家常胡萝卜烧牛肉的做法大全(家常胡萝卜烧牛肉的做法大全视频)

家常胡萝卜烧牛肉的做法大全视频

用料

牛肉 500g

胡萝卜 300g

老抽 2勺

生抽 1勺

料酒 2勺

香辣酱 2勺

老干妈豆豉 2勺

姜蒜 适量

菜籽油 适量

五香粉 适量

洋葱 半个

做法步骤

1、牛肉过冷水煮沸去掉血水。

2、步骤2：加入老干妈豆豉，香辣酱，生抽，料酒，老抽，姜片腌制2个小时。

3、步骤3：锅里倒入适量的菜籽油，先将牛肉炒香。

4、步骤4：蒜切片，洋葱切好备用。

5、步骤5：牛肉炒出香味，接着加入洋葱和蒜翻炒出香味。

6、步骤6：炒至大概3分钟，将炒香的牛肉倒入电压锅里。

7、步骤7：加入适量对水，一般没过牛肉就可以啦。电力锅选择肉功能。

8、步骤8：电压锅选择肉功能。

9、步骤9： 萝卜去皮，切成厚度合适的薄片。先在锅里煮至7分熟。

10、步骤10：然后将萝卜放入电压锅中，选择加热15分钟就可以啦。

11、萝卜烧牛肉就做好啦。

12、萝卜烧牛肉就做好啦。

13、萝卜烧牛肉就做好啦。

14、萝卜烧牛肉就做好

家常胡萝卜烧牛肉的做法大全视频教学

一般是牛肉压15分钟，然后放萝卜，再小火炖15分钟。因为萝卜一起压就烂得不成形了。

胡萝卜烧牛肉怎样做好吃

主料 牛腩400克

辅料

胡萝卜少许  白萝卜200克

色拉油适量 料酒适量 

食盐适量 白糖少许 桂皮少许鸡精少许 蒜1瓣 干辣椒2个

八角2个 姜 3片香叶1片

步骤1牛肉洗净，切成适量大小的块状

步骤2烧一锅干净的水，把牛腩汆一下，去血水

步骤3把生姜切片，大蒜子拍碎备用

步骤4取另一个干净的过，倒入少量色拉油放入生姜和大蒜暴香，放入沥干水份的牛腩翻炒几下

步骤5倒入少许料酒、糖 酱油再翻炒几下

步骤6倒入清水没过牛腩再多出点为准，把剩余的香料都放入进去，开大火烧开

步骤7大火烧开一分钟后转为中小火炖

步骤8把汤汁烧到差不多三分之二的时候，放入切成块的白萝卜和胡萝卜继续烧至萝卜软即可放入盐和鸡精关火

步骤9汤汁不要烧的太干，即可起锅

胡萝卜烧牛肉的做法窍门

食材明细

带筋牛肉、胡萝卜、豆瓣酱、香叶、草果、八角、干辣椒、植物油、盐。

1、带筋牛肉解冻（炖牛肉的话不能选太瘦的，带筋牛肉更香）

2、牛肉切成2cm见方的牛肉块

3、锅中加入少量植物油，开小火，同时放入适量豆瓣酱，小火炸香（我用的厚底汤锅，升温慢，不易糊，用其他锅具要注意不要搞糊了哈！）

4、油温变热、豆瓣炒香后加入牛肉块翻炒

5、继续翻炒至牛肉表面变色

6、加入适量水（淹没牛肉后再多加一点），放入香叶、草果、干辣椒、八角等香料，再加入适量盐

7、胡萝卜洗净切大块

8、炖十分钟后，加入胡萝卜，大火烧开，小火慢炖

9、小火炖约四十分钟，炖好了（期间注意汤汁不要烧干）

10、太香了！

家常胡萝卜烧牛肉的做法大全视频教程

用料:

牛腩 500克

土豆 2个

八角 1-2个

葱 2根

姜 几片

胡萝卜 1根

冰糖 几块

老抽 1勺

花椒 数粒

生抽 2勺

豆瓣酱 一大勺

盐 一勺

醋 小半勺

周幺姑四川红烧牛腩最正宗的做法步骤:

步骤1 牛腩提前泡出血水，在高压锅里加姜片、葱段、料酒炖软捞出。这样再烧土豆比较快。如没有提前炖牛腩的步骤，就要烧一个小时以上，这样土豆会过于软不好吃。准备炖软的牛腩、土豆胡萝卜切块、姜片、葱白、蒜、花椒备用。

步骤2 起锅烧油，烧到油冒烟小火放下备好的葱白、姜片、花椒、蒜，加一大勺豆瓣酱一起翻炒。炒至豆瓣酱出红油下牛肉。

步骤3 下入牛肉，加一勺生抽，一勺老抽翻炒，炒至颜色均匀。

步骤4 下入土豆胡萝卜翻炒，炒至所有菜都粘上颜色，加入提前备好的开水

步骤5 开水以刚好没过所有菜为准，加几颗冰糖，1-2颗八角，再一勺生抽，一小勺醋，一小勺盐。盖锅盖小火炖20分钟左右，开盖大火收汁。

胡萝卜烧牛肉图片大全

准备食材如:牛肉、红萝卜500克、八角2个、姜5片、生抽2勺、料酒2勺、盐、味精、葱一根、白糖2勺，色拉油2勺。

做法1、牛肉先用开水烫洗一下或焯l分钟去掉血水，切成小块。切的时候要顺着牛肉的纹理切，这样切出的牛肉煮时好熟，不会碎。

2、红萝卜冼干净芾皮切成块。

3、热锅放油，油温热放糖，糖变成红色冒大泡时放牛肉翻炒。

4、如果看到牛上色很好，就少放些酱油，酱油多了会使红萝卜变黑。

5、放进花椒大料和葱姜。

6、倒入开水，炖肉用开水好熟而且肉质不老。锅开后将上面漂浮的沫子撇掉。锅开5分钟，关中小火炖30分钟。

7、加入切好的红萝卜块，炖到萝卜半熟时加入盐，盐一定后加，先加盐牛肉不容易熟烂。

8、萝卜炖到透明时就熟了，加点味精，出锅

胡萝卜烧牛肉的功效与作用

可以

制作食材

牛肉500，克，奶油50，克，胡萝卜中等大小的2，个，土豆中等大小的3个，洋葱2，个，嫩豆荚50，克，枸杞子30，克，面粉，胡椒粉，细盐适量[1]

做法步骤

1.将牛肉切成3～4厘米见方的块，撒上盐与胡椒粉，再撒上些面粉拌和。

2.将胡萝卜切成1厘米见方的小块。土豆切片。豆荚切成3厘米长的段。洋葱切片，备用。

3.将奶油放锅年熬热，放入牛肉块炒成茶色。继将洋葱片少许放入共炒。

4.锅内放入热水4碗，把枸杞子加入，盖好煮开。煮开之后，改用极弱的火煮炖2小时。

5.在煮炖枸杞子的过程中，按先后次序分别加入胡萝卜、土豆、豆荚和洋葱。

6.在胡萝卜等原料煮好前20分钟放盐，并用3羹匙面粉调成糊状和在汤里，使汤粘浓。

7.离火之前，再调1次味，随自己之喜爱适当加入各种调味品。

胡萝卜烧牛肉的做法 最正宗的做法

可以。准备材料：红萝卜、牛肉500克、八角2个、姜5片、生抽2勺、料酒2勺、盐、味精、葱1根 、白糖2勺、色拉油2勺 做法：1、牛肉先用开水烫洗一下或者焯1分钟去掉血水，切成小块。切的时候要顺着牛肉的纹理切，这样切出的牛肉煮时好熟，不会碎。2、红萝卜洗干净带皮切成块。3、热锅放油，油温热放糖，糖变成红色冒大泡时放牛肉翻炒。4、如果看到牛肉上色很好，就少放些酱油，酱油多了会使萝卜变黑。5、放进花椒大料和葱姜。6、倒入开水，炖肉用开水好熟而且肉质不老。锅开后将上面漂浮的沫子撇掉。锅开5分钟后，关中小火炖30分钟。7、加入切好的红萝卜块，炖到萝卜半熟时加入盐，盐一定后加，先加盐牛肉不容易熟烂。8、萝卜炖到透明时就熟了，加点味精，出锅。

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都可以,两种味道:炖胡萝卜味道醇厚,炖白萝卜味道鲜香,就看你喜欢什么口味了。 但是胡萝卜和白萝卜不能一起炖,不好消化,也不好吃。

胡萝卜烧牛肉有什么营养

可以

牛肉一般能和红萝卜一起煮。

牛肉富含维生素、蛋白质、氨基酸、钙和磷、铁、锌等物质，而红萝卜富含维生素、胡萝卜素、膳食纤维、钙和铁等物质。两者可以一起食用，如红萝卜炖牛肉，可以补充人体所需的各种营养素，而红萝卜中的膳食纤维也可以缓解便秘。

胡萝卜烧牛肉的做法,牛肉烧多久

顺滑萝牛煲

 一听这个名字就非常有韵味，顺滑俩字就可以想象的它煮出来的样子美味而鲜嫩，煲字可以体现出它的工序也不是那么简单，不可能直接往锅里放，肯定需要先去肉腥味再做上几道工序最后下锅，这个名字也来源于我经常去的那家饭店，这道菜可是招牌菜呢，每次有人去他那吃饭都必点这道菜，从而可以体现出来它有多美味