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黄瓜甜做法大全家常(甜味黄瓜怎么腌制)

2023-09-08 20:00:14家乡小吃1

甜味黄瓜怎么腌制

最好是切成拉成一串的金钱黄瓜。腌制均匀,快速。用菜板和面板挨着搭成平面,两板之间中间要留窄缝(小于黄瓜直径),把黄瓜横放在窄缝上,会有一下部分黄瓜被夹在缝里,用刀切成稍微厚点的片(整根黄瓜是不会切断的,因为黄瓜下部被夹在缝里)。然后取出黄瓜,与刚才的头尾不要颠倒,斜着切这一面(被夹在缝里的一面朝上)。切好后可以拉成弹簧状,然后在一个不锈钢盆,一定刷净无油,否则易烂。撒上盐,要撒均匀。密封。放冰箱里冷藏最好。晚上淹,早上就可以吃了。要冲一下呦。喝粥吃咸菜,很开胃的。还可依个人口味,拌成辣味,或甜酸或蒜蓉的。

用“腌黄瓜”

主料:鲜嫩黄瓜两至三根(一定要顶花带刺的做出来才爽口哦)

调料:A.盐一勺

B.白醋五勺,冰糖一块(核桃大小),蜂蜜一勺,味精小半勺,干红辣椒四个(掰成小段)

制作方法:

1,将黄瓜洗净,切成大约八厘米长手指头粗细的小段,放在干净容器内用盐搅拌均匀,待用。

2,将B里面的材料一起放进一个小碗里边,搅拌均匀,并放置到冰糖完全溶解。

3,黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分,把这些水分倒掉,并将刚才调好的B调味料到入黄瓜中搅拌均匀。

4,放置冰箱中冷藏一天,即可。

特点:酸中带甜,辣味适中,冰爽可口,开胃消食。

关键:

1,一定要用冰糖和白醋,不要用白糖和米醋/陈醋,否则作不出那种清爽的味道。

2,用盐腌黄瓜的时候,盐的用量切勿过多,否则会影响最后清甜的口感。

3,此道凉菜放置在冰箱中腌制,所以特别适合夏天食用,根据我在都一处的经验,在保证卫生的情况下腌至的时间如果超过两天效果会更好。如果只腌一天,也已经很不错了。

4,和别的凉菜不同的是,这道凉菜不需要放香油,以强调不带一滴油脂的清爽

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一岁的宝宝可以喝枸杞水吗

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甜味黄瓜怎么腌制的

以下是腌制甜味黄瓜芽的方法:

材料:

- 新鲜的黄瓜芽

- 盐

- 糖

- 生姜

- 蒜

- 青辣椒

- 白芝麻

- 食用油

步骤:

1. 将黄瓜芽洗净,沥干水分,放在一个干净的容器里备用。

2. 准备腌制料:将适量的盐和糖混合在一起,加入切成片状的姜和蒜,搅拌均匀。

3. 将腌制料均匀地撒在黄瓜芽上,用手轻轻按摩几分钟,使其充分吸收腌料。

4. 将青辣椒洗净切成丝状,将白芝麻炒香备用。

5. 取一平底锅,倒入适量的食用油,加热至五成热,将黄瓜芽放入锅中,煸炒几分钟,直到变软。

6. 关火后,加入青辣椒丝和炒香的白芝麻,搅拌均匀即可。

腌制时间根据个人口味而定,通常需要腌制一晚上或更长时间,以使黄瓜芽充分吸收腌料,达到更好的口感效果。

甜味黄瓜怎么腌制才好吃

食材:黄瓜、精盐、酱油、白糖、白酒、姜、蒜、辣椒、花椒、大料、花生油。

做法:

1、将大约三斤左右的黄瓜,切好以后一层黄瓜一层盐的撒,注意不用太多的盐,腌制一夜。

2、把洒了盐的黄瓜的水全部倒掉,用重物把黄瓜里的水压出来。

3、将酱油350毫升左右、白糖70克左右白酒10克左右,一起放入锅中,待把酱油煮开、白糖融化后关掉火,倒入容器晾凉。

4、可以依自己口味,准备姜、蒜,喜欢吃辣的,还可以放辣椒。

5、把杀过水的黄瓜放在晾凉的酱汁中,依次加入黄瓜、姜、蒜、辣椒一起拌匀。

6、冷油下入花椒大料,用小火慢慢榨出料油,捞出花椒大料。

7、趁热浇在黄瓜上面,也可以用凉油放,腌制几小时以后就可以食用,味道更好。

怎么挑选好的黄瓜来腌制咸黄瓜

1、表皮的刺小而密,鲜黄瓜表皮带刺,如果没有刺说明黄瓜老了,以那种轻轻一摸就会碎断的刺最好。刺小而密的黄瓜较好吃,那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味。

2、体型细长均匀,那些大肚子的黄瓜子比较多,看上去细长均匀且把短的黄瓜口感较好。

3、表皮竖纹突出,好吃的黄瓜一般表皮的竖纹较突出,用手摸和用眼看都能觉察到。而那些表面平滑,没有什么竖纹的黄瓜的味道不好。

4、颜色发绿、发黑,黄瓜的颜色颜发绿、发黑的较好吃,那些浅绿色的黄瓜不好吃。

5、个头不要太大,太大的黄瓜也不好吃,相对来说个头小的黄瓜较好吃点。

我的世界1.7.10怎么给别人管理员

第一步:鼠标右键点击桌面上的计算机,选择“管理”项。

第二步:这时候会弹出一个计算机管理的新窗口,鼠标双击“本地用户和组”,再单击下方的“用户”项。

第三步:现在你就会看见右侧会出现电脑的账户名称和描述,鼠标右键点击空白处,选择“新用户”项。

第四步:在新弹出的窗口填入用户名、密码,勾选“密码永不过期”,全名和描述可以不填,然后点击创建。

第五步:鼠标右键点击刚才创建的用户名,选择属性项。

第六步:点击上方的“隶属于”项,再点击下方的“添加”。

第七步:接下来点击弹出的窗口左下方的“高级”项。

第八步:这时候点击新窗口右侧的“立即查找”,在下方搜索结果里点击“administrator”,然后再点击确定。

第九步:回到选择组窗口,这时候你就可以看见有显示刚才选择的用户名,直接点击下方的确定。

第十步:这时候回到我们创建的用户属性这里,就可以看见隶属于框框里有了“administrator”用户组,然后点击下方的确定,然后重启电脑,在登录界面选择刚才创建的用户名登录,这样自己的权限就是管理员权限了。

甜黄瓜的腌制方法大全

准备材料:黄瓜:1000克、茴香:2支、食盐:15克、水:1升、白糖:20克、白醋:50毫升、红胡椒:20粒、黑芥:1汤匙。1、黄瓜清洗干净,然后放到干净无水的容器里,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏24小时2、起锅倒入除白醋和黄瓜外的所有材料烧沸,完全冷却后,倒入白醋拌匀,盖上保险膜,放到冰箱里冷藏24小时3、准备一个干净无水的容器,然后把冷藏好的黄瓜和卤汁放进去4、封严瓶口,冰箱冷藏,7天后可以食用,可以保存30天

甜味黄瓜怎么腌制好吃

下面是蜂蜜黄瓜的简单腌制方法:

材料:

- 2根黄瓜

- 2汤匙蜂蜜

- 2汤匙白醋

- 1茶匙盐

- 适量的水

步骤:

1. 将黄瓜洗净,去掉两头。

2. 切割黄瓜:可以将黄瓜切成薄片、条状或其他你喜欢的形状。

3. 准备腌制液:在一个容器中,加入蜂蜜、白醋、盐和适量的水,充分搅拌至均匀混合。

4. 腌制黄瓜:将切好的黄瓜放入腌制液中,确保黄瓜被完全浸泡在液体中。

5. 腌制时间:根据个人口味,腌制时间可以从几小时到过夜不等。较短的时间腌制会保持黄瓜的清脆口感,较长时间会让黄瓜更入味。

6. 放入冰箱:将腌制好的黄瓜放入冰箱冷藏,以增加口感和保鲜时间。

蜂蜜黄瓜的腌制液可以根据个人口味进行调整。如果喜欢更甜的口味,可以增加蜂蜜的量;如果喜欢更酸的口味,可以增加白醋的量。腌制时间和调味料的比例可以根据个人口味进行调整。

蜂蜜黄瓜适合作为开胃菜或配菜,可以与其他菜肴一起享用,也可以直接食用。腌制好的黄瓜可以保存数天,但最好在几天内食用完毕,以保持口感和风味。

请注意,蜂蜜黄瓜可能会有些甜,如果您对食物的甜味敏感或有糖尿病等特定的健康状况,请根据个人情况适度食用。

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