花菜的做法家常(花菜的做法家常做法)

花菜的做法家常做法

大厨炒菜花的家常做法是先将菜花切成小朵，然后用开水焯烫一下，捞出备用。

接着在热锅中加入适量的油，放入蒜末和姜末炒香，再加入菜花翻炒均匀。

然后加入适量的盐、鸡精和少许清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到菜花变软熟。

最后加入少许生抽和白胡椒粉提味，翻炒均匀即可出锅。这样炒出的菜花色香味俱佳，口感鲜嫩，是一道美味健康的家常菜。

花菜的做法 家常

材料

菜花1朵，胡萝卜100克，黑木耳5朵，蒜头2瓣，青蒜1棵，高汤适量，油，生抽，生粉适量

做法

1.菜花清洗干净后切成小朵；胡萝卜削皮后切花片；黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓匀，用水重新干净，撕成小朵；蒜头拍扁，青蒜切段

2.热油锅，爆香蒜头

3.倒入胡萝卜片翻炒至软身

4.菜花放进油盐水中灼水至5成熟

5.倒入菜花，翻炒均匀

6.倒入黑木耳，翻炒均匀

7.加入适量史云生浓醇高汤，翻炒均匀

8.加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右

9.淋入少许生抽

10.淋入水淀粉

11.翻炒均匀

12.加入青蒜，翻炒均匀即可

花菜的做法与步骤

花菜切成小块，洗净沥干。(如喜欢吃较软口感的，可先在开水里烫半分钟。沥干)

步骤 2

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倒一点油，烧热后转小火，用几块肥肉熬猪油，待肉变渣状，油量明显增加后(约10分钟)，转大火烧至冒烟。 (家有猪油可略过这一步骤)

步骤 3

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xo酱，蚝油，生抽，加点水，调成小半碗酱汁。

步骤 4

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油烧开，倒入菜花。

步骤 5

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马上淋入酱汁，迅速翻炒几秒，让每一朵花都包上酱汁，然后盖上锅盖，细听锅中传来的“啫啫”声。

步骤 6

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约1分钟后开盖，(倒入扇贝肉)，放点葱段，翻炒10-15秒，让酱汁包裹住每一颗菜。

步骤 7

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可以起锅装碟了。 闻到的是猪油香，尝到的是xo酱香，齿感爽脆，口感清甜，给自己99分

花菜的做法?

食材：花菜、大蒜、盐、鸡精、食用油

做法：

1、将花菜掰成小朵，放入清水中，加上少许盐浸泡一会儿，清洗干净；

2、大蒜拍碎切末；

3、锅中水烧开，放入少许油和盐，将洗好的倒入花菜锅中煮30秒，捞出备用；

4、另起锅放入少量食用油，油热之后放入花菜快速翻炒，然后把蒜末倒入锅中，加入适量盐、鸡精，炒匀即可出锅。

花菜做法大全简单

有几种简单的做法可以让花菜好吃：

1. 干锅花菜：菜花用小苏打泡10分钟，洗净切小朵，五花肉切薄片，蒜姜切片，红椒切段。煮锅开水，放入菜花焯水一分钟捞出过凉备用。热锅凉油，小火少许油，放入五花肉煸炒，煸出油，两面煸黄，放入蒜姜炒出香味。加入一大勺豆豉辣酱，炒出红油。放入花菜和红椒，加入两勺蒸鱼豉油，一勺耗油，一小勺糖大火不停翻炒约两分钟即可。

2. 炒花菜：菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药，然后冲洗，沥干，从菜花的根部下刀，把菜花切成小朵。烧开足够没过菜花的水，放入切好的菜花，盖盖，大火煮到再次完全沸腾，大约是1分钟吧，关火，捞出菜花沥干。蒜切片，红辣椒切圈。锅烧热，放油，加入蒜片和红椒圈爆香。倒入烫好的菜花，加入蒸鱼豉油翻炒均匀，起锅装盘。

以上是简单又好吃的花菜做法，您可以根据自己的口味进行适当调整。

花菜的做法怎么做好吃

主料 西葫芦 1个 西红柿 2个 辅料 盐 3g 生抽 5ml 香醋 5ml 白糖 3g 鸡精 3g 步骤 1.西葫芦洗净去两头，竖向对切以后切片备用 2.西红柿洗净切月牙瓣 3.锅内热油，7成热时放入西葫芦片翻炒，依次调入盐、糖、生抽、，翻炒至西葫芦变软 4.加入切好的西红柿瓣，翻炒至融化起沙，调入鸡精大火翻炒均匀后沿着锅边淋入香醋即可

花菜的做法家常做法视频

食材清单

菜花 适量 、 青椒 1个 、 炸豆腐片 3片 、 西红柿 半个 、 葱花 适量 、 蒜片 适量 、 干辣椒 适量 、 淀粉 3g 、 醋 20ml 、 酱油 40ml

烹饪步骤

1/4

备菜~菜花掰成小朵儿，青椒改菱形片，炸豆腐片改菱形片，西红柿切成大小均匀的块儿。葱花、蒜片、干辣椒切小段，淀粉加水勾兑芡汁。

2/4

开火，热油一并加入蒜片儿、葱花、辣椒段炝锅，葱花微黄时先后加入醋，酱油呛汁料

3/4

加入菜花，青椒翻炒~随后加入芡汁，快速翻炒至菜花的根茎变绿一点，青椒变为深绿色，就说明熟了~

最后一步

加入豆腐片快速翻炒均匀，防止豆腐片吸收过多的汤汁汁

花菜的做法家常做法大全

1· 花菜用流水冲洗干净，掰成小块放入淡盐水中浸泡十分钟，这样可以泡出里边的小虫和残留的农药，然后再冲洗干净

2· 期间可以把小米椒、蒜、

3· 再把生抽，蚝油，白糖，水淀粉拌匀成碗汁备用

4· 锅里做水烧开，下花菜焯水

5· 时间不用太长，看的颜色变深了，赶紧捞出来

6· 然后把它过一遍凉开水沥水备用，这样子处理一下更加的脆囗

7· 热锅凉油煸香葱白、蒜片、小米椒，接着倒入花菜，改大火翻炒均匀

8· 花菜基本上已经熟了，时间不用炒太久，倒入提前混合好的碗汁，如果觉得颜色太浅了，可以添加少许老抽

9· 出锅前加入葱叶

花菜的做法 最正宗的做法

所用食材：白花菜一朵、五花肉2两、大蒜1头、干辣椒适量；生抽2勺、蚝油1勺，糖半勺，盐和鸡精适量。

第一步：白花菜将其掰成小朵，用流水清洗干净备用；大蒜、干辣椒准备好；五花肉洗净切片备用。

第二步：把洗好的白花菜控干水分放入碗中，撒入一勺食盐抓匀让其入味。

第三步：炒锅烧热后放入稍多一些的食用油，待油热后直接将菜花放入煸炒，大概需要炒1分钟后捞出备用。

第四步：炒锅中重新加入适量食用油，待油热后放入五花肉中火炒至焦黄出油，然后放入蒜瓣、干辣椒炒出香味。

第五步：接着放入过油的白花菜，大火翻炒均匀。

花菜的做法家常做法窍门

胡萝卜散菜的做法

步骤 1

胡萝卜清洗干净

步骤 2

撒入适量食盐腌15分钟

步骤 3

捏掉水分备用

步骤 4

炒面，锅中放入面粉加适量油，小火慢炒，炒出香味

步骤 5

与备用的胡萝卜搅拌均匀

步骤 6

放入蒸屉，蒸15分钟

步骤 7

大蒜切末，小葱切成末，加花椒粒盛入碗中，浇入热油，爆出香味与胡萝卜搅拌均匀，完活