虾米糊家常做法(虾米糊的做法大全)

虾米糊的做法大全

椒糊子的食材和调料

葱姜蒜 适量

青红尖椒 适量

木耳 适量

面粉 适量

水 适量

鸡蛋 一或两个

虾皮 适量

花生碎 适量

干辣椒粉 适量

胡椒粉 适量

花椒粉 适量

椒糊子的做法步骤

第1步.葱姜蒜木耳切碎末

第2步.起锅烧油（平时做菜量即可），炒香葱姜蒜末。

第3步.加入热水，烧开后放木耳碎，鸡蛋打散变搅边入锅。

第4步.加入胡椒花椒辣椒粉

第5步.面粉和冷水搅成稀面糊后倒入锅中，注意一边倒一边搅拌

第6步.微微收汤呈稀糊状时加入花生碎和虾皮，完成

虾米米糊

虾米是一种小型的海鲜，其宝宝叫做虾子。虾子是一种常见的辅食，通常被喂养在婴儿米粉或粥中。虾子富含营养，有助于促进婴儿的生长发育。

虾子宝宝的饲养非常简单，只需要将新鲜的虾子宝宝放在干净的水中，并保持水质清洁。虾子宝宝需要适当的水温和湿度，否则可能会导致死亡。此外，虾子宝宝还需要适当的光照和营养，可以通过喂养婴儿米粉或粥来实现。

总之，虾子宝宝的饲养非常简单，但需要适当的管理和照顾。如果您想饲养虾子宝宝，请确保您有足够的时间和耐心来照顾它们。

虾米糊的做法大全家常菜

食材：冬瓜、虾米、肉末、香葱、姜

步骤：

1、一小把虾米洗净泡在水里，冬瓜洗净去瓤切片，一两片姜切丝，葱切葱花。准备一点点肉剁成肉末（肥瘦都行，只是为了增添汤底的味道）。

2、热锅，入少量油，油热下姜丝炝锅，然后将冬瓜片倒入翻炒，炒至大约四五成熟下肉末一起炒至肉末变色，加水（水量没过冬瓜稍多出一点）大火烧开加入虾米，然后转小火加锅盖焖煮。

3、焖煮至冬瓜熟软，加入适量盐，最后撒葱花出锅。

鲜虾米糊

做米凉虾首先要需要准备一些食材。米凉虾所用的就是大米，所以可以准备适量的大米，然后把它泡水制作成米浆来做米凉虾。当然现在为了方便，也可以用现成的大米粉来制作米凉虾。还有制作米粮虾的时候，需要准备一盆冰水，这是为了让米凉虾可以迅速凝固，变得又嫩而且不粘连。当然红糖水也是不能少的，所以红糖也要准备好。

2.制作米凉虾

其实米凉虾制作的过程很简单。只要把适量的米浆或者是大米粉用水调匀之后，把它加热煮熟。加热的时候记得用筷子不断去搅拌，保证它的细腻感。最后将煮好的米糊倒入漏勺中，下面用冰水接住，让米凉虾直接调入冰水里，米凉虾就制作完成了。

3.加红糖水

做好的米凉虾从冰水当中捞出，然后放入碗中。加入已经熬制好的红糖水拌上一拌，就是最好吃的米凉虾。当然云南人喜欢吃玫瑰花蜜，也可以放上一些玫瑰花蜜或者玫瑰花糖，更加香气十足。

虾米糊的做法大全窍门

虾洗净，然后用盐料酒生姜腌制一个小时，虾米放米粉，加生抽老抽拌匀淋食用油，冷水上锅蒸半个小时即可

虾米糊的做法大全图解

每年的二月二前后，小白虾米大量上市，天津人都用它做虾米托，自己烙几张大饼，熬上一锅稀饭，吃起来太舒服了。小白虾米的价格不贵，半斤6块钱左右，加上三个鸡蛋2块钱，不到10块钱就做出一大碟子来，一家人吃足够了。虾米托味道鲜美，营养价值高，补钙还健脑，深受家里的老人和孩子欢迎，制作方法也很简单。下面我给大家介绍一下做法：

1、小白虾米半斤放入盆中，用笊篱在清水中洗三遍，控干水分备用。

2、将大葱切成水碎末放入小白虾米盆中，打入三个鸡蛋，加入三勺白面粉，最后加入食盐。

3、向一个方向搅拌成糊状。

4、平底锅中加油烧热，倒入虾米糊，用铲子摊成圆形，待虾米托成型后翻面，烙至两面金黄，出锅切成四份装盘。

虾米糊的做法大全视频

用料：干海南粉500克，瘦肉200克，红萝200克，黄豆芽100克，花生米150克，盐适量，鸡精适量，老抽适量，生抽适量，蒜头100克，蚝油适量。

做法：

1、粉干用开水烫加泡十分钟，捞起沥干水；

2、热油倒花生进锅炒，不停地翻炒五分钟，出锅；

3、水煮开，放黄豆芽烫五分钟后捞起沥干，红萝卜丝倒进去煮熟捞出沥干；

4、瘦肉切丝，热锅倒油加蒜泥爆香，瘦肉丝倒入炒至变色，加适量的蚝油，酱油炒熟；

5、热锅倒油加蒜泥，小火慢慢炸香；

6、热锅倒10克玉米油，加蒜泥炒香，生粉勾兑一碗水倒进去煮开，放入适量蚝油，生抽，老抽，盐，鸡精，搅拌均匀；

7、碗底放两汤匙生粉酱油勾兑的汁，将上述做好的食材摆放在碗里加一汤匙的蒜头油，即可食用。

虾米糊的做法大全图片

1、首先，要将小虾米用清水洗净。

2、加入适量盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，记住一定不要放任何酱油，否则炸出来颜色很难看。

3、放入一个鸡蛋清、1份的面粉、3份的生粉，慢慢拌匀。记住：放生粉是炸出来酥脆的关键，生粉与面粉的比例最少也要是1:1。

4、锅内放油，约六成热时放入湖虾开始炸，放的时候最好是一个一个的放，要不炸出来都粘一块了。

5、由于虾很小，炸三分钟差不多就行了，捞出后升高油温再复炸一次就好了

大虾米糊怎么做

主料

米粉

80克

鸡蛋

1个

海虾

100克

黄瓜

100克

辅料

油

适量

盐

适量

料酒

适量

姜

适量

葱

适量

先抽

适量

辣椒酱

适量

胡椒粉

适量

香醋

适量

步骤

1.准备好食材

2.面粉提早放入温水浸泡60分钟，

3.海虾剪去虾芒，挑去虾线，漂净。

4.黄瓜洗净切丝待用，鸡蛋煮熟，

5.锅里油热，放入海虾煸炒至转色，

6.放入一大碗清水，加姜片，料酒煮开，放入盐，先抽，香醋，胡椒粉，葱花调味，关火。

7.米粉放入开水煮熟，

8.捞入大碗，

9.放入海虾与汤汁，

10.放入煮熟的鸡蛋与黄瓜丝，

11.加些辣椒酱即可开吃。

虾米糊糊做法

1. 大米粉和玉米淀粉混合,置于碗中,加入浸泡用的150g清水,轻轻搅匀后静置1小时(静置后会分层,这是正常现象),0.9克生石灰和20g水混合充分搅拌后静置

2. 1小时静置时间满了以后,将370g熬糊用清水倒入锅中烧开并中小火保持沸腾

3. 将步骤1的米浆混合均匀,缓缓加入之前烧开的沸水中并持续不停的绕圈搅动