排骨鱿鱼汤的做法大全家常做法大全(排骨鱿鱼汤的营养价值及功效)

排骨鱿鱼汤的营养价值及功效

鱿鱼海带排骨汤是一道营养丰富的汤品，下面是其中的做法:

所需材料：新鲜鱿鱼半斤，海带适量，排骨500克，生姜2片，葱1段，料酒1汤匙，盐适量，清水适量。

制作步骤：

1. 准备排骨，洗净放入热水中煮沸约5分钟。捞出冲洗干净排骨，用刀将排骨每一块切成两段。

2. 鱿鱼洗净，去掉鳞和内脏后清洗干净，切成小块状。

3. 海带清洗干净，放入清水中浸泡约30分钟，切成小块状。

4. 锅中放油烧热，加入生姜和葱爆香。

5. 将排骨加入锅中，加料酒煸炒。

6. 加入清水，煮沸5分钟，将浮沫撇去。

7. 放入鱿鱼和海带，加盖煮沸后转小火煮约30分钟。

8. 加入适量的盐调味即可。

提示：不可煮的时间太长，否则鳕鱼和全蛋会因为过度煮熟而口感变差。

排骨煲鱿鱼有什么功效

鱿鱼排骨汤：

用到的材料有：干鱿鱼、排骨、生姜、料酒、盐、胡椒粉

下面是鱿鱼排骨汤的具体做法：

1.用温水把干鱿鱼泡发，水里可以放一点小苏打，方便鱿鱼更好的泡发（也可以不泡发，直接切碎，不泡发需要的时间会久一点）

温水泡发的鱿鱼干

2.排骨洗干净、冷水下锅放生姜料酒去腥，焯水后捞出洗干净备用。

3.把泡发的鱿鱼干洗干净切成块，准备好生姜，排骨。

4.取一个砂锅，把鱿鱼排骨跟生姜倒进去，放进适量的清水，先大火烧开，然后小火炖60分钟。

5.时间到了之后，放进盐跟胡椒粉调味，装碗就可以吃了。

排骨鱿鱼汤的忌讳

1、用料

鱿鱼1—2条、红萝卜半根、菜花一把、芹菜4根、葱4根、姜1块、地瓜粉（红薯粉）适量、油1汤匙、盐适量、鸡精适量、耗油半勺。

2、做法

（1）鱿鱼洗干净，把外皮去掉。

（2）把鱿鱼脚切三段，叶边画十花刀切三段。

（3）鱿鱼身趟开从左边画到头，在从右画到头就可以划出十字画，不要把切断。

（4）把切好的鱿鱼在用清水洗干净备用。

（5）菜花切小块，洗干净备用。

（6）红萝卜切片，芹菜切段，小葱切末，姜切片。

（7）姜两片，葱白适量，加耗油半汤勺，盐适量，味精拌匀。

（8）加红薯粉拌匀。

（9）锅加热，加一点油，下葱白爆香下红萝卜和菜花炒韵下一点盐炒韵。

（10）下2勺水，煮开。水按人口放。

（11）水煮开后把拌匀的鱿鱼一点点放下去煮开。等上5—8秒在搅动这样就不会沾锅。

（12）煮开后馋一下咸度不够加盐。下芹菜和小葱加一点味精，煮开即可。

鱿鱼排骨汤功效与作用

鱿鱼炖排骨是一种美味健康的慢炖菜，下面是简单易行的做法：

材料：

1. 排骨 500g

2. 鱿鱼 500g

3. 姜片 适量

4. 料酒 适量

5. 生抽 适量

6. 盐 适量

7. 糖 适量

8. 鸡精 适量

9. 水 适量

10. 蒜末适量

11. 青椒适量

做法：

1. 排骨放入开水锅中煮熟，捞出备用。

2. 鱿鱼剖开，去皮、骨和内脏，切成适当大小的块，放入开水中焯水至卷曲，去除余汁备用。

3. 热锅加油，放入姜片和蒜末爆香，放入生抽、料酒、盐、糖和鸡精煸炒至香味四溢。

4. 放入煮熟的排骨，加入适量的水。水开后转小火盖上锅盖煮20-30分钟，让排骨入味。

5. 加入鱿鱼，再加适量的水，转大火烧开，撇去浮沫，转小火继续煮10-15分钟。

6. 加入青椒，烧开后再煮2-3分钟，即可出锅。

小贴士：

1. 姜和蒜可以去掉，也可以留下，按照个人口味来选择。

2. 加入青椒是为了提鲜和色彩，可以不加或者改为其他蔬菜。

3. 如果你不想让排骨煮太长时间，可以用高压锅加快烹饪时间。

4. 可以用高汤代替水做出更加美味的汤汁。

鱿鱼炖排骨的营养价值

莲藕花生鱿鱼排骨汤是一道老少皆宜、美味可口的家常汤品。下面是简单的做法步骤：

材料：

- 鲜鱿鱼一条

- 排骨适量

- 莲藕一根

- 花生适量

- 生姜适量

- 洋葱适量

- 蒜苗适量

- 盐和胡椒适量

- 鸡精适量

- 橄榄油适量

做法:

1. 清洗材料: 鲜鱿鱼去掉内脏，洗净后切成环状；排骨洗净剁成小块；花生去皮。

2. 炒香材料: 生姜、洋葱和蒜苗均切成末。然后在锅中倒入适量的橄榄油，放入葱姜蒜末炒香。

3. 煮汤：将炒香的材料和排骨适量加入锅中，倒入适量的清水，煮至汤沸腾后，撇去浮沫。

4. 加入其他配料：加入莲藕和花生，继续煮煮30分钟左右。

5. 加入鱿鱼：将鱿鱼放入汤中，继续煮煮10分钟左右。

6. 调味：最后加入适量的盐、胡椒和鸡精调味即可。

莲藕花生鱿鱼排骨汤就做好了，可以根据个人口味再调整一下味道。汤色金黄透明，香味浓郁，富含营养，可口又健康。享用美味佳肴的同时也补充了充足能量。

排骨汤鱿鱼怎么样做

方法如下：

材料：鱿鱼（干） 、排骨、花生、葱花、料酒 、盐 、姜片 、白醋

1、提前把花生用清水浸泡两小时左右。鱿鱼干也用清水浸泡变软，中途换两次清水。

2、鱿鱼干浸泡软了后清洗干净，再切成细条，姜切片备用。

3、锅中烧开水，把排骨焯水，让排骨释放出血水去腥。然后捞出沥干水份备用。

4、 把焯过水的排骨放入电饭煲中。加入花生、鱿鱼干，姜片。

5、倒入适量清水(最好没过食材高出一节手指处）依个人喜好喝多少汤适量加减水的比例。再加入八角桂皮，少许料酒和白醋。

6、接通电源，启动煲汤功能，过程大约1小时。时间到，打开锅盖，加入适量盐和葱花调味即可。

排骨 鱿鱼

鱿鱼排骨汤：

用到的材料有：干鱿鱼、排骨、生姜、料酒、盐、胡椒粉

下面是鱿鱼排骨汤的具体做法：

1.用温水把干鱿鱼泡发，水里可以放一点小苏打，方便鱿鱼更好的泡发（也可以不泡发，直接切碎，不泡发需要的时间会久一点）

温水泡发的鱿鱼干

2.排骨洗干净、冷水下锅放生姜料酒去腥，焯水后捞出洗干净备用。

3.把泡发的鱿鱼干洗干净切成块，准备好生姜，排骨。

4.取一个砂锅，把鱿鱼排骨跟生姜倒进去，放进适量的清水，先大火烧开，然后小火炖60分钟。

5.时间到了之后，放进盐跟胡椒粉调味，装碗就可以吃了。

6.做好的鱿鱼排骨汤如下，味道鲜美，营养丰富，做法也超简单的

鱿鱼排骨汤的做法大全

可以，加点红枣之后，汤会变得更鲜甜

排骨鱿鱼汤的营养价值及功效禁忌

干鱿鱼白萝卜汤的做法步骤

步骤 1

材料就是这么简单。

步骤 2

干鱿鱼要竖着剪，要不吃的时候不好咬。

步骤 3

把鱿鱼肉和须都剪成小条。

步骤 4

加入60度左右的温水，泡10分钟。然后再用清水洗两遍，把表面的一些膜搓掉。

步骤 5

白萝卜削皮，切片，再切成小条。

步骤 6

热锅下油，倒入姜片和干鱿鱼，中火把鱿鱼煸香。

步骤 7

倒入白萝卜，翻炒一会。

步骤 8

倒入一壶开水，大火烧1分钟。

步骤 9

调小火，盖上盖子煮20分钟左右。因为我萝卜条喜欢大条一点，所以要煮久一点。如果要快，可以把萝卜条切细一点，煮15分钟左右就可以了。

步骤 10

加入一点盐调味就可以出锅了。 鱿鱼味很香，萝卜清甜～

排骨鱿鱼汤的做法

下面是一份简单的排骨鸭子汤的做法：

所需材料：

- 500克鸭肉块

- 500克猪肋排骨

- 2-3片姜

- 2只葱

- 适量盐和胡椒粉

步骤：

1. 将鸭肉块和猪肋排骨用冷水冲洗干净，沥干备用。

2. 锅中加入适量水，将煮沸后的鸭肉块和猪肋排骨放入锅中。

3. 加入姜片和葱，帮助去腥提鲜。

4. 用中小火将汤煮沸，然后撇去浮沫。

5. 转小火，继续煮约1.5-2小时，期间可根据个人口味加入盐和胡椒粉调味。

6. 汤煮好后，将鸭肉块和猪肋排骨捞出，即可食用。

这是一种基础的排骨鸭子汤做法，你也可以根据个人喜好添加其他蔬菜和调味料，如胡萝卜、木耳、枸杞等。

排骨鱿鱼汤的营养价值及功效与作用

材料：鱿鱼干一只（中等大小），排骨六七块（看个人喜欢，我家不喜吃肉，一般排骨是用来调味的，所以放得少），嫩豆腐一盒，姜一小块，料酒

步骤：

1.鱿鱼干事先泡发后，切成薄片。抓洗几次，能洗去咸味2.清水和排骨姜片一起倒入砂锅，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖半个小时左右。

2.放入切好的鱿鱼干，倒入适量料酒，大火烧开，转小火半个小时左右4.放入切好的豆腐，烧开，煮五分钟左右。即可。TIPS:1.尝一尝看是否咸淡合适再决定是否放盐，因鱿鱼干是咸的。

3.如果有自家酿的料酒，味道会更好。