老秋葵煲汤的做法大全家常做法(老秋葵怎么做汤好喝)

老秋葵怎么做汤好喝

煮汤喝

秋葵老了，全是老筋，外壳也很硬，根本不能炒来吃了，那就想想办法来煮汤喝，可以放排骨，也可炖鸡汤，赶时间时也可以剁点肉末煮汤，先把秋葵煮十分钟后，再把瘦肉放下去，水滚后就可以啦，鸡蛋也可以，秋葵蛋花汤，虽然也有人不习惯秋葵的那种独特的香味，慢慢当你发现它的好处时，你就会接受它了。

晒干磨成粉末做成零食

数量多的话，可以把它晒干再磨成粉末，再放些面粉，可以做成饼子当零食吃。也可以放点糯米做粑粑吃。

也可以做冷饮

把老秋葵放一些红糖煮水，也可以加些其他的配料，做成糖水，可以热喝，也可以放在冰箱冷冻了喝。

做成保健品

现在也有人把秋葵做成保健品，有水剂，也有颗粒，很方便，可以补充营养和强身健体。

用来炼油

如果是大批量生产，实在卖不出了，老了，可以用来炼制成秋葵油，那可是比任何油要有营养，而且有它独体的清香味。在做凉拌菜时倒上一些，味道特别香哦。

泡开水喝

就是直接老秋葵切成段，放在一个大杯子里，放点开水，凉了可以直接喝，也可以凉了后放在冰箱里，想喝了就拿出来喝，很有营养，也能美容和提神。

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注意事项

当然还需要跟大家说说秋葵的营养价值，最好让大家知道它的好处，让种植秋葵的人销路好，就不会有太多秋葵老了。

老秋葵的吃法和做法

秋葵有点老,可以这样吃：

1、咸肉片炒秋葵

材料：秋葵，辣椒，咸肉片，蒜；

做法：

秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段；

先爆下咸肉片，盛起；

另起锅，加蒜茸，半焦时倒入秋葵和辣椒，翻炒一小会，点入精盐，葱匀；

再倒入咸肉片，兜匀，可上锅。

2、葱香秋葵

材料：秋葵350克、大葱20克、生抽8克；做法：

将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出；

将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段；

大葱洗净切花备用；

秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即。

3、黄秋葵炒鸡蛋材料：黄秋葵5根、鸡蛋二只、适量的葱花；做法：

黄秋葵洗净切丝备用。鸡蛋去壳打散备用；

锅内放入适量的食油，开中火，锅热倒入黄秋葵丝翻炒，加入适量的盐继续翻炒；

加入鸡蛋继续炒，然后加入适量的葱花、味精、黄酒。菜熟即或可。

4、香肠炒秋葵

材料：秋葵、香肠、蒜茸；做法：

秋葵切段、烟肉香肠切片；

先爆一下香肠，盛起备用；

再另起锅，放蒜茸，爆秋葵七八成熟，放盐翻炒，再加入香肠，装盘，完成！

老秋葵汤的做法窍门

食材用料：

秋葵200g，虾皮适量，盐适量，鸡蛋2个，枸杞适量，麻油适量。

1/4锅中放入热水，放入秋葵，焯水至变熟，捞出，再将秋葵切段。

2/4准备一个碗，磕入鸡蛋，搅打至蛋液蓬松。

3/4锅中放入油，下入虾皮煸炒数秒后，倒入小半锅清水，水开时，将秋葵倒入锅中，煮开。4/4再加入少许枸杞，加一勺盐，倒入鸡蛋液，淋入几滴麻油提鲜，烧煮片刻，即可出锅。

老秋葵怎么做好吃

白灼，蒜蓉，耗油秋葵都很好吃。

介绍白灼秋葵的做法步骤

步骤 1

生抽、蚝油、白糖，再添加两勺水，搅拌均匀至糖化。

步骤 2

大蒜切成蒜末。

步骤 3

锅烧开水，水开把秋葵放进去煮三分钟。记得在水中放少许盐，这样会使秋葵颜色更漂亮。

步骤 4

三分钟后，捞出放在冷水中。

步骤 5

摆在盘中备用。

步骤 6

锅放底油。蒜末爆香。

步骤 7

调好的汤汁倒入锅中煮开。

步骤 8

将调味汁儿浇在秋葵上面，超级好吃的秋葵就做好了。

老秋葵怎么做汤好喝又简单

以下是秋葵汤的月子餐做法：

材料：

- 新鲜秋葵 200克

- 鸡腿肉 200克

- 黄豆 50克

- 红枣 5颗

- 枸杞 适量

- 盐 适量

步骤：

1. 准备工作：秋葵去头去尾，洗净，切段。鸡腿肉去皮，切块。

2. 煮黄豆：将黄豆用水泡发，水中加入一些姜片，煮至黄豆变软熟。

3. 准备汤底：将适量水烧开，放入鸡腿肉，在中火煮约20分钟，去除浮沫。加入红枣和泡发好的黄豆，继续煮20分钟。

4. 加入秋葵和枸杞：待鸡腿肉煮至熟烂后，加入秋葵段和枸杞，再煮3-5分钟即可。

5. 调味：根据个人口味，可适量加盐调味，搅拌均匀。

6. 上桌：将秋葵汤盛入碗中，即可享用。

秋葵汤富含蛋白质、膳食纤维和维生素，是一道营养丰富的月子餐。请根据个人体质和月子期间的饮食指导，调整食用量和调味品的使用。祝您身体健康，月子期间饮食愉快！

老秋葵泡水喝有何功效

可以

秋葵是可以晒干泡茶喝的，秋葵本身所带有的味道就不错。大家在喝了秋葵所泡制的茶，对身体的作用还是比较好的。秋葵人们在用来泡茶的时候，最好是先用沸水给泡制一下，这样可以把秋葵所带有的杂质给去除掉。秋葵具有保护皮肤，呵护身体的作用，大家可以在生活中常吃一些秋葵。

二、秋葵除了泡茶还可以这样

1.秋葵，大家除了可以泡茶之外，还可以用来炒着吃。秋葵给晒成了菜干，进行烹饪，将干的秋葵给用开水沥一下，再用来炒着吃，搭配上一些调味料的味道也是很不错的，味道比较于新鲜的秋葵更浓，营养价值也是很高的。

2.秋葵还可以用来炖汤，将秋葵给清洗一下，放到汤里面，炖出来汤叶味道好，吃起来还带有着一种粘稠度，营养成份也是锁在里面的。

3.秋葵就是晒的时候，比较复杂，要持续的晒三到四天，到了晚上还要收起到，不然会沾染到了露水的。大约十斤的秋葵，能够晒出一斤的秋葵干，若是在市场上面去买得话，价格相对于新鲜的秋葵，要高一些。

老秋葵有什么用处

是的，你可以将剩余的秋葵晒干。晒干秋葵可以延长其保存时间，并且可以在日后使用。以下是晒干秋葵的步骤：

1. 准备：将剩余的秋葵洗净并抽干水分。

2. 切割：将秋葵切成适当的大小，通常是将其切成薄片或条状。

3. 晾干：将切割好的秋葵均匀地摊放在晾干架或晾晒网上，确保秋葵片之间有足够的空气流通。

4. 防虫：注意防止秋葵受到虫害，可以在晒干的过程中进行防虫措施，如使用防虫剂或放置防虫草药。

5. 干燥时间：将秋葵放在通风良好、阳光充足的地方晾干。干燥时间取决于天气温度和湿度，通常需要数天到一周左右。

6. 检查和存储：确保秋葵完全干燥后，将其储存在干燥、避光和密封的容器中，以保持其质量和口感。

晒干后的秋葵可以作为咸味或香辛料配料，也可以食用或加入烹饪中，如炒菜、沙拉、汤或调味料等。请注意，晒干的秋葵可能会有一些变化，口感和风味可能略有不同于新鲜的秋葵。

老秋葵怎么做汤好喝窍门

【食材】秋葵200g，鸡蛋2个，枸杞适量，虾米适量

　　【调料】油、盐、香油各适量

　　【做法】

　　1、秋葵的做法有很多，用来煮汤最能保持它的原汁原味。首先将秋葵、鸡蛋、虾米准备好。

　　2、鸡蛋磕入碗中，加盐打散。

　　3、锅中加水烧开，放几滴食用油，下秋葵焯1分钟。

　　4、秋葵烫好后捞出切成小段。

　　5、锅中放油烧热，放入虾米炒一下，加水，煮沸。

　　6、放入秋葵，煮开后放入打散的鸡蛋液，再放几粒枸杞，差不多起锅时加入食盐调味，关火，淋上香油即可。

老秋葵怎么做汤好喝又营养

是的，秋葵可以用来煲汤。秋葵在烹饪中很多时候被用来炒、烤或者炸，但也可以作为汤的一部分。煲汤时，秋葵可以增添口感和营养价值。以下是一个简单的秋葵汤的做法：

材料：

- 250克秋葵

- 1个洋葱（切碎）

- 2瓣大蒜（切碎）

- 2个土豆（切块）

- 4杯蔬菜或鸡汤

- 适量橄榄油

- 盐和胡椒粉，按个人口味调味

步骤：

1. 在一个大锅中，加热适量的橄榄油，加入洋葱和大蒜，炒至香脆。

2. 加入土豆块和秋葵，炒几分钟，使其略微变软。

3. 倒入蔬菜或鸡汤，盖上锅盖，煮沸。然后转小火，煮15-20分钟，直到蔬菜完全熟软。

4. 用搅拌机或搅拌棒将汤材料搅拌均匀，直到变成光滑浓稠的汤。

5. 将汤倒回锅中，根据个人口味添加盐和胡椒粉调味。

6. 继续加热几分钟，直到汤重新热透。

7. 将汤倒入碗中，可以加入一些新鲜香草或者配料作为装饰。

秋葵煮老

可以吃

秋葵煮久了又黑又老影响口味，还软绵绵的一点不好吃，把秋葵里面的营养全煮没了。本来秋葵这道菜都是不易长炒长煮，凉拌秋葵只焯一下水两三分钟就是了，爆炒也是炒断生青就行了。这样的秋葵口味不错，它的营养也没有流失，保持新鲜味。