牛肉炒辣子的家常做法大全集(牛肉辣炒怎么做)

牛肉辣炒怎么做

材料：牛肉200克、干红辣椒、姜蒜、青椒、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒。

2、牛肉切薄片儿，用胡椒粉、酱油、少许生粉，抓匀腌一会。

3、腌牛肉的空档，姜切丝，蒜切末，青椒1个，切圈儿，干红辣椒剪段儿。

4、炒锅内放油烧，小火，放少许花椒，炸香即捞出，蒜末放三分之一，爆香姜丝入锅，翻炒两下，腌好的牛肉入锅，放一点点料酒，转大火爆炒。

5、牛肉变色断生，扒到一边，空出的地方放干红辣椒段，小火稍稍炸一会儿，继续牛肉扒拉回来，加一点生抽，火再加大，翻炒几下青椒圈和蒜末一起下锅。随意翻炒几下即可。

牛肉炒辣椒怎么炒才好吃又嫩窍门

用料

牛肉 250g

青辣椒 2根

青椒炒熟牛肉的做法

葱花、青辣椒和熟牛肉切好备用

锅内加入少量油（比平时炒菜要少放哦，因为牛肉就有油啦），加入葱花和青椒翻炒30秒（这里还是取决于你放的食物的量啦）

加入切好的牛肉继续翻炒，放少许生抽提味（千万不能多放啊，几滴就好啦），继续翻炒至青椒变软，盛出即可。

牛肉辣炒怎么做好吃窍门

1 取决于制作方法、原材料和食用量等因素，无法简单确定一个固定的数字。2 通常情况下，辣炒牛肉中的牛肉本身就含有较高的蛋白质、脂肪和热量，而加入辣椒等调料则会增加其中的热量和热能。3 如果想控制饮食摄入，可以采用减肥版的制作方式，如使用瘦肉、控制油盐等，或者在食用时合理控制份量，避免暴饮暴食。

牛肉辣炒怎么做好吃又嫩

1.

熟牛肉怎么炒好吃又嫩的方法:食材用料:熟牛肉450g，配料:蒜苗55克，红辣椒35克，姜15克。

先将熟牛肉，蒜苗、红辣椒、姜切好备用。

2.

先将熟牛肉全部放入锅中炒干水份。

3.

熟牛肉炒干水份后盛出，再将蒜苗，红辣椒，姜等全部配料放入锅中炒3分钟。

4.

将熟牛肉倒入锅中与配料一起炒。

5.

翻炒3分钟出锅。熟牛肉即可做好。

牛肉辣炒怎么做才好吃

主料

新鲜牛肉3两，青椒5个，小米辣10个

辅料

大蒜1/2个，味极鲜酱油2炒勺料酒少许，醋一点点，糖一点点，鸡精1/3小勺，蚝油1炒勺盐1小勺，油适量

步骤1，准备配料，青椒先拍扁再斜切可更易熟和入味，大蒜也是先拍再切.

步骤2，热油后，加入大蒜爆香.

步骤3，放入新鲜牛肉，炒至微变色.

步骤4，再加入小米辣，2炒勺酱油，一点点料酒翻炒.

步骤5，随后把炒好的牛肉小米辣放在盘子里，准备炒青椒.

步骤6，热油后，炒青椒，分2次稍加一点水，炒30s左右.

步骤7，再把之前的小米辣牛肉倒回锅中和青椒混炒.

步骤8，加入1炒勺蚝油，一点点糖，醋，鸡精，1小勺盐.

步骤9，最后出锅

牛肉炒辣椒怎么炒好吃又嫩

1、材料：牛排1块、彩椒适量、洋葱适量、大蒜粒适量。

2、超市买的谷饲牛排，改刀成2-2.5厘米的方块。

3、加入盐、料酒、生抽、蚝油、生姜片、蒜粒、花椒粉、孜然粉、黑胡椒粉，抓拌均匀后再加入少许植物油拌匀，腌制两小时以上。

4、彩椒切小块备用。

5、洋葱切长条，将洋葱、大蒜粒铺在空气炸锅底部。

6、将腌好的牛肉粒放在铺好的洋葱上面，温度180摄氏度，开烤。

7、每隔五六分钟用筷子将肉粒翻拌一下，使肉粒受热均匀。

8、20分钟左右将彩椒加入，与肉粒混合均匀，再继续烤6分钟左右。

9、全程约二十五六分钟左右，出锅盛盘，尝一口，肉粒外焦里嫩多汁，葱香、椒香与肉香，美味无比！

牛肉炒辣椒的做法窍门

辣子炒牛肉，是一道非常美味的家常菜，香辣可口软嫩美味，无论下酒还是配饭都特别好吃。

蛋白质丰富，营养价值高，做法还特别简单，10几分钟就能炒好，我们快来学会它吧！

用料：

牛肉1块、红辣椒2个、小香芹1-2根、大蒜3瓣、味极鲜1勺、老抽半勺、糖少许、姜3片、淀粉1勺。

步骤：

1、先把牛肉洗净，切成细丝，放入味极鲜、老抽、淀粉搅拌均匀，抓匀上浆后放入少许食用油拌匀备用；

2、把红辣椒洗净，去籽切成片，小香芹洗净切条，蒜切片备用；

3、烧热炒锅，倒入适量食用油加热，放入腌好的牛肉，大火爆炒一会，炒至变色断生就可以盛到盘中；

4、再倒入少许油，放入姜片、蒜片爆香，倒入红椒、香芹翻炒均匀断生，倒入炒好的牛肉，翻炒入味；

5、最后撒上少许糖提鲜，翻炒均匀即可出锅！

怎样做牛肉炒辣椒好吃

牛肉因为炒尖椒炒牛肉是一道传统的川菜，其中的“牛牛”指的是牛肉，通常选择肥肉瘦肉相间的牛肉切成薄片后炒制。牛肉口感细腻，营养丰富，具有滋阴补肾、强筋健骨等功效，是一种非常健康的食材。内容延伸：尖椒也是一种非常健康的蔬菜，富含维生素C和胡萝卜素等营养成分，具有增进免疫力、促进新陈代谢等作用，常常被用于烹制各种美食。炒尖椒炒牛肉是一道非常下饭的家常菜，适宜于家庭或饭店食用。

牛肉炒辣椒的做法视频

做法：1、先把准备好的牛肉冲洗干净，用刀切成牛肉丝；

2、把青椒用刀切开，去掉辣椒籽，切成青椒丝；把大葱洗净后，切成葱花；

3、再把木耳放入清水里面，浸泡好之后，捞出来，撕成小朵；把姜洗净后，切成姜丝；

4、往盛着牛肉的盆里面，淀粉、料酒和盐，搅拌均匀，把牛肉腌制一下；

5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入葱姜爆香，放入腌制好的牛肉丝，进行翻炒；

6、煸炒到牛肉变色后，放入青椒和木耳，酱油、料酒、味精和盐，翻炒到成熟入味；即可；牛肉嫩滑宝宝最爱。

牛肉炒辣椒怎么炒好吃窍门

麻辣牛肉怎么炒最适合家庭的一个做法就是我们首先选择好一些牛肉，然后在锅中加上一些食用油，这是我们在放了一些盐，在把一些青椒放进去，然后再放大一些干辣椒等，它里面的味道都出来的是我们再放进去一些牛肉，一般也就是八分钟左右的时间就可以啦。