肉末香菇丁的做法家常做法(肉末香菇怎么做才好吃)

肉末香菇怎么做才好吃

以下是干香菇脚最好吃的做法：

所需材料：

- 干香菇脚 适量

- 瘦肉 适量

- 姜片 适量

- 蒜末 适量

- 干辣椒 适量

- 酱油 适量

- 料酒 适量

- 白糖 适量

- 盐 适量

- 植物油 适量

做法：

1. 把干香菇脚用温水泡软备用。

2. 瘦肉切成小块，姜片切成丝。

3. 热锅凉油，将瘦肉块放入锅中煸炒至变色，然后加入姜片丝、蒜末和干辣椒煸炒至香。

4. 加入泡软的香菇脚，翻炒片刻。

5. 加入适量的酱油、料酒、白糖和盐，翻炒均匀。

6. 倒入适量的清水，烧开后转小火，煮10-15分钟左右，直至汤汁收干即可出锅。

这种干香菇脚的做法不仅简单易操作，而且烹饪出来的香菇和肉都非常入味，口感鲜美。您也可以根据自己的口味调整调味品的用量。

肉末香菇的家常做法

主料：

鲜香菇120克

瘦肉60克

辅料：

姜3片

蒜1瓣

葱2棵

鸡蛋1只

盐2克

鸡精1克

胡椒粉1克

生粉1克

做法：

1. 瘦肉切成小片，加点生粉、胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟。

2. 鲜香菇洗净去蒂，切成小块。

3. 大蒜拍扁、葱白切小段、姜切小片。

4. 鸡蛋一只入锅煎熟后铲成块，盛出备用。

5. 姜、蒜、葱白入锅小火炒香。

6. 下鲜香菇翻炒几下出香味。

7. 往锅内一次性加适量开水，放入鸡蛋，大火煮三四分钟至汤色变浓。

8. 最后下瘦肉片煮一下，调入盐和鸡精提味。

9. 成品

肉末香菇怎么做才好吃视频

/原料

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香菇适量、猪肉适量、胡萝卜适量、青椒 适量、姜适量、蒜适量， 味极鲜适量、白糖适量

1/首先，青椒、胡萝卜、香菇洗净。青椒、胡萝卜切成丁，姜切末，蒜切末。猪也切成末。

2/洗好的香菇，要放盐泡一会，切成片，备用。

3/锅热，倒油，油热后放入姜末和蒜粒炒出香味，再放入肉馅煸炒出油。

4.倒入香菇炒出香味，再放入少许味极鲜酱油翻炒出香味。

5.然后放入盐和白糖，翻炒均匀，如果喜欢吃辣的话，可以加点辣椒酱。

6.把青椒丁和胡萝卜丁倒进去翻炒几下即可，也可加入自己喜欢的蔬菜。

7.美味又好吃的做炸过的香菇肉末完成开吃了。

肉末香菇怎么做才好吃又简单

主料:鲜香菇100克

辅料:面粉适量 鸡蛋1个 盐适量 五香粉适量 黑胡椒粉适量 植物油适量

步骤1 香菇仔细冲洗干净，轻轻挤出多余的水份，去腿，切片

步骤2 香菇片放入大碗内，放入适量盐抓匀，腌渍一会儿，鸡蛋打入碗内，放入少许水、盐和五香粉搅匀

步骤3 放入适量面粉，搅成微微稠一点的糊糊。锅内多放一些油，开始加热

步骤4 把香菇片放入面糊中裹匀，油热后，放入挂了糊的香菇中火炸

步骤5 待香菇呈金黄色，捞出控油，再开大火，复炸一遍，会更加酥脆 吃的时候控油撒椒盐、或者入锅放入花椒干辣椒炒一下，香酥麻辣，好吃极了

肉末香菇馅儿的饺子怎么做的

牛肉 (500g)

韭菜 (200g)

香菇 (100g)

面粉 (500g)

1.先将大块牛肉放入盆中，加水 加入少量白酒，浸泡大约二十分钟，然后洗净取出，备用，做肉馅。

2.将牛肉放入料理机磨碎，香菇放入料理机磨碎，韭菜洗净切碎

3.将磨好的香菇和韭菜末放入肉馅中，放入少量香油，盐，黑胡椒粉和蚝油花椒面鸡蛋盐用筷子顺着一个方向搅拌均匀，当然根据个人口味，自己调节

4.面中加入适量水揉成光滑面团，饧一会儿 取出，部分面团搓成均匀的长条，用刀切出均匀的小剂子，压成小圆，擀成皮，包入肉馅，做成饺子。

5.水开后开始煮饺子，煮至饺子浮起，捞出按下后立即回弹即可，盛出开吃。

6.美味又好吃的韭菜肉香菇饺子馅的做法完成开吃了。

肉末香菇怎么做才好吃窍门

1. 大蒜几粒，切成蒜片

2. 小米辣洗净去蒂，斜刀切成长段

3. 小葱洗净，切成长段

4. 猪肉肥瘦分开

5. 瘦肉切成肉片

6. 肥肉切成长条

7. 瘦肉片加入蛋清，料酒，玉米淀粉，老抽腌制10分钟

8. 凉水下锅焯水

9. 焯水2分钟控水捞出

10. 洗净的香菇去蒂切成块状

11. 起锅加入植物，下入肥肉翻炒

12. 肥肉炒出油脂，加入肉片继续翻炒

13. 翻炒至变色，加入蒜片炒出蒜香味

14. 翻炒均匀加入蚝油，老抽

15. 加入清水烧开

16. 转中火盖上盖子慢煨2分钟

17. 打开锅盖，加入香菇

18. 翻炒均匀，加入食盐调味，白糖，胡椒粉

19. 大火收汁，加入小米辣

20. 收浓后加入葱段

21. 翻炒均匀后即可出锅

温馨提示：1、 凉水下锅给香菇焯水，主要是洗净香菇

2、 腌制肉片很重要，肥肉炒出油脂很香

这道香菇肉片这样做，香菇肥美鲜香，肉片嫩滑不柴，营养美味，主要用的食材简单，辅料和调料比较常见，做法简单易做，照着步骤做，肯定成功，我家孩子喜欢拌面吃更香。希望您能够喜欢。

肉末香菇怎么做才好吃呢

香菇肉面条是一道美味又简单的家常菜品，下面是一种常见的做法：

材料：

- 香菇：适量

- 瘦肉末：适量

- 面条：适量

- 葱姜蒜：适量

- 豆瓣酱：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 料酒：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 先将香菇洗净切片，瘦肉剁成末备用。葱切段，姜和蒜切末备用。

2. 锅内加适量植物油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

3. 加入豆瓣酱炒匀，然后加入瘦肉末继续翻炒至变色。

4. 加入适量料酒和生抽，炒匀后放入香菇片翻炒至变软。

5. 倒入适量的水，加盖煮沸后转小火炖煮约10分钟，让香菇的味道充分渗入肉中。

6. 同时，另一锅中煮沸水，将面条煮至熟透捞出备用。

7. 在炖煮的香菇肉汤中加入适量的盐和鸡精调味，再加入煮熟的面条煮至面条充分吸收汤汁即可。

8. 最后根据个人口味可以撒上葱花或者香菜末进行装饰。

这样做出的香菇肉面条汤汁丰富，肉质鲜嫩，香菇的香味与豆瓣酱的味道交融在一起，给口感增添层次感。根据个人口味，也可以适量添加一些其他喜欢的蔬菜或者调料。

肉末香菇图片大全

香菇5朵、白菜150克、猪肉100克

调料：色拉油适量、食盐适量、姜2片、小葱1根

做法：

1.准备材料：香菇5朵，大白菜叶2-3片，瘦肉丝1小碟，姜2片，葱1根

2.所有材料洗净。香菇切丝，白菜段切丝，菜叶撕片备用。姜切丝，葱切段。瘦肉丝加少许淀粉或者蛋清拌匀腌着

3.锅中油热后，下入香菇丝、白菜段、姜丝、葱段

4.炒2-3分钟，加入适量开水煮三四分钟

5.下入瘦肉丝，用筷子搅散

6.瘦肉变色后即刻下入白菜叶，加盐，略微煮一下至菜叶熟即可。

肉沫香菇怎么做

香菇瘦肉粽是传统粽子的一种，比较营养美味，以下是制作过程：

所需材料：

1. 糯米 500克

2. 瘦肉 150克

3. 香菇 8朵

4. 干贝 6个

5. 红枣 50克

6. 糖 适量

7. 盐 适量

8. 酱油 适量

9. 葱姜 适量

10. 粽叶 12片

11. 细绳 适量

步骤：

1. 将糯米提前浸泡2-3小时，过滤掉水分，加入适量盐和油拌匀，备用。

2. 将瘦肉切成条状，加入适量盐和酱油腌制30分钟。

3. 香菇和干贝提前浸泡后切成小丁，红枣去核后切成小块，葱姜切成细末备用。

4. 粽叶先焯水洗净备用。

5. 将两片粽叶重叠在一起，捏成一个漏斗状。

6. 在粽叶底部加上少许糯米，放上香菇、红枣、干贝和瘦肉，再加上适量糖和葱姜末。

7. 用勺子将糯米填充在中间，然后再加上一些肉和配料，再铺上一些糯米。

8. 用手将粽子捏成三角形或圆球型。

9. 煮开水，放入装有粽子的锅中，煮2-3小时。

10. 煮好的香菇瘦肉粽取出，晾凉后即可食用。

小贴士：

1. 每个粽子的调料和配料都可以根据个人口味进行调整，如喜欢辣味可以加入干辣椒或辣椒酱。

2. 粽叶焯水时，水温不要过高，以免烫坏粽叶。

3. 煮粽子时，不要过多翻动，以免弄破粽子。