薯的家常做法(高烧红薯的家常做法)

高烧红薯的家常做法

先把地瓜洗干净，高压锅加水在放个小蒸盘把地瓜放在蒸盘上面，开火煮至水开再煮二十分钟就可以啦。

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窑红薯最关键的就是要搭窑

这个活儿看起来简单，做起来可不容易。幸好，我们有位“窑王”——八哥。

—step1—

▼先准备泥块。

我们几个人分头行事，把地里比较大块一点的泥块都收集起来，供八哥选用。

八哥对泥块按大小进行分类。窑的基底要用大一点、平一点的泥块，所以，八哥还要对大泥块进行修整。

八哥提示：泥块越大块越好，大块的可以切小，小块可没法变大。

—step2—

▼搭窑门。这是关键中的关键，也是最难的一步。即使如八哥这样的“窑王”，也失败了很多次才成功。

搭窑门需要耐性，一手拖着泥块，一手轻轻的摞上泥块，让泥块慢慢的形成一个拱门。

八哥提示：搭窑门的泥块，最好挑那些扁一点、平一点的，接触面积大，更容易吃得住力，才能堆成拱形。

—step3—

经过多番努力，最难搞的窑门，终于成形了。鼓掌！

八哥提示：用一些小块的碎泥块，把大泥块之间的缝隙填上，窑门才能更密实。

—step4—

▼打地基。这是最简单的一步。把大块的泥块铺在地上。要搭多大的窑，就围成一个多大的圈。

八哥提示：地基的泥块也尽量平整一些，窑才能搭得稳固。

—step5—

▼搭窑体。把泥块一层一层往上摞，每一层都比下一层往里收一点，慢慢收口。

八哥提示：窑越往上搭，就要用越小的泥块。太大的泥块太重，纵心容易歪，窑就容易塌。可以选择一些长一点的泥块，这样受力面积就比较大，能更好的拖住上层的泥块。

—step6—

▼封顶大吉。封顶的难度，仅次于搭窑门。如果用太大的泥块封顶，可能会因为太重，把整个窑都压垮了，前功尽弃。泥块太小又封不住。

八哥提示：封顶可以挑一些稍圆一点的泥块，接触面积大，受力也均匀，更容易封顶。封顶后，再找一些碎小的泥块，把窑上的缝隙填一填，烧窑的时候，才能更聚火力。

—step7—

▼烧窑。窑搭好了，就可以烧火了。先往窑里塞入一些小块一点的柴，再用几根粗一点的柴点着，伸进窑里，把窑里的柴也点着。不断地往里添柴加火，烧到泥块通红，彻底吸收热量为止。

烧窑的同时，可以准备要窑的食材了。

除了红薯和木薯，我们还准备了一些鸡、排骨、茄子和海鲜。

一只鸡分成4大块，先用生抽、蚝油、料酒、生姜、香料粉等腌制半小时。再用假姜叶（我们当地的一种叶子，据说可以让鸡肉更鲜美）把鸡包起来，最后再用锡纸包严实。

排骨也提前腌好，用同样的方法包起来。茄子直接用锡纸包起来就好了。

窑烧好了，可以把食物放进去了。

☞堵窑门。在放食物之前，还有个小小的细节。要找一块足够大的泥块，把窑门堵住，这样热气才不会散得太快。

☞开窑口。然后用棍子，在窑顶轻轻敲一下，开个小口。

☞放食物。把食物从开口扔进去。先扔大块的鸡、排骨等，再扔小块的红薯、木薯、芋头。不要装得太满，否则泥块盖不严实，热量不够，食物可能就窑不熟了。我们准备的食物很多，所以搭了两个窑呢。

☞压实。放好食物后，用铁锹或铲把窑体推倒，让泥块均匀地覆盖在食物上。并且用铲把泥块都敲碎、压实。让食物在温热的泥土里尽情的释放它们的香味吧。

☞烤鱿鱼。就连窑顶上面的温度我们也舍不得浪费，有朋友拿了一碟鱿鱼干，铺在窑顶上，用散发出来的热量，把鱿鱼烤熟。

高烧红薯图片

红薯对发烧的症状是不会有太大影响的，红薯还可以给身体补充能量，对身体有很好的帮助，而且红薯也有利于抵抗病毒的入侵，对于发烧的恢复有一定的好处，但是注意不要吃的过多，避免出现消化不良的情况发生，也一定要将红薯煮熟透之后再吃，避免吃了生的食物导致腹泻。

高烧红薯做法视频教程小视频

高烧红薯（两样）的家常做法食材主料红薯1个山药1根辅料糖1汤勺白醋2汤勺步骤1.准备好主材，洗净。

2.去皮，切成滚刀块。

3.焯水4.裹上吉士粉、干淀粉5.放入八成熟的油中，炸成金黄色，捞出，控干油。

6.炒勺放半勺水，多半勺糖，2勺白醋。

(喜欢橙子味道的，可以不放白醋，放点橙汁。

)7.把红薯倒入锅中，将汁收浓，出锅。

8.摆个简单盘饰，完美！

高烧红薯的家常做法和配方

高烧我是不知道 也没听过 就知道拔丝红薯 也是甜菜拔丝红薯原料:食用油、白糖、红薯做法：一、过油：红薯削皮，切成滚刀块，油烧至六成热，红薯块放在油锅里煎熟至表面金黄，外焦里嫩，控干油捞出备用。

（红薯块要切小一点，油量盖过红薯块就好，油烧热后要转入小火，慢慢煎，大火的话红薯很快就煎焦了）二、熬糖：将锅中剩下的油倒掉，只留少许。中火。放入3勺白糖，用锅铲向一个方向（比如顺时针）不停搅 动，待其逐渐融化。（留下的油绝对不能多，差不多刚好能铺到炒锅底就好，稍多一点都可能拔不出丝；搅动的方向也很重 要，不能胡乱瞎搅和或不搅和；有的方法是加糖后再加2勺水，一起搅） 三、过糖：等到糖完全化成糖稀并且开始起小泡泡时，将备好的红薯放入，用锅铲迅速翻炒，只要所有块块 都沾裹上糖稀了，就立马出锅。（何时下锅过糖的时间要把握，不能太久，太久的话不仅拔不出丝，而且糖会化成炭，糖汁变为黑色；出 锅的时候，在盛盘里刷一层油，免得糖汁沾到盘子里） 四、拔丝：这个过程是做完上桌开吃时进行的，因此这道甜菜必须现做现吃趁热拔丝。吃起来饶有风趣。要 配备一碗凉水。用筷子夹一块举起，可以拔出很长的丝，甚至牵牵挂挂沾得到处都是，因此要迅速在冷 水中沾一下，丝就断了，糖壳也因冷激变得脆硬，咬一口外脆里嫩，甜蜜可口，非常好吃。瘤。不过拔丝红薯含糖很多，吃多了不益于减肥哦。

高烧红薯怎么做窍门

个人观点：

1.家庭版：将红薯蒸熟，用红萝卜丝做个萝卜丝汤，很匹配，也很好吃。

2.饭店版：高烧红薯就不错，配上个汤就完美

3.街边版：即方便又快食，买一块烤的味道美极了，现在的冬季正适合吃，在过一段时间数九寒天，买了太冻手，这个时节刚刚好

高烧红薯的家常做法窍门

用料

红薯 500g

油 500g

白糖 250g

做法步骤

步骤 1

红薯去皮切成母指班的条

步骤 2

把油 放在高压锅里，在把红薯放入白糖放入，盖上锅盖上气压3分钟，上气后一定要小火呦

步骤 3

3钟后拔掉高压阀，放完气就好了。成盘吧

高烧能吃红薯粥吗

大雪是我国冬季的一个重要的节气，在这个时候民间会有喝红薯粥、自制腌肉、观赏封河、捕获乌鱼的习俗。

喝红薯粥

随着大雪节气的到来，天气变得寒冷了起来，鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，这个时候可以在家里多喝一些红薯粥，红薯富含了大米以及面粉里缺少的赖氨酸，对人的身体非常有好处，可以提高人体的免疫力，减少你在寒冷的冬天感冒发烧的机会，同时红薯也是一种非常好的减肥食物，非常受一些女孩子的欢迎。