鹅顿汤的做法大全家常(鹅汤炖什么好吃)

鹅汤炖什么好吃

鹅可以和胡萝卜，土豆，猴头菇、青菜一起炖，还可以和别的很多菜搭配，只要是土鹅，都能炖的特别好吃。

下面介绍一下炖鹅的一种方法。

原材料：鹅、火腿、新鲜的冬笋、猴头菇、鸡腿菇、青菜、姜

调料：盐、黄酒

步骤：

1.把鹅杀死洗净，下开水中氽2-3分钟，用自来水把煮出来的血末冲洗干净。

2.往锅里加清水，加入姜块，水烧开后，把鹅、火腿、笋放进去，大火烧热后加黄酒，转小火炖一小时左右。

3.把猴头菇和鸡腿菇洗干净，切大块，放进锅里，加适量盐，再煮5分钟，关火。

4.青菜洗净后，在另外的锅子里烧开水烫一下，放进煮好的鹅汤里 。

5.再煮5-10分钟，将青菜煮熟即可。味道鲜美，特别好吃

鹅汤放什么炖好喝

土豆炖大鹅最好了。

材料：土鹅半只，花椒20粒，大料5个，姜50克，葱半颗，黄酱一勺，生抽2勺，料酒2勺，白糖半勺，土豆2个。

做法： 1、鹅斩块，凉水下锅焯水，锅开后撇去浮沫，用漏勺抄底翻几下，大概焯5分钟捞出来控干备用。 

2、锅里加少许油，油热后倒入鹅肉中小火翻炒，炒至鹅肉变色加花椒大料继续翻炒2分钟。 

3、沿锅边烹入料酒继续翻炒几下，改小火加入黄酱、生抽、葱、姜、白糖一起炒出香味。

4、加开水没过鹅肉，大火炖10分钟后转小火炖40分钟。 

5、加盐和土豆再炖20分钟就可以了，出锅可以加点香菜提味。 

鹅汤炖什么好吃窍门

好，鹅汤的营养价值与食用价值都是比较高的，估计很多朋友就喜欢，我们自己可以在家制作，方法还不会特别困难的，我们如果炖的鹅肉汤是自己喂养的可能就会比较好喝，这个肉也是好吃的，我们可以在里面放一点儿香菇，玉米等等这些，还有枸杞，红枣。

鹅汤炖什么好喝

鹅可以和胡萝卜，土豆，猴头菇、青菜一起炖，还可以和别的很多菜搭配，只要是土鹅，都能炖的特别好吃。下面介绍一下炖鹅的一种方法。原材料：鹅、火腿、新鲜的冬笋、猴头菇、鸡腿菇、青菜、姜 　　调料：盐、黄酒 　　步骤： 　　

1.把鹅杀死洗净，下开水中氽2-3分钟，用自来水把煮出来的血末冲洗干净。 　　

2.往锅里加清水，加入姜块，水烧开后，把鹅、火腿、笋放进去，大火烧热后加黄酒，转小火炖一小时左右。 　

3.把猴头菇和鸡腿菇洗干净，切大块，放进锅里，加适量盐，再煮5分钟，关火。

4.青菜洗净后，在另外的锅子里烧开水烫一下，放进煮好的鹅汤里 。

鹅 炖汤

1 木瓜剖开，去皮和籽洗净，切成滚刀块；姜切片，葱切段。

2　洗净光鹅，斩成块状，放入沸水中氽烫去异味，捞起沥干水待用。

3　烧热1汤匙油，爆香姜片和葱段，放入鹅块大火翻炒2分钟，以中火煸至出油，盛入砂锅内待用。

4　往砂锅内注入2碗清水，加入3汤匙柱候酱、1汤匙生抽和姜片拌匀，加盖大火煮沸，改小火焖30分钟。

5　放入木瓜块，与锅内食材一同拌匀，加盖以小火续焖20分钟。

6　加入1/5汤匙盐调味，便可出锅

鹅汤煲什么好

步骤/方式1

生姜切片。

步骤/方式2

莴笋切块。

步骤/方式3

娃娃菜切段。

步骤/方式4

老鹅切成小块，放入盘中。

步骤/方式5

把鹅块放入冷水中焯水。

步骤/方式6

加入姜片和料酒去腥。

步骤/方式7

大火烧开，撇去浮沫，捞出备用。

步骤/方式8

另起油锅，加入姜片、八角爆香。

步骤/方式9

加入鹅块，炒干水分。

步骤/方式10

再放入黄豆酱，继续翻炒。

步骤/方式11

加入料酒，翻炒片刻。

步骤/方式12

倒入漫过鹅块的冷水，中火炖30分钟。

步骤/方式13

在另一个锅中烧开水，放入粉丝、莴笋、娃娃菜、一勺盐焯水。

步骤/方式14

捞出沥水，放入干锅中垫底备用。

步骤/方式15

在炖鹅块的锅中加入盐、鸡精、胡椒粉。

步骤/方式16

把鹅块和汤水一起倒入干锅中。

步骤/方式17

加上香菜即可，这样一道正宗的老鹅汤就做好了。

鹅汤炖什么好吃又简单

用料：大鹅650克、土豆170克、油25克、老抽半汤匙、料酒2汤匙、盐3克、大葱15克、生姜10克、八角少许、桂皮少许、干红辣椒少许、花椒粉少许、生抽1汤匙。

做法：

1、大鹅斩块，凉水下锅焯去血沫。

2、捞出洗净沥干水分。

3、土豆切块备用。

4、锅内放油烧热，放入大鹅块翻炒片刻。

5、放入配料继续翻炒片刻。

6、倒入生抽、花椒粉、老抽。

7、添水没过大鹅块，放入料酒，大火烧开后转中火炖约一小时，至大鹅肉九分熟。

8、放入土豆块和盐，继续炖约10分钟至土豆熟烂。

9、收浓汤汁即可食用。

鹅汤炖什么好吃家常做法

步骤/方式1

大鹅清洗干净，剁块，入冷水锅中，加料酒，花椒，少许盐，大火烧开，捞起鹅肉，洗净沥干水分

步骤/方式2

炖锅加清水烧开，放入鹅肉，姜，大葱放入锅中，炖2小时

步骤/方式3

另起炒锅，将海鲜菇，球盖菇用猪油炒熟。鹅炖2小时后，将炒好的海鲜菇，球盖菇，山药块，泡萝卜块，加入炖钟中，炖煮30分钟至食材全部熟透

步骤/方式4

起锅前加入适量的盐，胡椒粉，鸡精，炖5分钟即可

鹅炖汤做法

原料

鹅肉 (半只)

当归 10g

党参 10g

白胡椒 数粒

冰糖 3粒

大葱 1根

生姜 数片

大枣 3个

百合干 适量

白莲子 适量

水 适量

盐 适量

做法:

1.准备好所有材料，将鹅肉清洗干净，去掉不要的部位。党参当归冷水浸泡十分钟左右清洗干净，大葱大枣莲子百合洗干净备用。

2.冷水将鹅肉放锅里，加入大葱半根、生姜少许、白胡椒粒一起，水开后再煮约2分钟，冲洗干净血沫。

3.高压锅里加入适量清水烧热，放入煮过的鹅肉以及其他配料（大葱、党参、当归、姜片、百合干、莲子、冰糖、大枣），水开后压30分钟左右。然后盛进砂锅小火煲半个小时左右，出锅前加入盐调味。

4.营养健康的鹅汤即可享用啦！

鹅汤炖什么好吃喝

当然可以啊。简单一些的有红枣枸杞木耳汤材料：黑木耳30克、杞子15克、红枣5个，红糖50克做法：煎服，每日2次。功效：经常服用，可有效祛除黑眼圈。红枣枸杞姜汁汤