牛排汤萝卜的做法大全家常(牛排煲萝卜汤)
牛排煲萝卜汤
第1步、牛排骨洗净备用。
第2步、牛排骨加点料酒冷水下锅,水开后取出排骨洗净。
第3步、锅内放点油,下生姜和冰糖。
第4步、倒入牛排骨炒干水份,倒入料酒。
第5步、倒入鲜味生抽,加一点点豆瓣酱和一点醋炒几下。
第6步、加热水没过食材,移入砂锅,加入装了花椒、八角、大蒜的调料包,水开后小火同煮30分钟。
第7步、萝卜去皮切滚刀块。
第8步、加入萝卜再煮至萝卜熟烂,大火煮一会儿收干汤汁即可,我大概又炖了30分钟。快熟时可视情况加适量盐。
牛排煲萝卜汤好吃吗
【所需食材】:牛排骨700g,白萝卜一根,盐一勺,料酒一勺,八角一块,丁香适量,干辣椒适量,白胡椒粉一勺,
【烹饪步骤】:
1、还是老规矩,先处理食材,牛排骨切成大小均匀的小块,然后用水清洗干净残渣和血水,搅拌均匀,最后沥干水分,如果时间充裕的话,最好是用清水浸泡半个小时,这样做能更有效去除里面的血水,减少腥味。
2、牛排骨处理好之后就是萝卜,去除外皮之后,切成大块,放在碗里面备用。
3、牛排骨还是一样,先焯水去腥,去除浮沫后,捞出清洗一遍,沥干表面水分。
4、然后再准备足量的清水,把焯好水的牛排骨加入锅中,加入适量料酒,葱姜去腥,生抽酱油,老抽增色调味,一勺胡椒粉,做汤一定要有胡椒粉,最后根据自己口味加入适量的盐。
5、大火把排骨炖到软烂,等到出锅前的15分钟,加入萝卜炖熟。这道简单的清炖牛排萝卜就做好了。
6、做好之后汤汁清淡,口味细腻,味道独特,做法还简单,就算是在炎炎夏日,也能一次喝两大碗。
【烹饪总结】:
最后出锅的时候,撒上适量的香菜段,味道会更好。
出锅的时候可以尝一下汤汁,看看是否需要调味的步骤。调料要在关火之前加入。
锅中的水一定要足够,萝卜也会吸收一部分汁水。
牛排萝卜汤怎么做好吃
前言牛骨含丰富蛋白质,脂肪,维生素和钙质等多种营养成分,用它烹制而成的汤富含营养精华,有促进人体钙质吸收,提高免疫力,健脾开胃、壮阳强精的作用,牛骨汤是冬季的最佳滋补品。老公在市场上买来了新鲜的牛脊骨,不容分说马上炖了熬汤,好补补。材料主料:牛脊骨2000g、萝卜500g;
辅料:大料适量、盐适量、葱适量、姜适量、香菜适量、味精适量牛骨炖萝卜汤1牛脊骨剁成段,用水泡好洗净。
2凉水下锅,把牛脊骨炖上,水开后注意撇去血水沫子。
3加入大料、葱、姜,小火炖煮,待肉烂为止(1~2个小时左右)。
4把备好萝卜切成丁字块。
5在往锅里倒入炖好的骨汤,做开。
6汤开后,加入萝卜块小火炖煮。
7加入盐、葱花、花椒粉等调料,炖煮。
8待萝卜块熟了,加入少许味精、香菜末,关火即可。9盛碗即食。小贴士牛脊骨较大较硬,先把它剁成小块,用水泡干净,然后在用清水煮(注意撇除血水沫子),小火慢炖。
牛排煲萝卜汤的功效
牛排红萝卜汤做法:准备好所有主要的食材:牛排骨、白萝卜、葱、生姜。
食材都清洗干净,将白萝卜都切成大块,葱切长段,生姜切成片。
将牛排骨反复清洗干净后,和萝卜、葱段、生姜一起放入高压锅中。
加入适量水淹没过所有食材,然后加入适量枸杞,加入食盐调味。
盖上锅盖,通电后,将按钮旋转到炖排骨处,等时间到,解压后打开锅盖即可。一道营养好喝,鲜香美味的牛排骨萝卜汤就做好了。
牛排煲萝卜汤有什么营养
主料:牛排骨40克,白萝卜500克
辅料:盐2克,料酒3克,姜1块
做法步骤:
步骤1
先把食材准备好。
步骤2
把牛排骨放入清水中浸泡两小时左右,中途要勤快些,多换几次清水,这样煲出来的汤膻味也会减少。
步骤3
把牛排骨放入锅中,倒入适量清水,拍一块姜放进去,再放些料酒,焯水5分钟,再用温水洗净。
步骤4
把白萝卜去皮洗净切大块。
步骤5
把牛排骨放入砂锅中,倒入适量清水,选择煲汤键,设置时间两小时。
步骤6
煲汤时间剩余四十分钟的时候,放入白萝卜继续煲汤。
步骤7
煲汤结束后,撒入盐拌匀,即可出锅享用。
烹饪技巧
煲汤的时候盐不要放太早,起锅前再放盐,对身体有益。
牛排萝卜汤的做法大全家常窍门
原料:牛排骨、萝卜、生姜、大蒜、葱、花椒、八角、料酒、冰糖、鲜味生抽、香醋、盐、豆瓣酱。
做法步骤:
第1步、牛排骨洗净备用。
第2步、牛排骨加点料酒冷水下锅,水开后取出排骨洗净。
第3步、锅内放点油,下生姜和冰糖。
第4步、倒入牛排骨炒干水份,倒入料酒。
第5步、倒入鲜味生抽,加一点点豆瓣酱和一点醋炒几下。
第6步、加热水没过食材,移入砂锅,加入装了花椒、八角、大蒜的调料包,水开后小火同煮30分钟。
第7步、萝卜去皮切滚刀块。
第8步、加入萝卜再煮至萝卜熟烂,大火煮一会儿收干汤汁即可,我大概又炖了30分钟。快熟时可视情况加适量盐。
牛排煲萝卜汤做法
步骤/方式1
准备好所有主要的食材:1条牛排骨、1个白萝卜、2条葱、1块生姜,食用盐,枸杞。
步骤/方式2
食材都清洗干净,将白萝卜都切成大块,葱切长段,生姜切成片。
步骤/方式3
将牛排骨反复清洗干净后,和白萝卜、葱段、生姜一起放入高压锅中。
步骤/方式4
加入一勺水淹没过所有食材,然后加入几颗枸杞,加入小量食盐调味。
步骤/方式5
盖上锅盖,通电后,将按钮旋转到炖排骨处,炖两个时间,解压后打开锅盖即可。
步骤/方式6
一道营养好喝,鲜香美味的牛排骨萝卜汤就做好了。
牛排煲萝卜汤做法大全家常
主料:
牛排骨1根,白萝卜1个,
辅料:
食盐2勺,生抽1勺,老抽1勺,料酒1勺,生姜1块,大蒜1个,
做法:
1. 牛排,剁成小块,煮下,沥水;
2. 萝卜,削皮,切成块;
3. 生姜大蒜,也切成片,备用;
4. 把焯水过的牛排,加入电压力锅的内胆中;
5. 再放入白萝卜;
6. 把生姜和蒜,放入电压力锅中;
7. 再加入调料:料酒、生抽、老抽;
8. 再放入盐;
9. 加入适量的水,萝卜里面,也含有比较多的水分,所以水不宜太多;
10. 盖上,选择,牛羊肉功能,启动程序;
11. 程序结束,加点白糖,搅拌。
牛排萝卜汤放什么料
五指山特色饭店有:
好再来酒家、豫琼黎家餐店、迎宾酒家。
1.好再来酒家
本店特色美食有山兰酒 , 小河鱼 , 牛五花肉。
2.豫琼黎家餐店
本店特色美食有土鸡汤 , 革命菜 , 鹿舌菜 , 带皮牛肉炒土豆 , 蒜苗炒五脚猪肉 , 带皮牛肉炒尖椒 , 香劳叶炒蛋 , 白切土鸡 , 苦瓜炒肉 , 酸菜炒猪肠 , 炸小河鱼 , 烧茄子。
3.迎宾酒家
本店特色美食有蚂蚁鸡 , 水满牛肉 , 捞叶炒蛋 , 尖椒五脚猪 , 灵芝鸡汤煲 , 山岚酒 , 野生河虾 , 清炒笋片 , 牛排萝卜汤 , 野生河鱼 , 五指山野菜。
五指山风景区基本介绍
五指山热带雨林风景区位于海南省五指山市五指山脚下的水满乡,海拔为1868米高的海南屋脊—五指山。
它集中了热带山地雨林和热带沟谷雨林的典型景观;山上古树参天,藤萝密布,奇花异草随处可见,五指山热带雨林风景区常年云雾缭绕的五峰并列如撑天五指,在云海中时隐时现,近在咫尺,尽在眼底。
除了关注周边的美食,还可以去周围玩玩别的景点。
周边景点
五指山黎峒文化园、水满乡、五指山国家级自然保护区。
五指山黎峒文化园
五指山黎峒文化园位于海南省五指山市水满乡五指山第一峰山麓,规划占地面积3352亩,兴建36个建筑区域和景观,投资约33亿元人民币,是一个体验式景区。自2014年黎祖袍隆扣巨幅塑像开光典礼后,就被海南省政府确定为每年全省“三月三”大型活动的祭拜黎祖永久地址,连年成功举办了盛大祭祖仪式。黎祖大殿背靠高山,大殿与五指山第一峰在同一条主轴线上,居高临下,蔚为壮观。景区“一园三地”的定位,赋予其特别的亮点:她是黎族人民的精神家园;是黎族同胞祭奠先祖的人文圣地;是展示、研究、传承和体验黎族文化的基地,更完整、更深入、更细致地体现黎族文化的发展历程;她也是黎族文化、五指名山、热带雨林相结合的旅游观光、休闲康养的胜地。
水满乡
水满乡座落在五指山脚下,位于五山市东北部,距五指山市区34公里,距海榆中线路8公里;水满”一名较早出现在清代的海南方志中,当时它是定安县归化图的六峒之一,这个黎语地名的汉语含义是“非常古老、至高无上”。而水满的位置正如它名字的含意,根据海南地质专家李福的测定,水满乡是海南岛海拔较高的乡镇,其境内的水满上村则是海拔较高的乡村。
五指山国家级自然保护区
五指山位于海南岛中部,景区内遍布原始热带雨林,层层叠叠,逶迤不尽,山中还有不少山泉及湖泊,山水之景交相辉映。登高望远,更是另有趣味。游玩景区,目前主要有两条登山线路,一条是寻昌化江之源的山谷路线,一条是通向五指山主峰的登山线路。两条路线之间互不相通,游玩过一条线路后,只有原路返回至山下才能继续走向另一条线路。
牛排煲萝卜汤怎么煲好吃
【所需食材】:牛排骨700g,白萝卜一根,盐一勺,料酒一勺,八角一块,丁香适量,干辣椒适量,白胡椒粉一勺,
【烹饪步骤】:
1、还是老规矩,先处理食材,牛排骨切成大小均匀的小块,然后用水清洗干净残渣和血水,搅拌均匀,最后沥干水分,如果时间充裕的话,最好是用清水浸泡半个小时,这样做能更有效去除里面的血水,减少腥味。
2、牛排骨处理好之后就是萝卜,去除外皮之后,切成大块,放在碗里面备用。
3、牛排骨还是一样,先焯水去腥,去除浮沫后,捞出清洗一遍,沥干表面水分。
4、然后再准备足量的清水,把焯好水的牛排骨加入锅中,加入适量料酒,葱姜去腥,生抽酱油,老抽增色调味,一勺胡椒粉,做汤一定要有胡椒粉,最后根据自己口味加入适量的盐。
5、大火把排骨炖到软烂,等到出锅前的15分钟,加入萝卜炖熟。这道简单的清炖牛排萝卜就做好了。
6、做好之后汤汁清淡,口味细腻,味道独特,做法还简单,就算是在炎炎夏日,也能一次喝两大碗。
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