卷心菜顿粉条的做法大全家常做法(卷心菜粉条炒肉图片)

卷心菜粉条炒肉图片

【包菜炒粉条】

食材：包菜，纯红薯粉条，葱，姜，蒜，干辣椒，五花肉

【具体制作步骤】：

第一：首先准备一颗包菜，一把纯红薯粉条，先将包菜从中间一分为二，取一半的包菜就可以了，然后先去掉中间的硬心，再改刀将包菜切成丝，切好后将包菜放入盘里面，放一旁备用

第二：准备一段大葱，斜刀切成片，生姜先切成片，再切成细丝，准备几粒大蒜切成片，一起盛入盘里，再准备几个干辣椒，炒出来菜会更香，准备点猪肉，将猪肉切成片，配点肉炒出来的菜更香，切好后放碗里备用

第三：将粉条用清水冲洗干净，锅中烧水，水开直接放入粉条煮就可以了，一般大火煮6分钟左右就，中间不断翻动一下，让粉条均匀受热，煮至粉条飘起来无硬心就可以了，然后将粉条捞出来，先放入凉水中过一遍凉

第四：煮好的粉条比较长，剪短一些，再捞出来控水放入大碗里，先放点食用油，再加入老抽上色，搅拌均匀，这样不仅能增加食欲，还能防止粉条粘连

第五：锅中倒入油，油热之后放入猪肉小火煸炒，炒至猪肉发白，将切好的葱姜蒜干辣椒放进去，煸炒出香味，再放点老抽上个色，翻炒均匀后放入包菜，大火煸炒，炒至包菜成半透明状就可以了

第六：放入粉条翻炒均匀，下面开始调味，倒入适量生抽，少量蚝油，再放半勺盐，少量十三香，少量鸡精，大火快速翻炒入味，出锅前放入红辣椒配色，煸炒几下就可以出锅了

卷心菜粉条炒肉图片大全

主料:圆白菜半个

辅料:西红柿1个，猪瘦肉适量，红薯粉适量，葱1小段，姜3片，蒜2瓣，花椒粉少许，盐适量，老抽少许，醋适量，鸡精适量

步骤

1· 猪瘦肉切片；圆白菜撕成小片洗净沥水；姜切末、葱切花、蒜切片；西红柿切滚刀块；红薯粉用热水泡0.5-1小时。

2· 锅中倒入适量食用油、花椒粉；油热后放入肉片炒至微焦放入一半葱、姜、蒜、少许老抽、一勺盐、一勺醋翻炒几下盛出备用。

3· 锅中倒入适量油，将另一半葱、姜、蒜以及白菜、西红柿和粉条依次放入锅中翻炒，然后放入炒好的肉片翻炒几下加少许清水盖上锅盖焖一分钟，撒少许鸡精拌匀即可出锅。

卷心菜粉条肉的做法

原料：包菜、猪肉、低筋面粉、酵母、牛奶、温水、白糖、盐、白胡椒粉、五香粉、鸡精、玉米油、姜粉、料酒。

做法步骤：

第1步、包菜洗净剁碎。

第2步、放盐泻出水，再挤一挤，备用。

第3步、猪肉先切片，再剁碎。

第4步、加入所有调料，搅拌。

第5步、搅拌均匀。

第6步、放入包菜碎，搅拌均匀。

第7步、面包机容器放入500克面粉。

第8步、10克奶粉中倒入230克温水，搅拌均匀。凉凉后加入酵母和白糖。静置5分钟。

第9步、再倒入面粉中。

第10步、按揉面功能揉面。

第11步、再取出放入较大容器中盖上盖子发酵。

第12步、发酵好的面团。

第13步、搓成长条。

第14步、切成剂子，压扁。

第15步、擀成包子皮，包上馅。

第16步、蒸锅锅底抹油，放入包子，二次发酵二十分钟。

第17步、大火蒸，水开后改中火，蒸十五分钟。关火虚蒸五分钟。出锅。

分

卷心菜炒粉条家常做法窍门

主料

中筋面粉600克，猪肉馅300克，圆白菜大半个，胡萝卜1根，粉丝1把

辅料

干酵母6克，室温凉水350克，油30克

调料

酱油40克，黄豆酱2大勺

做法步骤

1. 中筋面粉、干酵母、室温凉水同入盆；先用筷子搅拌成絮状，再揉成不软不硬的面团，盖盖子发酵；

2. 粉丝剪成2-4厘米长，用凉水泡软再用；胡萝卜用擦丝器擦成短的细丝；圆白菜先切细丝，再改刀切碎粒，不大于1公分即可；圆白菜碎入盆，放1点点盐拌匀，静置到拌馅前；

4. 凉锅凉油，肉馅入锅，用铲子划散，多倒点酱油，再放20-30克的黄豆酱，去腥、上色、调味、增鲜；翻炒均匀；

5. 酱油和黄豆酱的用量较大，无需放盐；要多留一些酱汁，供粉丝吸收；

6. 胡萝卜丝入锅，翻炒一分钟，关火；

7. 趁热把泡软的粉丝入锅，翻拌几下充分吸味上色，粉丝受热马上就变软了；

8. 用纱布包裹圆白菜碎，挤掉多余的汁水；

9. 和肉末粉丝充分拌匀；

10. 面团是原来的2-3倍，放在案板上，稍用力揉3分钟，面团细致柔软；

11. 搓长条，切大小均匀的剂子，撒面粉，擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮；

12. 适量馅料放在圆皮上，尽量多放，熟了就没有这么鼓了；

13. 包成包子；

14. 码放在铺了屉布的蒸锅里，盖上盖子，二次发酵20-30分钟，根据室温调整时间，包子接近2倍大时就开始大火蒸；

15. 上汽后蒸12分钟即可，焖3分钟出锅。

16. 猪肉圆白菜粉丝包子，酱香浓郁，营养美味！

卷心菜和粉条怎样炒在一起吃

食材：包菜，粉丝，鸡蛋，葱，干辣椒，小米辣，

调味：料酒，生抽，蚝油，盐，鸡精

做法：

1、首先将圆满的包菜一分为二，根部去掉，掰下来几片叶子，用流动的清水洗干净，捞出控水，然后用刀切成细丝，盛入盘中备用

2、将粉丝放入清水中泡一会，碗中打入三个鸡蛋，放点料酒去腥，用筷子打散备用，大葱切成片盛入盘中，再切两个干辣椒，小米辣去头，切成圈，盛入盘中备用，这时粉丝已经泡软了，捞出来放入盘中，太长可以用剪刀剪短一些

3、下面先煎一下鸡蛋，锅中倒油，油热之后倒入鸡蛋液，定型之后搅拌，然后将鸡蛋捣碎盛出来备用

4、锅中倒入油，油热之后放入葱片，干辣椒，小米辣，炒香之后放入包菜，快速翻炒，炒至包菜变软呈半透明状就可以了，然后放入粉丝，然后立即倒点生抽，快速翻炒均匀，这样粉丝不粘连，勺子不好翻炒可以用筷子，扒拉均匀后放入鸡蛋，翻炒几下，放点老抽上色，放点蚝油，半勺盐，一丢丢的鸡精，这样扒拉均匀就可以出锅装盘了

卷心菜炒粉条叫什么菜

圆白菜炖粉条的家常做法是存在的。因为圆白菜炖粉条是一道非常普及的家常菜，而且制作起来也非常简单，所以家庭厨房一般都会掌握这个菜的制作方法。圆白菜炖粉条的做法：将粉条泡软备用，圆白菜洗净切块备用，将锅中的冷水烧开，放入清洗干净的排骨或鸡块，加一些姜片葱段烧开后撇去浮沫，加入适量盐和料酒，再放入块状的圆白菜和泡软的粉条，加盖炖煮20分钟即可。此外，可以根据个人口味加入适量的胡萝卜、蘑菇等蔬菜，也可以加入一些调料如生抽、老抽等，让味道更加丰富美味。

卷心菜 粉条

圆白菜280克 红薯粉条28克 猪瘦肉50克

辅料

白醋1汤匙 酱油1汤匙 生抽适量 蒜末3瓣的量 葱花少许 生姜3片 料酒少许 植物油适量

圆白菜炒粉条的做法步骤

1. 备好主要食材

2. 圆白菜切丝，这时候可以把粉条上锅煮一下

3. 圆白菜洗净后控净水

4. 粉条煮软没硬心即可捞入凉水里待用，瘦肉切丝

5. 把肉用生抽、生姜、料酒拌匀，再拌入植物油

6. 锅内入植物油，温热时放入肉丝，用筷子搅散，肉丝变白加入葱花爆香

7. 放入酱油提色

8. 开大火，油温升起后快速倒入控净水的圆白菜丝

9. 快速翻炒，放入盐

10. 圆白菜微蔫顺锅边淋入白醋（一定要白醋，米醋出来不是那个味），要用淋的手法，这样醋会挥发一些，成品好吃还不酸

11. 捞入粉条快速翻炒拌匀，加入蒜末激出香味即可关火。

卷心菜粉条怎么做好吃法

1.准备包菜一棵，从中间切开，去掉里面的硬芯，然后再切成细丝，切好以后放入水盆中。

2.加入一勺食盐，浸泡几分钟，加盐可以使包菜洗得更干净，颜色也会比较发亮。

3.接下来准备一下配料，蒜子几粒切成蒜片，生姜一小块切成姜丝，几个红干椒切成段，一起放入盆中备用。

4.小葱一根切成葱花备用。

5.准备2块钱的猪肉，把肥肉和瘦肉分开来切，然后放入盆中。

6.再把清洗后的包菜控水备用。

7.锅中烧水，下入一把红薯粉条。

8.煮至八成熟时捞出，放入凉水盆中过凉，这样可以避免粉条粘连，然后倒入漏勺中控水，放入小盆中。

9.里面加入少许食用油，再加入少许老抽，用筷子搅匀，这样做的粉条，上色又入味，不会粘锅，不会坨成块。

10.起锅添入少许食用油，放入肥油。

11.炒出油脂，再放入瘦肉，把瘦肉炒香炒至变色。

12.放入姜蒜和红干椒炒香，烹入少许料酒去腥增香。

13.再倒入包菜丝，开大火翻炒，把包菜炒至断生，变软。

14.再下入粉条，开始调味，加入一勺食盐，少许鸡精，一勺生抽从锅边烹入。

15.开中火翻炒30秒，放入葱花，翻炒均匀，即可起锅装盘。

16.好了，这道好吃又下饭的包菜炒粉条就做好了，学会了就做给自己和家人吃吧。

卷心菜粉条炒肉图片高清

1.准备包菜一棵，从中间切开，去掉里面的硬芯，然后再切成细丝，切好以后放入水盆中。

2.加入一勺食盐，浸泡几分钟，加盐可以使包菜洗得更干净，颜色也会比较发亮。

3.接下来准备一下配料，蒜子几粒切成蒜片，生姜一小块切成姜丝，几个红干椒切成段，一起放入盆中备用。

4.小葱一根切成葱花备用。

5.准备2块钱的猪肉，把肥肉和瘦肉分开来切，然后放入盆中。

6.再把清洗后的包菜控水备用。

7.锅中烧水，下入一把红薯粉条。

8.煮至八成熟时捞出，放入凉水盆中过凉，这样可以避免粉条粘连，然后倒入漏勺中控水，放入小盆中。

9.里面加入少许食用油，再加入少许老抽，用筷子搅匀，这样做的粉条，上色又入味，不会粘锅，不会坨成块。

10.起锅添入少许食用油，放入肥油。

11.炒出油脂，再放入瘦肉，把瘦肉炒香炒至变色。

12.放入姜蒜和红干椒炒香，烹入少许料酒去腥增香。

13.再倒入包菜丝，开大火翻炒，把包菜炒至断生，变软。

14.再下入粉条，开始调味，加入一勺食盐，少许鸡精，一勺生抽从锅边烹入。

15.开中火翻炒30秒，放入葱花，翻炒均匀，即可起锅装盘。

卷心菜粉条炒肉图片真实

【包菜炒粉条】

食材：包菜，纯红薯粉条，葱，姜，蒜，干辣椒，五花肉

【具体制作步骤】：

第一：首先准备一颗包菜，一把纯红薯粉条，先将包菜从中间一分为二，取一半的包菜就可以了，然后先去掉中间的硬心，再改刀将包菜切成丝，切好后将包菜放入盘里面，放一旁备用

第二：准备一段大葱，斜刀切成片，生姜先切成片，再切成细丝，准备几粒大蒜切成片，一起盛入盘里，再准备几个干辣椒，炒出来菜会更香，准备点猪肉，将猪肉切成片，配点肉炒出来的菜更香，切好后放碗里备用

第三：将粉条用清水冲洗干净，锅中烧水，水开直接放入粉条煮就可以了，一般大火煮6分钟左右就，中间不断翻动一下，让粉条均匀受热，煮至粉条飘起来无硬心就可以了，然后将粉条捞出来，先放入凉水中过一遍凉

第四：煮好的粉条比较长，剪短一些，再捞出来控水放入大碗里，先放点食用油，再加入老抽上色，搅拌均匀，这样不仅能增加食欲，还能防止粉条粘连

第五：锅中倒入油，油热之后放入猪肉小火煸炒，炒至猪肉发白，将切好的葱姜蒜干辣椒放进去，煸炒出香味，再放点老抽上个色，翻炒均匀后放入包菜，大火煸炒，炒至包菜成半透明状就可以了

第六：放入粉条翻炒均匀，下面开始调味，倒入适量生抽，少量蚝油，再放半勺盐，少量十三香，少量鸡精，大火快速翻炒入味，出锅前放入红辣椒配色，煸炒几下就可以出锅了

【总结】

1.粉条一定要选择纯红薯粉条，纯红薯粉条筋道爽滑，有弹性还不容易断，吃起来更进滋味；包菜要把里面的硬心去掉，只选择菜叶部分，这样不会出现夹生的情况

2.先将纯红薯粉条清洗干净，放入锅中煮至飘起来即可，粉条煮熟方便炒而且不夹生，过一遍凉水可以防止粘连，然后再放入适量的食用油和老抽，不仅入味增加食欲，还能防止粉条粘连