猪瘦肉酱的家常做法视频(猪瘦肉酱怎么做好吃)

猪瘦肉酱怎么做好吃

1、材料：黄豆酱200克，甜面酱150克，猪肉馅250克，豆腐干150克，植物油适量，冰糖25克，桂皮一小块，香叶2片，葱适量，姜适量，丁香2粒，花椒一小勺，八角一个，料酒一勺，清水一大碗（300克）。

2、准备全部的材料，所用的酱料是当地常见的，香料如果不齐就不放。

3、黄豆酱与甜面酱混合搅匀，待会用的时候直接下锅就可以。

4、香干（豆腐干）温水冲洗一下，切成小丁。

5、炒锅里放入比平时炒菜多一倍的油，放入多有的香料，用小火靠出香味，待葱叶变焦黄时，捞出所有的材料不用，只留下五香油在锅里。

6、放入肉馅小火翻炒，炒制肉馅变色时，放入一勺料酒炒匀。

7、让肉馅稍微炖煮一下，放入拌匀的酱料炒匀，再放入全部的豆腐干丁。

8、炒匀后放入一碗清水，小火慢炖，要不停的翻炒以免糊锅；大约30分钟左右，水分已基本靠干，酱也变得油光红亮时，放入冰糖继续小火加热。

9、炒至冰糖融化，酱也更加浓稠时关火，盛出装入保鲜盒里，彻底放凉以后放入冰箱冷藏保存。

猪肉酱的做法最正宗的做法

五花肉 50克料酒 1勺葱 几段姜 1片蒜 3瓣甜面酱 1袋油 15克大料 1个

五花肉涮酱的做法步骤

步骤 1

准备葱姜蒜大料。

步骤 2

把五花肉切小丁。

步骤 3

不粘锅中放油，加入五花肉丁放入炒熟。

步骤 4

加入葱姜蒜大料炒香。

步骤 5

把肉丁拨一边，另一边加入甜面酱。不用再加盐或者糖，酱本身是够咸了。

步骤 6

把酱用小火慢炒，不断搅拌以免粘锅糊锅。如果看酱太稠可以分几次加入清水并调匀。

步骤 7

一直保持小火，慢慢炒出酱香味盛出放饭盒里随吃随用，可以搭配生菜蘸酱、葱蘸酱、炸酱面。

猪肉酱的做法最正宗的做法视频教程

媛媛酱在B站进行直播。1.根据媛媛酱的个人资料可知，她是B站的签约主播，因此她的直播地点很可能就是B站。2.B站是国内最大的弹幕视频网站，用户量庞大，每天都有大量的直播内容，相信媛媛酱的直播也会在这里吸引到许多观众。

瘦肉酱做法

猪肉切片后放入1汤匙黄酒、1汤匙酱油、1汤勺半淀粉抓匀，然后腌制10分钟。 生姜切丝，红椒切片、葱白切段、葱切末备用。 准备好猪油备用。

坐锅点火凉锅倒入猪油加热至7成热，放入生姜和葱白煸香，放入浆好的肉片继续煸炒至肉变色后放入豆瓣酱炒出香味，放入红椒片，沿锅边淋入1汤勺开水后继续煸炒至肉片断生就可以关火了（从肉片下锅到关火我用了约5分钟，但我忘了看表了😂😂😂）。 这一步我没拍照。

装盘，然后撒点葱花就可以了，一盘鲜香嫩滑的美味酱爆肉就OK了，很下饭，所以要多备些米饭哦。

猪瘦肉酱怎么做好吃窍门

1. 肉末酱的制作方法有很多种，可以根据个人口味和喜好选择不同的做法。2. 一般来说，制作肉末酱需要准备好肉末、调料和一些辅助材料，如葱姜蒜等。具体的做法可以参考菜谱或者网络上的教程。3. 如果想要让肉末酱更加美味，可以根据自己的口味进行调整，如加入一些辣椒或者酱油等调味料。同时，肉末酱可以搭配不同的食材，如面条、米饭等，增加口感和营养。

猪肉酱的做法最正宗的做法窍门

用料：猪肉末500克，白糖一勺半，老干妈两勺，豆瓣酱小半碗，菜籽油两大碗。

做法：

1、锅中放油，烧热。

2、下肉末，中小火炒15分钟。

3、取一个碗，将肉盛出来。

4、锅中放油，烧热，放白糖，炒出沫。

5、中火，下酱炒出红油。

6、倒入肉末，大火翻炒，至上色。

7、放入老干妈翻炒，换小火闷5分钟，在锅中放凉。

8、装入容器闷一夜，味道就进去了。

猪肉酱的做法最正宗的做法视频

美味羊肉酱的做法

羊肉500克，白萝卜500克，小红枣25克，干黄酱250克，食盐75克，大料面20克，料酒50克，桂皮，丁香5克，砂仁5克。

1、将羊肉洗净，放入冷水盆浸泡约4个小时，取出控水，放入锅内，加水淹没羊肉，下入白萝卜，旺火烧开，断血即可捞出，洗净血污。这样做，羊肉腥膻味都进入白萝卜和水中。

2、将捞出的羊肉切成大块，交叉放在锅内。锅架火上，放水没过羊肉，再下入黄酱，盐，旺火烧开，撇浮沫，再下入大料面，桂皮，丁香，砂仁，料酒，小红枣等调配料，改用小火焖煮3个小时左右。在煮的过程中，汤面始终保持微沸，即水温在90-95℃之间，要有专人看锅和翻锅，防止糊底。煮至羊肉酥烂，出锅，晾凉，切块切片；装入盘内，即可食用。

猪瘦肉酱怎么做好吃(孩子吃)

用料

猪肉1000克干红辣椒 20个油 500克姜 100克大蒜 100克圆葱 200克黄豆酱 500克干黄酱 300克生抽 150克糖 80克花生碎 适量白芝麻 适量料油用料 陈皮 适量香叶 适量花椒 适量八角 3个香菜 5根豆豉 200克

做法

干红辣椒洗净温水泡15分钟，料理机打碎备用

花生炸好去皮，稍稍打碎一点儿，猪瘦肉绞馅儿一半，另一半切丁，葱姜蒜圆葱切末备用，锅内烧油放入瘦肉炒出水分备用

再起锅放入500克豆油，放入所有料油用料小火慢炸，炸至所有材料金黄色出香味，捞出所有材料

倒入准备好的葱姜蒜圆葱末，炒一会出水分再倒入打碎的红辣椒，把水分炒干，倒入炒好的肉末。

倒入干黄酱黄豆酱生抽继续炒，看水分蒸发差不多就可以了，撒芝麻和花生粒，装瓶！

猪肉酱怎么做好吃窍门

主料3人份

五花肉1500克

辅料

红糖100克 姜50克 香叶少量 花椒少量 八角少量 花雕酒15毫升 生抽100毫升 调和油10毫升 桂皮少量

步骤1

将买回来的五花肉切成小块，锅中放入适量水，然后将五花肉块放入锅中进行焯水处理

步骤2

焯水的过程中要将五花肉翻面，两面要焯透去除血水，焯好后用清水洗净备用

步骤3

准备好所需要的调味品：红糖、姜、香叶、桂皮、香叶、花椒和八角各适量

步骤4

炒锅中放入适量调和油，然后将除红糖外的其它调味料放入锅中

步骤5

翻炒几下煸炒出香味后放入五花肉块

步骤6

放入适量的花雕酒、生抽和红糖

步骤7

然后放入凉开水，要没过肉块的大半部分

步骤8

汤汁沸腾后转为小火慢慢炖，炖至中途时将五花肉翻面再继续炖

步骤9

一直炖至汤汁收浓

步骤10

将炖好的五花肉块装入小盆中晾凉

步骤11

彻底凉透后切片即可，食用的时候蘸点蒜酱，肥而不腻，非常美味哟！

猪瘦肉酱怎么做好吃视频

《岳云鹏一秒变成papi酱》是papi酱最火的视频。因为这个视频曾经被多个网站和平台广泛传播，并为papi酱赢得了大量的流量和粉丝。该视频还展示了papi酱与著名脱口秀演员岳云鹏之间的一段互动，让人们看到了papi酱幽默、风趣、大胆的个性和风格。此外，papi酱还有许多其他的经典视频，如《你们不知道的事》系列、《盘点嘻哈一哥》等等，这些视频也受到了不少的关注和喜爱。总体来说，papi酱成功地打造了自己独特的品牌形象和风格，其视频能够引起人们的共鸣和喜爱，也是其成为网络红人的重要原因之一。

猪瘦肉酱怎么做好吃又简单

猪肉拌面酱是一道美味又下饭的传统面食调料。以下是大厨级别的猪肉拌面酱的做法：

所需材料:

- 猪瘦肉250克

- 青蒜100克

- 姜20克

- 蒜4瓣

- 辣椒油2汤匙

- 豆瓣酱1汤匙

- 生抽1汤匙

- 醋1/2汤匙

- 糖1/2汤匙

- 白芝麻2汤匙

- 食用油适量

制作步骤：

1.将猪瘦肉用刀背拍松，切成细丝，加入2汤匙的生抽腌制片刻。

2.将青蒜洗净，去掉根部，切成细碎的蒜末备用。

3.将姜和蒜切碎备用。

4.平底锅内加适量食用油，烧热后放入糖，用小火慢慢煮溶，之后加入切碎的姜和蒜翻炒。

5.炒出香味之后加入拍松的猪肉继续翻炒，猪肉变白后加入豆瓣酱继续翻炒。

6.然后加入辣椒油，继续翻炒均匀，最后加入白芝麻翻炒均匀。

7.关火后加入醋和蒜末，再加入适量盐调味，拌均匀即可。

8.最后在上面撒一些青蒜末和辣椒油，食用时与面条拌匀食用。

猪肉拌面酱的做法看起来可能有些复杂，但是非常美味，值得一试！