鸡肉娃娃菜粉丝的做法大全家常做法(鸡汤粉丝娃娃菜的做法窍门)

鸡汤粉丝娃娃菜的做法窍门

材料：

娃娃菜1颗，绿豆粉丝1把（50克），大蒜1整颗，新鲜红椒1/5个，香葱1根

调味料：

生抽2大匙，砂糖1小匙，鸡精1/4小匙,高汤（清水）2大匙，沙拉油2大匙

做法

1.将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎。

2.锅内放 沙拉油2大匙，烧至三成热，放入 蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，鸡精煮开。

3.制好的 蒜蓉 酱汁盛出备用。

4.在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜。

5.将制好的 蒜蓉 酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上。

6.锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。出锅后在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰即可。

粉丝汤娃娃菜的做法大全家常

粉丝娃娃菜做法是

步骤 1

娃娃菜切成一朵花，开水煮熟娃娃菜，捞出来，煮熟粉丝。 娃娃菜垫底，粉丝放娃娃菜上面。

步骤 2

热油，爆锅姜蒜，加少量水，加生抽。盖在上面就行。

家庭上汤粉丝娃娃菜

将辅料翻炒入味后，加入开水和焯水后的娃娃菜，炖煮好后，加入调味料和枸杞即可盛出食用。

将娃娃菜焯水

锅内水开之后放入娃娃菜进行焯水，然后捞出控水。再向砂锅内放入食用油，加入生姜和蒜片，小火慢炒...

翻炒辅料

蒜片炒至金黄的时候，放入事先切好的松花蛋，咸鸭蛋，午餐肉，继续小火慢炒，将咸鸭蛋蛋黄炒出沙，...

炖煮食材

煮开后撇清浮沫，然后放入娃娃菜，盖上盖子炖三分钟，炖好后，加入一勺盐，一勺鸡汁，胡椒粉，芝麻油，加入几个枸杞即可出锅食用。

粉丝上汤娃娃菜

1.

准备娃娃菜500克清洗干净

2.

锅里烧500克水，放点10克盐

3.

放入娃娃菜焯水5分钟

4.

焯好水的娃娃菜整齐摆在盆底

5.

起锅烧油放入15克葱姜爆香

6.

下入15克咸蛋黄炒起沙

7.

加500克开水

8.

加入20克皮蛋、30克胡萝卜片，加入5克鸡粉、10克料酒，煮5分钟

9.

加入3克食盐，大火烧开

10.

浇入娃娃菜，撒上5克葱花即可，成品

鸡汤粉丝娃娃菜的做法窍门视频

材料：

娃娃菜1颗，绿豆粉丝1把（50克），大蒜1整颗，新鲜红椒1/5个，香葱1根

调味料：

生抽2大匙，砂糖1小匙，鸡精1/4小匙,高汤（清水）2大匙，沙拉油2大匙

做法

1.将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎。

2.锅内放 沙拉油2大匙，烧至三成热，放入 蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，鸡精煮开。

3.制好的 蒜蓉 酱汁盛出备用。

4.在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜。

5.将制好的 蒜蓉 酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上。

6.锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。出锅后在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰即可。

粉丝娃娃菜汤图片

娃娃菜炖粉丝是一道简单美味的汤菜，下面是具体的制作步骤：

所需食材：

1. 娃娃菜500克

2. 粉丝100克

3. 葱姜适量

4. 食用油、盐、生抽、料酒、清水适量

做法步骤：

1. 准备好所有材料，将娃娃菜洗净切段备用，浸泡粉丝至软并备用；

2. 锅中倒入适量的食用油，小火加热至六成热，加入葱姜煸炒出香味；

3. 将切好的娃娃菜段放入锅中，用大火煸炒至稍微变色；

4. 加入适量清水，加入一勺生抽和一勺料酒，煮开后转小火炖煮5分钟左右；

5. 加入泡好的粉丝，用筷子轻轻拨开，继续小火慢炖2-3分钟直至熟透；

6. 最后加入适量盐调味，淋入几滴麻油，撒上葱花即可。

炖娃娃菜粉丝过程中要注意火候，炖的时间不宜太长，以免材料过度煮烂影响口感。另外，煮出来的汤汁有点浑浊是正常的，不影响味道。最后，可以根据自己的口味加入一些调料，比如适量的鸡精、胡椒粉等，使味道更加丰富。

粉丝娃娃菜鸡蛋汤的做法

 食材清单   2块儿鸡胸肉、4个香菇、1颗鸡蛋、3个西红柿、小葱花、1勺盐、少许白胡椒粉、1勺姜末、1勺蒜末、1勺生抽、1勺料酒、3勺清水

制作步骤 

1、2块儿鸡胸肉先切小块儿，然后加到绞肉机中打成泥，先盛出来；

2、再来4个香菇绞成小碎丁，打好的鸡胸肉泥中再来1颗鸡蛋，顺着一个方向搅打上劲儿；

3、接着把香菇加进来后调味儿，1勺盐、少许白胡椒粉、1勺姜末、1勺蒜末、1勺生抽、1勺料酒、3勺清水，继续搅拌，一直朝着一个方向搅打至粘稠；

4、起锅烧水，现在来捏丸子，用虎口挤出肉泥，再用勺子舀起放入锅里，超级简单的鸡肉丸子就做好了，煮丸子的水一定不能开，温水下锅就行

小火慢慢地煮，煮至丸子全部飘起来后就可以捞出来了；

5、接着我们来煮汤，3个西红柿洗净后切小块儿；

6、起锅热油，下蒜末爆香，把西红柿加进来翻炒，加一勺盐更容易出汁，炒到西红柿完全软烂后加一碗清水盖上煮开；

7、然后下鸡肉丸子，盖上继续煮5分钟让丸子入味儿，出锅前撒上小葱花，酸爽鲜嫩的鸡肉丸子汤就做好了。

粉丝娃娃菜汤的做法大全

粉丝娃娃菜的汤汁通常是用高汤或清水,加上葱姜蒜、调味料等制作而成。以下是一个简单的汤汁调制方法:

所需材料:

- 高汤或清水1杯

- 葱姜蒜适量

- 调味料(如盐、胡椒粉、鸡精等)适量

调制方法:

1. 将高汤或清水倒入平底锅中,加入适量的葱姜蒜,加热至煮沸。

2. 加入调味料,搅拌均匀,煮至汤汁浓稠。

3. 加入粉丝或娃娃菜,翻炒均匀,煮至粉丝或娃娃菜变软。

4. 加入盐调味,搅拌均匀即可。

可以根据自己的口味调整调味料的用量,例如如果喜欢更鲜美的味道,可以适当增加一些鸡精或盐的用量。

鸡汤粉丝娃娃菜的做法窍门是什么

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，是一道几乎不需要任何厨艺而且健康的菜肴，它的主料是娃娃菜1棵，粉丝2捆。调料是盐、蒜蓉、鸡精、调味酱油、剁辣椒。

特别提醒，那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也很大。

做法一

1、先将粉丝用温水浸泡大概10分钟，发软；

2、将娃娃莱洗干净后，对着梗那头切三刀，将娃娃菜切成6份。然后以盘中心为点，摆成一周，在娃娃菜上铺一层粉丝。摆的时候将嫩的菜叶放在盘的中心，梗摆在四周，这样在嫩叶上铺上粉丝可以减少在蒸的过程中菜叶的水分流失，会更嫩，口感更好；

3、将蒜洗净切碎，放入油锅中加调味酱油爆油。将爆好的蒜和少量的剁辣椒倒在摆好的粉丝上面。洒点盐，鸡精，倒点色拉油；

4、将摆好的娃娃菜放入蒸锅中，加水，大火蒸15分钟即可出锅，出锅后再洒点酱油就做好了。

做法二

1.准备好上述所需食材，将娃娃菜切成4瓣，粉丝泡软、大蒜切末、香葱切粒、红尖椒切碎

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

2.炒锅注入植物油，油烧3成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水

3.加入白砂糖，煮开后盛出，好的蒜蓉汁里加白胡椒粉

4.泡软的粉丝铺在盘底，摆放娃娃菜

5.浇上蒜泥酱汁，加白胡椒粉提鲜

6.锅里水开后，将娃娃菜放入蒸屉，加入红尖椒碎，蒸10-12分钟，点缀香葱碎即可

做法三

食材：

娃娃菜2棵、粉丝40g、大蒜4瓣、剁椒酱30g、生抽10g、酱油5g、橄榄油15g、葱1段

步骤：

1. 准备所有食材。

2. 粉丝用温水泡软。

3. 将大蒜剁成蒜蓉。

4. 将炒锅烧热放入橄榄油，然后将蒜蓉放入锅中，小火煸炒到大蒜微黄。

5. 放入剁椒炒出香味，再放入生抽和酱油，翻炒均匀调成味汁，盛出备用。

6. 将娃娃菜洗干净，竖着切分成条，摆入盘中。

7. 将粉丝摆在娃娃菜上。

8. 将调好的味汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上。

9. 放入蒸烤箱中，选择纯蒸功能，定温115度，定时20分钟蒸好取出即可。

做法四

用料：

砂糖 1小匙/ 高汤(清水) 2大匙 娃娃菜 1颗/ 绿豆粉丝 1把(50克) 新鲜红椒 1/5个 / 香葱 1根 / 生抽 2大匙 色拉油 2大匙/ 大蒜 1整颗/ 鸡精 1/4小匙。

做法：

1. 将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎。

2.锅内放色拉油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，鸡精煮开。[1]

3.制好的蒜蓉酱汁盛出备用。

4,在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜。

5.将制好的蒜蓉酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上。

6. 锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。出锅后在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰即可。