猪腿汤做法大全家常菜做法大全(猪腿汤有什么营养)
猪腿汤有什么营养
鸽子汤和猪蹄汤的营养还是鸽子汤的营养好,鸽子汤不油腻,它有滋润的效果
猪腿肉汤的做法大全
1.蹄包洗干净,切几刀,放开水里淖三次方法是水里先倒一勺姜粉,水烧开放猪蹄进去
2.烧到出泡沫了以后,就倒掉。然后用流水清洗猪肉。反复三次,每次都放一勺姜粉。如果没有姜粉,可以准备一把花椒,放在茶包里。
3.第三次清洗完毕以后,放入高压锅。准备好把大葱(一小段),姜(5片),大蒜(4瓣)放入茶包。另外倒入黄酒(一勺),味淋(一勺),米露(半碗)。如果没有味淋和米露也没关系,黄酒加一点。最后放两勺盐
猪腿煲汤
1、用料:猪腿骨头两个,一根大葱,
姜1块,花椒10克,醋少许,盐少许。
2、具体步骤
步骤1、猪腿骨洗净,可以在水里泡会,除去血水。或者锅里烧水,把大腿骨凉水下锅水开绰十分钟。
步骤2、电饭锅加热,添水,把骨头放进去,水要填最大量。
步骤3、葱切大段、姜切片、放进锅里,再放十几颗花椒粒。
步骤4、大火烧开,把血沫子撇出,然后小火炖2个小时。
步骤5、加少许盐,醋,再炖一个小时。
骨头汤就好了,营养
猪腿汤有什么营养和功效
蒲公英是一种药材,他能消炎败火,而肉是人们生活当中不可缺少的食材,蒲公英炖肉既有药物作用,对身体有好处,而且还有营养,吃了对身体非常有好处
猪腿汤怎么样做好吃
步骤/方式1
猪腿剁块去毛,提前浸泡几个小时去血水。芸豆也洗净用温水浸泡4个小时软化表皮。
步骤/方式2
泡好的猪腿焯水(加葱、姜、白酒)后捞出洗净,放入砂锅中。白酒去腥的效果比较好,没有也可以用料酒。
步骤/方式3
加入葱、姜、干辣椒、花椒、黑胡椒、八角,足量清水大火煮开后转小火炖煮。
步骤/方式4
1个小时后放入泡好的白芸豆继续炖煮
步骤/方式5
3小时后放入适量盐调味,入味后关火。
步骤/方式6
来调个蘸汁:准备好葱蒜辣椒碎。
步骤/方式7
放入大碗中,加入辣椒油。
步骤/方式8
加1克盐
步骤/方式9
加1勺醋
步骤/方式10
再来1勺东古一品鲜酱油
步骤/方式11
最后加1勺糖。
步骤/方式12
搅拌均匀
步骤/方式13
待猪腿、芸豆软烂,出锅装盘,汤白味美,满满的胶原蛋白。
猪腿加什么炖汤有营养
猪蹄是一种富含胶原蛋白的食材,对促进皮肤弹性和保健有着很好的作用。下面介绍猪蹄炖汤的食谱:1.把猪蹄洗干净,放在沸水中焯水一下2.焯水后将猪蹄拿出来,洗干净后放入清水中3.加入姜片、枸杞、红枣、淮山等食材,炖煮2-3个小时4.加盐调味即可注意:炖煮时间不宜过长,避免胶原蛋白变性损失,同时根据个人口味可适当增减配料。此外,也可以加入板栗、红豆等搭配食用,增加营养价值。
猪腿汤有什么营养与功效
首先,花生和黄豆温水泡半小时左右
步骤/方式二
两个猪蹄,洗净后放入开水去腥,加入料酒、姜片和各种大料,煮开后捞起猪蹄,其他倒掉
步骤/方式三
在煮猪蹄期间,准备滚刀块藕和胡萝卜
步骤/方式四
洗净当归、黄芪和大枣
步骤/方式五
把猪蹄、藕、胡萝卜、大枣、黄豆、花生、当归、黄芪统统放入高压锅,加水,以漫过食物为宜,熬至上气后半小时,开锅后加入枸杞和盐,再煮5分钟即可。盛入碗中,一定要撒上小葱,完美。
猪腿汤有什么营养价值
猪蹄汤是一道营养丰富的汤,主要成分是猪蹄子、姜、葱、料酒等,其主要营养成分包括:
1.蛋白质:猪蹄子中含有丰富的蛋白质,是人体所需的重要营养素之一。
2.胶原蛋白:猪蹄子中含有丰富的胶原蛋白,可以提高皮肤弹性和保持关节健康。
3.钙质:猪蹄子中含有丰富的钙质,有助于骨骼健康。
4.磷:猪蹄子中含有丰富的磷,有助于维持骨骼、牙齿和神经系统的健康。
5.维生素B族:猪蹄子中含有丰富的维生素B族,有助于维持身体健康和提高免疫力。
6.胆固醇:猪蹄子中含有较高的胆固醇,建议适量食用。
总的来说,猪蹄汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品,适合各年龄段人群食用。
猪腿汤的做法 营养价值
孕期猪蹄是一种营养丰富的食材,炖汤时可以搭配一些其他的食材来提高汤的营养价值。以下是一种可以参考的孕期猪蹄炖汤的做法:
材料:
- 猪蹄2只,洗净切块
- 红枣6-8个,去核
- 枸杞10克
- 当归1-2片
- 姜5片
- 料酒适量
- 盐适量
做法:
1. 将猪蹄块用开水焯一下,去除血沫,然后冲洗干净备用。
2. 红枣去核,当归切碎备用。
3. 热锅加入少量油,放入姜片煸炒出香味后,加入猪蹄块煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒,煮至料酒香味挥发后,加入足够的清水,煮沸后撇去浮沫。
5. 加入红枣、当归、枸杞等配料,小火慢炖2-3小时,直到猪蹄炖烂入味。
6. 最后加入适量的盐调味即可。
这道孕期猪蹄炖汤搭配了红枣、当归等中草药,可以补血养颜、调理身体。枸杞则富含多种营养素,如维生素C、胡萝卜素等,有补肾益精、保护肝脏等作用。炖汤的时间越长,越容易将营养成分充分释放出来,汤也会更加浓郁鲜美。
猪腿汤的做法大全
1、猪蹄剁成块,然后清洗干净,黄豆浸泡30分钟,花生浸泡10分钟,姜切片,小葱切葱花;
2、锅中倒入适量水,水开后倒入猪蹄,焯水去血沫,捞出过冷水,洗净;
3、将猪蹄倒入砂锅内,加入花生、黄豆、八角、丁香、姜片、生抽,再倒适量清水炖1小时;
4、最后加入盐调味,撒上葱花即可。
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