红糖南瓜馒头的家常做法(红糖南瓜馒头的家常做法大全)

红糖南瓜馒头的家常做法大全

蜂蜜南瓜馒头是一道美味健康的点心。以下是制作蜂蜜南瓜馒头的简单做法：

材料：

- 中筋面粉：300克

- 新鲜南瓜：200克

- 干酵母：3克

- 温水：适量

- 蜂蜜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 将南瓜削皮去籽，切成小块，蒸熟至软。

2. 用勺子将蒸熟的南瓜压成泥状。

3. 在容器中加入中筋面粉和干酵母，拌匀。

4. 往面粉中慢慢加入南瓜泥，揉搓成面团。

5. 逐渐加入温水，揉搓至面团光滑有弹性，稍软偏硬。

6. 面团盖上湿布，放置发酵至两倍大，时间大约为1-2个小时。

7. 取出发酵好的面团，揉搓出气泡，平均分割成大小适中的小块。

8. 小块面团用擀面杖擀成圆形的馒头皮。

9. 馒头皮底部涂抹蜂蜜，然后将馒头皮对折，再用擀面杖轻轻压实。

10. 预热蒸锅，将馒头放入蒸锅屉上，盖好锅盖。

11. 开大火，蒸8-10分钟，待馒头膨胀起小皱纹后再熄火焖5分钟。

12. 取出蒸好的蜂蜜南瓜馒头，涂上一层蜂蜜，即可享用。

温馨提示：

- 发酵过程中，可以将面团放在温暖的地方，有利于发酵。

- 馒头皮涂抹蜂蜜可以增加甜味，也可以根据自己的口味选择适量。

- 蜂蜜南瓜馒头可以口感松软，搭配牛奶或茶水一起食用效果更佳。

希望以上方法对您有所帮助，祝您制作蜂蜜南瓜馒头成功，享受美食的乐趣！

红糖南瓜馒头怎么做才松软好吃窍门

主料：

中筋面粉250g

南瓜泥180g

辅料：

糖5g

酵母粉3g

玉米油10g

红枣碎35g

调料：

小苏打3.5g

清水（融化小苏打）2g

做法：

1. 先来做准备工作，摩飞电蒸锅水槽加水。

2. 南瓜洗净去皮切薄片，铺在盘中，放入蒸锅。

3. 选择速蒸模式，设定时间20分钟。

4. 南瓜片一定要蒸得透透的，蒸好的南瓜压成泥，我是放在一个密封袋中，用擀面杖压，很方便。

5. 盆中加入中筋面粉和糖，搅拌均匀，加入耐高糖酵母粉，搅拌均匀，加入南瓜泥，用筷子搅拌成絮状。

6. 倒入食用油，下手揉面。

7. 面团粘手，不断揉搓，摔打后就没那么粘了，揉成团，表面覆盖湿毛巾发酵至原来的两倍大。

8. 发酵好的面团中了充满细小的气孔。

9. 加入小苏打，用几滴清水化开，下手揉面，这次揉面就要费一些力气了，不停揉搓面团，配合摔打，粘的要命的面团慢慢的就没那么粘手了，揉面时间起码需要十分钟，这步是开花馒头有嚼劲的关键。

10. 加入红枣碎揉匀。

11. 砧板铺少量面粉防粘，将面团整理成长条，平均分成四份。

12. 每一份面团都从四周向中间不断折叠，反复折叠十几次，最后一次用手指从顶端戳到底，然后整理成梨形，摆入蒸锅。

13. 选择速蒸模式，时间设定十五分钟，无需二次发酵，摩飞电蒸锅快速上汽，快速的高温能让馒头花开得很漂亮，独特的设计使得蒸汽水不直落，馒头不会湿答答的，通过透明玻璃锅盖就能看到开花的全过程。

14. 焖两分钟出锅

红糖南瓜馒头有什么功效

不是优质。红糖馒头是一种传统的中国面食，它以红糖作为主要原料制作而成。红糖馒头在口感上柔软香甜，受到很多人的喜爱。然而，从营养角度来看，红糖馒头并不属于优质碳水化合物。

红糖是由蔗糖经过加工而成的，它的主要成分是蔗糖和其他一些微量元素。虽然红糖相对于白糖来说保留了一些矿物质和维生素，但它的主要成分仍然是碳水化合物，提供的营养相对较少。

如果您追求优质碳水化合物，建议选择全麦面粉或其他粗粮制作的馒头。全麦面粉相对于普通面粉含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质，对身体健康更有益。此外，搭配馒头食用一些富含蛋白质和蔬菜的食材，可以使餐食更加均衡和营养丰富。

总之，红糖馒头在口感上美味可口，但从营养角度来看，并不属于优质碳水化合物。在日常饮食中，建议多样化选择碳水化合物来源，包括全麦面粉、杂粮和蔬菜等，以保证营养的均衡摄入。

南瓜馒头和红糖馒头哪个热量高

南瓜比馒头的热量要低，萝卜比南瓜的热量要低，而且南瓜与萝卜维生素比较多，有益身体健康，馒头一个星期吃个一至两次即可，而且馒头里缺少维生素B类，最好不要长吃，还容易长胖，

南瓜和红糖能蒸馍吗

把南瓜削皮切成片上锅蒸成软的做成南瓜泥。不太烫的时候放入面粉和发酵粉，再放入200克红糖活成光滑的面团，让它醒发。两个小时以后面发好了，把面揉成一个长条。

切成小剂子，把小剂子擀成圆片，三个圆片一次挨着，然后把三个再卷起来，在中间切开术，这一放就像花朵一样上锅蒸，蒸熟了，黄红的颜色的花朵一样的南瓜花卷就可以吃了。

红糖馒头和南瓜馒头谁营养

叫笑开了，那是发酵的面引子，活面容易出现的问题，那是发的酵母水发过火了，活出面容易出来的馒头裂开，现在基本没人用了，都用酵母粉，出现这种比较少，除非你酵母粉放太多发时间太长

红糖南瓜馒头的家常做法大全视频

主料

燕麦片200g

面粉300g

辅料

南瓜150g

酵母6g

糖20g

盐3g

红糖少许

南瓜燕麦馒头的做法步骤

1

南瓜蒸熟后加糖压成烂，酵母和糖盐放入混合粉中，南瓜温热时加入粉里，揉成三光面团，这是发酵了2倍过后的样子，用手指按下去不塌陷不回弹，就可以了

2

面团一分2份，这是整形的第一份，再醒20分钟

3

剩下的在桌上醒着，用盆盖起来

4

蒸好第一次

5

成品

6

燕麦放得比较多，所以没有一般精面做出来那么细腻，还看得到南瓜纤维和麦片

7

边上不成型的做了2红糖包子

8

漂亮，刚出锅的红糖很烫很烫…

红糖南瓜馒头的家常做法大全图片

糯米 1小碗、红糖 适量、贝贝南瓜 1个、葡萄干 少许

烹饪步骤：

1.提前将糯米清洗干净，再用清水浸泡过夜，这样糯米才更容易煮透有糯性，而制作前再将红枣和葡萄干清洗掉表面灰尘，沥干水分即可；

2.将贝贝南瓜在离顶部三分之一处切开，然后掏光里面的内瓤；注意：中间偏上位置刚刚好，既能最大程度装入主料，也能给糯米煮熟时膨胀的空间；

3.首先往南瓜里铺上一层糯米，再铺上一层红枣和葡萄干，撒上一层红糖，再铺上一层糯米，再撒上红糖等；

4.一层叠一层，最后倒入适量的清水即可。

5.盖上另外三分之一的南瓜，一起放入烤盘中，放入蒸烤箱中，选择原汽蒸功能，蒸1个小时左右，至糯米软糯熟透，用筷子戳入无压力即可；

红糖南瓜馒头的家常做法大全窍门

主料:南瓜200克

辅料:面粉1000克，麦片适量，葡萄干适量，红糖15克，鸡蛋2个，酵母10克，黄油30克

— 烹饪步骤 —

1· 南瓜蒸熟放凉。

2· 先把面粉、麦片、酵母、糖，鸡蛋放入盆里搅匀，南瓜沥水一点点放进去揉成面团，（因为南瓜的水分很多，所以不能一下子放进去一起揉）

3· 揉成面团等待发酵，这个不需要揉出膜的。第一次发酵两倍大就好了，揉成团排气，揉成团以后，第二次放到模具里发酵。

4· 发酵好了烤箱预热180，烤35分钟，这个要烤多长时间要根据各人的烤箱而定，有微微的面包香味了，就可以大火烤15分钟就烤好了

5· 我烤出来的特别实，软，

6· 切成小片出来，蘸果酱送牛奶，营养健康的早餐就好

红糖南瓜馒头的制作方法

红糖南瓜糯米饭盅是一道美味的传统点心，以下是一种常见的做法：

**所需材料：**

- 糯米：适量

- 南瓜：适量

- 红糖：适量

- 椰浆：适量

- 蒸馏水或清水：适量

- 香蕉叶或锡纸：用于包裹糯米饭

**制作过程：**

1. 准备糯米：将糯米洗净，浸泡在足够的水中，静置4-6小时。然后沥干水分备用。

2. 准备南瓜：将南瓜去皮、去籽，切成小块状。

3. 蒸煮南瓜：将切好的南瓜放入蒸锅或蒸笼中，蒸煮至软烂。

4. 捣碎南瓜：将蒸煮好的南瓜用勺子或压碎器捣碎成南瓜泥。

5. 混合材料：在一个容器中，将糯米、捣碎的南瓜泥、适量的红糖和椰浆混合均匀。根据个人口味，可以增加或减少红糖的用量。

6. 蒸煮糯米饭：将混合好的糯米饭放入蒸锅或蒸笼中，用中火蒸煮约25-30分钟，直到糯米变熟软。