家常菜大全白菜炒什么(家常白菜的炒法)

家常白菜的炒法

用料

泡菜

150克

五花肉

200克

葱姜蒜

适量

淘米水/水

一小碗

糖

少量

盐、生抽

少量

步骤 1

1. 葱姜蒜切碎备用。五花肉切薄片，用生抽稍微腌一下下。（个人原因不喜欢太肥的于是单独把肥肉切下来了）

步骤 2

2.锅里加油，下肉翻炒。炒到肉片边缘微微带金黄色就可以了

步骤 3

3.下切好的葱姜蒜，继续翻炒。

步骤 4

4.快熟了的时候放泡菜，如果买的是整颗的那种事先切一切。加一点点糖提鲜。倒入准备好的一小碗淘米水，（没有的话清水也可以），大火翻一翻就出锅啦。

白菜的做法炒

白菜切片备用，锅起油下入白菜酱汁大火爆炒出锅。

家常白菜的炒法大全

热乎白菜的做法第一步：准备一颗大白菜，把白菜的根部切掉，然后撕成一片一片。白菜撕成片以后，放入盆中加入适量的清水，清洗一下，把白菜清洗干净。

第二步：下面给白菜改一下刀，白菜菜帮和菜叶分开来切，菜帮切到抹成小片，斜刀切白菜帮才更容易入味。白菜叶切成大一点的段，因为白菜叶炒的时候很容易缩水，所以要切得稍微大一点。

第三步：老豆腐一小块，切成薄片以后再切成三角形。锅中倒少许油，油温6成热下入豆腐片，开小火慢慢的煎，煎的过程中给豆腐翻个面，两面煎至金黄后捞出控油。

第四步：锅中留少许底油，放入葱、姜、蒜末炒香，炒香后放入干红辣椒炒出香味。

第五步：先倒入白菜帮翻炒几下，把白菜帮炒制变色，然后倒入白菜叶子和红椒块翻炒。

第六步：加入生抽一汤勺，盐一小勺，鸡精适量，开大火翻炒化开调料，出锅前倒适量的香油即可。

白菜的简单炒法

炒出来也不知道是什么味道。

白菜怎样炒?

材料

主料：山药200g、黑木耳50g、大白菜200g；辅料：油适量、盐适量、香葱适量

山药黑木耳炒大白菜

1

黑木耳清洗干净用开水泡发

2

铁棍山药清洗干净，切成滚刀块

3

大白菜清洗干净，切成丝

4

起油锅，烧至七成热时放入黑木耳煸炒

5

再加入铁棍山药继续煸炒

6

加入大白菜继续煸炒

7

加入少许水焖煮

8

起锅前加入葱花

9

起锅、装盘、上桌、吃起

小贴士

家常菜，无需特殊技巧。

家常白菜的炒法怎么做

主料：白菜心5片、胡萝卜1根、西芹2根

辅料：油适量、盐适量、花椒粒适量、蒜适量、葱适量、姜适量、白糖适量、醋适量、味极鲜酱油少许

做法步骤

1.备齐材料

2.西芹焯水

3.白菜、胡萝卜洗净切片，焯过水的西芹冷水过凉切片，葱姜切片、切丝，蒜切碎

4.炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，捞出花椒粒扔掉，爆香葱姜，加入胡萝卜片翻炒至变软

5.加入白菜片大火翻炒至变软

6.加入西芹翻炒至熟

7.加入蒜翻炒

8.加入盐、白糖、醋、少许味极鲜酱油调味

9.出锅。

家常白菜的炒法视频

没有。白菜GG"来自福建漳州，是参加此次活动的达人之一，目前在抖音短视频平台拥有约90万粉丝。她发布的个人视频内容主要围绕日常生活的碎片以及乡村生活的细碎时光，展现着福建小城镇的悠闲与安逸、小镇人民的乐观与勤劳。

白菜怎么炒法

主料

腐竹100克， 粉丝1把，洋白菜半个

辅料

酱油适量， 蒜蓉适量， 葱花适量， 盐适量

做法步骤

1.腐竹，龙口粉丝清洗干净，分别用温水浸泡至软。洋白菜去老叶，切断。

2.洋白菜放盘子里，粉丝用剪刀切成两段，捞起放洋白菜上，泡好的腐竹捞出，挤干水分，斜切成1.5厘米段，铺在粉丝上面。

3.水煮开后蒸5分钟左右即可，撒上葱花。

4.锅内放适量的油，把蒜蓉爆香，放适量的酱油，盐煮开片刻，淋到腐竹上面即可。

家常白菜的炒法窍门

炒白菜是一道非常简单易学的家常菜，下面是制作步骤：

材料：

- 白菜 适量

- 葱姜蒜 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将白菜洗净，切成小块，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

3. 放入白菜翻炒，加入适量盐调味，炒至白菜变软熟即可。

温馨提示：

1. 炒白菜时火候要掌握好，火太大容易糊底，火太小则容易炒不熟。

2. 白菜本身含水量较大，不需要加水，如果觉得炒的过程中太干可以适量加入少量水。

3. 可以根据个人口味加入适量调料，如鸡精、生抽等。

家常白菜怎么炒

要洗

大白菜冲洗干净，然后完全沥干水分，接着将大白菜的茎和叶子分别切成块状即可，最后在白菜茎中撒2克食盐，将白菜茎腌制5分钟即可备用。

家常白菜怎么炒好吃

1.大白菜洗干净，中间横着切一刀，白菜帮子切细条，叶子不用切。　　

2.锅中热油，爆香一点蒜蓉，先把白菜帮子翻炒3-5分钟。　　

3.等白菜帮子5分熟，加入白菜叶，继续翻炒，此时，可以加少许葱花和蒜蓉。　　

4.要大火快速翻炒，使白菜的口感更鲜。　　

5.炒2分钟左右，至白菜全部变软，加盐调味，即可出锅。小贴士1、忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜 　　2、腹泻者尽量忌食大白菜 　　3、气虚胃寒的人忌多吃。 　　4、切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟。