白菜冻豆腐粉条肉的做法大全家常(白菜冻豆腐粉条怎么做好吃)

白菜冻豆腐粉条怎么做好吃

原料：

　　北豆腐1块、粉丝1小把、娃娃菜1棵、白胡椒粉1/2茶匙、盐1茶匙

　　做法：

　　1、娃娃菜清洗干净，沥去水分，对半剖开，切成4cm长的段，粉丝用温水泡软，北豆腐切成2cm见方的块。

　　2、锅里倒入足量水，加入切好的豆腐块，大火煮开后，放入泡软的粉丝和切好的娃娃菜，再次煮滚后，转小火，炖煮6分钟，加入盐和白胡椒粉调味即可。

白菜冻豆腐粉条的家常做法大全家常

一、用料：

大白菜 半个

大豆腐 半块

五花肉 100克

葱花 10克

姜 3片

八角 1个

13香 1克

白糖 3克

东古一品鲜酱油 2勺

海天草菇老抽 半小勺

盐 2勺

鸡精 1小勺

二、做法步骤：

步骤 1

白菜切成两半，用白菜头那边。

步骤 2

白菜头用手撕成大片。

步骤 3

准备五花肉切片。

步骤 4

准备大豆腐切块。

步骤 5

准备葱花姜丝。

步骤 6

热锅凉油放入五花肉，八角小火慢慢的将五花肉的油脂煎出来。

步骤 7

五花肉两面金黄，放入葱和姜炒香，放入大白菜，不断的翻炒。

步骤 8

不断的翻炒，炒出白菜的水分，炒到白菜稍微变软。

步骤 9

放入美极鲜味汁，生抽、老抽、白糖不断的翻炒。

步骤 10

放入两小碗水，水量和大白菜平齐。

步骤 11

放入大豆腐，放入盐，13香，中火炖5到8分钟。

步骤 12

放入鸡精，即可出锅装盘。

白菜冻豆腐粉条的家常做法大全家常窍门

【制作主料】：豆腐1块、大白菜小半棵、粉条100克、五花肉50克、青红辣椒各2个、鸡蛋2个

【制作调料】：大蒜3瓣、大葱1节、豆瓣酱1勺、生抽10克、老抽2克、盐1克、鸡精2克、胡椒面2克、香葱1根

——制作方法和步骤——

【步骤一】：我们把水烧开，把粉条下锅中烫软泡半个小时，把粉条泡软、泡发备用。

【步骤二】：把白菜清洗干净后用手掰成大小适宜的块装盘，最好是把白菜帮和白菜叶子分别放置。

【步骤三】：五花肉洗干净后切成片；大蒜切成颗粒；大葱切成葱花；青红辣椒切成圈；然后分别装盘备用。

【步骤四】：豆腐切成两半，然后横着切成半厘米左右的片，然后把鸡蛋打入碗中搅散后，把鸡蛋液淋到豆腐上边备用。

【步骤五】：取一个平底锅，少放一点油，把裹上蛋液的豆腐块放锅中，用小火煎制豆腐。

【步骤六】：豆腐一面煎成金黄色后，然后翻面把另外一面也煎成金黄色，给它盛出来备用，这里要注意的是，豆腐煎的过程中不要乱动，豆腐易碎，等把豆腐一面煎定型、煎成金黄色后，再翻面把另外一面煎成金黄色就可以了。

【步骤七】：炒锅放一勺油，把五花肉放锅中，开小火炒熟、炒出油来，然后把葱蒜和豆瓣酱放里边，炒出香味 。

【步骤八】：调料香味炒出来之后，把白菜帮倒里边炒蔫，也就差不多炒1分钟左右后，再把白菜叶子倒里边也给它炒蔫。

【步骤九】：白菜炒蔫后，把煎好的豆腐和粉条放锅中，然后依次放入生抽10克、老抽2克、盐1克、胡椒面2克

【步骤十】：然后把白菜、豆腐、粉条翻炒均匀后，放入一小碗水，盖盖 开小火煮5分钟左右。

【步骤十一】：白菜豆腐、粉条煮10分钟后，把青红辣椒倒里边，再放入1勺鸡精和1勺蚝油翻炒均匀煮1分钟左右，就可以出锅装盘就OK啦！

白菜冻豆腐粉条的家常做法窍门

1· 提前将红薯粉条浸泡软，若赶时间烹调，用开水浸泡能快速软化，或直接放入开水里煮软后捞起，再用凉水冲泡片刻，再沥干烹调；

2· 同时备好配料，胡萝卜去皮洗净，切成细丝，包菜洗净切丝；

3· 豆腐泡洗净后切成条，辣椒洗净切碎，蒜瓣去皮拍扁后剁碎待用；

4· 烧热炒锅，倒入食用油，将蒜蓉炒出香味；

5· 接着倒入泡软的红薯粉条，翻炒十几个来回，因为红薯粉条比较吸水，此时倒入3碗左右开水将其煮透；

6· 加上豆腐泡，翻炒均匀后调入酱油，蚝油、鸡粉拌匀；

7· 再加入包菜和胡萝卜丝翻炒十几遍，调入盐拌匀；

8· 炒至食材软化，水分几乎干透，撒入辣椒碎，滴几滴香油提香亮色，翻炒均匀后即可起锅装盘。

白菜冻豆腐粉条怎么炖好吃

1把水烧开，把粉条下锅中烫软泡半个小时，把粉条泡软、泡发备用。

2把白菜清洗干净后用手掰成大小适宜的块装盘

3五花肉洗干净后切成片；大蒜切成颗粒；大葱切成葱花；青红辣椒切成圈；然后分别装盘备用。

4豆腐切成两半，然后横着切成半厘米左右的片，然后把鸡蛋打入碗中搅散后，把鸡蛋液淋到豆腐上边备用。

5取一个平底锅，少放一点油，把裹上蛋液的豆腐块放锅中，用小火煎制豆腐。

6豆腐一面煎成金黄色后，然后翻面把另外一面也煎成金黄色，给它盛出来备用。

7炒锅放一勺油，把五花肉放锅中，开小火炒熟、炒出油来，然后把葱蒜和豆瓣酱放里边，炒出香味 。

8调料香味炒出来之后，把白菜倒里边炒蔫

9白菜炒蔫后，把煎好的豆腐和粉条放锅中，然后依次放入生抽10克、老抽2克、盐1克、胡椒面2克。

10然后把白菜、豆腐、粉条翻炒均匀后，放入一小碗水，盖盖 开小火煮5分钟左右。

11白菜豆腐、粉条煮10分钟后，把青红辣椒倒里边，再放入1勺鸡精和1勺蚝油翻炒均匀煮1分钟左右即可

白菜冻豆腐粉条怎么做好吃视频

你好，很高兴为你解答。大白菜是我国北方冬季人们餐桌上常吃鹅鹅一道菜。白菜中含有较高的营养价值。多吃白菜，可以起到护肤，养颜鹅鹅功效。下面介绍白菜豆腐炖粉条的做法：

1五花肉洗净切薄片。白菜洗净切块。西红柿洗净，切块。胡萝卜洗净切片。豆腐切丁。

2炒锅烘干，放入食用油，加辣椒段，花椒爆香，加五花肉煸炒，加酱油，翻炒。加西红柿翻炒，加胡萝卜，白菜翻炒均匀。加适量清水，放入洗好的粉条。

3放入盐，姜片，大火烧开转小火。炖汤汁不多时加入豆腐继续炖煮至成熟。加耗油，醋，香菜即可。

菜品丰富，做法简单，不喜欢吃肉的，可以选择不放。希望我的回答对你有所帮助，

白菜冻豆腐粉条怎么做好吃窍门

用料

猪肋排 400g

北豆腐 1块

红薯粉条（干） 60g

大葱白 2段

生姜 2片

花椒 20粒

八角（大料） 2个

料酒 20g

生抽 20g

蚝油 10g

老抽 5g

盐 3g

步骤 1

豆腐切厚片。因为后面要根排骨一起炖一会儿，所以豆腐不能切太小，容易碎。干红薯粉提前泡软。

步骤 2

中火加热炒锅，放入排骨，干煸到排骨表面微焦。

步骤 3

放入葱段、姜片，淋入料酒，将料酒烧干。

步骤 4

加入生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀。

步骤 5

调料盒中放入花椒和八角，放入排骨中，加水没过排骨，大火烧开后转中火，加盖炖1小时。

步骤 6

夹出葱段、姜片和调料盒，补充适量热水，中火继续炖20分钟后离火。

步骤 7

将泡发好的红薯粉和豆腐放入小砂锅，放排骨，倒入排骨汤，煮到粉条变软即可。

白菜冻豆腐粉条的做法

主料：

肉糜150g，老豆腐150g，豆腐皮1张，土豆1个，胡萝卜1根，大白菜2片，香菇10个，冬瓜150g，西葫芦1个，粉条50g

辅料：

馒头1个，生抽3勺，豆瓣酱1勺，盐适量，鸡汤800ml

步骤：

1.先来做丸子！肉糜加入生抽，料酒，胡椒粉，蚝油，白糖，盐，拌匀。

2.用葱姜花椒煮水，过滤后备用。

3.冷馒头去皮后碾碎。

4.肉糜中加入馒头碎，调料水搅拌上劲。

5.起锅加油炸至金黄后控油捞出待用。

6.蔬菜洗净备用，豆腐和豆腐皮结过油炸。粉条用温水泡软。

7.起锅加油，将冬瓜，胡萝卜，土豆翻炒五分钟。

8.加入豆制品，丸子，西葫芦翻炒五分钟后加入鸡汤。

9.鸡汤莫过烩菜，中火煨煮五分钟。

10.加入粉条和大白菜，不翻动锅内食材，加盖煮十分钟至土豆，胡萝卜软糯。

11.加入盐，生抽，豆瓣酱调味后就可以了

白菜冻豆腐粉条怎么做好吃又简单

1、宽粉条提前用热水泡软

2、萝卜白菜，瘦肉，辣椒，香菜，清洗干净。萝卜白菜切成细条，瘦肉切成细丁，香菜，辣椒，姜，蒜切碎

3、热锅下入适量油，放入辣椒，姜，蒜，花椒爆出香味，再放入瘦肉丁翻炒至肉变色后加入少量老抽

4、放入萝卜条翻炒并盖上盖子焖两分钟

5、倒入切好的白菜炒至白菜变软，加入约两盐匙的盐，

6、放入泡软的粉条，加入适量开水。大火烧开转中火半小时，中间要翻几次以免粉条粘锅

7、炖到粉条有点烂的样子加入适量老抽翻几下，关火焖几分钟加入鸡精，香菜，香油调味即可

大白菜冻豆腐粉条的做法大全家常

白菜

500g

豆腐

一块

粉条

适量

植物油

适量

盐

3勺

十香粉

适量

花椒

适量

酱油

适量

葱

1颗

方法/步骤分步阅读

1

/6

粉条放入热水中泡开切小段，豆腐切小块，葱切碎。

2

/6

白菜洗干净晾干切碎。

3

/6

加入一勺盐腌制一会儿，腌出菜汁。

4

/6

把白菜的菜汁挤净，再将切好的豆腐、粉条、葱放进去。

5

/6

锅中放油，油热后放入花椒炸出香味关火。

6

/6

把花椒取出，将烧热的油倒入白菜馅上，拌匀，在放入植物油，酱油、盐、等香料搅拌均匀即可。

白菜冻豆腐粉条怎么做好吃呢

用料

五花肉（偏肥）适量，老豆腐1块，白菜1小颗，萝卜1/3根，红萝卜1/2根，木耳适量，香菇适量，蘑菇适量，粉条1小把，肉丸子适量，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒段适量

调料:

辣椒面1勺，老抽1勺，生抽2勺，耗油1勺，十三香1小勺，糖1小勺，盐1小勺，鸡精1小勺，浓汤宝适量

做法步骤

步骤 1

五花肉切片，所有食材洗好切好备用。

步骤 2

准备好所有其他食材。

步骤 3

热锅凉油，油温八成，放入五花肉，中小火慢慢翻炒炸出猪油。 这步不可省略，也不要着急，一定要煸干猪肉水分，炸出猪油，油变清澈。

步骤 4

放入葱姜蒜干辣椒段，炒出香味。

步骤 5

放老抽上色，再放辣椒面，翻炒均匀。

步骤 6

加入开水，放浓汤宝，生抽、耗油、十三香、糖鸡精盐调味。

步骤 7

味调好，先下豆腐多煮一会，然后依次下丸子、萝卜、白菜等其他菜，盖上锅盖焖煮10分钟左右，尝味，补充调料。 最后下粉条、绿菜，煮2、3分钟，淋上香油，葱花、香菜，出锅即可