颗

1/准备食材。

适量海蜇皮，皮蛋两个，水萝卜，黄瓜两根。香菜适量。

2/首先将黄瓜拍碎，切断。

3/水萝卜，皮蛋都切块，香菜都切好都放到一起。

4/海蜇皮放入热水焯十秒赶快出锅。

5/焯好水的海蜇皮过凉放入黄瓜备用。

6/调汁。

准备一个碗，碗里放适量耗油。少许老抽，适量陈醋，一勺白糖，搅拌均匀。

7/锅里热油，放葱，八角，爆出香味。

8/加一勺榨好的葱油到汁里。

9/搅拌均匀，汁调好备用。

10/把汁倒在海蜇皮上。

11/搅拌均匀，美味的海蜇皮大拌菜就做好啦。

12.美味又好吃的肉丝海蜇皮香菜做法完成开吃了。

香菜肉片做法窍门

牛肉炒香菜，胡萝卜的做法是将牛肉洗净后撒入黑胡椒盐腌制，然后再用淀粉裹上。华油炒熟，然后再炒肉香菜胡萝卜。

香菜肉末的做法大全

主配料:红薯粉丝 (2片)，西红柿 (1个)，瘦肉 (100g)，豆芽 (若干)，油、盐、酱、醋、料酒 少许，生姜、蒜头、辣椒干 少许。

打开电磁炉，加入适量水，将其烧开，准备一个西红柿，将其洗净，放入锅内烫一会，盛出 将西红柿去皮。

西红柿去皮后对半切开，剜去蒂头，然后先切成小片，接着剁成碎末，等下加入粉丝汤中更入味，让汤带有些许西红柿的酸味，很不错。

准备一小块瘦肉，将其洗净，然后剁成碎末。

将瘦肉末放入碗中，加入盐、酱油、料酒、醋，拌匀腌制一会；准备少许豆芽，将其放入水中洗净，沥干备用。

锅清洗干净，沥干水渍，重新加入少许油，加入少许姜丝、蒜末、辣椒末爆香，然后先放入豆芽，翻炒一会。

一会加入西红柿末，炒香，加入适量水，煮汤，大火将其烧开。

汤开了之后，加入洗净的红薯粉丝，重新将其煮开。

煮一阵后加入肉末，拌匀煮透，加入少许盐、醋、料酒，拌匀试试味道，合适后关火装盘！这样一道粉丝汤就做好了。

香菜肉丝怎么做

把瘦肉（最好是小里脊肉）切成肉丝或小薄片，加香油搅拌均匀，再加生抽和淀粉继续搅拌均匀，如果有点干，可以稍加少量的水！然后静置5分钟！在锅里加500ml左右的水，并烧开！ 水烧开后，放入碎姜沫，煮1分钟，加入调好的瘦肉，加瘦肉时分散加入。待所有的肉加入完毕，等水开后在轻轻搅动！搅动后加入盐，香菜，煮2分钟就起锅了！

香菜肉片做法视频

做法步骤：

第1步、香菜摘洗干净。

第2步、锅内加水，放入一勺食盐，水开后下入香菜焯水2分钟，变色即可。

第3步、凉水和面，揉成光滑面团，盖上盖子醒发备用。我和了一绿一白两样面团，用于饺子造型好看。

第4步、绿色面团是用大麦青汁和的。

第5步、青椒焯水。

第6步、焯水后反复用凉水冲洗，然后泡在水中。

第7步、葱姜切碎。

第8步、葱姜放入榨汁杯中，加适量清水。

第9步、打碎。

第10步、肉馅中加入五香粉、盐、糖、鸡精、味精、白胡椒粉、生抽、蚝油，葱姜水分三次加入。

第11步、顺时针方向搅拌至肉馅上劲。

第12步、最后加入橄榄油和香油封住水分。

第13步、香菜、青椒剁碎攥干，放入肉馅中，加适量盐调味，再加入一些橄榄油拌匀。

第14步、把面团分别搓成长条，白色面团要比绿色多，能包住绿色即可。

第15步、白色面团擀薄，把绿色面团放入中间卷起，把两色面团揉紧搓实。

第16步、面团揉成长条，切成均匀面剂，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

第17步、包好饺子。

第18步、水开后下锅，再次开锅后，分两次加入凉水，至饺子浮起，用手指按压后能马上回弹时就已经熟了。

第19步、盛出装盘。

第20步、鲜香多汁，百吃不厌

香菜 肉

可以但是如果要冻超过1天最好弄个塑料盒子密封或者保鲜袋，因为在冰箱中细菌虽然繁殖慢但是时间超过1-2天还是会有大量细菌的

香菜炒肉怎么炒好吃

主料：香菜750g，肉100g

辅料：味极鲜适量 ，盐1勺，鸡精适量，花生油适量

香菜炒肉的做法步骤：

1.将猪肉切片，清洗干净。

2.将买回来的香菜叶摘掉，掐掉根茎部，然后清洗干净。

3.将洗净的香菜切断，盛入盆中备用。

4.锅热放油，将猪肉放进去煸炒，加入味极鲜再炒几分钟。

5.倒入香菜继续炒，翻炒一分钟，加盐，加味精，拌匀。

6.翻炒几分钟，盛出，一道比较可口的香菜炒肉就完成了。

香菜炒肉片

工具/原料

苤蓝 (一个)、猪肉 (2两)、食用油 适量

食盐 少许、酱油 少许、料酒 少许

葱姜蒜末 少许

苤蓝炒肉的做法

1.把苤蓝洗干净，顶部的节切掉。

2.再把苤蓝外面的皮用刀切掉。

3.然后，把苤蓝切成细丝，盛入盘中。

4.把猪肉切成肉丝。

5.切好的猪肉丝里放入酱油少许、食盐少许、葱姜蒜末、料酒少许，搅拌均匀，腌制七八分钟。

6.最后，炒锅放油，油开放入腌制好的猪肉丝，再放入苤蓝丝翻炒均匀，出锅盛盘即可。

注意事项

我这盘菜酱油放了多些了，大家可以少放一些酱油。

香菜肉片怎么做好吃

： 乳鸽1只、红葱头2粒、香菜头少许 调味料： 五香粉少许、三奈粉少许、盐2匙 脆皮水： 白醋10两、麦芽糖2两、水2两、绍兴酒1两、红醋2两 美味制作方法：

一、先把乳鸽内脏清除后，再把材料切碎跟调味料混合放入乳鸽内腌45分钟待它入味。

二、入味后轻轻冲洗，再放入锅中氽烫，使皮收缩，将脆皮水淋在乳鸽上，放在阴凉处倒挂起来吹干 就可用热油炸10分钟即成。

三、盘上铺平香菜头叶，将炸好的乳鸽置于其上完 把死鸽子清理干净 鸽子放炖盅 然后一起放点姜 炖盅里加水 大锅里也加水 然后隔水炖 炖大半个小时后炖盅内敲入一到两个鸡蛋 继续炖到鸡蛋熟 加点盐调匀 就做好了