简单好吃的家常面条(好吃的家常面条做法)
好吃的家常面条做法
1.红烧牛肉面
食材:牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。
做法:
1、牛肉洗净切块,氽烫去血水
2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1小时
3、水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜
4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可
2.蛋蛋鲜汤面
食材:鸡蛋1个,黄瓜半根,香菇2朵,葱,宝宝面(细面),鸡汤
做法:
1、黄瓜洗净去皮切小片,香菇洗净去蒂切丝
2、葱切成末,加入鸡蛋中,将鸡蛋打散,加少量盐
3、摊鸡蛋:炒锅倒油,油热将鸡蛋液倒入,将鸡蛋摊成金黄色,用铲子将摊好的鸡蛋切成小块
4、煮锅放入鸡汤,汤开,加入切好的黄瓜片、香菇丝和摊好的鸡蛋块,按宝宝的食量放入宝宝面,煮熟,加入少量盐,出锅
这6种家常面条做法,懒人必备,天天吃都吃不腻
懒人饭面是一道简单方便、美味可口的快餐,下面是它的具体做法:
所需食材:
- 方便面(任何品牌均可)
- 打鸡蛋1个
- 青菜或者其他蔬菜适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 酱油适量
步骤:
1. 取一小锅加入适量水,放入电磁炉或热板加热至沸腾。
2. 将方便面放入锅中,煮3-5分钟至面条变软。
3. 在另一个锅里打一个鸡蛋,将鸡蛋倒入锅中,用筷子快速搅拌成蛋花。
4. 往锅里加入青菜或者其他蔬菜,稍微焯一下水。
5. 将煮好的方便面夹出来过凉水,控干水分后放到碗里。
6. 把焯好的青菜或其他蔬菜连汤一起倒在方便面上。
7. 加盐和酱油调味,并撒上葱花即可享用。
温馨提示:
1. 鸡蛋可以依据个人口味决定放不放,也可以加入其他调料增加味道。
2. 青菜或其他蔬菜可以根据个人喜好自由搭配,增加膳食纤维和营养成分的摄入。
最好吃的家常面条做法
1.
锅中放入1000毫升的水,水开以后放入500克挂面,煮三分钟即可。
2.
三分钟后,将挂面捞出,如下图所示。
3.
起锅烧油,锅中放入食用油15毫升,中火加热至六成热。
4.
接着把煮好的面条500克放置锅中,翻炒均匀。
5.
接着放入葱花15克。
6.
再放入生抽15毫升,蚝油五毫升,食用盐五克,翻炒两分钟即可。
7.
两分钟以后直接盛出,炒挂面条就做好了。
好吃的家常面条做法简单
浆面条的家常做法
原料:面条 、浆 、葱花 、芹菜 、鸡蛋 、调料 。
步骤
1准备好葱花,芹菜,鸡蛋 ,湿面条,备用。
2锅里放油,爆香葱花,盛出备用,锅里倒入浆水。
3浆水沸腾滚之后,就可以放入面条,沸腾一会,就可以把葱花倒进去。
4然后放入鸡蛋,芹菜,炸好的葱花。
5最后一道美味的浆面条就可以出锅了。
好吃的家常面条做法视频
1、主要原料:香菇,豆酱,芝麻,白糖2、配料:辣椒、豆酱、大豆油、香辛料等3、选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花生米、豆腐干。
4、将猪肉洗净,切成肉丁;将香菇洗净,沥干,切成小块。在锅中倒入少许色拉油加热,先放入肉丁,炒至变色,再放入香菇丁一起炒熟,待用;将花生在锅中炒熟后出锅,用刀拍碎至绿豆大小待用;豆腐干用水发至柔韧,切成小块,二者一起在油锅中炒熟待用。
5、炒面酱(豆酱)的时候容易糊锅,所以炒前要加少量水并搅拌好,然后将面酱 (或豆酱)在热油锅中炒15分钟后,倒入上述配料,加味精、食盐等搅拌均匀,一般面酱(豆酱)已经很咸,所以要口尝后,再加盐,以免过咸影响健康。加入辣油,拌煮15分钟后出锅。
8种家常面条做法窍门
家长面条需先切肉丝,姜丝,蒜片,待开火后锅内放油,以上物品齐下锅,翻熟加盐,放水,下面,待将熟放青菜,放鸡精,加小磨香油出锅即可。
家常面条怎样做
我们的一日三餐都离不开面食,其中面条受到了大多数人的喜爱,尤其是近年来面条的种类和口味越来越丰富,总有一种能满足你的口味。而且面条制作起来也不难,非常节省时间。特别是早上起来没怎么有胃口,还要去上班,没怎么有时间,不想做的太丰盛,面条就成为了很多人的选择,既好吃又好消化吸收,很适合成为忙碌的你们的早餐哦。
一、炸酱面
主料:400g猪肉末、一把面条、两颗油菜。辅料:3勺甜面酱、2勺豆瓣酱、3g糖、3颗小葱、1小块姜、4瓣蒜、小半碗水。
做法步骤:
1、将葱姜蒜洗干净之后,姜蒜切末,葱切成葱花。
2、锅热后倒入少量食用油,放入姜蒜末炒香,然后把肉末儿倒进去翻炒一下,肉末儿炒到变色之后加入甜面酱和两汤匙豆瓣酱将其炒匀。
3、加入半碗水,炒到最后收汁的时候加入少量的白糖,最后加入葱花,炒匀之后盖着锅盖焖一下,把炒好的酱盛到碗里待用。
4、锅中倒入足量的水,开大火将水煮沸之后放入面条,面条快熟的时候把油菜放进去过一下水。
5、面条煮熟之后盛到碗里,把生菜摆在上面,浇上炸酱,放上黄瓜丝,拌匀就可以开吃了。
二、麻辣面
主料:一把面条、少量青菜、少量木耳、少量丸子。辅料:一根葱、两片姜、两瓣儿蒜、1勺酱油、1勺豆瓣酱、1勺老干妈、少量食盐、2勺油、半勺鸡精、花椒、红辣椒、麻油各少量。
做法步骤:
1、将木耳提前浸泡到水中一段时间,泡发好之后洗干净,把青菜洗干净之后沥干水分,葱姜蒜切成末。
2、锅中倒入足量的水,水烧开之后把青菜放进去煮一下,煮到稍微有一点软,就可以捞出来备用。
3、再把面条放到锅中,煮熟后捞出。把煮熟的青菜和面条放到一个大碗中。
4、取一个干净的碗,倒入1勺酱油,1勺老干妈,1勺豆瓣酱,再加少量的水,加半勺鸡精,拌匀调成酱汁。
5、热锅后倒入少量油,把葱姜辣椒放入锅中炒香,再倒入之前调好的酱汁,倒入两碗水,放入木耳和丸子,用大火烧开之后,换成小火,慢慢的煮,煮熟后关火。
6、把炒好的汤汁倒到面条里,最后撒上葱花,浇上麻油就可以了。
三、西红柿虾仁意面
主料:1人份意面、10只虾仁、1个西红柿。辅料:两瓣蒜、少许食盐、少许胡椒。
做法步骤:
1、锅中倒入足量的水,大火将水煮开之后下意面,煮15分钟左右,煮熟之后捞出备用。
2、把虾仁放锅中煮熟,还把蒜切成片儿,西红柿去皮之后切成丁。
3、锅热后加入少量食用油,油热后加入蒜片,把蒜片煎香之后,加入西红柿丁炒一下,西红柿炒出汁儿之后加入虾仁儿,翻炒均匀。
4、之后放入意大利面,继续翻炒一段时间,翻炒均匀之后,最后加入食盐和胡椒粉,就可以出锅了。
四、朝鲜冷面
主料:200g冷面、焖鸡肉汤、1小块肘子肉、少量番茄、半个熟鸡蛋、少量辣白菜片、两颗油菜。辅料:芝麻、香醋、糖、食盐、海鲜、酱油各少许。
做法步骤:
1、把冷面提前在凉水中浸泡30分钟,锅中加入足量的水烧开之后把油菜放入锅里焯烫一下,把一小块肘子肉切成片,番茄也切成片儿。
2、锅中烧开水后,下入冷面煮1分钟,煮好的冷面捞出来过一遍凉开水,浇入高汤,加入海鲜酱油、香醋、糖搅拌均匀,之后把面捞到大碗中。
3、在面上放入肘子肉片,番茄片儿,辣白菜和油菜,最后撒上少许熟芝麻就可以了。
五、芝士锔意面
主料:1人份的意面、少许芝士、少许玉米。辅料:黑胡椒、黄油、意大利面酱、食盐各少许。
做法步骤:
1、锅中加入足量的水和少许食盐,烧开之后下意大利面,煮熟之后过一遍凉水,然后捞出来沥干水分。
2、热锅后放入黄油,开小火将其煮化,然后转成中火,放入意大利面酱和玉米翻炒一下。
3、再往锅中加入小半碗水,煮沸之后加入意大利面翻炒一下,让意大利面均匀地沾上意大利面酱,然后撒上黑胡椒再翻炒一下,待多余的水分,被炒掉之后关火。
4、把炒好的意大利面放到一个容器中,然后在意大利面上均匀地撒上一层芝士。
5、烤箱180度上下火预热三分钟,然后放入意面,烤制10分钟左右,烤至意面表面微黄,将其取出,然后撒上葱花,再放进去烤三分钟就可以了。
六、热干面
主料:50g碱面、100g榨菜、50g千张。辅料:辣椒油、少量食盐、20g香葱、20g香菜、100g花生酱、少许香油、1g味精、20g熟花生末、2g胡椒粉、2g醋。
做法步骤:
1、往芝麻酱中倒入少许香油拌匀,将榨菜切成小颗粒,香葱和香菜洗干净之后切成末,千张切成丝,在开水中焯一下。
2、锅中倒入足量的水,然后把碱面条放入锅中,水开后开大火煮1分钟,煮熟后捞出来过一遍凉水,沥干水分放到一个盘子里,淋上香油拌匀。
3、吃的时候,把面条放到开水里烫一下,将花生碎、榨菜、千张丝放到面条里,然后把调好的芝麻酱、辣椒油倒在面条上,倒入少许食盐、少许味精和醋,再撒上香葱末、香菜末,拌匀就可以了。
好吃的家常面条做法大全
1.准备二细的面条半斤,小葱一把备用。
2.先把葱白切成段,再把葱叶切成葱花放入小盆中。
3.接下来调一个料汁,盆里加入生抽3勺,老抽半勺,白糖1小勺,用勺子搅拌均匀,化开调料。
等食材准备好以后,我们开始煮面条。
4.锅中添入适量清水,开大火烧开,水开后下入面条,用筷子抄动几下,避免面条粘连。
5.煮开以后要加入两次凉水,这样煮出来的面条更加筋道。
6.把面条煮熟以后,放入两根青菜叶。
7.15秒后即可捞出,放入凉水盆中过凉,再控去水分,放入大碗中。
8.接下来开始炸葱油,锅中添入一勺食用油,油热后放入葱段炸香。
9.开中火把葱段炸至微黄,炸出小葱的葱香味。
10.即可关火,把葱油炸好以后倒入漏勺中滤出。
11.锅中倒入刚才调好的料汁。
12.煮开以后倒入做好的葱油,搅拌均匀。
13.再把熬好的酱汁浇在面条上面,用筷子拌匀。
15.最后撒上少许葱花,搅拌均匀,就可以开吃了。
16.好了,这道香味十足的葱油拌面就做好了。
12种家常面条做法
1.
水煮玉米挂面:首先准备玉米挂面150克,锅中放入清水1000毫升,用大火煮至沸腾,然后再放入鸡蛋50克,改成小火,再放入玉米挂面150克,煮三分钟即可,三分钟以后直接盛出,再放入香油15克,葱花五克,混合搅拌均匀即可开吃。
2.
尖椒炒细面条:首先准备细面条500克,锅中放入1000毫升的水,再加入面条500克,煮三分钟即可捞出,再准备尖椒150克切成丝,锅中放入食用油15毫升中火加热到六成热,然后再把尖椒丝150克放入其中,加入生抽15毫升,老抽五毫升,蚝油15毫升,再放入细面条500克,鸡精十克,翻炒三分钟即可出锅。
3.
火腿炒细面条:准备火腿肠150克切成片,细面条150克,锅里面放入清水500毫升,再加入细面条150克,煮三分钟,三分钟以后直接盛出沥干水分,锅里面放入食用油15毫升,再放入火腿肠片150克,接着加入鸡蛋50克,生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,再把细面条500克放入其中,炒两分钟即可。
4.
番茄酱细面条:准备细面条150克,锅中放入清水800毫升,再放入细面条150克煮四分钟,四分钟以后直接捞出,再放入番茄沙司80克即可,这样吃出来的味道酸甜可口。
5.
清汤面:夏天可以做清汤面,简单又好吃,锅中放入清水500毫升,接着放入面条150克,煮三分钟,然后直接盛出到碗中加入面汤150毫升,放入蚝油15毫升,食用盐五块,葱花五克,搅拌均匀即可开吃。
6.
玉米挂面拌黄瓜丝:准备玉米挂面150克,黄瓜150克,切成细丝,锅中放入清水1000毫升,用大火煮至沸腾,再放入玉米挂面150克,食用盐15克,生抽15毫升,煮三分钟即可,三分钟以后直接捞出,再放入黄瓜丝150克,翻拌均匀即可开吃。
7.
火腿炒玉米挂面:准备玉米挂面150克,火腿150克切成丁,锅中放入清水1000毫升,接着把玉米挂面150克放入其中,用大火煮五分钟即可,五分钟以后直接捞出,沥干水分,锅中放入食用油15毫升,再放入火腿丁150克,加入玉米挂面150克,生抽是五毫升,蚝油20毫升,食用盐15克,翻炒两分钟即可出锅。
8.
西红柿鸡蛋面:首先准备西红柿150克切成块,鸡蛋150克,锅中放入食用油15毫升,接着放入鸡蛋150克,炒至定型再放入西红柿块150克,翻炒出汤汁,加入食用盐15毫升,生抽15毫升,清水500毫升,接着再放入面条150克,煮三分钟即可盛出。
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