黄瓜炒鸡蛋的家常做法大全(黄瓜炒鸡蛋的家常做法大全图片)

黄瓜炒鸡蛋的家常做法大全图片

黄瓜炒鸡蛋是一道非常简易的家常菜。

1.主料黄瓜和鸡蛋都非常容易购买，价格也非常便宜。

2.黄瓜炒鸡蛋的调料也很常见，咸淡适中，口感清爽可口。

3.炒黄瓜炒鸡蛋的步骤也非常简单，对于厨艺不是特别好的人也可以做得非常好吃。

1. 可以根据自己的喜好，添加一些香葱或花椒等调料，来增加口感的层次感。

2. 红烧黄瓜炒鸡蛋也是非常受欢迎的美食，可以尝试一下。

黄瓜炒鸡蛋的家常做法大全家常窍门

菜场买2根黄瓜，买有刺带花的新鲜黄瓜好，炒出来口感好，好吃，买回来把黄瓜清洗一下，用刀把刺刮一刮，不削皮吃起来脆脆的，切片备用。

2 碗里打2个鸡蛋，用筷子打碎。准备一些配料，大蒜头，葱，备用

3 锅里到入适量油，大火烧热，把鸡蛋到入炒一炒，炒好盛起来，再放点油大火，把大蒜葱放锅里，炒出香味到入黄瓜片大火翻炒，再把炒好的鸡蛋放入，放点盐耗油生抽翻炒均匀，再放点味精，出锅就好了

黄瓜炒鸡蛋怎么样做

黄瓜炒蛋是一道简单易做、营养丰富的家常菜，以下是一个简单的做法：

材料：

- 鸡蛋2个

- 黄瓜1根

- 葱花适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 食用油适量

步骤：

1. 把黄瓜洗净，去皮，切成小块或小片，鸡蛋打散备用；

2. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，快速搅拌均匀，炒至蛋液成型，盛出备用；

3. 锅中再加入少量食用油，油热后加入黄瓜块，煸炒1-2分钟，加入适量的盐、生抽和料酒，继续翻炒至黄瓜变软，加入炒好的蛋块，轻轻拌匀即可；

4. 最后撒上适量的葱花，提升菜品的口感和香气。

提醒：

1. 炒蛋时一定要火大，迅速搅拌，以免蛋液煮老；

2. 为保证黄瓜熟透，可以在切成小块之前，先将黄瓜焯水或用开水泡一下，去除生味，炒出来的口感会更好。

3. 可以根据个人喜好加入适量的胡萝卜、豌豆等蔬菜，营养价值更高。

黄瓜炒鸡蛋的做法 黄瓜的家常做法大全

工艺：炒

口味：咸鲜味

时间：<5分钟

热量：较低热量

配料：

烹饪步骤：

1.黄瓜去皮，鸡蛋洗净

2.鸡蛋加入盐和料酒打散

3.黄瓜切菱形片

4.锅热油，倒入蛋液

5.蛋液气泡凝固之后炒散盛出备用

6.锅热油，爆香葱末

7.放入黄瓜快速翻炒

8.加入鸡蛋翻炒均匀

9.加入盐调味即可

烹饪小贴士：

　　快手菜，不需要久炒

黄瓜炒鸡蛋做法大全窍门

用料：黄瓜1根 、 胡萝卜1根 、 鸡蛋 2个 、 葱1根 、 小米辣3个 、 杭椒1个 、 生抽 1勺 、 蚝油半勺

做法：

1.准备新鲜的食材。

2.胡萝卜和黄瓜切块。

3.两个鸡蛋拌匀，小米辣和杭椒切小段。

4.起锅烧油下鸡蛋炒熟备用。

5.起锅烧油下入胡萝卜翻炒30秒，加一大勺开水煮一分钟。

6.加鸡蛋黄瓜翻炒均匀。

7.加一勺生抽调味。

8.加半勺蚝油提鲜。

9.加小米辣杭椒翻炒一会即可出锅。

黄瓜炒鸡蛋的家常做法大全图片视频

炒韭菜的做法：

材料：韭菜适量、蒜末适量、盐适量、油适量。

步骤：

1.将韭菜摘去老根，洗净后切成小段；

2.蒜末备好；

3.锅中倒入油，烧热后放入蒜末煸炒出香味；

4.倒入韭菜煸炒，加入适量盐，一直翻炒到韭菜变软即可。

黄瓜炒韭菜的做法：

材料：韭菜适量、黄瓜适量、蒜末适量、盐适量，油适量。

步骤：

1.将韭菜摘去老根，洗净后切成小段；

2.黄瓜洗净，切成小段备好；

3.蒜末备好；

4.锅中倒入油，烧热后放入蒜末煸炒出香味；

5.倒入黄瓜煸炒至变软；

6.倒入韭菜加入适量盐，翻炒至韭菜变软即可。

黄瓜炒鸡蛋的做法家常菜

食物提前准备

笨鸡蛋2个，丝瓜1根，盐，茶油，食用油，小香葱，大蒜瓣，姜片，尖椒(中辣)

制做流程

1、将丝瓜清洗削皮，纵剖成两截，再每半又纵分割成两截，再一起横切面切丁块;

2、小香葱剁碎，大蒜瓣切成片，姜片切细条形，尖椒剁碎丁;

3、生鸡蛋去壳入碗，放适当盐，用筷子拌和打撒;

4、炒菜锅内倒进茶油和食用油，二种剩余油占比大概为1：3，加温后再将打撒的生鸡蛋倒进快炒;

5、把炒过的鸡蛋汤送到锅的一边，再添加适量食用油，下大蒜瓣、姜片条和尖椒炒出香味，随后倒进丝瓜丁，放适当盐，最终同生鸡蛋一起炒匀再撒点葱段，就可以起锅摆盘。

黄瓜炒鸡蛋步骤图片

第一款【油酥黄瓜】

具体做法：

1、 黄瓜清洗干净后，用刀切成指形条状；干辣椒切成段；姜切成丝备用。

2、 切好的黄瓜放入盘中，加入食盐腌泽20分钟。

3、 腌好后再用清水清洗干净后码入盘子中。

4、 锅中倒入花椒油，放入干辣椒和姜丝烧出香味，然后浇在码好的黄瓜条上。

5、 再加入白糖和白醋调味，拌匀后装盘即可，这样做出的黄瓜特别的脆嫩爽口，酸甜香辣。

第二款【三味黄瓜】

具体做法：

1、 黄瓜清洗干净后，切开先切去瓜瓤，再切成段状，然后放入开水中打一个滚捞出沥干水分。

2、 辣椒清洗干净后切成丝状。辣椒切好后和黄瓜段一起码入盘子中。

3、 锅中倒入花椒油，再加入葱、姜、辣椒爆出香味，然后再加入生抽、香醋、白糖调成味汁。

4、 将调好的味汁浇在黄瓜段和辣椒丝上拌匀装盘即可。这道菜吃起来非常的味道鲜美，而且制作方便。

第三款【翠玉黄瓜】

具体做法：

1、 虾米冲洗干净，沥干水分；大蒜切末；红辣椒去籽后切成丝状；小黄瓜清洗干净后像削苹果皮一样转圈将黄瓜皮削出（当然要削的厚些），瓜瓤除去不用。

2、 锅中倒入食用油，油热后放入大蒜、红辣椒和虾米爆香后熄火。然后浇在削好的黄瓜皮上，再加入食盐、酱油、白糖和白醋调味并翻拌均匀。

3、 最后淋上香油拌匀，放置大约2个小时，食材入味后即可食用。

第四款【油泼黄瓜】

具体做法：

1、 黄瓜清洗干净后，一剖两开，挖去瓤，切成寸段；辣椒清洗干净后，切成丝状备用。

2、 锅中倒入食用油，烧至八成热的时候放入黄瓜条炸成碧绿色后捞出。

3、 锅中留少许底油，放入花椒炸出香味后，捞出不用。然后放入葱姜和辣椒丝、酱油、白糖、白醋、香油调成味汁。

4、 最后将调好的味汁浇在黄瓜段上即成。

第五款【炝辣椒黄瓜】

具体做法：

1、 黄瓜清洗干净后，用刀切成两半，再削去瓜瓤，然后切成长段，放入盘子中，加入食盐腌泽10分钟后，控净水分码入盘子中；辣椒切成丝状备用。

2、 再加入酱油、陈醋、白糖食盐调味。

3、 最后将葱姜丝和辣椒丝放在上面；花椒油烧热后浇在葱姜辣椒丝上，烫出香味，然后再用盘子扣一会，入味后即可食用。

第六款【蒜泥黄瓜】

具体做法：

1、 黄瓜清洗干净后用刀切开，再用刀轻轻地拍一下，切成菱形；大蒜切成末。

2、 切好后放入碗中，加入食盐腌制15分钟，腌好后轻轻挤去水分，码入盘子中。

3、 将切好的蒜末放入黄瓜中，倒入麻油、加点鸡精拌匀。

4、 最后装盘即可食用。

第七款【鱼香瓜条】

具体做法：

1、 黄瓜清洗干净后，用刀切成条状；锅中加入清水和少许食盐煮开，放入黄瓜条焯烫一下，捞出后清水过凉，控尽水分备用。

2、 水分控尽后放入碗中，加入食盐、味精、白糖、辣椒碎拌匀。然后装入盘中，撒上白芝麻即成。

第八款【黄瓜拌油条】

具体做法：

1、 黄瓜清洗干净后，用刀拍松切成块状；油条切成段；尖椒洗净切成圈；都切好后放入盆中。

2、 将食盐、味精、老醋、蒜末、香油、辣椒油放入碗中，搅匀调成调味汁。

3、 将调好的调味汁倒在盛有黄瓜、油条、尖椒的盆中拌匀装盘即可。

第九款【老虎菜】

具体做法：

1、 黄瓜清洗干净后切成丝状；彩尖椒清洗干净后切成丝状；香菜摘洗干净后切成段；都放入盆中备用。

2、 准备一只碗，放入食盐、味精、酱油、白糖、香油和辣椒油拌匀制成调味汁。

3、 将调好的味汁倒在盛有食材的盆中拌匀装盘即成。

第十款【拌双色】

具体做法：

1、 将黄瓜和胡萝卜清洗干净后，分别切成丝，装入盘子备用。

2、 准备一只碗，放入食盐、味精、辣椒油、米醋、香油拌匀制成调味汁。

3、 将调好的味汁倒在剩余黄瓜和胡萝卜丝的盘子拌匀即成。

黄瓜炒鸡蛋的做法与步骤

用料：黄瓜1根 、 鸡蛋 3个 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 色拉油 适量

做法：

1.鸡蛋打匀，黄瓜刨成丝，备用

2.锅里倒入适量油，将打散的鸡蛋倒入并用筷子翻炒

3.炒好的鸡蛋推到一边，另一边再倒少许油

4.倒入黄瓜丝和鸡蛋翻炒均匀，加少许盐和鸡精调味，出锅

黄瓜炒鸡蛋的家常做法大全图片简单

黄瓜配鸡蛋或配肉炒都很好吃。黄瓜炒鸡蛋做法，把黄瓜洗净切成丝也行，片更好，碗内打三个鸡蛋放少许盐搅匀，锅烧热放适量油炒鸡蛋，炒好盛出备用，锅内再放少许油烧热下黄瓜片或丝大火翻炒，放少许盐，再把鸡蛋放入锅内，加葱花翻炒几下出锅