西红柿炒芹菜熟牛肉的做法大全家常做法大全(芹菜炒牛肉加西红柿吗)

芹菜炒牛肉加西红柿吗

芹菜炒牛肉是否要放蒜取决于个人口味和喜好。蒜可以为芹菜炒牛肉增添香味和味道，但如果您不喜欢蒜的味道或对蒜过敏，可以选择不放蒜。

一般来说，芹菜炒牛肉的经典做法是将芹菜切段，牛肉切薄片或丝，热锅加油，爆炒牛肉至变色后捞出备用，再加入芹菜翻炒至断生，最后调入适量的盐、酱油、鸡精等调味料即可。如果喜欢蒜的味道，可以在翻炒芹菜时加入蒜末一同炒制，使菜肴更加香味浓郁。

但请注意，如果您正在为特殊人群（如婴幼儿、孕妇、老年人或免疫力较弱者）准备食物，应该根据其个人的饮食偏好和身体状况，避免使用过多的调料和调味料。

芹菜炒牛肉加西红柿吗能吃吗

1.牛里脊整块放入清水中浸泡，约十分钟换一次水，换三至四次即可，趁着牛肉泡血水的功夫，开始处理西红柿，西红柿顶端切十字然后用开水浸泡五分钟，去皮后切小块，洋葱切段，留一小部分用于腌制，其余全部下锅翻炒，翻炒前记得用一点点黄油滑锅，洋葱炒香后即可盛起。

2.西红柿切小块，待剩余黄油加热至七成熟，将西红柿下锅翻炒，可以加四分之一勺盐加速出汁，充分出汁后加水，水要没过西红柿，可以多不能少，大火煮开转小火慢炖。

3.牛里脊泡血水完毕后，逆纹路切片，尽量切薄，切片后叠起，用刀背松肉，刀背敲打十五至三十分钟，确保肉片松散、筋膜断裂，之后根据喜好切条，切好的牛里脊条加入预留的小份生洋葱、两勺生抽、适量生粉，用手顺一个方向充分搅拌，静置十五分钟。

4.腌制牛肉时可以将炒好的洋葱段加入西红柿汤，牛肉腌制完毕后去除腌制用的洋葱，然后加入锅中，开大火用筷子或者锅铲将牛肉充分打散，煮开后转中火充分加热牛肉。

5.保持翻炒防止糊底，七八分钟后可以加入小半锅铲的番茄沙司和小半勺盐，根据喜好大火收汁，十二至十五分钟即可出锅。

芹菜炒牛肉加西红柿吗会中毒吗

不要放醋，放醋使牛肉很柴口感不好，不好吃

牛肉芹菜西红柿一起怎么炒

牛肉炒芹菜的制作方法：

准备食材：牛肉、芹菜、小米椒、蒜末、姜丝、生抽、白糖、食用盐、料酒、淀粉

烹饪步骤：

1、将牛肉用清水冲刷一遍，随后把牛肉切成片状或是条状。之后放到清水中反复抓洗，可以去除牛肉的腥味。

2、牛肉洗好之后，挤出多余的水分，随后在牛肉中加入少许的料酒、生抽、食用盐、姜丝、蛋清、淀粉，腌制10分钟。经过腌制牛肉会更为入味，同时可以去除牛肉的腥味，让做出来的菜肴更为美味。淀粉还能够锁住牛肉的水分，让牛肉吃起来口感更为鲜嫩。

3、把牛肉放到一旁腌制，将芹菜头尾两端去掉，并把叶子摘掉，清洗干净，切成段状，放到一旁备用。芹菜的叶子口感是偏苦的，并不是很好吃，因此我们最好能够只用芹菜的根茎来制作芹菜炒牛肉。

4、牛肉腌制好之后，我们就可以炒牛肉了。在锅里倒入少许的食用油，等油热了之后，把牛肉下入锅中。用中小火翻炒，等到牛肉全部变色呈出来，放到一旁备用。

5、在锅内加入少许的食用油，随后放入姜丝、蒜末，炒出香味之后，下入芹菜。等芹菜微微变色之后，把炒至半熟的牛肉放入锅内，随后放入食用盐、生抽、白糖调味，等到食材吸收调料，菜肴就做好了。

牛肉在腌制的时候，一定要放入少许的淀粉和蛋清，淀粉能够黏在牛肉表面，避免牛肉水分流失。而蛋清则可以增加牛肉的黏稠度，给牛肉补充少许的水分，让牛肉吃起来更为滑嫩。

芹菜西红柿炒牛肉一起炒可以吗

原料

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牛肉 (200克)

芹菜 (100克)

红椒 (100克)

青椒 (100克)

蒜 20克

盐 2克

蚝油 10克

食用油 10克

1/青菜清洗干净备用。牛肉用水泡掉血水。

2/牛肉切成丝，放入1勺料酒。

3/黑胡椒粉，玉米淀粉和蚝油。

4/搅拌均匀，颜值15分钟。

5/芹菜去掉根，切成小段。辣椒切成丝。

6/锅里放油，油热放入牛肉丝。

7/炒到牛肉变色后放入1勺料酒。

8/接着放入芹菜，红椒，青椒和蒜苗。

9/加盐，黑胡椒粉调味。炒5分钟左右，炒熟关火。

10/芹菜炒牛肉就做好了。

11.美味又好吃的芹菜蒜苗炒牛肉教程完成开吃了。

西红柿芹菜炒牛肉的做法

食材清单

牛肉 100克 、 荷兰豆 30g 、 木耳 30克 、 山药 半根 、 红辣椒 1个 、 葱 半根 、 蒜 3瓣 、 姜 3片 、 食盐 1匙 、 老抽 少许 、 生抽 少许 、 花椒面 少许 、 料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1

把准备好的辣椒、山药、葱姜蒜切好备用

步骤2

牛肉切成薄片备用(冷冻后好切)

步骤3

起锅开小火，倒入少许胡麻油，油热后放入姜片、蒜片、胡椒粉，小火煸炒出香味。

步骤4

放入牛肉片炒至肉白色，加少辣老抽翻炒均匀后放入一勺料酒，再倒入少许生抽，一匙盐炒片刻，肉就炒好了。

步骤5

炒好肉后加少荷兰豆、木耳、山药、翻炒至八成熟，可加少许水防止干锅。

步骤6

炒至八成熟后，加少辣椒、葱翻炒片刻有香味出锅

芹菜牛肉西红柿能一起吃吗

原料：牛肉、西红柿、西芹、料酒、生抽、盐、糖、醋、胡椒粉、麻油、生粉。

做法步骤：

第1步、将牛肉洗净切成长条牛肉片

第2步、用刀背将牛肉片轻轻的剁一下，这样让牛柳会更嫩一些

第3步、加料酒、醋、盐、糖、生抽、生姜腌制30分钟

第4步、腌制入味后，将生姜剔除，加入适量麻油，搅拌均匀。麻油量要多一些。

第5步、将西红柿和西芹洗净切成小块，待用

第6步、锅中放少量油，将西红柿倒入翻炒，加适量盐

第7步、炒成糊状

第8步、加入清水煮开

第9步、煮开后倒入砂锅中，放入西芹

第10步、加番茄酱适量

第11步、腌制入味的牛肉加入芡粉，搅拌均匀

第12步、关小火，将挂上糊的牛肉片一片一片的下到锅中，全部下完了，再开大火烧开

第13步、烧开后再小火煮半分钟

第14步、撒上葱花

第15步、就完成了

第16步、可以端上桌了美美的享用了

第17步、口感酸甜滑嫩鲜香

芹菜牛肉能放西红柿吗

用料：牛腱子 1斤、番茄 2只、土豆 1个、芹菜 2根、姜 1块。

做法：

1、牛腱子切块，下冷水煮沸，撇去浮沫，捞起备用！姜去皮后用刀面拍裂；番茄一分四；土豆一分八；芹菜切段备用！

2、把处理好的牛腱子、番茄、姜放入锅内，加1.5升水，准备开火！

3、大火煮沸，转小火慢煮1小时～

4、1小时后，把剩下的番茄，土豆和芹菜，放到锅内，继续小火煮30分钟～

5、时间到！加少许盐调味即可。