虾皮青椒的做法大全家常(虾皮青椒怎么拌着好吃)

虾皮青椒怎么拌着好吃

青杭椒250克、鲜虾皮50克。油500克（约耗50克）、绍酒1大匙、精盐、味精各1/4小勺、鸡粉1/3小勺、香油1小勺、淀粉适量、葱姜末少许。

1、杭椒去蒂洗净，下入五成热的油中滑透，倒入漏勺。杭椒炒虾皮

2、鲜虾皮用清水泡洗净，捞出沥净水分。

3、炒锅上火烧热，加适量底油，用葱、姜末炝锅，下入虾皮煸炒片刻，烹绍酒，加入精盐、味精、鸡粉，添少许汤，再下入杭椒翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡，淋香油，出锅装盘即可。

虾皮拌尖椒

1虾皮泡洗净控去水，锅加油烧热放葱姜爆香，放入虾皮炒一下。

2将青椒洗净切丁，葱切丁放入蚝油，味极鲜盐，味精香油少许糖再放入凉透以虾皮盐渍一会儿、就好。

虾皮炒青椒怎么做好吃

虾米肉是一种营养丰富，口感鲜美的食材。为了炒出最好的味道，可以先将虾米肉浸泡在温水中约10分钟后捞出沥干水分备用。

然后在热锅中放油，待油热后加入葱姜大蒜爆香，再加入虾米肉煸炒，调入适量盐、胡椒粉和鸡精等调味品，翻炒均匀即可。

如果想要增加口感，还可以加入一些喜欢的蔬菜，例如耐炒的青椒、洋葱等进行炒制。最后出锅前加少许色拉油，提升香气和光泽度。这样炒出来的虾米肉鲜香美妙，口感丰富，令人食欲大开。

虾皮青椒怎么拌着好吃又简单

虾皮炒辣椒是一道美味的家常菜，下面提供两种做法：

做法一：清炒虾皮辣椒

所需材料：

- 辣椒 150 克

- 虾皮 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

步骤：

1. 辣椒去蒂去籽，洗净切丁，虾皮泡软备用。

2. 热锅凉油，倒入泡软的虾皮，小火翻炒至变色。

3. 加入切好的辣椒丁，继续小火翻炒。

4. 然后加适量的食盐翻炒均匀，出锅装盘即可。

做法二：虾皮辣椒煨肉

所需材料：

- 猪五花肉 500 克（切块）

- 虾皮 适量

- 干辣椒 适量

- 姜蒜末 适量

- 料酒 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 生抽 适量

步骤：

1. 将煮好水的猪肉块捞出，用清水冲洗干净。

2. 锅中用油爆炒姜蒜末和虾皮香味。

3. 加入待腌制过的五花肉欠抽炒匀。

4. 加水没过主料，放料酒烧开；

5. 放入干辣椒，转小火煨煮40分钟至猪肉煮烂软。

6. 加入盐、糖（或胡椒粉）、生抽调味。

7. 再用大火收汁至少5分钟，中途不断翻动，让汤汁均匀地包住猪肉。

8. 最后倒入一勺辣椒油，拌匀即可。

小贴士：

虾皮可以用温水泡发，泡软后切碎或剁成虾皮末，炒出的口感更棒。辣椒的份量可以根据个人口味进行适当增减。

青椒虾皮炒鸡蛋的做法窍门

1、虾皮洗一下2、白菜切丝,加入葱、鸡蛋3、加入洗好的虾皮4、加入适量盐,翻拌均匀

虾皮青椒怎么拌着好吃窍门

1.

炸大虾皮：准备大虾皮500克，锅中放入食用油15毫升，然后再把大虾皮500克放入其中，炸至金黄即可捞出。

2.

尖椒炒大虾皮：准备大虾皮500克，尖椒150克切成丝，锅中放入食用油15毫升，接着放入大虾皮500克，尖椒150克，生抽15毫升，食用盐15克，鸡精15克，翻炒两分钟即可出锅。

3.

大虾皮大米粥：锅中放入1000毫升的水，再加入大米150克，小火熬煮30分钟，再放入大虾皮15克，搅拌均匀即可食用。

虾皮青椒可以一起炒吗

主料：鸡蛋2枚、葱头1个、榨菜约50克。

调料、精盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、菜油1大匙。

做法

一、葱头切丝，蛋打散，放精盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、菜油1大匙，打均匀，在蛋里放些油炒起来比较蓬松，蛋液备用，开中大火锅放底油，可以多一些，等会炒蛋就不用再放油了，下榨菜，煸香；

二、加入葱头丝，与榨菜一起炒，炒至三四成熟，把材料铺均匀在锅底；

三、均匀注入蛋液，稍等片刻；用锅铲逐块翻炒，炒至刚熟即收火出锅。

青椒炒虾皮的功效与作用

做法一：干炒虾皮

材料：虾皮250g、油80g

做法：

1、虾皮用清水淘洗两遍去掉杂质，尽量控干水份；

2、锅烧热后倒油，转小火加入虾皮；

3、不停翻炒，让虾皮里面的水分全部蒸发掉；

4、最后炒成金黄色就可以了。

做法二：蒜香虾皮

材料：

生晒虾皮，蒜末，干红辣椒，盐，鸡精，糖

做法：

1、虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝；

2、锅中座油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味；

3、倒入洗净控干水的虾皮同炒，过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干；

4、最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。

虾皮青椒怎么拌着好吃呢

材料：米豆腐、香油、花椒油、辣椒油、生抽、糖、盐、醋、香菜、枸杞子、乾豌。

做法:先将米豆腐切成一点五公分见方的小块，和枸杞子一起在开水里面稍微烫一下，捞出，沥乾水分，放在干净碗中待用。

先将乾豌豆用水稍微泡一下，清洗干净，放在炒锅内翻炒，快熟的时候倒入一点水焖一下，待锅内无水分时，倒入沙拉油、花椒，和乾豌豆一起不停翻炒至熟，剔除花椒。

然后把做好的酥豌豆洒在米豆腐上面。

最后用小碗放入香油、辣椒油、花椒油、生抽、醋、糖、姜汁、香菜等调料兌成汁，浇淋于米豆腐上即可。

虾皮拌青椒的做法

虾皮是一种常用的调味品，可以用来增强菜肴的香味和口感，它不仅可以用在中式菜肴中，还可以用在其他的亚洲料理中。以下是虾皮的几种常见用法和做法：

1. 蒸虾皮：将干虾皮用水浸泡至软化，然后挤干水分，放入碗中，加入少量盐和味精，蒸5-8分钟，可以配以煮熟的蔬菜或凉拌菜食用，具有清香可口的味道。

2. 炒虾皮：将虾皮用剪刀剪成小块，然后放入锅中炒香，加入蒜末、姜末、葱花等辅料炒熟，可以与蔬菜、肉类、海鲜等一起炒制，味道鲜美。

3. 虾皮煲汤：将虾皮用水浸泡至软化，然后用清水洗净，然后与骨头、蔬菜等配合一起煮制成汤，可以让汤水更加浓郁，口感更加鲜美。

4. 凉拌虾皮：将虾皮用水浸泡至软化，挤干水分后切成丝，用醋、酱油、糖、姜末、蒜米等调料拌匀即可，也可以加入黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜一起拌制，口感清新爽口。

总的来说，虾皮是一种多功能的调味品，在烹饪中可以加入不同菜肴，给食物增添鲜美的味道。但由于虾皮的口感比较鱼腥，因此在使用时需要注意用量不能过多，否则会影响菜肴的口感。