春末夏初家常菜(适合春末夏初吃的菜)

适合春末夏初吃的菜

一、香椿——推荐做法：香椿酱

香椿被称为"树上蔬菜"，是香椿树的嫩芽，营养价值最高，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、钙，具有清热解毒，健脾开胃，预防便秘等作用。

1、香椿根部的硬结剪掉，用清水淘洗干净。锅中烧一锅开水，加一勺盐，放入香椿焯一下水，用筷子翻拌几下，焯过水的香椿味道会更加香浓，颜色变绿，控水捞出来，放进一个没有水的大盆里晾干。

2、准备一些大蒜先切片，再剁成蒜末，生姜剁碎。锅中油热后放一勺红油豆瓣酱。再加入蒜末、姜末，开小火炒出香味儿，然后加入一勺甜面酱，继续炒出香味。关火以后，倒在大盆儿里。

3、香椿放凉了，把水分挤一挤，再用刀切成碎丁。然后加入两勺醋，辣椒面，半勺花椒粉，一勺白芝麻，淋入热油烫出香味，然后用筷子稍微搅一搅，再倒入剩下的油，继续搅拌。在做香椿酱的时候，一定要多放一些油，保存的时间长，吃起来才会更香。接着加一勺盐，鸡精，一瓶盖高度白酒，起到菌的作用，然后搅拌均匀即可。装进一个无水的瓶子里，放入冰箱冷藏保存，放上几个月都不会坏。这个香椿酱可以加馒头，拌面条，拌米饭，都非常的香，真的是香辣开胃又下饭。

二、扫帚苗——推荐做法：清蒸扫帚菜

扫帚苗又叫扫帚菜，清热解毒，上火的朋友可以多吃一点，含有碳水化合物和膳食纤维素，能加速肠道蠕动。

1、扫帚菜放入盆中，加入一勺盐，浸泡半小时，捞出控干水分。倒入盆中，加两勺油搅拌均匀，加入三勺玉米淀粉，均匀的裹上面粉。

2、锅中水烧开，把拌好的菜均匀摊开，大火蒸三分钟就可以关火了，放入盆中，用筷子抖散晾凉，切点蒜粒，红椒粒放入盆中，再加入一勺盐，一勺糖，把浇好的热油淋上去，激发出蒜香，搅拌均匀，一道美味的蒸菜就做好了。

三、鱼腥草——推荐做法：

鱼腥草营养丰富，含有蛋白质，脂肪，维生素C，钙，磷，铁等营养元素，鱼腥草是天然而又安全的抗生素，有助于清热消炎，抗病毒作用。

1、鱼腥草掐成小段，放入盆中。小碗里放两小勺盐，一小勺白糖，抓拌均匀，腌制20分钟，出水分。切点葱丝，黄瓜丝，蒜末，小米辣圈，放入碗中，再来点白芝麻。锅烧热，放入油，放入十粒花椒炸出香味捞出，热花椒油浇在小料上面。放少许盐，白糖，酱油，香醋，蚝油，辣椒油，搅拌均匀，凉拌汁就做好了。

2、出水的鱼腥草，加入清水再清洗一遍，控干水分，倒入盆中，放入黄瓜丝、葱丝，香菜，花生米，倒入调好的料汁搅拌均匀，一道香辣脆爽、下酒下饭的凉拌鱼腥草就做好了。

适合春末夏初吃的菜有哪些

1.首夏犹清和，芳草亦未歇。--谢灵运《游赤石进帆海》　　　　

2.丽景烛春余，清阴澄夏首。--王僧儒《侍宴》　　

3.山光忽西落，池月渐东上。散发乘夕凉，开轩卧闲敞--孟浩然《夏日南亭怀辛大》

4.小池残暑退，高树早凉归。--沈佺期《夏晚寓直省中》

5.残云收夏暑，新雨带秋岚。--岑参《水亭送华阴王少府还县》春末夏初闲游江郭二首作者：白居易 年代：唐 体裁：五排闲出乘轻屐，徐行蹋软沙。观鱼傍湓浦，看竹入杨家。[湓浦多鱼。浦西有杨侍郎宅，多好竹。]林迸穿篱笋，藤飘落水花。雨埋钓舟小，风扬酒旗斜。嫩剥青菱角，浓煎白茗芽。淹留不知夕，城树欲栖鸦。柳影繁初合，莺声涩渐稀。早梅迎夏结，残絮送春飞。西日韶光尽，南风暑气微。展张新小簟，熨帖旧生衣。绿蚁杯香嫩，红丝脍缕肥。故园无此味，何必苦思归？

春末夏初适合吃什么菜

答:春末夏初的古诗如下:

1. 首夏犹清和，芳草亦未歇。--谢灵运《游赤石进帆海》

2. 山光忽西落，池月渐东上。散发乘夕凉，开轩卧闲敞--孟浩然《夏日南亭怀辛大》

3. 残云收夏暑，新雨带秋岚。--岑参《水亭送华阴王少府还县》

春末夏初吃什么水果最好

五一节是春季和初夏之间的一个时期，这个时候正是许多水果的上市季节，以下是一些当季水果：

草莓：五月是草莓的盛产季节，这时候的草莓鲜美多汁，甜味十足，非常适合做水果拼盘或蛋糕的装饰。

樱桃：樱桃的上市季节一般在四月下旬到五月上旬，这时候的樱桃果实饱满，味道鲜美，非常受欢迎。

芒果：五月是芒果的成熟季节，这时候的芒果口感鲜美，果肉柔软多汁，非常适合制作冰激凌、果汁等。

桃子：桃子的上市季节在五月中旬左右，这时候的桃子肉质细嫩，汁多味甜，非常适合生食或制作沙拉。

李子：五月中旬至六月初是李子的成熟季节，这时候的李子肉质细腻，汁多味甜，口感非常好，适合生食或烹调。

总之，五月是许多水果的上市季节，除了上述几种水果外，还有许多其他水果也非常鲜美，如西瓜、哈密瓜、葡萄等，大家可以根据自己的口味和喜好进行选择。

适合春夏季节吃的菜

河南蔬菜种植的时间如下：

适合春季播种的蔬菜：

菠菜，小青菜，苋菜（喜热，最好在5月份播种），生菜，茄子，黄瓜，空心菜，韭菜，红薯藤，菊花菜，辣椒，番茄，丝瓜，冬瓜，南瓜，豇豆，苦瓜，西瓜，扁豆，木耳菜等。

适合夏季播种的蔬菜：

空心菜、西洋菜、花菜、油麦菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、辣椒、苦瓜。

适合秋季播种的蔬菜：

菠菜，花菜，黑心乌（乌踏菜），大蒜，香菜，菜苔，牛皮菜，萝卜，葱，莴苣，生菜，芹菜，豌豆苗等。

适合冬季播种的蔬菜：

青菜、菜心、菠菜、生菜、胡萝卜、香菜、百合、萝卜、芥菜。

全年可种蔬菜：

大蒜、葱、小白菜 、豆芽。

春末初夏吃什么菜好

春末初夏，是大自然最美丽的交替时刻。温暖的阳光穿透绿叶，微风轻拂着花朵的脸颊，仿佛世界都沐浴在一片温柔的光芒中。

在这个季节里，万物开始焕发生机，勇敢地追逐梦想。就像花朵一样，它们勇敢地绽放，无论是在阳光下还是在风雨中。春末初夏，是我们自我成长、蜕变的时刻，让我们勇敢地面对挑战，散发出自己独特的光芒。

春末初夏，是我们追求自由、发现新事物的时刻。在绿树成荫、花香弥漫的季节里，让我们带上勇气和好奇心，去追寻心中的那片蔚蓝，去感受生活的美好与惊喜。

春末初夏，是我们与亲友共度美好时光的时刻。在温暖的阳光下，和家人、朋友们一起分享快乐，一起建立美好的回忆。让我们用心去珍惜这些温馨的时刻，无论是一次简单的聚会还是一次难忘的旅行，都是我们与亲友之间的珍贵礼物。

春末初夏，是我们绽放快乐与希望的时刻。无论是在大自然的怀抱中还是在生活的各个角落，让我们抱着感恩的心情，感受这个季节的美好，让快乐与希望不断绽放，照亮我们的前行之路。

让我们携手迎接春末初夏，用心感受这个季节的美丽与魅力，追寻梦想，珍惜彼此，享受生活的点点滴滴。春末初夏，我们与世界一同绽放！

适合春末夏初的食谱

春季钓鲤钓饵（钓鲤鱼用什么饵）的品种比较多，应以荤饵为主。因为在经过漫长的冬季后，鲤鱼已是饥肠辘辘，加上其为繁殖后代，急需养分。高能量、高蛋白的食物，如蛆虫、蚯蚓、红虫、线虫、河虾、面包虫、玉米虫等都是春鲤的最爱（怎样用蚯蚓红虫河虾蝇蛆钓鲤鱼）。笔者最爱用蛆虫，因蛆虫色白，味重，蛋白高、韧性好、抗小鱼能力强，在每只钩上穿几条蛆虫，钓大鲤相当有效。为保持姐虫的鲜活性，钩要从蛆虫后面有突起的地方穿出，这样只穿一小块在钩上，蛆虫可以活动，具有超强的诱鱼力。

还可以在窝饵和钓饵中添加一些山羊油，这对野外鲤鱼有极强的诱惑力，而且鲫鱼、草鱼、鲢鳙、鲴鱼、翘嘴等鱼也都非常喜爱。其次是优质的蚕蛹粉或蚕蛹油，鲤鱼也非常喜欢。

适合春末夏初吃的菜品

1 5月份适合烧清爽解暑的汤，不适合烧大补汤。2 第一，5月份属于春末夏初的季节，气温正在逐渐上升，人体新陈代谢加速，需要清爽解暑的食品来祛暑降温。第二，大补汤通常都是具有滋阴补虚功效的，对于此时的人体来说反而会造成负担，适得其反。3 一些适合在5月份烧的汤有：玉米排骨汤、冬瓜鸡腿汤、西红柿煲牛肉汤等，这些汤品口感清爽，富含营养，有利于人体健康。

春末夏初适宜吃的

隆冬到来时，百花亦已绝?芳菲歇去何须恨，夏木阳阴正可人。

国破山河在，城春草木深入。

清江一曲抱村流，长夏江村事亭幽。

山气日夕佳，飞鸟相与还。

春花秋月何时了，往事知多少。

野旷天低树，江清月近人。

国破山河在，城春草木深入。

适合春末夏初吃的菜谱

在五月份，适合吃清淡的菜品。因为五月份正是春末夏初，气温逐渐升高，人体代谢也会加快，而清淡的菜品则有助于消化和吸收营养，同时减少负担，给身体更多的凉爽和舒适感。建议可以尝试吃一些凉拌菜、绿色蔬菜和少油低脂的菜品，如凉拌黄瓜、西红柿炒蛋、酸辣汤等，都是很不错的选择。另外，当然还应根据自己的口味和饮食习惯来选择适合的菜品，保证营养均衡的前提下，让自己的味蕾也得到满足。

春末夏初吃什么

南瓜。

南瓜是常见的蔬菜，也是很多人喜欢吃的一类蔬菜。种过南瓜的人都知道，它是非常好种的蔬菜，春末现在正是种南瓜的好时节。春末非常适合种南瓜，3-5天就能出苗，长势非常快，关键是南瓜根系发达，能吸收地下深层的水分，非常耐旱，时间久也不会干旱，且越是干旱的土壤长出来的南瓜口感更好，最主要的是南瓜扔土里就能活，真正的懒人蔬菜。

木耳菜。

木耳菜是现在常见的绿叶蔬菜，不仅可以凉拌吃，炒菜、涮锅都很不错。木耳菜一种下去，长势非常快，可以无限向上生长，种一棵吃不完。木耳菜根系很发达，比番茄、南瓜都要发达，所以到中后期根本不需要浇水，它可以吸收深层的水分，不容易生虫，也不用担心会长虫，基本不需要怎么打理就能活。

梅豆。

梅豆是非常喜欢攀援的豆角植物，只要种在家的角落里，会顺着墙角爬，攀援能力非常强，种一棵就能爬满墙，而且开出的花一串接一串，到了秋天根本摘不完。梅豆非常好种，它有强大的根系，非常耐旱，几乎扔土里一把种子就能长，而且不用管就能活，前期可以浇一些水，施一些微生物菌剂蔬果肥，提高土壤肥力，然后等着采收就行了。