玉米炒排骨做法大全家常做法视频(玉米炒排骨的做法步骤)

玉米炒排骨的做法步骤

奥尔良玉米排骨是一道香甜可口的家常菜，以下是制作方法：

所需材料：

1.排骨：500克

2.奥尔良鸡粉：适量

3.淀粉：适量

4.玉米粒：适量

5.洋葱：适量

6.红椒粉：适量

7.盐：适量

8.黑胡椒：适量

做法：

1.将排骨洗净，用刀背敲松，然后用奥尔良鸡粉拌匀腌制入味。

2.将腌制好的排骨裹上一层淀粉。

3.将玉米粒用开水煮熟备用。

4.洋葱切丁，放入平底锅中，加少量油煸炒。

5.加入排骨煸炒至两面金黄。

6.加入少量热水，加盖慢慢炖煮。

7.待水烧干时，将煮熟的玉米粒和红椒粉一同加入锅中。

8.继续翻炒至微黄，撒上适量的盐和黑胡椒末，即可出锅。

Tips：

1.排骨可以提前腌制，腌制时间越久，入味越好。

2.裹淀粉的时候，可以将排骨放在塑料袋中摇匀，这样会更加均匀。

3.翻炒的时间不宜过长，否则会影响排骨的口感。

4.如果喜欢口感稍微甜一些，可以在最后撒上一些白糖。

玉米烧排骨怎么烧好吃

食材清单

排骨 500g 、 玉米 一根 、 油 少许 、 葱 一段 、 姜片 少许 、 冰糖 少许 、 小米椒 两个 、 料酒 两勺 、 生抽 三勺 、 红烧酱油 两勺 、 盐 适量 、 花椒 少许 、 八角 两颗

烹饪步骤

1，排骨清水浸泡30分钟，温水清洗3次。捞出来控干水份。

2，准备用料:葱，姜片，冰糖，小米椒，花椒，八角等。

3，锅里放少许油，冰糖倒进去小火炒出糖色。

4，排骨倒进去翻炒裹上糖色。

5，然后把2中其余的用料倒进去翻炒。倒入两勺生抽翻炒排骨上色。

6，锅里加入没过排骨的开水，一定是开水。这样避免排骨遇冷肉质变紧，还可以减少炖的时间肉质也能松软。

7，加入水之后放入玉米，倒入两勺料酒，两勺红烧酱油，少许盐，中火炖40分钟即可。

8，汤汁快收干的时候，尝一下味道，如果淡可以再加一点点盐。

9，不要把汤汁收的太干，盛出后放上香菜装饰。

排骨玉米怎么做好吃,烧排骨炒玉米

主料：排骨 适量，玉米 一根，海带 适量，胡萝卜 一根，土豆 半个

配料：姜 适量，大葱 适量，大料 适量，花椒 适量，香菜 适量，料酒 适量，盐 适量，老抽 适量，油 适量

做法步骤：

1.排骨焯水，水里放入几片生姜，倒入料酒

2.海带我是用水煮过的。提前备好开水，热锅凉油，放入几片生姜和大葱后放入排骨。放入酱油上色，我用的老抽，排骨倒入高压锅里，加开水没过食材。等水开后放入玉米，土豆和胡萝卜，撇去浮沫，加入盐调味，盖盖子，大火上汽后转小火压20分钟，关火汽放完即可，开盖放入香菜焖一二分钟即可出成品。

玉米排骨炒菜

材料

排骨200克，玉米100克，土豆1个，姜，盐，胡椒粉，砂糖，料酒，油，麻油，蒜，葱

做法

1.排骨，玉米洗干净备用，土豆去皮切小块备用，姜切片2-3片，蒜切碎，葱切段。

2.姜蒜爆香油锅，下玉米、土豆、排骨和1大茶匙料酒爆炒片刻后加水煮开后加入2大茶匙柱候酱 ，少许胡椒粉和砂糖，翻炒均匀后慢火煮至土豆软身，汁水快收干。

3.撒入葱段，撒麻油翻炒均匀即可熄火。

玉米排骨汤排骨炒一下嘛

1. 排骨玉米汤需要在煮制的早期就将玉米放进去，而不是在煮完排骨之后再放玉米。2. 具体来说，在煮排骨前，需要先将排骨焯水，去掉肉中的杂质和血沫。然后在焯水的同时，将洗净的玉米放进去，煮制直至煮熟即可。3. 如果是使用压力锅煮制排骨玉米汤，时间可以控制在30分钟左右，而如果使用普通锅煮制，可能需要几个小时的时间才能达到完全煮熟的效果。总之，在制作排骨玉米汤的时候，需要提前将玉米放进去一起煮，这样才能保证食材的口感和风味。

玉米炒排骨的做法步骤图片

原料：猪排骨、嫩玉米棒、葱、味精、盐、姜片。

做法步骤：

第1步、猪排骨放在清水里泡半小时去血水，

第2步、捞出放在开水锅里焯水几分钟，并捞出油沫和脏气，然后倒出脏水，排骨用清水清洗一下。锅内再加水烧开把排骨再次放入开水锅里焯水再清洗一次，这样可以让煲出来的汤熬出来比较白和减少汤的油腻感，同时也可以把排骨上的脏气洗去

第3步、把清洗过的排骨放在砂锅里加入热水，放入3棵撕碎的整葱段，（记住是葱段不要放葱碎，方便捞出来。）再放生姜片盖上盖子，温火烧开调至慢火慢熬，熬制汤色发白和粘稠即可。（喜欢吃比较肉质酥烂的人或家里有牙齿不好的人，此过程可以放在电压力锅内加适量水、加葱段姜片，按排骨档即可，电压力锅炖排骨水不用放的太多，但是用砂锅炖排骨，得多放些水，因为砂锅炖东西容易流失水分）

第4步、熬好的汤水会可能少，如果少可以加一碗热开水，

第5步、将洗净的玉米切段

第6步、放入切好的玉米段，继续炖8分钟左右

第7步、熬好的汤，捞出里面原来的葱段和姜片弃去，加入适量的盐、味精，关火，撒入葱花（我的汤里没有放味精，因为我觉得汤本身就很鲜美而且我比较喜欢自然的醇香味，加了味精会破坏原有的味道，当然如果你平时比较喜欢味精或鸡精，觉得不够鲜美，你也可以加少量的）

第8步、香味扑鼻的汤就可以端上餐桌慢慢尽情美美的享用了。

玉米炒排骨怎么做

排骨放在大碗里，放南乳1块、腐乳1/2块、糖1茶匙、生抽1+1/2茶匙和料酒1茶匙大碗里，用手抓腌到出胶，再放1汤匙水，至水被完全吸收，反复3次，放在密实盒里一夜。

放入面包糠的碗里滚一滚，让排骨周身粘满面包糠，再放入油锅里慢火炸，放入排骨时先不要动它们，等慢慢形成了一层膜，再翻动，炸至浅黄色，再加大火，油温约八成热，返炸成较深的金黄色，码好盘。

玉米烧排骨正宗的做法窍门

玉米炖牛排骨是一道美味健康的家常菜品，下面是一种简单的做法供参考：

所需食材：

- 牛排骨500克

- 玉米2根

- 姜片适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 白胡椒粉适量

- 清水适量

- 葱段适量

步骤：

1. 牛排骨切块，放入开水中焯水，捞出备用。

2. 玉米剥去外层的叶子和丝，切段备用。

3. 热锅加入适量的食用油，放入姜片煸炒出香味。

4. 加入牛排骨翻炒片刻，倒入适量的料酒炒匀。

5. 加入足够的清水，水量大约要盖过牛排骨。

6. 加入适量的盐、生抽和白胡椒粉，调味均匀。

7. 放入玉米段，再加入几段葱，盖上锅盖，转小火炖煮30分钟至牛排骨变烂。

8. 最后，根据个人口味再次调味，撒上葱花即可。

这样一道香气扑鼻的玉米炖牛排骨就完成了，可以搭配米饭或面食一起享用。记得在炖煮过程中适量加水，以免煮干。祝您做菜成功，开胃美味！

玉米炒排骨的做法步骤视频

以下是制作食堂大锅菜玉米的一种做法，供参考：

材料：

- 玉米粒 适量

- 肉末 适量

- 青红椒 适量

- 姜蒜末 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 鸡精 适量

- 油 适量

步骤：

1.将玉米粒焯水，放入碗里备用。

2.将肉末用盐、生抽、鸡精腌制入味，青红椒洗净切丝备用。

3.热锅冷油，放入姜蒜末爆香，放入肉末煸炒。

4.加入适量的水，放入玉米粒和青红椒丝，煮开后转小火炖煮10分钟。

5.最后根据个人口味加盐、鸡精等调味品即可。

需要注意的是，食堂大锅菜玉米的具体做法可能因地区和个人口味而异，以上仅供参考。在制作时可以根据自己的喜好和经验进行调整。