香菇炖鸡汤做法大全家常做法(香菇炖鸡汤做法视频)

香菇炖鸡汤做法视频

1、补气血、养颜、提高免疫力。

2、香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率;3、鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。

香菇鸡汤的炖法

步骤/方式1

鸡肉剁块冷水下锅，大火煮开。

步骤/方式2

撇弃浮沫，加生姜，陈醋。

步骤/方式3

香菇洗净切片。

步骤/方式4

放入锅中，小火炖煮一个小时。

步骤/方式5

加入食盐，搅拌均匀盛出

香菇炖鸡汤做法视频窍门

首先准备材料：老母鸡：1只、山药：200g、香菇：200g、胡萝卜：200g、枸杞：50g、熟鸡蛋：2个、红枣：8个、花生：100g、大蒜：30g、大葱：50g、姜：30g、盐：3g。

1、老母鸡清洗干净，然后切块备用。

2、山药洗净去皮切片、香菇提前泡发、胡萝卜洗净去皮切片、鸡蛋煮熟剥壳、葱切段、姜切片、把所有材料洗净备用。

3、起锅倒水，放鸡肉大火煮开，然后放葱、姜、蒜、红枣、枸杞、土鸡蛋转小火炖2小时。

4、2小时后把所有材料放进去，大火烧开，转小火炖30分钟。

5、出锅前加入适量的盐调，然后盛出即可享用。

香菇炖鸡汤的做法视频

香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。

香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。

一年种植几茬

温室种磨菇如菇床能周转，消毒措施好，温度调节好，一年能种1-2季，因为生长期间每天都要采菇。香菇因为生长期比较长，一般需要5-6个月，甚至更长。所以一般的香菇栽培一年只种一次，最多两次。

香菇的种植技巧

1.种植场地

先建设好一个菇房，菇房的所在地要通风性比较好，而且还要能接受到阳光的照射，这样的地方才能满足香菇在成长时基本的需求。搭建菇房的时候需要先把地面清理平整，也可以使用水泥来做成水泥地，但是需要在建设好的时候再撒上一层泥土，在撒泥土之前要使用生石灰粉来给菇房进行一次消毒的工作。在搭建好了菇房之后要注意周围的遮阴效果是不是足够，因为长时间阳光暴晒也会伤害到香菇的生命力。

2.挑选品种

挑选的树木有很多的品种，但大多数还是使用壳斗科的树木，只要不选择树木里面有油质的就可以。选择的树木表皮不能够太薄，要让香菇在成长的时候紧贴着树木表面，以免树木的表皮脱落时把香菇也给带下来，这样做还可以让我们能够有效的控制菇房里面的温差情况，让香菇的菌丝更快的成长。种香菇的树木要选直径在十厘米到十五厘米左右的圆形树干。

3.香菇接种

菇房里面的温度把控在十度到十五度之间，就比如说我们南方的一些地区可以在每年的开春时节进行，也就是三四月份。要现在菇树上面使用电钻打出一些种植所使用的种植孔，然后把菌丝放到里面并且使用一些干棉加上蜡给封住孔，也可以使用一些木头块把孔给堵住。我们需要在香菇接种后保持种植孔的密封性，这样才能让香菇菌丝进入到成长的状态。

4.搭架

直径在8厘米以下的菇木，到当年10月，菌丝已基本发好，并有少量子实体发生，第二年2、3月可大量出菇。直径8厘米以上的菇木，当年和第二年春出菇很少或不出菇，要到第二年9月菌丝才能发好，10月以后方大量出菇。因此，搭架是在10月上句进行，方法是：将原困山的菇场打扫干净，清除杂草杂木，把覆瓦式或井字形困山的菇木改为人字架进行培育。

5.采收、加工

从10月到第二年4月为香菇的采收季节。10一11月中旬及3月中旬以后，一般是平菇多；11月下旬到第二

香菇炖鸡汤的做法大全

用料鸡干香菇木耳葱姜高压锅版香菇鸡汤的做法拆鸡～剁掉鸡头鸡屁股，鸡脖子的皮剪去.顺着关节依次拆开鸡爪-鸡腿-鸡翅-鸡脖子.干香菇木耳用温水泡一个小时就可以啦～木耳洗净，香菇去蒂切小块备用.加入两根葱，几片姜，枸杞，和大红枣.添水咯～先压鸡肉高压15分钟放气-开锅-加入泡完切好的木耳和香菇-加少许盐-再压15分钟～因为我之前没有汆烫过鸡，所以开盖会看到一些浮末，撇掉就好啦～如果介意可以事先汆烫一下鸡再入高压锅^_^开锅～

家常香菇炖鸡汤的做法视频

每天都在emo的生活方式。

蓝瘦香菇是一个网络流行语、网络交际语。

“蓝瘦香菇”的出现是由于音位的自由变体产生的，“蓝瘦”即“难受”，“香菇”即“想哭”；代指“难受，想哭”的意思。

2016年10月9日16时，一个广西男孩在网上发布视频，操着标准的广西普通话说：“睡不着，不知道为什么就睡不着……”，网友将视频进行播放后纷纷安慰，其中以一位来自广西南宁的小哥自行录制的吉他弹唱最为流行，标题名为《蓝瘦香菇》，从而使该次走红网络。

香菇炖鸡汤的方法

做香菇鸡汤，鸡块是需要焯水的，香菇没有必要焯水直接下香菇块就可以。

做法 ：

1香菇洗干净，去蒂后放入温水中浸泡，使其泡发，放一旁备用。

2笋干也放入温水中浸泡一会儿，把本身的盐分泡出来，这样煮的时候不会太咸，冬瓜切片待用。

3鸡肉洗干净切块后，放入已经煮沸水的煮锅中，放入姜片去腥，把鸡肉本身的杂质煮出来，表面浮起杂质后，用勺子把鸡肉捞出，放一旁备用。

4煮锅中倒入清水，放入已经去除杂质的鸡肉，再次放入姜片还有少许料酒将其煮沸，然后放入浸泡好的香菇。

5放入香菇后，加入适量的盐和少许糖，用中火煮一会儿，再加入野笋干，改用小火炖制二十分钟。

6炖出鸡肉、香菇和笋干的香气后，鸡肉的肉质也松软了撒上葱花，就可以出锅了，一道味道甘甜鲜美的香菇鸡汤制作完成。

鸡汤有很多种做法，《红枣党参鸡汤》、《板栗鸡汤》、《玉米鸡汤》等，做法都相对简单，鸡汤本身就很鲜美。

温馨提示：

1、香菇在烧之前先放入温水中浸泡一会儿，把香菇泡发，这样在煮的时候可以更加入味。

2、笋干在煮之前也要用温水浸泡出本身的盐分，这样炖制出来的鸡汤菜不会太咸。

营养价值：

1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

香菇炖鸡汤怎样做好吃

步骤/方式1

准备食材：鸡肉、香菇、姜

步骤/方式2

香菇用温水泡软

步骤/方式3

鸡肉剁成小块

步骤/方式4

泡好的香菇洗干净，姜切片。

步骤/方式5

锅里放入适量冷水，放入一勺料酒

步骤/方式6

将鸡肉冷水下锅焯水，煮出血水。

步骤/方式7

水开后捞出鸡肉沥干水

步骤/方式8

把鸡肉、香菇、姜放入炖盅里。

步骤/方式9

炖盅放入适量水

步骤/方式10

盖上盖，电炖锅通电按键炖2小时。

步骤/方式11

炖好后放入盐调味即可

香菇炖鸡汤做法视频教程

主料2种三黄鸡半只香菇150g辅料7种油 适量盐 适量生姜片 适量蒜瓣 适量豆瓣酱 1勺老抽 适量葱花 适量烹饪步骤11步步骤1香菇炖鸡_的做法步骤：1半只鸡，剁成块洗净。

步骤2香菇炖鸡_的做法步骤：2在锅里焯一道水然后滤掉水分。

步骤3香菇炖鸡_的做法步骤：3锅内重新烧热油，放葱姜蒜爆香锅。

步骤4香菇炖鸡_的做法步骤：4放一勺豆瓣酱一起煸炒。

步骤5香菇炖鸡_的做法步骤：5焯过水的鸡肉下锅翻炒。

步骤6香菇炖鸡_的做法步骤：6炒至鸡肉紧致，放入老抽。

步骤7香菇炖鸡_的做法步骤：7放入开水。

步骤8香菇炖鸡_的做法步骤：8切成瓣的香菇下锅翻均匀。

步骤9香菇炖鸡_的做法步骤：9放入适量的盐后焖煮至开锅。

步骤10香菇炖鸡_的做法步骤：10开锅后的香菇鸡，放入高压锅内，压7分钟。小贴士1 香菇比较容易进盐味，所以最好在有汤之后再放盐。