当前位置:首页 > 家乡小吃 > 正文内容

百叶的做法家常做法大全集(百叶怎么吃法)

2023-09-10 09:50:06家乡小吃1

百叶怎么吃法

用料

雪榕金针菇 150g

厚百叶 150g

小米椒 三根

葱 适量

做法步骤

1、小米椒切丁,金针菇去根清洗,厚百叶切条

2、热油下蒜末,倒入小米椒,爆香

3、倒入金针菇翻炒

4、金针菇炒软后放入厚百叶

5、调味注意喽,一勺蚝油、一勺番茄酱、一勺生抽、一勺盐糖

6、加入淀粉水 翻炒收汁后出锅

7、

百叶怎么吃起来嫩

以下是丝瓜炒百叶的简单做法:

所需材料:

- 1根丝瓜

- 100克百叶

- 适量蒜末

- 适量生姜末

- 适量盐和胡椒粉

- 适量食用油

步骤:

1. 将丝瓜洗净,去皮后切成薄片。百叶洗净后切成适当的大小。

2. 热锅倒入适量食用油,加入蒜末和姜末煸炒至香味散发出来。

3. 加入百叶翻炒均匀,炒至变软。

4. 加入丝瓜片,继续翻炒数分钟,直到丝瓜变软。

5. 加入适量盐和胡椒粉,根据个人口味调整调味品的用量。

6. 炒匀后即可关火,装盘享用。

温馨提示:丝瓜和百叶都比较嫩,烹饪时间不要过长,以保持它们的口感和营养。另外,您可以根据个人口味加入适量的调味料,如酱油或辣椒粉,以增添风味。

百叶怎么吃好吃

以下是一个简单的百叶菜做法:

材料:

- 百叶菜,适量

- 葱姜蒜末,适量

- 食用油,适量

- 盐、鸡精、酱油、料酒、白胡椒粉,适量

步骤:

1. 将百叶菜用水冲洗干净,控去多余的水分;

2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味;

3. 放入百叶菜煸炒片刻,加入适量的盐、鸡精、酱油、料酒和白胡椒粉,继续翻炒几分钟;

4. 最后加入少许水,煮至水分收干即可。

这样烹制出来的百叶菜口感鲜嫩,味道鲜美,非常好吃。

百叶应该怎么吃

原料

more

百叶300g ,

配料,油10ml ,盐2g ,香菜10g ,葱5g ,姜5g, 蒜5g ,糖2g ,醋8ml ,料酒10ml 胡椒粉2g

1/准备葱,姜沫,香叶,蒜沫

 2/把切好的百叶放入开水锅中焯十来秒吧,不用等水开,迅速捞出

 3/锅中放油,爆香葱,姜

 4/倒入焯好的百叶

 5/放入香叶

 6/淋入用蒜沫,胡椒粉,糖,醋,料酒,盐调成的汁

 7/翻炒均匀出锅装盘吧

 8.美味又好吃的水爆百叶做法完成开吃了。

百叶怎么好吃

食材 主料 青蒜 150g 百叶 100g 辅料 酱油 适量 糖 适量 鸡精 适量 香油 适量 盐 适量 步骤 1.蒜分别切好,百叶切好,烧水 2.先放百叶,后放蒜叶 3.放入香油,糖,盐,鸡精,酱油搅拌 4.就这么简单

百叶怎么做才好吃

猪是没有毛肚和百叶的。毛肚百叶指的是牛羊的重瓣胃,是胃的第三部分,容积比蜂巢胃略大,内壁有书页状的褶,俗称“百叶”。众所周知,牛有四个胃,而猪和人一样只有一个胃,没有重瓣胃。我们把猪的胃叫“肚子”,它是平的,不是百叶状的。

百叶怎么吃?

 1、爆炒牛百叶

(1)准备食材:牛百叶,大蒜,大葱,豆瓣酱,糖,生抽,生姜丝,蒜头碎,鸡粉。

(2)牛百叶汆熟。

(3)热锅热油,下姜丝蒜头爆香。

(4)接着下豆瓣酱炒出红油,再下大葱。

(5)然后下牛百叶翻炒。

(6)接着下生抽、少量白糖,放入大蒜段,加小量水焖煮五分钟。

(7)最后下鸡粉翻炒出锅。

2、凉拌牛百叶

(1)准备食材:新鲜牛百叶200克,大蒜2头,辣椒油20克,香油3克,盐5克,熟芝麻3克,酱油、醋各3克,胡椒粉3克,味精3克.

(2)牛百叶切成丝,盛漏瓢中在沸水中烫3分钟,出锅沥干水备用;大蒜捣碎成末。

(3)在拌盆中,倒入冷却的牛百叶丝,加盐、辣椒油、香油、大蒜、胡椒粉、酱油、醋、味精拌匀装盘,撒上芝麻即成。

3、酸辣牛百叶

(1)准备食材:主料:牛肚100克,调料:香菜50克,植物油10克,香油1克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒(红,尖,干)5克,大葱3克,姜2克,白皮大蒜2克,八角2克,豌豆淀粉5克。

(2)牛百叶泡洗干净后,放入开水锅内,加入葱段、姜片、大料煮熟捞出。

(3)用冷水过凉后切成细丝。

(4)香菜洗净去叶,将梗切寸段,干辣椒切细丝。

(5)炒锅上火,倒入植物油10克,烧热后投入蒜片,放入辣椒丝,葱姜丝,百叶丝,烹入料酒翻炒几下,再放入其他调料翻炒,加入香菜段,淋入水淀粉,滴入明油,出锅装盘即可。

二、吃牛百叶的好处

1、於脾气不足,健运失职所致之纳差、乏力、便溏等症,用牛肚苡仁粥。用牛肚一个,苡仁120克。将牛肚洗净,切片,与苡仁同煮粥服食。本方有健脾除湿之功,因此对于我们现代人来说,经常的吃这样的食物,好处还是极大的了,可以帮助我们很好的起到保健身体的作用,可以帮助我们现代人促进申特健康。

2、於元气不足之虚劳。用生姜炖牛肚。方中用牛肚300克,生姜30克。将牛肚洗净,生姜切片,加水同炖至牛肚熟後,取出切片,放回汤中,调入料酒、味精、精盐、猪脂少许,煮开後服食。本方有补元气,壮身体之功,对于身体虚弱的人群来说,是完全可以选择吃这样的食物来保健的哦。

百叶怎么做菜好吃

1,水法牛百叶400克,泡菜(萝卜)50克,干辣椒10克,香菜末20克,料酒10克,白醋20克,香油5克,大油50克,水淀粉15克,鸡汤、盐、味精各适量。

2,牛百叶洗净切丝,锅内放清水及少许盐烧开将百叶焯一下,沥干水。起锅放大油烧热,投入干辣椒、泡菜、牛百叶、料酒、醋、盐、味精、鸡汤炒匀,勾芡、淋香油、撒香菜末即成。

3,开炒之前,先用滚水汆烫百叶10秒左右。然后迅速过凉至百叶完全的凉透再把它浸泡到凉水里备用。这么做目的是为了让百叶口感脆嫩

4,锅中倒油,我炒菜油用的偏少,这样会更健康些,先开小火放入干辣椒,再放入花椒和麻椒,慢慢的煸炒出香气。这里注意一定要小火慢慢炒,千万不能把干辣椒和花椒炒糊了。

5,辣椒和花椒的香气出来后放入豆瓣酱煸炒两下,再放入豆豉,下葱姜蒜煸炒几下,烹入料酒激发一下香味。

6,转大火,下百叶,快速翻炒五秒左右,加入一勺生抽翻炒均匀,关火,下小香芹翻炒提香,最后加入葱花和一小勺糖提味即可

百叶怎么吃法最好

做法1:香菜拌牛百叶

准备食材如下:牛百叶250克,香菜2棵,大葱2根,生姜1块,盐1茶匙,鸡精1茶匙,花雕酒1汤匙,米醋1汤匙,麻油1汤匙,黑胡椒粉少许

具体做法如下:首先将葱姜切丝,香菜切段,入冷水浸泡,牛百叶切5毫米宽的细条,锅中加水烧开,倒入百叶,烫5秒左右立即捞出放入冷水里过凉,然后捞出沥干水,准备一个碗,加盐,鸡精,花雕酒,米醋,麻油,黑胡椒粉拌匀即可,放入香菜和葱姜丝,加入刚切好的百叶,用筷子拌匀即可!

做法2:香辣牛百叶

准备食材如下:牛百叶300克,姜1块,大蒜5瓣,小葱1根,豆瓣酱2汤匙,干辣椒10个,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙

具体做法如下:将牛百叶处理干净后,切成小块,生姜切小片,大蒜切薄片备用,小葱切葱花备用,接着起锅加油烧热,放干辣椒炒香,再下姜蒜,小火炒香,再加入2汤匙的豆瓣酱炒出红油,接着倒入适量清水,大火煮沸后,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,煮出香辣味后,将牛百叶放入锅中烫熟即可出锅,最后撒上葱花即可!

百叶怎样做,才能做好

准备食材:

牛百叶300克、香菜50克、芝麻油10毫升、胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许、水淀粉适量

制作方法:

1、把买回来的牛百叶清洗干净后切成条状,香菜摘洗干净后切成段。

2、把锅清洗干净后倒入适量的水开大火煮沸,然后放入牛百叶,迅速焯烫10秒钟后捞出来,沥干水分后放在一旁待用。

3、把刚才锅中的水倒掉,再倒入少许水烧开,等到水开了之后放入胡椒粉、盐、鸡精和水淀粉勾芡好,再倒入焯烫好的牛百叶和香菜段迅速翻炒均匀,淋入芝麻油翻均匀后就可以出锅装盘了。

这道菜比较清淡,如果平时吃的比较重口味的朋友可以适当加些辣椒酱进去。

温馨提示:

由于牛百叶脆嫩、易熟,加工时间长了容易变硬,所以把这道菜做好的关键是“快”,快焯、快炒、快出锅。

百叶咋吃

菜谱简介 百叶肉卷是一道美味可口的名菜。

材料 百叶3张,猪肉糜300克,鸡蛋1个,料酒、葱、姜、糖、盐、鸡精、酱油、香菇、淀粉、五香粉适量。做法 1、肉糜加料酒、葱姜末、糖、盐、鸡蛋、鸡精、酱油、香菇末、五香粉充分搅拌。2、一张百叶对半切开焯水沥干水份,铺满一层薄肉糜卷起来。3、肉卷放蒸锅蒸15分钟,凉后切小段。4、吃时再放蒸锅蒸5分钟,撒上葱花即可。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxxc/99013225.html

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。