鲫鱼汤冬瓜的做法大全家常(鲫鱼汤冬瓜的做法大全家常菜)

鲫鱼汤冬瓜的做法大全家常菜

用料

冬瓜1斤左右 鱼骨 1条姜 三片葱 一棵盐 适量

冬瓜鱼骨汤的做法步骤

步骤 1

煎鱼骨：将镬洗净后开大火烧热，稍起白烟后放入适量花生油（要完全覆盖镬底并有剩余）和姜片。翻动镬使油分布均匀，马上放入切好的鱼骨，转至中小火。适时翻动镬以保证所有鱼骨受热均匀，等一面煎至金黄并自动脱落再煎另一面。

步骤 2

煮鱼骨汤 待鱼骨煎好后，调至大火，马上倒入热水及姜片，大约煮20分钟。

步骤 3

冬瓜切块 把冬瓜洗净后，去皮，去核，切成块。注意：冬瓜是要受热汤浸熟浸软的，并非大火猛煮。所以最好切得稍为大一些，避免在汤里泡完后因过火而走形。

步骤 4

放入冬瓜 等鱼汤煮了差不多10分钟时，开火炒冬瓜。大火，放少许油，放入冬瓜后快速翻炒，直到闻到香味。放少许红米酒，盖锅盖8秒后关火，将冬瓜放入鱼汤中继续煮。提示：过程中适时观察冬瓜的状态，用镬铲测试其硬度，如果稍为能切进去，则可关火，冬瓜浸泡在热汤会迅速变软。最后放盐、葱花，即可上桌。

鲫鱼汤冬瓜的做法大全家常菜窍门

食材清单

冬瓜 1块 、 鲫鱼 1条 、 姜丝 少许 、 白酒 少许 、 食盐 适量 、 油 少许 、 枸杞 若干 、 香菜 少许

做法步骤：

步骤1

准备好食材。

步骤2

用勺子将冬瓜挖出一个个半球状，备用（多余的边角料可以炒个小菜）

步骤3

生姜切丝。

步骤4

用姜丝，白酒，食盐，把鱼腌制十五分钟左右。

步骤5

鹌鹑蛋煮熟，剥皮。

步骤6

冬瓜球焯水断生。捞出。

步骤7

锅内倒入少许油，鱼下锅煎炸至表面金黄。

步骤8

倒入适量的水，冬瓜，枸杞和剥好的鹌鹑蛋。

步骤9

加适量的盐调味，小火煮十五分钟左右。

步骤10

香菜切段，放入鱼汤。

步骤11

一碗应景时节的鲫鱼冬瓜汤就完成了，开始享用吧

鲫鱼汤冬瓜的做法大全家常菜图片

食材清单

冬瓜 1块 、 鲫鱼 1条 、 姜丝 少许 、 白酒 少许 、 食盐 适量 、 油 少许 、 枸杞 若干 、 香菜 少许

做法步骤：

步骤1

准备好食材。

步骤2

用勺子将冬瓜挖出一个个半球状，备用（多余的边角料可以炒个小菜）

步骤3

生姜切丝。

步骤4

用姜丝，白酒，食盐，把鱼腌制十五分钟左右。

步骤5

鹌鹑蛋煮熟，剥皮。

步骤6

冬瓜球焯水断生。捞出。

步骤7

锅内倒入少许油，鱼下锅煎炸至表面金黄。

步骤8

倒入适量的水，冬瓜，枸杞和剥好的鹌鹑蛋。

步骤9

加适量的盐调味，小火煮十五分钟左右。

步骤10

香菜切段，放入鱼汤。

步骤11

一碗应景时节的鲫鱼冬瓜汤就完成了，开始享用吧

鲫鱼炖冬瓜的功效与作用

可以。

原料：鲫鱼、冬瓜、油、盐、料酒、姜、葱花、开水。

做法步骤：

第1步、把冬瓜去皮，挖出瓤。

第2步、冬瓜洗干净，切成3毫米薄片。

第3步、鲫鱼刮去鳞片，去内脏，清洗干净。

第4步、在鲫鱼表面，抹上1克盐，腌制10分钟。

第5步、热锅起油，放入姜片。

第6步、姜片爆香，放入鲫鱼。

第7步、开中小火，煎至鲫鱼两面金黄。

第8步、倒入料酒。

第9步、把开水，也倒进去。

第10步、大火烧煮，至汤汁奶白。

第11步、把冬瓜片，放入汤中。

第12步、把盐，也放入汤中。

第13步、搅拌均匀后，大火烧煮2分钟。

第14步、时间到，把汤盛入碗中。

第15步、洒上葱花，即可上桌。

鲫鱼汤炖冬瓜怎么做

主料

500g鲫鱼

500g冬瓜

1/2片鲜荷叶

30g薏米

30g赤小豆

30g小麦仁

配料

适量油

适量盐

3片姜

2个蜜枣

1/3个新会陈皮

制作步骤

1 鲫鱼让商家代为杀好，回来处理干净后沥干水！热油锅，把鱼和姜片下锅煎香；

2 注入适量开水，大火烧开五分钟，让汤煮至奶白色；

3 煮鱼汤的时候把冬瓜洗净切大块，荷叶洗净沥干；

4 小麦仁，薏米，赤小豆，陈皮，蜜枣等用清水洗一下；

5 把3和4备好的材料一起下锅中大火煮开；

6 移入电饭煲，用煲汤模式煲1.5-2小时即可，食用时加盐调味！

鲫鱼汤冬瓜汤做法

可以的

牛奶鲫鱼汤是一道不错的浙江菜汤，

冬瓜鲫鱼汤是一道由鲫鱼、冬瓜皮等做成的美食。此汤补脾益气，利水消肿。

煎好的鲫鱼和冬瓜一起煮，快煮好时加一勺牛奶，应该很美味。

鲫鱼汤冬瓜怎么炖好喝又营养

用料

黄鲷鱼1条，

葱姜香菜1份，

冬瓜500克，

盐5克，

步骤 1

备料，把鱼清洗干净，在鱼身上多划几刀方便入味。冬瓜切片，可以稍微切的厚一点。

步骤 2

锅内放油，轻轻煎一下鱼肉，两面都煎一下微微发黄就可以了。

步骤 3

鱼肉煎好，放入葱花姜爆锅出香味，然后加入两碗水，烧开，再放入冬瓜，同时加盐。

步骤 4

开大火煮开锅之后就转小火，炖到汤汁全部变成乳白色，最后出锅加上香菜既可。

鲫鱼冬瓜汤的做法 百度百科

鲫鱼冬瓜获取方法详解

任务流程：

去悦来客栈门口，那里的小乞丐想喝鲫鱼冬瓜汤；

去找厨娘制作鲫鱼冬瓜汤，需要1鲫鱼和3冬瓜；

收集齐食材后，回去交给厨娘；

鲫鱼冬瓜汤做好后拿给小乞丐喝，获得轻纵术、1000阅历和5声望。

冬瓜获取途径

1.在之前的忘忧村修桥任务中获取，帮助李大海修桥他会给你3冬瓜。

2.去（12，4）找农夫，拿到2冬瓜种子，自己种植。

鲫鱼获取途径

去杂货铺（24，20）买鱼竿和鱼饵，再鱼叟（18，32）花300文学习钓技，建议去芦苇荡西边钓鲫鱼。

鲫鱼冬瓜汤的做法窍门

鲫鱼冬瓜汤的做法步骤如下：

食材：鲫鱼300克 、冬瓜150克 

盐适当，姜片、葱花、胡椒粉、味精各适量 。

1、热锅凉油，用油润锅，放入小鲫鱼。

2、将鱼煎至两面金黄，在煎的过程中撒上适量盐。

3、加入足量开水。

4、放入姜片，大火炖煮。

5、冬瓜去皮，切大块。

6、倒入锅中。

7、待冬瓜炖至软烂，放少许胡椒粉，再放入味精。

8、小葱切碎，放入汤盆中，倒入炖好的冬瓜鲫鱼汤。

9、成品。汤色奶白，冬瓜软烂。

鲫鱼汤冬瓜的做法大全家常菜视频

冬瓜鲫鱼汤是一道清爽美味的汤品，冬瓜和鲫鱼搭配在一起，汤中所散发出的香气，让人食欲大开。

制作这道汤的材料很简单，我们需要准备一条新鲜的鲫鱼和适量的冬瓜。首先，将鲫鱼洗净，切成块状备用。然后，将冬瓜去皮、去籽，切成大小适中的块状。

接下来，取一锅热水，将鲫鱼块放入煮沸的水中，焯水一分钟。这个过程可以去除鱼腥味，使汤更加清淡。将焯水后的鲫鱼捞出备用。

接着，在同一锅中加入适量清水，放入冬瓜块，再将鲫鱼放入锅中。大火煮沸后，转小火炖煮约30分钟至汤变白状。炖煮的过程中，鱼肉变得绵软，冬瓜散发出浓郁的甜香味。

此时，可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精提味。同时，可以根据个人喜好加入一些香菜作为装饰和增加口感。

最后，将煮好的冬瓜鲫鱼汤倒入碗中，香气扑鼻。这道汤既可以做为开胃菜品，也可以搭配米饭一起享用。无论是在寒冷的冬天还是炎热的夏季，都能让人感受到舒适和满足。