豆角番茄肉的做法大全家常(豆角茄子番茄的做法)

豆角茄子番茄的做法

准备材料：茄子1根、土豆1个、西红柿1个、尖椒1个、葱姜适量、花椒适量、酱油适量、蚝油适量、味精适量、香菜适量。

1、首先把土豆切块，茄子撕条，西红柿去皮切片，尖椒切片。

2、然后把葱姜蒜切片，香菜切小段，肉切片。

3、锅中倒油，油热后放入肉片，炒至七成热时，放入葱姜花椒酱油。

4、接着放入土豆，茄子，然后翻炒几下，再放入没过菜的水和西红柿。

5、炖10多分钟后，加入食盐、尖椒再炖3分钟，3分钟后放入味精、蚝油即可。

6、最后把它盛入盘中即可开吃。

茄子豆角番茄的家常做法

下面是一种制作方法，可以让这道菜更加美味：

材料：

- 嫩豆腐：200克

- 茄子：2根

- 西红柿：2个

- 大蒜：适量

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 鸡精：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 豆腐切块，茄子切成段状，西红柿切块备用。

2. 热锅加入适量的植物油，放入姜片和大蒜炒香。

3. 加入茄子段煸炒至变软，然后加入豆腐块继续翻炒。

4. 倒入少许料酒，煮一会使豆腐入味。

5. 加入西红柿块，煮至西红柿汁液出来，茄子和豆腐煮熟。

6. 加入适量的生抽，盐和糖调味，并翻炒均匀。

7. 最后撒入适量的鸡精，翻炒均匀即可。

这样炒出来的豆腐茄子西红柿会有浓郁的酱汁，茄子和豆腐口感柔软，西红柿增添了酸甜的味道，整道菜色香味俱全。你可以根据个人口味的偏好调整调料的用量，例如可以加入一些辣椒或者香菜来增加风味。希望你喜欢这道菜！

豆角茄子的做法大全

食材：豇豆几根、茄子一个、盐适量、南德少许、耗油1勺、白砂糖1勺、生抽1勺、花椒6颗、生姜一小块、大蒜3颗

步骤：

1、豇豆和茄子都切成段。大蒜切碎、姜切丝或片。

2、锅内烧水，水开后倒入切好的豇豆煮2分钟，然后沥干备用。

3、炒锅内加炒菜的油，把切好的茄条放入锅内煎软后盛起来。

4、再加点油，放入大蒜沫、姜丝、花椒炸出香味后，放入过水后的豇豆，翻炒几下后加入煎好的茄条。然后加入1勺生抽、少许鸡精、1勺白砂糖、1勺蚝油、适量的盐继续翻炒。

5、最后加入小半碗清水，炖至汤汁吸收就OK了。

豆角茄孑

茄子豆角是一道家常菜，虽然简单易做，但需要注意的一些技巧，让菜品更加美味可口。下面是一份茄子豆角的简单做法：

材料：

- 茄子两根

- 豆角适量

- 大葱一根

- 姜末适量

- 蒜末适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将茄子和豆角分别洗净去蒂头，切成小段备用。

2. 热锅凉油，放入姜末葱白和蒜末炒香。

3. 放入豆角，翻炒均匀，炒至豆角变软后捞出备用。

4. 再放入茄子，翻炒均匀，炒至茄子变软后加入豆角继续翻炒。

5. 加入盐和生抽调味，翻炒几分钟即可。

小贴士：

1. 茄子选用新鲜的紫色茄子，不宜久存或晒太阳，以免影响口感。

2. 豆角切段后，尽量多加翻炒，使豆角更加鲜嫩爽口。

3. 煎茄子时，不要过早翻转，以免断裂或变成泥状。

4. 最后加盐和生抽要适量，避免口感过咸或发苦。

豆角茄子番茄的做法大全

一把豆角掐头去尾清洗干净控干水分。

2、一个茄子去皮后，切成大块。

3、加入2大勺土豆淀粉翻拌均匀。

4、一个西红柿切成块。

5、三瓣大蒜，一段小葱切碎。

6、彩椒切小块备用。

7、一勺土豆淀粉，一勺生抽，2勺番茄酱，适量清水调一碗料汁。

8、锅中烧油，油温6成热放入茄子炸。

9、颜色金黄时捞出备用。

10、加入豆角去炸。

11、表面都起泡时控油备用。

12、锅中放少许油，爆香葱蒜末，加入一勺食盐，一勺五香粉，1勺白糖，一勺鸡精翻炒均匀。

13、加入西红柿和彩椒翻炒出汤汁。

14、加入炸好的茄子和豆角。

15、加入调好的料汁翻炒均匀。

豆角茄子番茄的做法窍门

　　炖羊肉能放茄子西红柿，以“羊肉烧茄子”为例。做法如下：；　　；　　主料：羊肉100g，茄子150g；　　辅料：油适量，盐适量，西红柿半个，大葱适量，大蒜适量，姜适量，酱油适量；　　步骤：；　　1.茄子洗净去皮；　　2.切成片；　　3.改刀切成宽条在盐水里泡10分钟捞出；　　4.葱切好放在碗里；　　5.蒜切成小片放在碗里；　　6.西红柿切片备用；　　7.就上述调料放在碗里加入盐，水，味精；　　8.青辣椒切成丝；　　9.锅里放油下茄子丝煸一下；　　10.下辣椒；　　11.倒入炒好的羊肉翻炒均匀；　　12.下入西红柿片翻炒倒入碗汁搅拌均匀；　　13.关火，装盘即可；　　

豆角茄子西红柿的做法窍门

1、食材：

茄子一个，切块，用盐水腌起来；山药一根，戴上一次性手套在水龙头处去皮，切段；红辣椒一个，切块；细长青椒五个，切段；番茄一个，去皮切丁；生姜适量，拍烂切碎

2、把茄子就着塑料袋把水分挤去，锅里放油，放生姜，放茄子进去炒。为了避免茄子发黑，要放点水一起炒。

3、炒一两分钟，就把山药、番茄放下去一起炒一两分钟

4、然后加水，水差不多淹过菜就行。再放点白糖和料酒，就可以盖上盖子了，中途可以轻轻翻一番。山药茄子煮熟了都容易烂，所以不要翻得太勤，能够拌匀烹调即可

5、到锅里水差不多要干的时候，放辣椒，同时放点酱油，盐，味精等，不用盖盖子，辣椒盖盖时间长了会发黄。不要翻动太大，继续炒一两分钟，滴几滴香油，就可以起锅了

6、这样做，简单好吃。如果开始炒茄子时，就放一只八角，味道会更棒！用什么茄子都行，不过，我切小了点，再切大点，因为茄子烹调后会缩水，大小跟山药就不相称了

豆角茄子西红柿的家常做法

原料：五花肉适量、茄子适量、卷心菜适量、土豆适量、青椒适量、西红柿适量、豆角适量、南瓜适量、宽粉条适量、葱花、高汤适量、盐适量。

做法步骤：

第1步、五花肉切片

第2步、宽粉条用热水泡软

第3步、各种蔬菜摘洗干净；备用

第4步、卷心菜切滚刀块，用开水烫一下

第5步、土豆切滚刀块

第6步、西红柿切滚刀块

第7步、南瓜切大块

第8步、青椒掰成小块

第9步、茄子掰成块，豆角掰成寸段

第10步、锅内放油烧热后，放入五花肉片煸炒至金黄色

第11步、倒入茄子和豆角煸炒至软

第12步、放入葱花煸香

第13步、转入砂锅中，加适量水烧开

第14步、倒入西红柿

第15步、倒入土豆，搅匀

第16步、开锅后倒入一袋史云生浓醇高汤

第17步、放入宽粉条

第18步、加适量盐

第19步、搅匀后倒入南瓜块，盖盖儿中小火焖煮约15分钟

第20步、放入青椒块和卷心菜

第21步、继续炖煮约5分钟即可出锅。

豆角茄子能做什么菜

主料：茄子、长豆角、 番茄

辅料：油、 盐、生抽

做 法

1.把茄子切成斜片，番茄切片，长豆角切段。

2.平底锅抹上少许油，把切好的茄子放入，用小火煎至两面变色后盛起备用。

3.锅内倒入2汤匙油，倒入长豆角和番茄不断的煸炒至变色。

4.再把茄子回入锅里。

5.加入少许的生抽煸炒均匀。

6.倒入少许开水后加盖焖至片刻，小火煮开后番茄汁会融合菜肴，味道会更美味。

7.最后加入少许盐，翻炒均匀后熄火出锅。

8.一道超级美味下饭的家常菜，好吃开胃，忍不住都会多吃一碗饭

豆角茄子番茄的做法视频

茄子土豆西红柿怎么炒好吃？

茄子、土豆、西红柿对于我们农村人来说那就是家常菜，几乎家家户户都会种点，我就说说常见的几种做法。

首先说茄子的做法:

1.清炒茄子:把茄子去皮切条，用盐揉搓一下，清水洗净，配辣椒、蒜末、白糖、盐、十三香、鸡精等大火翻炒即可。

2.烧茄子:茄子切块，放水淀粉搅匀过油，配西红柿、葱花、蒜末、辣椒和调料大火快速翻炒收汁即可。

3.蒜泥茄子:茄子去皮切片，上锅蒸五分钟，配蒜泥、盐、醋和香油搅拌即可。

土豆的做法:

1.酸辣土豆丝:土豆去皮切丝，配辣椒、花椒、葱花、醋大火快速翻炒即可。

2.土豆肉片:土豆去皮切片，配肉片、辣椒、葱花、蒜和调料大火翻炒即可。

其它煮土豆，炸土豆就不说了。

西红柿:西红柿一般作为配菜使用，还有一个最常见的就是西红柿炒鸡蛋，这个基本上都会做，就不详细说了，还有白糖拌西红柿，酸甜可口很不错。

以上是我们这里常见的几种做法希望能够喜欢，谢谢点赞支持！