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腊肉清炖萝卜的做法大全家常做法大全集(腊肉萝卜煲做法)

2023-09-13 07:00:12家乡小吃1

腊肉萝卜煲做法

萝卜切丝加腊肉片,豆腐放进瓦锅中煲十分钟

腊肉萝卜煲做法大全

主料:白萝卜500克,腊肉(生)200克

调料:盐5克 味精2克 姜15克 胡椒粉2克

制作方法

1. 将腊肉烧去毛,用温水烫泡洗净改成片状;

2. 萝卜洗净去皮改成腊肉一样的片待用;

3. 锅洗净置旺火上,掺入鲜汤下腊肉,烧沸后打去浮沫;

4. 下胡椒、姜,移至小火煮至七成熟;

5. 下萝卜、味精、盐烧至腊肉熟透,起锅装入盛器即成。

萝卜腊肉汤怎么做好吃法

腊肉和蕨菜,折耳根,菜苔,平菇等食材炒都好吃😄

还有以下几个:

腊肉炖竹笋: 腊肉搭配竹笋、鸡蛋、香菇等食材,辅佐葱姜、花椒、盐来调味,汤的味道鲜而不腻。

腊肉炖黄鳝: 腊肉炖黄鳝是信阳的名菜,做法非常简单。

腊肉炖土豆香芋萝卜: 炖腊肉能够减少腊肉生硬的口感,加入土豆、白菜和萝卜等素菜都非常好吃,减少腊肉的油腻感。

腊肉炖豆角: 腊肉炖豆角放在一起炖煮,豆角充分吸收腊肉的香味...

腊肉炖萝卜怎样煮

腊肉切块下锅,煮一下放入萝卜式者土豆块同煮

腊肉萝卜汤功效

1.萝卜切块备用

2.豆泡一分为二,把猪肉让进去,让的时候用手指压个小洞,这样煮的时候肉没那么容易掉出来

3.腊肉切块备用

4.先煎一会让好肉的豆泡,大概两分钟

5.爆炒一下腊肉,捞起备用

6.用姜起锅,先放萝卜炒一会,依次放豆泡,腊肉,加水盖锅十分钟,放豪油,盐糖各适量,要放多点水,因为豆泡很吸水的,再慢火煮十分钟

7.大功告成

腊肉煲萝卜的做法

将腊肉洗干净焯一水倒掉,再重新加水煨肉,肉可以了再放萝卜在里面一起煨,好了就可以在里面放火锅的菜了

腊肉炖萝卜的做法

材料

信阳腊肉,萝卜,黄酒,葱,姜,香菜,盐,味精

做法

1.腊肉用温水洗净,清水浸泡30分钟,切块;萝卜洗净,切滚刀块;葱姜切片;香菜洗净切段

2.腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒,大火烧沸

3.转小火加盖炖一个小时

4.放入萝卜,继续加盖炖一小时,放少许盐、味精调味

5.撒上香菜,ok

这是一道汤菜,鲜菇和腊肉白菜一起煮,不油腻味道鲜,还有腊肉的香味!

喜欢吃腊肉的,可以多放一些,这样味会重一些~

材料

金针菇一小把,鲜香菇4朵,蘑菇50克,白菜100克,腊肉80克,红枣5个,枸杞十几粒,葱一段,姜3片,调味料:盐,鸡精

做法

1 金针菇去根切段,香菇,蘑菇掰成小块,白菜切粗丝,腊肉切片,葱切段

2 锅里加水烧开,放入腊肉汆烫捞出

3 锅中加水煮开,加白菜稍煮,随后加红枣,枸杞腊肉煮5分钟

4 放入葱姜鲜菇,用盐鸡精调味即可

腊肉炖萝卜汤

1,回锅腊肉:最常见,热水洗净,蒸或煮十分钟,切薄片,直接下锅爆,出油后,加适当的油,下蔬菜,如柿子椒、胡萝卜片、木耳等,可以加豆瓣酱,色、香、味全

2,腊肉萝卜汤:热水洗净,切片煮,加白萝卜片,可以加香菜末

3,彩色腊味饭:热水洗净,切小丁,胡萝卜切小丁,加青豆和玉米粒(超市买速冻的),加米蒸饭

4,涮麻辣火锅:当然啦,这是我的最爱。可我儿子不吃辣的。

5,腊肉卷饼:腊肉洗净,蒸熟,切细丝,和面糊,可以加葱花、鸡蛋、花椒面(还可以加西葫芦丝),锅热后,抹油,象摊煎饼一样做成薄饼,卷上腊肉、韭菜炒豆芽、菠菜炒粉丝等,象一个被卷,然后一口咬下去,满嘴留香!

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