胡萝卜炒火腿肠做法大全家常(胡萝卜炒火腿肠视频)

胡萝卜炒火腿肠视频

感谢悟空问答，很高兴回答这个问题。胡萝卜丁炒火腿肠是一道美味营养的菜品。今天把做法分享给大家，希望大家能喜欢。

一:我们先准备材料，生姜，酸，生粉，火腿肠，胡萝卜，玉米，松子，猪里脊，料酒，生抽。红椒，胡萝卜切成小丁，玉米掰成小颗粒，红椒切成小丁，火腿肠切成小丁，用清水把这些材料清洗干净。猪里脊用清水洗干净后切成小丁放入碗中，加入生抽，少许的生粉，料酒，用你干净小手抓拌均匀后放入冰箱冷藏十分钟。锅里烧油油温3成左右放入松子，炸到表面微黄后捞出放入托盘备用。

三:锅里加入少许的油放入姜蒜爆香后，下入里脊肉进行煸炒，这一步目的是为了把里脊肉炒干炒香，炒香后放入胡萝卜选择用中火快速翻炒，这样胡萝卜片能快速吸收油，在火的炒制下也能快速变软洗油吸盐，胡萝卜片炒慢了，容易粘在锅上面，并且不及时翻炒的情况下，炒出来的胡萝卜两面受热不均匀，一面熟了另一面还没有炒熟的尴尬局面，所以炒胡萝卜片时要快速翻炒，这样炒出来的胡萝卜片看着更嫩，营养不会流失。再放入玉米粒和火腿丁加盐，少许的白糖和生抽提鲜。翻炒两三分钟后加入少许的清水，盖上锅盖最后放入红椒丁增添颜色，小火闷5分钟左右加入少许的水淀粉勾个薄芡后出锅。再撒上之前炸好的松子就大功告成了。一道美味营养高颜值的菜品就好了，这道菜既有里脊肉和火腿的肉香味，又有玉米和胡萝卜的清甜味。放入少许的松子更为菜品提高了一个层次。

胡萝卜炒火腿的做法大全

您好，胡萝卜玉米粒炒火腿是一道简单易做又美味的家常菜。具体做法如下：

所需材料：

- 胡萝卜：1根

- 玉米粒：适量

- 火腿：适量

- 洋葱：半个

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 鸡精：适量

- 油：适量

做法步骤：

1. 胡萝卜和洋葱切成小丁，火腿切成小块备用。

2. 热锅凉油，油热后放入洋葱煸炒出香味。

3. 加入胡萝卜丁翻炒，炒至胡萝卜变软后加入玉米粒和火腿块翻炒均匀。

4. 加入生抽、料酒、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

这道菜简单易做，口感鲜美，营养丰富，适合作为一道下饭菜。

如何做胡萝卜炒火腿肠

玉米粒炒火腿肠是一道美味简单的家常菜肴，这里介绍一种正宗的做法，让您轻松掌握：

所需材料：

- 火腿肠 2根

- 玉米粒 1罐

- 青椒/红椒 1个

- 大葱 适量

- 姜末 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 把玉米粒从罐头中倒出来，沥干水分；

2. 青椒/红椒洗净切条，大葱切小段备用；

3. 火腿肠切成小块备用。

4. 热锅凉油，放入姜末和大葱煸炒至有香味；

5. 放入火腿肠翻炒，再放入青椒或红椒，加入少量料酒和生抽炒匀；

6. 加入玉米粒翻炒均匀，加入少量盐、糖和鸡精调味，不断翻炒入味即可出锅.

小贴士：

1. 火腿肠可以根据个人口味选择香辣或者原味的。

2. 烹饪的过程中要注意火候和时间，火候不能太大，时间也不宜太长，以免烤焦或煮烂。

3. 调味的比例可以根据个人口味来适当调整，比如加入适量的花椒、孜然等可提高美味程度。

4. 为了增加口感，可以加入适量的青椒或红椒。青椒和红椒均可，因个人口味而异。

5. 煮的时间不宜太长，以保持玉米粒的鲜嫩口感。另外，为了保持颜色的鲜艳，也不要煮得太老。

6. 在调味时记得要先以少量的盐和糖为主，尝尝口味在适当调整，以免味道过咸或过甜。

7. 在翻炒时不要加太多的水，以免影响口感，需要随时掌握水分的多少适时添加。

胡萝卜炒火腿肠的做法窍门

主料2人份

胡萝卜1根

 火腿肠2根

辅料

大蒜头小根

 鸡精半小勺盐半小勺

步骤1

胡萝卜和火腿切条，准备一根蒜

步骤2

热锅，下凉油 蒜用刀背部拍打，下入油锅，煸炒出味道 炒一两分钟，下入胡萝卜，爆炒 炒出黄油，中小火沿边加入少许开水，盖上盖子 焖大概需要四分钟，焖熟 胡萝卜盛出，留底油 倒入火腿条 呈焦黄，倒入胡萝卜，加鸡精少许盐，炒三四分钟 装盘

胡萝卜炒火腿肠好吃吗

主料 3种

山药

200g

胡萝卜

200g

香肠

80g

辅料 1种

盐适量

调料 2种

油适量

味精适量

烹饪步骤 5步

步骤1

胡萝卜洗净切片备用，山药去皮洗净切块备用，香肠切片备用

步骤2

锅内烧油，油开了，先放胡萝卜煸炒

步骤3

胡萝卜煸炒完之后再放山药煸炒

步骤4

最后放香肠煸炒。

步骤5

炒透之后放入盐，味精。装盘即可。

胡萝卜炒火腿肠做法大全家常视频

食材明细

火腿肠2根、黄瓜1根、红椒半个、盐半茶匙、花生油适量、鸡精少许、生抽半勺、白糖半茶匙、蒜3瓣

做法

1、黄瓜、红椒、蒜清洗干净

2、黄瓜、火腿肠切片、红椒切菱形、蒜切片

3、起锅烧油，油热放入蒜片、红椒炒出香味

4、倒入黄瓜、火腿肠翻炒，加生抽、白糖翻炒3-5分钟，加盐、鸡精调味，盛入盘即可

胡萝卜炒火腿肠的家常做法

取100克胡萝卜切片，两根火腿肠去皮切成片，葱50克切段姜30切片，200克红薯粉条用泡半小时捞出，起锅加入凉水，待水开后加入红薯粉条煮5分钟捞出过凉，放入碗中加入少许食用油翻伴均匀以防粘在一起，再把胡萝卜片放入锅内焯至断生。

起锅烧油力入葱姜炒香，再加入胡萝卜片和火腿肠快速翻炒几下，加入盐5克鸡精5克，少许白胡椒粉蚝油生抽，加入少许开水放入红薯粉条快速翻炒，最后放少许水淀粉勾芡，淋少许料油起锅装盘，即可食用。

胡萝卜炒火腿肠做法大全家常窍门

准备材料：火腿肠 3根、胡萝卜 2根、蒜瓣 2瓣、生抽 5克、姜片 5克、食用油 10克、鸡粉 3克食盐 2克。

一、准备原料，用清水将胡萝卜去皮洗干净

二、然后将火腿肠斜刀切圆片，放旁边备用，

三、接着将胡萝卜切成半圆片，放旁边备用，

四、用菜刀将准备好的蒜瓣和姜切片，放旁边备用，

五、炒锅内倒入食用油，放入蒜、姜片煸出香味，

六、然后锅内放入切好备用的胡萝卜片，用铲子翻炒，

七、再放入切好的火腿肠片，放入生抽、食盐和鸡精翻炒，加入热水盖上锅盖焖1分钟后。

八、焖一分钟后即可出锅装盘，这样胡萝卜炒火腿肠就做好了。