腌制黄豆花生青辣椒酱的做法大全家常(黄豆花生辣椒怎样腌菜)

黄豆花生辣椒怎样腌菜

用料

辣椒 5斤

花生米 2斤

酱油 500ml

醋 750ml

食用油 200ml

姜片 250g

大蒜 250g

食盐 200g

白酒 50ml

花椒 50g

八角 50g

桂皮 4小块

水 1200ml

味精 150g

腌辣椒花生米的做法步骤

步骤 1

花生米浸泡去涩味

步骤 2

辣椒洗净去蒂

步骤 3

花生米倒入锅中煮开，煮开即可，煮久不脆，倒入沥水的盆中晾干水分…

步骤 4

锅中加清水烧开（不是配料中的水）…辣椒放入锅中氽烫10到20秒，不停翻辣椒，躺的均匀…不要烫久了，也会不脆😂

步骤 5

烫好的辣椒晾凉后剪断或剪几个口子，泡的时候好入味…

步骤 6

锅中倒入200ml食用油，油热后放入八角花椒桂皮油炸…

步骤 7

加1200ml清水和酱油，醋，等等以上所有配料，烧开…然后过一夜晾凉，然后后将辣椒花生放入坛中…

步骤 8

最后撒上味精，倒入50ml白酒，再倒入完全晾凉的配料…

步骤 9

封坛…十来天后就可以吃到脆脆的可口的辣椒花生米啦…

辣椒和黄豆花生怎么腌制

花生米咸菜的做法主料胡萝卜150g花生米110g芹菜150g黄豆50g辅料盐适量水适量步骤1.胡萝卜洗净，切成小丁备用；

2.花生米和黄豆混合一起先用水泡30分钟，然后在煮，煮的时候放一个大料；

3.芹菜洗净去叶子后，把它从中间劈开，切成小段；

4.花生米和黄豆煮好后，捞出，晾凉；

5.用煮花生米的水继续焯下芹菜和胡萝卜，煮开后2分钟就可以了；

6.然后把芹菜和胡萝卜捞出和花生米黄豆混合，放入盐调味；

7.然后在盆中来回拌匀，就可以装盘了！

黄豆花生怎么做辣椒酱

【食材】：花生、黄豆、辣椒、食盐、白糖、芝麻油、白糖。

【具体的做法】：

黄豆花生辣酱

准备花生米200克，黄豆200克，加上清水洗干净，然后浸泡一晚上，第二天，花生米和黄豆，都变得很膨胀。然后放在锅里，加上适量的清水，先开大火煮开，转到小火再煮90分钟（煮的过程中，要多搅动几下），红辣椒400克，先清洗干净，把水分控干，再把辣椒蒂部去掉，把辣椒切成段，放在搅碎机中打碎。

黄豆花生辣酱

下面看一下黄豆和花生，用手一捏就碎，这样就煮好了，然后捞出来，沥干表面的水分，再加上辣椒碎、食盐80克、白糖40克、白酒50克、芝麻油80克搅拌均匀，装在无水无油的罐子中，盖上盖子密封3天即可食用。

黄豆花生辣酱

【小贴士】

第一：先把黄豆和花生放在水中浸泡一晚上，把食材泡的都膨胀，这样可以减少上锅煮的时间。

第二：黄豆和花生放在锅里，加上水，开火煮软烂，用手一捏就碎的状态即可。

第三：黄豆、花生煮熟后，把水分都控干，再加上辣椒、食盐等食材搅拌均匀，装在罐子中密封3天，这样就可以开吃了。

黄豆花生辣椒怎样腌菜才好吃

主料：红辣椒1000克 花生米500克

辅料：白糖100克 香油100 盐100克 白酒100克

【制作流程】

步骤1.把红辣椒放进盆中，用清水浸泡，水中加入适量小苏打。这样可以去除农药残留。浸泡20分钟，用清水冲洗干净。

步骤2.把洗干净的辣椒放进篮子里控干水分，制作时需要辣椒无水无油。

步骤3.准备花生米，把坏的捡出来，放进锅里小火炒熟。全程小火，用铲子翻炒。炒成花生米变色，关火盛出凉凉。

步骤4.把花生米的皮用手搓一下，把花生皮去掉，炒熟的花生米容易去皮。

步骤4.辣椒此时已经晾干，把辣椒的蒂一个个去掉，大辣椒用刀一破为二，去籽切成小段。小辣椒直接切成辣椒圈。

步骤5.把切好的辣椒放进无水无油的容器里。加入去皮的熟花生米。

步骤6.准备盐，糖，白酒，香油，把这些入容器里，用勺子搅拌均匀，盖上盖子，放冰箱冷藏一天一夜。

步骤7.经过一天一夜的腌制，辣椒会有水分腌出来，用漏勺把辣椒酱盛出来分成若干份装进保鲜袋，放冰箱冷冻即可。

辣椒花生黄豆做的咸菜

花生米 500克黄豆 200克油 2勺盐 1勺（口味轻的可不放）糖 冰糖4-8颗酱油 生抽1包（之前用的老抽颜色太重）红干辣椒 6-10颗花椒 适量香叶 2片

步骤 1、干黄豆和花生米洗干净，泡20分钟左右

步骤 2、锅里放进开水，把豆子和花生放进去开始煮

步骤 3、加香叶，辣椒，冰糖，油，倒一包酱油，口味重的可以放点盐，酱油就很咸了～开始煮50分钟左右，自己掌握火候

步骤4、完事，开吃，可以放冰箱冷藏放4-5天左右都可以的！

黄豆花生辣椒怎样腌菜好吃

煮干花生米煮咸菜需要的时间取决于蔬菜的种类、数量以及使用的锅具材质等因素。一般来说，根据所使用的锅具材质不同，煮干花生米煮咸菜所需的时间也会有所不同。

如果使用高压锅，一般在煮20分钟左右即可；如果使用普通锅，则需要在水中浸泡8-10小时，然后用中火煮至花生米变软，约需40-60分钟。

此外，如果想让咸菜更加入味，可以在煮好后让咸菜在汤汁中再浸泡一段时间。总之，煮干花生米煮咸菜需要的时间需要根据具体情况而定。

黄豆辣椒花生米怎么腌

主料：干黄豆500g、鲜红辣椒350g

辅料：盐100g、白糖150g、白酒100ml、香油适量、鸡精适量

步骤一：准备好所有的食材。

步骤二：黄豆提前浸泡一夜至胀发。

步骤三：然后把黄豆煮熟。

步骤四：沥干水分冷凉备用。

步骤五：红辣椒洗净去籽沥干水分切碎。

步骤六：把切好的辣椒放入大碗中，再加入煮熟冷凉的黄豆。

步骤七：加入白糖和盐。

步骤八：加入白酒，鸡精。

步骤九：然后把食材拌均匀。

步骤十：再加入香油。

步骤十一：把辣椒黄豆放入保鲜盒中。

步骤十二：加盖密封避光腌制一天即可食用。

黄豆花生辣椒酱的制作方法及配料

主料未知

新鲜花生1000克 

辣椒(红，尖，干)500克

辅料

植物油适量 盐适量 白糖适量 花椒粉适量

步骤1花生辣椒酱的做法大全

主料：新鲜花生500克 辅料：植物油、盐适量、大蒜100克、姜50克、红辣椒200克（爱吃辣的可以用尖椒）、花椒粉10克、白糖5克

步骤2花生辣椒酱的做法

把新鲜花生剥壳用清水洗洗，新鲜花生不用泡了，如果是干花生就必须浸泡一夜，这样好煮熟烂

步骤3花生辣椒酱的家常做法

捞起新鲜花生再次洗洗，下电压力锅里，选择合适功能，时间到能打开时倒出花生

步骤4花生辣椒酱的简单做法

用凉开水或者纯净水过凉，沥干水分备用，也可以直接凉透，接下来可以利用这个时间做酱料

步骤5花生辣椒酱怎么吃

把红辣椒和大蒜去皮，姜洗净，最好用绞肉机打成末

步骤6花生辣椒酱怎么做

热锅凉油，下大蒜末翻炒出蒜香味

步骤7花生辣椒酱怎么炒

下姜末翻炒均匀出香味

步骤8花生辣椒酱怎么煮

下红辣椒碎，不吃辣的可以少加或者加柿子椒碎

步骤9花生辣椒酱怎么炖

翻炒均匀要小火熬制无泡泡出香辣味，浓稠即可

步骤10花生辣椒酱怎么煸

加花椒粉或者十三香翻炒均匀出香辣味

步骤11花生辣椒酱怎样煸

加盐和白糖翻炒均匀，再次小火熬制出浓稠

步骤12花生辣椒酱怎样做

把辣椒酱和花生倒在一翻炒均匀，最好花生米和辣椒酱炒出水分和香辣味道，大火煮2分钟以上，这样花生的水分煮干了，就可以存放很久了

步骤13花生辣椒酱怎样炒

最好花生米和辣椒酱炒出水分和香辣味道，大火煮2分钟以上，这样花生的水分煮干了，就可以存放很久了

步骤14花生辣椒酱怎样煮

把花生辣椒酱捞出来凉透，用无水消毒的玻璃瓶子装好，可以放在冰箱冷藏，随时可以用它拌面、拌米饭或者炒菜用，特别的开胃好吃