白菜鸡脚汤的做法大全家常做法大全(白菜煲鸡汤的作用窍门)

白菜煲鸡汤的作用窍门

用料:白菜心400克，姜3片调味料八角1枚，鸡高汤适量，盐、味精少许

做法:

1、白菜心洗净后沥干，用刀切一下不必切断，备用。

2、锅中油烧热，放入八角炸出香味即可。把鸡汤倒入加姜片煮沸。

3、把白菜倒入锅中，加盐和味精，煮至菜叶软下来，起锅盛出并将姜片拣出即可。

鸡块白菜汤

要想做大锅白菜汤，吃白菜汤也可以炖粉条，白菜可以炖粉条，炖豆腐，炖肉都可以的你修仙把白菜洗干净，放那边备用，把猪肉粉条豆腐全部炖好，以后把白菜再放下去，再炖个五分钟，那就大锅白菜汤很好吃的

白菜烧鸡汤

冲姜切丝，猪肉肥瘦分开切，白菜切块，白菜梆和叶分开，墨鱼清洗干净切宽条。

锅烧热，先下肥肉靠油，然后加植物油，下葱姜丝爆锅后下瘦肉，炒变色。

下乌子鱼翻炒一会，下白菜帮翻炒后再下白菜叶，放适量盐和生抽翻炒，看菜叶略微缩水了，放上冻鸡汤，盖上盖，先大火咕嘟5分钟，在小火慢炖15分钟就可以吃了。

白菜煲鸡汤的作用窍门和功效

首先准备材料：白菜：0.5千克、姜：3片、葱：2根、色拉油：2克、粉丝：少量、涟水鸡糕：250克。

1、涟水鸡糕用清水清洗干净，然后放到案板上切片备用。

2、白菜洗净切片、姜洗净切丝、葱洗净切段备用。

3、起锅倒入适量的色拉油烧热，然后放入葱段、姜丝爆香。

4、放入涟水鸡糕、白菜、粉丝，然后倒入适量的清水，大火煮5分钟即可。

5、准备一个干净无水无油的容器，把煮好的涟水鸡糕盛出即可享用。

白菜炖鸡好吃吗

准备材料：鸡腿2个、卷心菜1/2个、番茄1个、洋葱1/2个、蒜瓣1瓣、番茄酱1汤匙、香叶1片、盐1/2茶匙、糖1茶匙、百里香1/2茶匙、水100毫升、胡椒粉适量、橄榄油适量

1、主要材料备齐；

2、将鸡腿肉剔骨，切成方便入口的小块备用；番茄去皮切碎，卷心菜切小块、蒜瓣、洋葱切末备用；

3、炒锅中加少许橄榄油加热，下鸡肉煸炒，加少许盐和胡椒调味，用中火煎2~3分钟，至表面微微上色盛出备用；

4、炒锅中放蒜末和洋葱末炒香；

5、接着放入番茄粒、番茄酱、香叶、盐、糖、百里香翻炒，炒至烂软浓稠；

6、加适量水煮开后，放入卷心菜充分搅拌，盖上锅盖，冒出蒸汽后再焖3分钟；

7、最后将炒过的鸡肉倒入，充分翻匀，再盖盖焖3分钟，加少许盐调味即可。

扩展资料：

吃鸡肉炖白菜时，鸡身上需要去除的部位：鸡屁股、鸡皮

鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，因此不建议食用。鸡脖子是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。

鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病，建议肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后，单独用水慢慢熬，熬成鸡油后，在馄饨、汤类中放一点，可起到调味效果。鸡肝中胆固醇含量较高，吃时也要适可而止。

参考资料来源：

白菜炖鸡汤的做法

鸡心炖鸡肝是非常好吃的哦

白菜炖鸡怎么做好吃窍门

3人份

鸡架455克

白菜200克

辅料

油3汤勺料酒1汤勺生抽1汤勺盐1勺

步骤1

食材：鸡骨架（已清洗剁开）、白菜（已清洗切开）

步骤2

在锅中加入3汤勺油烧热，下入剁开的鸡骨架翻炒翻炒。

步骤3

接着，加1汤勺料酒。

步骤4

加适量的清水煮开。

步骤5

然后，合入切好的白菜翻动一下煮开煮至白菜熟软。

步骤6

最后，加1汤勺生抽。

步骤7

加1勺盐。

步骤8

调味翻匀，即可。

白菜鸡汤怎么炖好喝又营养

食材：鸡肉、白菜、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、蚝油、水淀粉、十三香。

做法：

1.我用的是鸡胸肉切成片，白菜洗净后斜着切片。

2.锅里倒油，油热后，放入鸡肉炒至半熟捞出来，撒一下料酒备用。

2.锅里再次倒油，油热后加入葱姜蒜爆香，再放入白菜，中大火翻炒。然后放入生抽老抽，一勺白糖，继续翻炒，再放两勺蚝油，以及一小勺十三香，继续翻炒。白菜变软以后加入适量盐。

3.然后加入鸡胸肉，翻炒均匀，倒入水淀粉收汁，出锅前撒入适量鸡精，即可。