豆角焖饼条的家常做法大全(豆角焖饼条的家常做法大全窍门)

豆角焖饼条的家常做法大全窍门

饼丝 300g 、 豆角 200g 、 生抽 35ml 、 食用油 适量 、 纯净水 一碗 、 十三香 一勺 、 老抽 一勺 、 盐 一小勺 、 蒜 6瓣

1.豆角摘好，用水冲洗，切成碎断。

2.锅里放油。

3.姜，蒜末放进锅里，之后放入豆角。

4.放入生抽，老抽，盐，十三香，盐。

5.倒入一碗纯净水。

6.放入饼丝，翻炒，让饼丝都沾上菜水，搅拌至成熟，因为饼丝是熟的，所以不需要翻炒太长时间，只需要然后饼丝吸收菜水。

7.快出锅的时候放入蒜末。

豆角焖饼条的家常做法大全窍门视频

1. 将面粉、盐和温水混合搅拌成面团，揉至光滑，盖上湿布醒发30分钟。

2. 豆角洗净去蒂，切成小段，猪肉末加入少量盐、料酒、酱油、鸡精搅拌均匀备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆角煸炒，加入刚刚搅拌好的猪肉末煸炒至肉变色。

4. 加适量水，略微煮开后转小火焖煮10分钟左右，调入适量盐、鸡精、料酒，煮至豆角熟烂。

5. 面团分成小块，擀成薄饼。

6. 热平底锅，抹上少量油，放入饼煎至两面金黄。

7. 将煎好的饼放入豆角煮好的锅中，煮至饼吸收汤汁变软，即可出锅。

8. 最后撒上葱花即可。

温馨提示：

- 面团擀薄，饼子才会更加酥脆。

- 煎饼时火不要太大，否则容易糊。

- 煮饼时不要翻动过多，否则会破裂。

祝您成功！

焖豆角烀饼怎么做

用料

排骨

 500克豆角 500克玉米 一根热水 适量蒜 两瓣盐 30克十三香 半勺耗油 5克鸡精 半勺老抽 一勺

豆角烀饼的做法步骤

步骤 1

排骨解冻。

步骤 2

夏天囤的玉米，切段。

步骤 3

豆角，我用的豆王，也有的地方叫油豆角或者无丝豆角。洗干净，从中间掰成两段。 蒜切成末。

步骤 4

排骨凉水下锅焯水，开锅变色就可以了，捞出来用凉水冲洗干净。

步骤 5

锅里加油，油热了放入豆角，炒到变色，这种豆角过油特别好吃，这里没过油炸，所以一定要炒到变色，然后放入蒜末炒出香味。

步骤 6

豆角变色后放入排骨翻炒两分钟，然后放入玉米段，不用翻炒了，直接加入开水。

步骤 7

放入了玉米段。

步骤 8

加了开水，没过食材。放小火，炖四十分钟左右。如果水太少了可以适量加点水。

步骤 9

用做油饼的方法做好饼（我的菜谱里有油饼的做法），铺在菜的上面。

步骤 10

炖了二十分钟左右，可以看到饼分层的地方已经熟了，汤也没多少了，就可以关火了。

步骤 11

用一把小刀把饼分成块，然后盛到盘子里。菜里放入鸡精，拌匀，盛出来。

步骤 12

晚饭就好了。 这样的大雪天里，吃上这么暖呼呼的饭菜，美啦美啦。

豆角焖饼条的家常做法大全窍门图片

用料

四季豆适量

猪大排肉适量

面粉适量

盐适量

温开水适量

油适量

蚝油适量

葱适量

辣椒适量

做法

1/16四季豆洗净，切成沫。

2/16加盐腌制，挤掉水分。

3/16入锅炒熟，盛出。

4/16猪大排肉切碎，加入蚝油搅拌均匀。

5/16四季豆中加入肉沫，葱，辣椒，搅拌均匀，这样陷就做好了。

6/16往面粉中加入温开水，搅拌。

7/16搅拌成团。

8/16拿出来用手搓成软软的面团。

9/16切成一个个小剂子。

10/16按成小圆饼状。

11/16擀成皮。

12/16放上陷。

13/16揪成包子状的花边。

14/16按平。

15/16入油锅煎熟。

16/16出锅装盘。

豆角焖饼的家常做法大全家常

用料

猪五花 300g

土豆 两个

茄子 两个

玉米面 400g

青椒 两个

八角、桂皮、姜片、蒜、花椒 适量

料酒、生抽、盐、白糖 适量

东北乱炖烀饼的做法：

1、玉米面入盆，加一碗水，水里加入适量盐，把面揉成面团，赶成面饼状，待用。

2、猪五花切块，土豆切滚刀块，茄子青椒同样切滚刀块。

3、锅热后放适量油，别太多 ，五花肉油分多，煸炒猪五花 把油分逼出来，使口感不再肥腻，把肉推到锅边，倒入花椒、八角、桂皮、姜片、蒜翻炒，倒入土豆块一并翻炒。倒入适量的水，倒入料酒、生抽、盐和白糖，茄子青椒容易熟，最后放入。放入待用的玉米面饼，盖盖小火焖煮30分钟左右。开锅出菜！

豆角焖饼条的家常做法大全窍门图解

用料

豆角

面粉

食用油

葱

蒜

酱油

盐

焖饼的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和面，两个面团中间抹点油，檊成一张薄饼，烙之，反面后中间会鼓起来，就熟了~ps:这时候如果把鼓起来的地方弄破，打进去一个鸡蛋就是鸡蛋灌饼啦~

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼是两层的，揭开后切丝

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切菜，可换圆白菜、白菜、蒜薹等等

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油，下葱段、蒜稍炸后，下菜翻炒，加酱油、盐调味

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒两分钟，把饼条铺在上面。饼条换成面条就是经典的豆角焖面啦~ 加少许~一丢丢哦~水

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焖之~~

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三到五分钟，搅一搅，开吃！！！

豆角焖饼要焖多长时间

面粉加适量温热的水和成絮状

揉成光滑的面团，醒发30分钟。醒面过程中可以洗菜

锅里放适量花生油，豆角入锅煸炒，多炒一会，直到豆角吸收油分变软

撒入葱姜翻炒一下，加入生抽蚝油翻炒，加入水，水没过豆角即可

茄子撕开两条放在上面

醒好的面分成4个等量的剂子，擀成薄厚合适的饼坯

饼坯放在菜的最上面，先大火烧开，转中小火慢炖

锅里的汤汁收的还剩一少部分时饼就已经熟了

饼拿出后加少许盐和鸡精调味，就可以起锅装盘了

熟后的饼很劲道，吸收了菜的滋味，特别好吃！

豆角焖饼

用料：

高筋面粉 180克，低筋面粉 40克，酵母 1克，盐 1克，温水 适量，椒盐 适量，食用油 适量

芸豆焖发面饼的做法步骤：

步骤 1

温水泡酵母，机器和面15分钟，2次。发酵至蜂窝状就可以了。

步骤 2

擀成圆形撒上椒盐、盐及少许油，涂抹均匀，卷成长条状卷，这时手牵住面卷如绳子样的那一端，再绕卷成圆饼状，压扁，擀成大圆形即可，这样的饼有层好吃 ，蓬松柔软。多重复卷几次，擀几次也可以

步骤 3

发面的时候就开始炖菜，面发好，菜炖好【菜还差一点点好的时候关火，开始擀面饼整形】已经擀好，薄的，准备放到锅里的大圆面饼要再醒30分钟，切记不能省略这个过程

步骤 4

把菜放到铸铁锅里，开中小火，菜炖好前把面饼铺到菜上，大火盖上锅盖3-4分钟即可。关火后不开盖再焖几分钟即可。饼进锅前，锅里要留一些菜汤，盯住锅里的汤，防止糊锅，锅不能离人。

步骤 5

锅里的蒸汽加热使炖菜和发面饼都很快就好了，饼也吸了一些汤汁，非常好吃东北菜。

步骤 6

焖饼的时间段内不要揭锅盖，担心锅里水量的，可以尽量开小火焖，宁可关火焖也不要中途揭锅盖。

步骤 7

相当好吃的饼和炖菜。

东北豆角焖饼的做法视频教程

所需食材：

饼：面粉250克，玉米面50克，酵母4克，泡打粉2克，白糖10克，温水160克左右

菜：白芸豆1斤，猪肉300克，玉米1根，土豆1个，葱和姜适量，酱油、十三香和盐适量

制作步骤：

1.将面粉和玉米面放入玻璃碗中，放入酵母、泡打粉和白糖，搅拌均匀；

2.将温水倒入面里，边倒边搅拌成絮状，揉成光滑的面团后，放在温暖的地方，醒发1小时左右；

3.等待面发的同时，将芸豆摘洗干净，掰成段。玉米和土豆去皮，清洗干净；

4.将玉米切成段，肉切片，土豆用刀掰成块，葱切末，姜切丝；

5.锅内放油，放猪肉和姜翻炒，炒出猪油，肉变色，放入葱花、十三香和酱油爆香；

6.放入芸豆和土豆，将芸豆炒软后放入玉米，加盐和足量的清水，这个水可以稍微多一些，因为一部分汤汁会被饼吸收；

7.面发好时的表面和内部；

8.简单揉面排气后，擀成一个圆片状，抹上一层食用油，从一侧卷起；

9.卷成一个长卷，从两端分别向中间挤压，最后成一个圆饼状；

10.再次擀成一个圆饼，尺寸刚好能够盖在芸豆上面；

11.芸豆也快炖好了，里面还有不少汤汁呢；把擀好的饼直接铺在芸豆上，继续炖15分钟，时间长短可以根据饼的厚度进行调整，不是固定的；

12.芸豆和饼都熟了，把饼切成小块即可。

豆角焖饼图片

朋友告诉我，茄子做成茄子饼，比炒着吃还有营养，而且做法也简单。现在天气挺炎热的，多做一点营养解腻的食物，美味又下饭。现将我朋友煎茄子饼好吃又简单的做法介绍给头条友们，仅供参考。一、食材准备：茄子、面粉、香葱、菜籽油、鸡蛋、五香粉、食盐各适量。二、具体做法：1.先将茄子洗干净去除头尾，再削去茄子的皮，然后切薄片再切丝，香葱切成葱花备用。

把茄子丝放入盆中，加上适量的五香粉、食盐搅拌均匀，腌制5分钟左右，这样茄子丝就变软了。待茄子丝变软后，先放上鸡蛋、面粉搅拌成面糊，如果面粉放多了，面糊不粘稠的话，再放上适量的温水搅拌成面糊，最后放上葱花搅拌均匀即可。 2.平底锅中加适量菜籽油，中火烧至5成热后，把搅拌均匀的茄子丝面糊放进油锅里炸，注意一下油温，最好采用小火慢慢煎炸，要不停地翻动，以免茄子饼炸糊，等到两面都变成金黄色的时候，就可以捞出来了。