土豆金针菇鸡块做法大全家常做法视频(土豆金针菇鸡块做法大全家常做法视频教学)

土豆金针菇鸡块做法大全家常做法视频教学

香菇炖鸡

材料（4人份）

中药：金针菜20g 生姜1片（切细丝）

鸡1只（1000g）酱油2大匙 干香菇（小）8个

竹笋1个 大葱1根（切段）泡汁和水4杯

水溶淀粉适量

做法：

1 把鸡剥好，洗净，去掉水、用刷子在鸡身上涂满酱油，把鸡入油中炸至棕红色。

2 金针菜洗净，泡在水中，变软后去掉硬的部分，金针菜汁留置待用。

3 木耳泡入水中，去掉根部，洗净待用。

4 干香菇洗净，浸泡在3杯水中，变软后取出，香菇汁待用。

5 竹笋切成薄片。

6 炒葱．姜出香味后，加入竹笋、香菇、香菇汁、金针菇汁、水、酒、酱油、砂糖，鸡，大约煮20－30分钟，把鸡煮熟为止。

7 加入金针菜，稍煮片刻，用淀粉调汁成糊状即成。

鹿茸炖鸡

主 料： 鹿茸3克，母鸡1只（约1000克）。

做 法： 将母鸡宰杀去毛及内脏（切块），和鹿茸放入炖盅内，先武火煮沸，然后文火炖煮3小时至鸡肉烂熟食用。

药用价值： 主要治疗再生障碍性贫血脾肾阳虚型：心悸、头晕目眩、面色无华、自汗、畏寒肢冷、遗精阳痿、月经不调，舌质淡红，苔薄白，脉沉细。

墨鱼炖鸡

配料： 光鸡一只1200克，墨鱼250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、味精、胡椒粉少许，姜二片，葱两条

操作：

1、先净光鸡切块，墨鱼浸透，去筋去皮切成块。

2、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。

3、将鸡放入炖盅内（或瓦煲）加墨鱼和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、味精和胡椒粉调味即成。

鸡块土豆金针菇的做法大全

荤素大杂烩是一道将肉类和各种蔬菜一起炖煮的传统菜肴，口味丰富，营养丰富。下面是一种荤素大杂烩一锅炖的做法：

所需食材：

- 猪肉或牛肉：适量

- 鸡肉或鸭肉：适量

- 蔬菜（可根据个人口味选择，如土豆、胡萝卜、青菜、豆腐、金针菇等）：适量

- 葱姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 鸡精（可选）：适量

- 清水或高汤：适量

- 食用油：适量

制作步骤：

1. 将选好的肉类切成适当大小的块状，蔬菜切成适宜的大小。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

3. 加入肉类块状食材，煎至两面微黄。

4. 加入适量的料酒和酱油，煮至水分稍微收干。

5. 加入适量的清水或高汤，轻轻煮沸。

6. 将切好的蔬菜放入锅中，煮至熟烂。

7. 根据需要，加入适量的盐和鸡精进行调味。可根据个人口味需要调整。

8. 继续炖煮几分钟，直至炖煮出浓郁的汤汁。

9. 关火，盖上锅盖焖一会儿，让汤汁充分渗入食材。

10. 将炖好的荤素大杂烩一锅炖装入碗中，可以撒上些许葱花作为装饰。

荤素大杂烩一锅炖可以根据个人口味和喜好进行调整，添加适量的调料和香料以增加风味。您也可以根据自己的需要加入其他蔬菜或食材。

希望以上的荤素大杂烩一锅炖的制作方法能对您有所帮助，祝您做出美味可口的菜肴！

土豆金针菇鸡蛋汤的做法

    素烩汤是一道美味又营养的汤品，以各种新鲜的蔬菜为主要材料。它不仅色香味俱佳，还可以提供人体所需的多种维生素和纤维素。今天我将为大家分享一下素烩汤的做法。

首先，准备好各类蔬菜。可以选择青菜、胡萝卜、洋葱、西兰花、豆角等，根据个人口味进行搭配。这些蔬菜的选择需要新鲜且质量良好，这样才能保证最终烩出的汤品口感好。

接下来，将蔬菜清洗干净，切成小块或者片状。这样有利于烹调过程中的快速熟化。对于一些硬质的蔬菜，如胡萝卜或者洋葱，可以先将其稍微煮软一些，这样会更容易入味。

然后，在一个大的汤锅中加入适量的清水，开火烧开。当水开后，可以适量加入一些盐和调味料，提前为汤品增添一些味道。这个时候，可以先将切好的蔬菜加入汤锅中，煮熟。

待蔬菜煮至八、九成熟时，可以适量加入一些其他调料，如生抽、鸡粉等，这样可以增加汤的鲜美度。根据个人口味，可以适当加入一些蘑菇或者香菜等配料，让汤的味道更加丰富。

最后，经过一番慢炖，素烩汤的香气扑鼻而来。此时，可以尝试一下汤的味道是否合适，如果觉得不够鲜美，可以再适量加入一些盐或者调味料进行调整。待素烩汤的味道到达自己喜欢的程度后，即可关火。

将素烩汤倒入碗中，可以撒上适量的香菜、胡椒粉等调料，增加汤的风味。这时，一碗色香味俱佳的素烩汤就完成了。

素烩汤不仅味道鲜美，而且营养价值高。其中的蔬菜提供了丰富的维生素和纤维素，对身体健康有很大的好处。同时，它还可以帮助我们摄入更多的水分，满足身体对水分的需求。

总之，素烩汤是一道非常适合健康饮食的汤品。它的做法简单易学，不仅可以丰富我们的饮食菜品，还能让我们更好地享受美食的乐趣。无论是家庭聚餐还是个人小吃，都可以尝试一下制作这道美味又营养的素烩汤。

土豆金针菇焖鸡怎么做窍门

1.蘑菇

鸡汤里面放蘑菇具有比较悠久的历史。在鸡汤里面放的蘑菇最好是香菇和草菇，如果你喜欢吃金针菇的话也是可以放到鸡汤里面的。但是，尽量不要放白菇或者是平蘑菇。

2.土豆

鸡汤里面放土豆可能是每个家庭都会做的一道美食。鸡汤里面的土豆也是相当有讲究的，比如，你的土豆块头不能太大，大了的话不容易咬，还要再土豆鸡汤里面放一点生抽。

土豆金针菇烧鸡

鸡爪剪去指甲。入高压锅，加两片香叶、一瓣八角、一片桂皮、两片姜和少许料酒，炖十分钟捞出放凉。

将放凉的鸡爪对半切；蔬菜都洗净，土豆切4-5厘米方块，洋葱剁小块待用；葱头葱花分离、蒜头两瓣、生姜两片、花椒一把，干辣椒切段，金针菇去根部，待用。

每只牛蛙切8块左右，分别为十字切，每块再切2-3小段。

油锅到170度，下牛蛙大火爆炒两分钟捞出待用。

锅洗净，重新倒油，下葱姜蒜干辣椒爆香，下一勺豆瓣酱、两勺郫县豆瓣酱、一勺甜面酱、一把花椒，翻炒到搅拌均匀。

加水到没过底料，加生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、蚝油2勺。

另起炖锅，底部铺上切好的土豆、豆芽、金针菇等，倒入调好的底料，加鸡爪和牛蛙，加一小把冰糖，倒入一小碗兑好的淀粉水进行勾芡，炖半个小时。

其间香菜洗净，将茎切下投入锅内，叶子到出锅前撒在表面。再撒上一层葱花和辣椒段，好吃的牛蛙鸡爪煲就做好啦。

土豆金针菇的做法

熟土豆一个，瘦肉，金针菇，生抽，生粉，盐，番茄酱。

步骤2

金针菇肉末盖土豆泥_的做法步骤：2

熟土豆剥皮，用工具压成泥蓉，备用。

步骤3

金针菇肉末盖土豆泥_的做法步骤：3

金针菇只要顶部嫩滑的菌盖。

步骤4

金针菇肉末盖土豆泥_的做法步骤：4

瘦肉切小丁用生抽生粉拌匀，金针菇菌盖洗净，土豆泥装好盘。

步骤5

金针菇肉末盖土豆泥_的做法步骤：5

热油锅放肉丁翻炒至7.8成熟。

步骤6

金针菇肉末盖土豆泥_的做法步骤：6

放金针菇菌盖翻炒片刻。

步骤7

金针菇肉末盖土豆泥_的做法步骤：7

放适量水煮下。以确保肉肉够熟。

步骤8

金针菇肉末盖土豆泥_的做法步骤：8

煮至收汁时加入适量番茄酱，糖。

步骤9

金针菇肉末盖土豆泥_的做法步骤：9

翻煮均匀即可。

步骤10

金针菇肉末盖土豆泥_的做法步骤：10

铺在土豆泥上面即可。

金针菇土豆鸡腿怎么做

这三个品种以鸡腿菇比较好种。但是说哪个利润比较高。各地市场情况是不一样的。市场供不应求的品种利润就高。所以还是应该调查当地市场为准。

土豆金针菇炖鸡块

看个人口味喜欢，我喜欢放香菇，金针菇，土豆，这些配菜做鸡煲我觉得非常好吃

土豆金针菇汤怎么做好吃

方法/步骤:

1.

首先把土豆切成条状,用清水洗两次以后泡一会;把金针菇去掉根部,撕开洗干净。

2.

在准备一些辅料——小葱、干辣椒、花椒、蒜头、姜。 把小葱分为葱白和葱叶,分别切小圈;...

3.

锅热油,先把辅料葱白、干辣椒、化解、蒜头、姜中火炒香,然后把金针菇倒入。

4.

再把土豆滤水以后加入,大火翻炒2分钟。

5、接着加入1汤勺老抽，翻炒至上色均匀。

6、之后放入1汤勺生抽、2/3汤勺耗油、1/5汤勺十三香、1/3汤勺盐，翻炒入味，2分钟左右。

7、最后把葱花倒入，炒匀即可关掉电源。