香菇青菜蒸鸡蛋的做法大全家常做法(香菇青菜羹)

香菇青菜羹

主料

青菜

500克

香菇

50克

辅料

姜

一片

盐

适量

油

适量

胡椒粉

适量

步骤

1.香菇洗净切片备用

2.青菜洗净切小段

3.锅中放适量油大火烧热放入姜丝爆香

4.放入香菇炒软倒入青菜翻炒几下

5.青菜炒倒后加适量水盖上盖子煮开，加适量盐生抽胡椒粉调味即可

青菜香菇汤

老话说，“白露一碗汤，不用医生帮！”和大家分享6道汤水，每天喝一碗身体棒，健康过秋，你会受益无穷！

第一道：香菇豆腐汤

多吃豆腐，保平安。搭配香菇做汤来喝，清淡不油腻，营养丰富，给人体增强体力，补水润燥。

食材：豆腐1块，香菇几片，青菜1把，鸡蛋2个，火腿1根，葱姜，盐，胡椒粉

做法：1清洗食材，香菇冲洗，切片，备用。青菜洗干净，备用。

2豆腐切小块，放进锅里用热水焯水一下，去掉豆腥味，备用。

3火腿切好，葱姜切好

4锅里放油，爆香葱姜，放进豆腐块，稍微煎一下，加入温水，，大火来煮

5煮沸后，加入香菇，青菜，火腿丁，中小火来煮

6起锅前，打入鸡蛋液，加入一点淀粉勾芡水，煮沸，加入盐，胡椒粉，香油，即可。

第二道汤：萝卜猪肺汤

吃猪肺可以补肺，搭配萝卜一起煮汤喝，以缓解食欲不振和消化不良，去火，还可以滋润肺燥、清化热痰。相得益彰，是一款很好的养生汤。

食材：白萝卜1个，猪肺1个，胡椒粉，盐，葱姜

做法：1处理猪肺，切块，放进水里浸泡，加入一些面粉，去掉上面的粘液

2清洗几遍，把猪肺里泡沫挤出来。锅里烧水，把猪肺焯水一下，去掉血末，备用。

3萝卜清洗， 切块，备用

4炖锅里加入温水，放进猪肺块，加入姜片，萝卜块，大火来煮

5煮沸后，转小火，慢煮，食材煮烂即可，起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花即可。

香菇青菜羹汤的做法大全家常

五蔬菜汤的配方：白萝卜300-400克、白萝卜叶130-200克、胡萝卜130-200克、新鲜牛蒡130-150克或干牛蒡15克、干香菇 3枚。

做法：

1.蔬菜连皮切大块放入锅中。

2.加入菜量3倍的水，大火煮沸，转小火加盖煮1小时（勿掀锅盖）。

3.煮好后装入玻璃瓶即可饮用。

4.剩余的汤汁冷却后可放入冰箱保存3天内喝。

香菇青菜汤的营养价值及功效

素炒香菇芹菜

香菇青菜汤

香菇油菜

香菇青菜

蚝油香菇西兰花

香菇菜心

香菇炒莴笋

香菇生菜

香茹青菜汤

青菜汤是以青菜，香菇、腊肉等为主料做成的一道简单的家常菜，辅料有上海青、香葱、姜丝、香油、白胡椒粉、料酒、鸡汤等，烹饪简单，营养丰富，口味鲜美。

中文名

青菜汤

分类

汤

口味

鲜美

主要食材

青菜，香菇，腊肉

做法

①将菜心洗净并从中间剖开，把它切成长短一样的原料。葱切段，姜切块用刀略拍；

腊肉青菜汤

②锅中加入鸡、清水，再下葱、姜烧开后将白菜心放入，烧至八成熟取出，再将汤去掉放入鸡汤、盐、料酒，烧开后将菜心、胡罗卜丝放入，再开锅即离火；

③先将菜心剖面向上，在场盘中码齐再将胡萝卜。

香菇青菜汤的做法大全家常

香菇青菜瘦肉汤 主料 香菇适量 青菜适量 瘦肉适量 辅料 生粉适量 盐适量 鸡精适量 步骤一 把香菇和瘦肉切成片， 步骤二 青菜择好，切成段 步骤三 把水烧开，放入香菇，青菜 步骤四 再放入瘦肉，加盐和鸡精调味

香菇青菜羹的做法

香菇做馅需要焯水。

香菇馅饺子的做法：

原料：青菜、香菇、猪肉馅。

步骤：

1、把香菇和青菜分别焯水，去掉水分，分别切成碎末；

2、猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋；

3、把香菇和青菜末放入肉馅中，加入调料，搅拌均匀；

4、将肉馅放入擀好的面皮中包好；

5、做好汤锅，水开后放入饺子，煮熟即可食用。

香菇青菜汤怎么做好吃窍门

材料:青菜250克，鲜香菇100克，瘦肉50克。

辅料:葱姜15克，油适量，盐1茶匙，糖0.5茶匙，蚝油1汤匙。

做法:

锅烧热放油，煸香葱姜。

把青菜倒入锅內翻炒至断生。

沏入开水或清汤，加入净的鲜香菇。

烧至锅内大滚后，加入适量的盐调味，一点点糖提鲜。

还要来一点蚝油提鲜味。

最后才把已用盐，糖，生抽，生粉，胡椒粉腌制过的瘦肉片放入锅内。

大火煮滚，即可出锅。

青菜香菇粥的正宗做法

玉米胡萝卜香菇粥

原料：大米2/3量杯、甜玉米1根、胡萝卜半个、香菇5个、葱1棵

做法：

1. 大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水，盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟。

2. 香菇用温水泡发；玉米摘粒；胡萝卜削皮，把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切葱花粒。

3. 把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里，中火煮开后，转小火煮20分钟，加入葱花，放盐调味即可。

山药薏米芡实粥

原料：大米100克、薏米50克、山药1根、芡实米40克

做法：

1. 薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时；大米洗净后，用清水浸泡半小时。

2. 将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，倒入大米继续用小火煮20分钟。

3. 山药去皮切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

香芹糯米粥

原料：糯米200g、香芹一把、清水1L

做法：

糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末，大火再次煮到沸即可。

美白生菜粥

原料：大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺

做法：

1. 淘洗大米，提前泡半个小时，加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火煮10分钟。

2. 半个小时后，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，依个人口味加适量白胡椒调味即可。

燕麦芦笋瘦肉粥

原料：瘦肉、麦片、芦笋、玉米、小米、姜、高汤、盐、胡椒粉

做法：

1. 把小米淘洗一下和骨头汤，一碗水混合放入电饭煲摁“一小时粥汤”键。

2. 芦笋去皮绞碎；肉切碎；姜磨泥，和玉米肉末混合。

3. 粥煮好，加入肉、玉米、姜末、盐、胡椒粉煮开，加入芦笋和麦片煮开即可。

蚝仔香芋丝瓜粥

原料：牡蛎、芋头、丝瓜、大米、盐、姜、胡椒粉

做法：

1. 蚝仔洗净沥干水份，放入姜粒腌一会；丝瓜、香芋去皮切粒。

2. 米洗净放入锅里，倒入适量清水，盖上盖子煮至出米花。

3. 放入香芋丁煮软，放入蚝仔，再放入丝瓜丁，丝瓜丁煮软后，撒入盐和胡椒粉即可。

青菜瘦肉粥

原料：剔骨肉、青菜、大米、胡萝卜碎、玉米粒、姜末、高汤、盐、胡椒粉

做法：

1. 米淘洗干净，加两碗水和一碗高汤煮开，加入肉碎，姜泥，再次煮到粘稠。

2. 加入玉米和胡萝卜，盐，胡椒粉，搅拌均匀，煮开。

3. 放入青菜搅拌均匀即可。

木耳山楂粥

原料：黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克

做法：

1. 木耳泡发，洗净切丝；大米淘洗干净；山楂洗净，去核，切丁。

2. 锅中加600ml水，把木耳丝倒进去，开中火煮开，把淘洗好的大米倒进去，煮开后，改小火煮20分钟，倒入切好的山楂丁。

3. 用勺子不停的搅拌10分钟，可以使粥更快的变稠，出锅即可。

香菇青菜粥怎么做好吃窍门

芹菜、香菇洗净切细粒；猪肉馅加入生抽、淀粉拌好备用。

3/7 香米入锅洗净，加入适量冷水；大火煮开，中火煮20分钟。

4/7 倒入香菇，煮开。

5/7 下入猪肉末，煮开。

6/7 倒入芹菜，加入少许盐，煮开。

7/7 倒入芝麻油，调好味即可盛起食用。

香菇青菜粥的家常做法

食材准备：

香菇20克、大米100克、盐适量

具体的熬粥步骤：

第一步：将大米淘洗干净，然后用水浸泡30分钟

第二步：从菜市场买回新鲜香菇后，用水浸泡10分钟，然后将香菇去根洗干净，再将香菇切成薄片。

第三步：大米提前三小时浸泡

第四步：将泡好后的大米放入电饭煲里面，加入1000毫升的清水，同时将备好的香菇都放进电饭锅里面，启动电饭锅，开始煮粥。

第五步：在煮粥的过程中，开始的时候可以将电饭煲上盖盖住，以增快水的沸腾，待锅中水汽开始冒出，需要将上盖掀开，以免锅中的水溢出电饭锅，同时需要用锅勺时不时搅拌锅底，防止电饭煲底面的白粥湖底。

第六步：熬粥总时长25-30分钟，待锅中的肉和香菇煮熟后，可以根据自己的口味，往锅中加入适量的盐，搅拌均匀后关电即可。