猪肉焖豆角的家常做法(肉焖豆角怎么做好吃)

肉焖豆角怎么做好吃

豆角肉焖饭是一道美味的家常菜，下面是一种简单的做法：

材料：

- 200克猪肉（可根据个人口味选择肉类）

- 100克豆角

- 2杯米饭

- 适量葱姜蒜末

- 适量生抽

- 适量料酒

- 适量盐和胡椒粉

- 适量食用油

- 适量清水

步骤：

1. 将豆角洗净，切成约2-3厘米长的段。

2. 猪肉切成块状，用盐、胡椒粉和料酒腌制片刻。

3. 非粘锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香。

4. 加入腌制好的猪肉块翻炒至变色。

5. 加入豆角继续翻炒片刻。

6. 倒入适量的生抽和清水，盖上锅盖，小火焖煮10分钟左右，直到豆角变软烂。

7. 在另一个锅中煮好米饭。

8. 将焖煮好的豆角肉倒入煮好的米饭上，轻轻拌匀。

9. 盖上锅盖，继续用小火焖煮5分钟，让米饭充分吸收汤汁。

10. 最后，打开锅盖，用筷子轻轻松松拨散米饭即可。

这样一道香喷喷的豆角肉焖饭就做好了。你可以根据个人口味加入适量的调料和蔬菜，使其更加丰富美味。

肉闷豆角做法

主料

豆角适量

辅料

葱适量

八角一个

盐适量

生抽适量

姜适量

蒜适量

1. 豆角，择去两端，洗净

2. 掰成小段

3. 八角，葱末，蒜片

4. 炒锅内放油，烧热后放入八角，蒜片，葱花

5. 放入豆角煸炒

6. 放入少许生抽

7. 将豆角移入小砂锅内

8. 放入清水烧开

9. 加入少许料酒

10. 转中小火焖一会

11. 待豆角完全变软熟透后加入少许蒜末和鸡精

12. 开吃喽！

肉焖豆角图片

酱焖豇豆是一道传统的家常菜，下面是一种常见的做法：

所需食材：

- 豇豆：适量

- 葱姜蒜：适量

- 酱油：适量

- 糖：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 鸡精（可选）：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 处理豇豆：将豇豆两端的顶和尾剪掉，然后将豆筋撕去，洗净备用。

2. 热锅爆炒：锅中热油，加入葱姜蒜爆炒出香味。

3. 加入豇豆：将处理好的豇豆放入锅中翻炒均匀，使其与葱姜蒜充分混合。

4. 加入调味料：翻炒豇豆的同时，加入适量的酱油和糖，调配出适合个人口味的颜色和甜度。

5. 加入水和煮熟：加入适量的水，使水淹没豇豆。再加入适量的料酒，盐和鸡精（如果需要的话）。转小火慢炖煮，直到豇豆变软烂，水分收干即可。

6. 出锅：炖煮好的酱焖豇豆可以撒上一些葱花作为装饰，然后即可出锅。

酱焖豇豆的特点是色香味俱佳，豇豆的口感嫩滑，搭配酱油和糖的调味，使其味道更加开胃可口。可以作为主菜或配菜，搭配米饭或面食食用。如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒或辣椒酱进行调味。

肉焖豆角怎么做好吃窍门

下面是具体步骤：

材料：

猪肉（去皮） 150g

豆角 150g

大米 200g

姜末 适量

蒜末 适量

酱油 适量

料酒 适量

盐 适量

糖 适量

生抽 适量

鸡精 适量

热水 400ml

油适量

做法：

将猪肉切成小块，加入1勺料酒、1/2勺盐、1/4勺糖和适量的生抽搅拌均匀。将豆角洗净，切成段备用。将大米淘洗干净，放入电饭煲内。

加入400ml的热水，插上电源，按下煮饭键，等待煮好后保温。

热锅凉油，放入葱姜蒜末煸香。加入腌好的肉块煸炒至变色。

加入豆角段，加入酱油、生抽、料酒、适量的盐和糖翻炒均匀。

把炒好的豆角猪肉放入电饭锅中，继续保温20-30分钟即可。

最后加入适量的鸡精调味即可。

这道菜简单易做，营养丰富，可以作为家人的一餐美味晚餐。

肉焖豆角怎么做好吃视频

肉闷四季豆是一道美味的家常菜，下面是简单的做法：

所需材料：

- 猪肉 200 克

- 四季豆 300 克

- 姜蒜适量

- 盐、生抽、料酒、白糖、香油适量

- 植物油适量

步骤：

1. 猪肉切成小块，用盐、料酒和生抽腌制片刻。

2. 四季豆去头去尾，洗净切成段，姜蒜切末备用。

3. 热锅加油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色，然后加入姜蒜末继续煸炒出香味。

4. 加入四季豆，煸炒均匀后加入少量水，煮开后加入盐、白糖、生抽、料酒等调味料，再撒上一些香油，搅拌均匀。

5. 将锅盖盖上，转小火焖煮 10 分钟左右，直到四季豆熟软，肉烂熟即可。

小贴士：

1. 煮四季豆时，可以先焯水，这样可以去除其涩味和硬度。

2. 焖煮时火候不要太大，以免烧焦或煮烂。

3. 如果喜欢口感更嫩滑的四季豆，可以把四季豆切成条状，然后用刀背轻轻压一下，再切成段，这样烹饪出来的四季豆会更加入味。

希望以上的做法对您有所帮助。

肉焖豆角的做法窍门

烹饪食材：豇豆一把，猪肉一小块，食用油一大勺，蒜适量，生姜一小块，料酒一勺，生抽一勺，甜面酱一勺。

烹饪步骤：

1、首先准备好需要用到的全部食材，豇豆清洗干净之后去掉两头，切成小段备用，猪肉切成片备用。

2、起锅烧油，油热之后放入姜丝蒜末煸炒出香味

3、然后将切好的肉片放入锅中，如果是纯瘦的肉就多加一点点油，要是猪肉有点肥就少加一点油，以免做好的菜太过油腻了。

4、肉片炒熟变色之后加入料酒生抽再继续翻炒均匀。

5、然后把处理好的豇豆放入锅中，加入一勺甜面酱，大火快速翻炒均匀。

6、加入小半碗清水，煮到汤水沸腾就可以了。

7、盖上锅盖转小火，焖炖10分钟，制作豆角类的菜品时候一定要做熟，不然是有轻微的毒素的。

8、大约炖煮10分钟之后打开锅盖，锅中的汤汁已经非常浓郁了，收干汤汁就可以关火出锅了，如果想要用汤汁拌米饭的话，也可以少预留一些汤汁。

肉片焖豆角的做法大全家常

豆角焖肉是一道非常受欢迎的中国菜，下面是一份豆角焖肉的家常做法：

所需材料：

- 豆角 250 克

- 五花肉 500 克

- 葱姜蒜适量

- 料酒 1 汤匙

- 酱油 1 汤匙

- 冰糖 1 块

- 八角 2 个

- 桂皮 1 小段

- 盐适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将豆角洗净，切成 1.5 厘米左右的段，五花肉切成 3 厘米见方的块状。

2. 在热锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味后捞出备用。

3. 加入豆角煸炒至变色，捞出备用。

4. 在锅中加入五花肉块，煸炒至表面微黄。

5. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮和适量的水，盖上锅盖中火焖煮 20 分钟左右。

6. 打开锅盖，加入豆角，继续焖煮 10 分钟左右，直到豆角变软烂，汁水变少。

7. 最后加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀即可。

豆角焖肉做好后，可以搭配米饭食用。

肉片焖豆角

步骤/方式1

宽扁豆450克、五花肉150克、香辣酱20克、黄酱10克、鲜酱油10克、鸡粉2克、葱花20克、姜末15克、八角2克、黄酒10克、花生油15克。

步骤/方式2

把香辣酱、黄酱、鲜酱油混合。

步骤/方式3

放入少许水搅匀备用。

步骤/方式4

把洗净摘好蒂须的宽扁豆，斜刀切成菱形块。

步骤/方式5

炒勺上火烧热，倒入花生油炸香八角。

步骤/方式6

放入五花肉煸炒变色。

步骤/方式7

之后，下入葱姜煸炒出香味。

步骤/方式8

再下入扁豆煸炒。

步骤/方式9

至稍有变色烹入黄酒。

步骤/方式10

放入酱料翻炒，翻炒到，出现酱香味儿后，倒入适量清水。

步骤/方式11

盖上锅盖把扁豆彻底焖熟至软烂。

步骤/方式12

扁豆焖熟后打开锅盖，用大火收汁。

步骤/方式13

成品图

肉焖豆角怎么做好吃又简单

1. 准备面条最好是手擀面，蒸锅水开后先把面条上锅蒸5分钟，这样让面条吃起来口感更筋道，还更爽滑一些。

2. 把豆角去头和尾，洗净切成段。

3. 五花肉洗净切成片，厚度要稍微薄一些，这样容易熟，装入碗中备用。

4. 土豆洗净去皮切成块装入碗中，葱切成段、姜切成末备用。

5. 锅中倒入油，油稍微多一些，油热后锅内加入八角。

6.然后下入五花肉，翻炒一下，把肉炒香，再把葱、姜放入锅中也一起翻炒一下，炒香后这时在锅边烹入料酒，再倒入酱油继续翻炒几下，这时把切好的豆角倒入锅中一起翻炒，多炒一会，把豆角炒至断生，加入切好的土豆，水，水要摸过豆角，再加入盐、十三项、酱油、淋入适量老抽、调一下颜色。

7.. 锅中汤开后把锅中的汤盛出一大碗备用。

8. 盛出汤后把锅盖盖上炖大约5分钟，把锅盖打开把面条放入锅中，不用翻动，铺在豆角上就可以，轻轻按压一下，再炖五分钟，看一下里面的汤汁，把盛出的汤汁在淋入锅中面上，再闷至10分钟，这时候豆角焖面就好了。

9.开盖加入蒜末，最好在锅边烹入少量陈醋，搅拌一下，味道一下就上来了，豆角焖面这样就可以出锅了。

肉焖豆角怎么做好吃家常做法

1、将排骨在开水中过水，洗净。2、再倒上适量的水，加葱姜，盖上盖子，大火烧开，关小火，焖至肉稍稍离骨。

3、加酱油，大火烧至上色，

4、再加冰糖，收汁。

5、煮排骨的同时，将豆角洗净整条浸泡15分钟。

6、捞起，用手择成段备用。

7、将蒜头用刀拍扁，去皮备用。

8、另起油锅加热，将蒜头爆香，倒入豆角，翻炒片刻。加少许盐，味精调味。

9、将调味好的豆角倒入煮好的排骨，盖上盖子，小火焖至8-10分钟即可。