金针菇炖粉条的做法大全家常做法(金针菇粉条的做法大全家常窍门)

金针菇粉条的做法大全家常窍门

材料

猪肉500克，百叶卷300克，金针菇150克，葱姜、油、糖、酱油、五香粉、料酒、盐、鸡精适量。

做法

1、猪肉洗净切块，金针菇焯水。

2、起锅热油放10克白糖化开，放猪肉煸炒糖色。

3、放葱姜、料酒、五香粉和酱油，加水没过猪肉。

4、水开改小火炖半个小时，放入金针菇、百叶卷，再炖半个小时左右。

5、肉烂时放盐和鸡精调味，收汤即可出锅。

金针菇粉条汤的简单做法

步骤 1

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锅中加凉水 放入生姜片、葱白、平菇、香菇大火煮开 这时候煮开的蘑菇汤已经很鲜啦

步骤 2

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加入清汤底料 不要加多 我三个人半包量 ！自己根据量试味道 煮开中小火炖一会儿

步骤 3

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加入金针菇

步骤 4

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加入米粉 （河粉、米面、面条都可）鸡蛋转大火煮开

步骤 5

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鸡蛋可打散 可煮成荷包蛋 不喜欢也可不加！如果是打散最后关火加即可 煮荷包蛋就加完米粉直接打进去 煮开

步骤 6

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最后加入青菜烫熟

步骤 7

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撒上葱花就大功告成！开吃！小心烫！真是超适合秋天呀 哈哈哈哈哈 好吃简单的炖粉就完成啦！

金针菇粉条怎么做

番茄肥牛金针菇宽粉的做法:好吃到汤汁都不剩。

用料：番茄一个，粉丝一把，金针菇适量，肥牛适量，盐、麻油、黑胡椒适量。

步骤 1

电饭煲中倒入适量热水，摁到煮饭键烧开。

步骤 2

在等待水开的过程中，把西红柿洗净切好，金针菇洗净切掉根部备用。

步骤 3

水开以后，肥牛下锅，因为我觉得煮熟点我更放心，追求口感嫩的亲可稍后再放。

步骤 4

水再次煮沸后，加入泡好的粉丝。

步骤 5

等水烧开，加入切好的西红柿。

步骤 6

煮开后就基本上可以出锅了，再加入金针菇再煮几分钟，时间不能长，烂了就不好吃了。

步骤 7

准备调料碗，加入适量的盐、麻油和黑胡椒调味，因为我比较喜欢吃辣，黑胡椒多放了些。

步骤 8

煮好出锅。

金针菇粉条的做法大全家常窍门视频

材料：火锅宽粉、金针菇，火锅用丸子蟹棒，黄瓜适量，葱花2勺，蒜末2勺，辣椒粉1勺，白糖2勺，芝麻2勺，生抽3勺，蚝油2勺，醋1勺，芝麻酱5勺，花生酱2勺，小半勺盐。

做法：

1、黄瓜切丝，葱切葱花，蒜切末。

2、取一个碗，放入葱花2勺，蒜末2勺，辣椒粉1勺，白糖2勺，淋上热油（油温不要太高）。

3、把调料搅拌均匀，在加入生抽3勺，蚝油2勺，醋1勺，芝麻酱5勺，花生酱2勺，小半勺盐。把酱汁搅拌完全融合。

4、把火锅丸子、蟹棒、金针菇焯水，取出备用。锅中水烧开，下入宽粉，煮2分钟。不要煮太长时间，煮好后捞出。

5、把所有食材都放到盘子里，加入黄瓜丝，浇上调好的酱汁，建议多放点。搅拌均匀。

麻酱流汁宽粉就做好啦，是不是超级有食欲，先来上一口，超满足。

小贴士：1、煮宽粉的时候，一等水开后，再放入宽粉，这样宽粉不仅劲道口感好，而且不易碎。

2、这道菜麻酱是关键，麻酱的用量直接影响到口感，所以要特别注意。

金针菇与粉条做法

先吧鸡洗干净，一切小丁快快 ，然后炒30分钟 加水 加粉条，加进去金针菇，小火慢煮30分钟 就可以吃了

金针菇 粉条

食材清单

豆腐皮 两张 、 金针菇 适量 、 牙签 适量 、 蚝油 两勺 、 生抽 三勺 、 白胡椒粉 一丢丢 、 鸡精 半勺 、 甜面酱 两勺 、 八角 两个 、 花椒 十粒 、 食用油 适量 、 芝麻 适量 、 孜然粉 适量

烹饪步骤

1.准备一个金针菇，两张豆腐皮，金针菇洗干净切掉根部脏脏的地方，豆腐皮切成细长条，能卷住金针菇就可以了。

2.用豆腐皮把金针菇卷起来然后用牙签固定上。

3.一起放进锅里面绰水两到三分钟就可以了。

4.绰水后捞出来装进盘子里面。

5.把准备好的酱汁均匀的淋上去，酱汁配料是三勺生抽，两勺耗油，半勺鸡精，两勺甜面酱，在放一点白胡椒粉，如果没有可以不放，最后加入半碗开水搅拌一下就可以了。

6.锅里放一些油加上八角和花椒爆香后捞出。

7.把热油淋在上面撒上一些孜然粉和白芝麻就完成了。

小贴士

烧油的时候千万小心不要被烫到了！！！

金针菇炖粉条的家常做法视频

1.

贝壳粉丝米线：准备贝壳150克，粉丝米线150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入贝壳150克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，清水500毫升，用小火煮至开锅，再放入粉丝米线150克，金针菇15克，加入生抽15毫升，食用盐15克，蚝油15毫升，小火煮五分钟即可关火。

2.

鸡蛋炒粉丝米线：准备粉丝米线150克，锅中放入清水1000毫升，再放入粉丝米线150克用小火煮五分钟，五分钟以后直接捞出控干水分，在准备鸡蛋80克，打入到碗中，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡蛋液80克，炒至定型再放入粉丝米线150克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒三分钟即可出锅。

3.

煮米线：锅中放入1000毫升的水，再加入150克的米线，用小火开煮，然后再放入酸菜15克，小米辣15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，小火煮十分钟即可。

金针菇粉条的做法大全家常窍门窍门

金针菇炒粉条的做法食材主料金针菇300g粉条100g辅料油适量盐适量鸡精适量葱适量姜适量蒜适量花椒油适量步骤1.准备食材2.粉条用开水浸泡10分钟3.金针菇去根部，洗净，控水4.切好蒜末，姜末和小葱5.锅内烧油，放入葱姜蒜爆香6.放入粉条和金针菇，炒匀7.放盐8.放鸡精9.放花椒油 ，炒匀即可10.出锅，装盘

金针菇粉条汤做法窍门

原料：

龙口粉丝 1把

金针菇 1袋

蒜蓉、红椒、青椒、生抽、蚝油、盐适量

做法：

1、先把粉丝、金针菇在开水中氽一遍，过凉水晾凉，捞出控干水分

2、把控干水分的粉丝、金针菇摆盘里（转盘子下面放粉丝，金针菇盖上面），上锅蒸5—6分钟

3、蒸粉丝、金针菇的同时，另拿一口锅做汤料

4、在锅中倒入色拉油，放入蒜蓉爆香，依次倒入彩椒、生抽、蚝油、盐，再倒入点清水煮开即可

5、把蒸好的粉丝、金针菇取出，淋入熬好的汤，即可

金针菇粉条怎么做好吃窍门

【制作主料】：一斤花蛤、大虾7-8个、粉丝一小捆、金针菇一小把

【制作调料】：大蒜1头、小米辣5-6个、大葱1节、香葱2根、蚝油1勺、生抽炒勺半勺、盐1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把买回来的新鲜花蛤放入盆中，添上清水没过花蛤，放入一勺盐，搅拌均匀浸泡4个小时以上，让花蛤把沙子吐干净，然后清洗干净备用。

【步骤二】：粉丝提前1个小时放水泡软、大虾虾须剪掉，从第二个关节处用牙签扎进去把虾线取出来，然后清洗几遍，把虾清洗干净装盘备用。

【步骤三】：把金针菇的老根切掉，用手撕散后，用水清洗干净沥干水分装盘备用。

【步骤四】：大蒜留下两瓣，把剩余的大蒜拍碎剁成蒜末、小米辣也切成末，装入碗中备用。

【步骤五】：把留下的两瓣大蒜切成颗粒、香葱切成末，装盘备用。

【步骤六】：锅中放入一勺油开小火，放入蒜末和辣椒末，炒到蒜末微黄发亮，然后放入一勺蚝油、1勺盐、半炒勺生抽、小半勺白糖，翻炒均匀后盛入小碗中备用。

【步骤七】：取一个砂锅，里边放入少许油，把蒜粒和葱花放里边炒出香味。

【步骤八】：蒜粒和葱花炒香，把金针菇、泡发的粉条、大虾、花蛤分别放入砂锅中。

【步骤九】：然后放入2大勺炒好的蒜蓉酱，再放入小半碗清水，盖盖大火烧开转小火焖煮5分钟。

【步骤十】：所有食材焖煮5分钟后关火，放入香葱末，再浇入烧冒烟的热油把香葱的香味激发出来成菜。