羊肉炖萝卜豆腐的做法大全家常(羊肉萝卜豆腐汤的功效)

羊肉萝卜豆腐汤的功效

可以的，原料：羊肉、萝卜、豆腐。辅料：料酒、白糖、葱、姜、蒜、大料瓣、花椒、丁香、肉桂、香叶。做法：

1、羊肉切滚刀块儿与羊骨头一起在水里焯一下，【焯的时候记得冷水下肉还有骨头哦】；

2、清水锅里，加料酒、白糖一小勺、葱姜蒜、大料瓣、花椒、丁香5颗、肉桂一个、香叶一片、白芷一块【若是有纱布，可以包起来，我因为没有用纱布，就是散开的在用，我是在汤快熬好的时候，用漏勺把那些调料捞走的，因为这样喝汤的时候不会因为碰上调料而改变味道】；

3、汤应该熬的时间越久，越浓郁、越美味的，但是因为加了肉，建议肉入口即烂刚刚好，熬了1个半小时，【不建议用高压锅压汤，因为水汽太重，少了熬制时的浓郁美味】出锅的时候，加少许盐，羊汤最好加点儿香菜提味儿，味道超级好的说；

4、关于羊肉汤里的豆腐！我建议豆腐要比白萝卜早放15分钟，因为这样久炖的白豆腐会非常的香，并且炖久了的豆腐，内部出现了小蜂窝，与冻豆腐类似，但是比冻豆腐要好吃很多。

羊肉汤炖萝卜豆腐

可以

准备材料：羊肉 330克、豆腐 520克、当归 9片、盐 3g、大枣 4个、枸杞子 5g、姜 1块、葱花 适量、青椒 半个。

1、首先把豆腐切好，放一旁备用。

2、然后把羊肉切片，放一旁备用。

3、接着把青椒，葱，姜切好，放一旁备用。

4、锅内放入适量的油，大火加热，放葱姜，快速翻炒。

5、锅内放入豆腐，红枣，水，当归，枸杞子，盖上盖子，使用中火炖。

6、10分钟后放入羊肉，继续炖。

7、接着锅内放适量的盐，青椒，搅拌均匀，盛入盆中，做好了。

羊肉萝卜炖豆腐的做法

食材主要有羊肉500克，蘑菇适量，萝卜适量，葱2棵，姜适量，山里红适量，香菜2根，盐10克，酱油适量，花椒适量，大料适量，料酒5克，水适量。

具体做法步骤如下：

1 .羊肉用水泡完之后清洗干净，切成小块备用；

2 .把萝卜清洗干净，削皮切成小块备用；

3 .将蘑菇洗干净，经过焯水备用；

4 .将葱切成段，姜切成片，野山里红，花椒，大料，备用，家里没有山楂用山里红代替，香菜切断备用；

5 .锅里放水，水开放入羊肉焯水；

6 .锅里放水，水开放羊肉，葱姜，花椒，大料，料酒，山里红开始烧开；

7 .锅开把两个萝卜倒进去，烧开锅；

8 .然后倒进压力锅，按煲汤键，等完全好时，冷却气压自动放完气后，打开锅，适量放点酱油，盐，接着按煲汤键，开始煲汤；

9 .羊肉汤煲好出锅，气压自动放完气，等完全冷却，再打开锅，装盘上面放点香菜即可。

羊肉炖萝卜豆腐的功效

羊肉和豆腐在一起炖的话，我觉得应该是会好吃的，因为毕竟羊肉的话，他是比较有味道的，如果是烹饪的方法是比较好的话，他做出来的口感会非常棒，豆腐是比较软嫩香滑的，所以他们在一起的话，我觉得应该是会比较的好吃，因为他们俩都是很好吃的食材

羊肉萝卜豆腐汤的家常做法

食材：羊血、嫩豆腐、胡萝卜、姜丝、葱段、干红辣椒、花椒、五香粉、白胡椒粉、豆瓣酱、食盐、食用油、料酒、淀粉

家常羊血烧豆腐的做法步骤：

1、胡萝卜削皮，切成滚刀块；

2、羊血冲洗干净，切成片，放入沸水锅中焯烫三分钟，焯水的时候，锅中要加入葱段、姜丝和料酒，以去除腥膻味；

3、嫩豆腐冲洗干净，切成块，最好也焯水；

4、准备好葱段、姜丝、干红辣椒丝；

5、炒锅中加入适量的食用油，放入葱段、姜丝、花椒、干红辣椒丝、辣椒面，爆香；

6、放入一勺料酒；

7、小半勺的豆瓣酱，炒开；

8、少许的五香粉和白胡椒粉，白胡椒粉一定不能少，多加这味料，做出来的羊血烧豆腐鲜香好吃，也是做好这道家常炖菜的窍门所在；

9、加入两碗高汤或者白开水，放入胡萝卜块，大火煮沸；

10、加入羊血和嫩豆腐，盖上锅盖，炖上五分钟入味；

11、调入少许的食盐，不要放太多，放的时候最好尝试下；

12、出锅前用水淀粉勾芡下，美味好吃的羊血烧豆腐即可装盘上桌了，开吃。

羊肉萝卜豆腐汤的功效与禁忌

可以的，原料：羊肉、萝卜、豆腐。辅料：料酒、白糖、葱、姜、蒜、大料瓣、花椒、丁香、肉桂、香叶。做法：

1、羊肉切滚刀块儿与羊骨头一起在水里焯一下，【焯的时候记得冷水下肉还有骨头哦】；

2、清水锅里，加料酒、白糖一小勺、葱姜蒜、大料瓣、花椒、丁香5颗、肉桂一个、香叶一片、白芷一块【若是有纱布，可以包起来，我因为没有用纱布，就是散开的在用，我是在汤快熬好的时候，用漏勺把那些调料捞走的，因为这样喝汤的时候不会因为碰上调料而改变味道】；

3、汤应该熬的时间越久，越浓郁、越美味的，但是因为加了肉，建议肉入口即烂刚刚好，熬了1个半小时，【不建议用高压锅压汤，因为水汽太重，少了熬制时的浓郁美味】出锅的时候，加少许盐，羊汤最好加点儿香菜提味儿，味道超级好的说；

4、关于羊肉汤里的豆腐！我建议豆腐要比白萝卜早放15分钟，因为这样久炖的白豆腐会非常的香，并且炖久了的豆腐，内部出现了小蜂窝，与冻豆腐类似，但是比冻豆腐要好吃很多。

羊肉萝卜豆腐汤的功效与作用

吃羊肉时可以搭配凉性和甘平性的蔬菜(蔬菜食品)，如冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇及蘑菇等，能起到清凉解毒和去火的作用，羊肉和豆腐、萝卜也是不错的搭配

羊肉豆腐萝卜汤的做法

主料：羊肉300克 ，豆腐300克

辅料：桂皮、香叶、花椒、小茴香各5克，蚝油10克，葱、姜、蒜各20克

制作过程：

1、将羊肉切成2厘米小块，用凉水浸泡半小时。

2、把豆腐切成块状，大小与羊肉相近，姜切丝，蒜切瓣，葱切段。

3、砂锅中倒入适量凉水，然后放入羊肉块，开火。

4、先大火炖，沸腾后，放入桂皮、香叶、花椒、大料、小茴香、料酒、姜片等小火慢炖。

5、小火煨半小时后，加入豆腐、葱、蒜，最后加入盐、生抽调味

6、中火炖10分钟后，加入一勺蚝油，关火焖5分钟出锅。

羊肉萝卜豆腐汤的功效和作用

以下是三款补钙又营养的羊肉汤做法：

1. 羊肉萝卜汤

材料：

- 羊肉 500克

- 萝卜 1根

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

做法：

1. 羊肉洗净后切成块状，用热水焯水去血水。

2. 萝卜去皮后切成小块。

3. 锅中加入适量清水，放入姜片和料酒，用中火煮开后加入羊肉和萝卜，继续煮20分钟。

4. 加入适量盐调味即可。

2. 羊肉菠菜汤

材料：

- 羊肉 500克

- 菠菜 适量

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

做法：

1. 羊肉洗净后切成块状，用热水焯水去血水。

2. 菠菜洗净后切成小段。

3. 锅中加入适量清水，放入姜片和料酒，用中火煮开后加入羊肉和菠菜，继续煮20分钟。

4. 加入适量盐调味即可。

3. 羊肉豆腐汤

材料：

- 羊肉 500克

- 豆腐 1块

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

做法：

1. 羊肉洗净后切成块状，用热水焯水去血水。

2. 豆腐切成小块。

3. 锅中加入适量清水，放入姜片和料酒，用中火煮开后加入羊肉和豆腐，继续煮20分钟。

4. 加入适量盐调味即可。

注意事项：

1. 羊肉汤做好后，可以根据个人口味加入一些调料，如白胡椒粉、花椒等。

2. 羊肉汤煮的时间不宜过长，以免营养流失。

3. 羊肉汤中的盐量可以根据个人口味和健康状况适当调整，不要过量。