家常小白菜豆腐汤窍门(小白菜豆腐汤图)

小白菜豆腐汤图

准备食材 :小白菜300克、土豆100克、鲜豆腐100克、麻麻花适量、鸡精适量、食盐适量、胡椒粉适量、面粉适量、生姜末适量、葱花适量、枸杞少许、胡麻油适量。

做法步骤 :

1、小白菜冲洗干净，切四到五段放入容器中。小白菜不可切太长，每段长大约在2.5厘米左右。

2、土豆削皮洗净切成细条放入清水中浸泡，防止土豆氧化变黑，鲜豆腐切同土豆一样粗细的条，放入码斗中加开水浸泡去除豆腥味。土豆条切筷子粗细即可，既快熟又入味。

3、麻麻花、生姜末、葱花、面粉、枸杞分别放入小碟中备用。

4、炒锅洗净加入适量胡麻油，放入麻麻花小火炒出香味放入适量面粉，用炒勺搅动快速炒匀炒成面油，加适量清水(水的量得看自己食材的多少而定)，随后放入切好的土豆条、加适量鸡精、食盐、葱花、生姜末大火烧开至汤汁浓白转中火炖煮至土豆条熟透。

5、土豆条熟透后，放入开水浸泡的鲜豆腐条中火煮1分钟后放入切好的小白菜，煮至小白菜断生加适量的胡椒粉，最后盛入汤古中撒上枸杞即可。

小白菜豆腐汤家常做法

蔬菜豆腐汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。其主要原料有豆腐、胡萝卜、青菜、蘑菇等蔬菜，配以适量的盐、胡椒粉等调味品即可制作而成。下面将介绍其具体做法：

1.胡萝卜、蘑菇、豆腐先分别洗净切成小块；青菜洗净备用。

2.将适量的油放入炒锅中，加入胡萝卜、蘑菇煸炒至熟软。

3.加入适量的清水，待水烧开后放入豆腐，加盖煮10分钟。

4.将青菜剪成小段，放入汤锅中，撒适量盐和胡椒粉，煮至青菜熟软即可。

蔬菜豆腐汤做法简单易懂，是一道适合家常菜的汤品。此汤清淡可口，且蔬菜豆腐营养丰富，常饮此汤对身体健康十分有益。蔬菜豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合各种人群食用。制作此汤需要准备以下材料：豆腐、西红柿、洋葱、胡萝卜、土豆、青菜、蘑菇、盐、胡椒粉、清水。

制作过程如下：

1. 将豆腐切成小块，西红柿、洋葱、胡萝卜、土豆、蘑菇切成丁。

2. 热锅凉油，将洋葱煸炒至变色，加入西红柿、胡萝卜、土豆继续煸炒。

3. 等到蔬菜煸炒软烂后，加入清水，大火煮开。

4. 将豆腐块加入锅中，加适量盐和胡椒粉调味。

5. 煮沸后转小火煮10分钟，将蘑菇丁加入锅中，再煮5分钟。

6. 加入青菜煮1分钟即可出锅。

这样，一份美味的蔬菜豆腐汤就成功烹饪出来了。吃时，可根据个人喜好加入适量酱油或醋，使口感更加丰富。

小白菜豆腐汤图片高清

【步骤一】：把豆腐改刀切成1-2厘米左右大小的方块，放入碗中，同时放入一勺盐，添水没过豆腐浸泡10分钟，用以去除豆腐的豆腥味。

【步骤二】：把小白菜清洗干净改刀切成小段、大蒜切成小颗粒、香葱切成末，分别装盘备用。

【步骤三】：锅中放少许油烧热，把蒜末放入锅中小火炒出香味。

【步骤四】：蒜末炒出香味，放入2勺面粉，继续小火把面粉炒出香味。

【步骤五】：面粉炒至微黄，倒入适量的冷水，用勺子搅拌均匀，把面粉搅撒，然后放入冷水芝麻酱，继续搅动把芝麻酱搅撒，开大火烧开。

【步骤六】：汤汁烧开，把豆腐捞出来，放入锅中，大火烧开用小火炖煮5分钟。

【步骤七】：豆腐炖煮5分钟，把小白菜放入锅中，同时放入盐勺、鸡精勺，搅拌一下，继续炖煮2分钟，把白菜炖煮熟。

【步骤八】：白菜炖煮熟，放入十几粒枸杞，稍微搅动一下，出锅装盘，撒上香葱成菜。

小白菜豆腐汤图片实拍

青菜豆腐汤是一道简单而健康的汤品，下面是一种常见的做法：

材料：

- 青菜（例如小白菜、娃娃菜等，适量）

- 豆腐（半块，切成块状）

- 鸡蛋（1个）

- 蒜瓣（适量，切碎）

- 生姜（适量，切碎）

- 高汤或清水（约500毫升）

- 盐（适量）

- 酱油（适量）

- 白胡椒粉（适量）

步骤：

1. 准备工作：青菜洗净切段，豆腐切块，鸡蛋打散备用。

2. 锅中倒入高汤或清水，加入蒜瓣和生姜烧开。

3. 将豆腐块放入锅中，煮约5分钟至豆腐变热。

4. 加入青菜段继续煮2分钟左右，使其略微变软但仍然保持鲜绿色。

5. 拌匀鸡蛋液后缓缓倒入锅中，在搅拌的同时轻轻地加入盐、酱油和白胡椒粉调味。

6. 继续煮1-2分钟，直到鸡蛋熟化。

7. 关火，将汤倒入碗中即可享用。

根据个人口味，您还可以添加其他配料如木耳、虾仁等。这道青菜豆腐汤非常简单，而且营养丰富。希望您喜欢这道汤品！如果还有其他问题，请随时提问。

小白菜豆腐汤图片真实

1

本地大头清洗干净然后切成小块

2

自己做的豆腐切成小块

3

锅里加入菜油加入青菜炒

4

快速翻炒一会

5

青菜炒变色后在加入一碗水

6

然后加入一个浓汤宝

7

水开后加入豆腐

8

然后在加入盐翻炒均匀

9

炒匀后炖5分钟

10

炖至豆腐入味装碗里

小白菜豆腐汤图片大全大图

原料：豆腐，小白菜，香菜和各种调料若干

做法

01将豆腐切成适当厚度的薄片，放入水中浸泡着。

02将准备好的香菜洗净，叶子和根分开切一下，这个按照个人口味来决定，不喜欢吃香菜的就可以不用了。

03将小白菜洗净，然后把叶子一片片掰下来，仔细清洗一下。

04锅中倒入适量的油，放几粒花椒爆香，这里建议用猪油，没有的话就用一般的食用油代替就行了。

05在爆香的时候可以放几片大葱来提下味道。

06炒香后，加入适量的水，加入香菜根，大火烧开。

07水烧开后倒入豆腐，不要用力搅拌，一会儿全部碎了。

08煮5分钟左右后，加入小白菜，将底层的豆腐慢慢给捞上来，让小白菜煮熟，用力不要过猛了。

09加入一点儿盐、鸡精进行调味，建议一点儿一点儿加，省得一下子加太多了没法挽救了。

10小白菜煮熟后关火起锅，撒刚才切好的香菜即可。

小白菜豆腐汤怎样做好吃

小白菜酱汤做法步骤：1小白菜洗净切丝2葱切段备用3虾皮用水泡一下捞出备用4香菜洗净切段备用5油热后放入葱花和花椒面翻炒，然后放入白菜翻炒6加入适量的水 7豆腐切块放入锅中8放入虾皮和适量的盐9开锅后，放入香菜即可

小白菜豆腐汤的营养功效

小白菜炖豆腐的热量(以100克可食部分计)是98大卡(410千焦)，单位热量较低。每100克小白菜炖豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

小白菜豆腐汤的做法简单又好吃

小白菜开洋豆腐汤

用料

小白菜 5颗

老豆腐 半块

开洋/虾干 3、4个

京葱 一小段

小白菜开洋豆腐汤的做法

1、汤锅内放丁点油，京葱切斜小段放在油上，待听到滋滋地声音后翻一面，煸个几秒钟后在锅内倒入适量的开水；

2、在水中放入虾干/开洋，煮开后放入切块的老豆腐，再煮开后加入白菜，烧开放盐调味即可。

小贴士

没有荤菜的汤，用煸过的京葱调味可以提鲜。

小白菜豆腐汤照片

材料：小白菜250克、豆腐1块、猪肉250克、香油1汤匙、盐适量、姜1块、葱1段、料酒1/2汤匙、白胡椒粉1茶匙

做法：

1.准备好所需材料，小白菜择洗干净

2.将豆腐切成小块，将小白菜切掉根部，再将小白菜切成寸段

3.将猪肉剁成肉泥，将肉泥放在碗中，加入葱末，姜末，少许盐，少许胡椒粉，料酒，朝一个方向搅拌均匀

4.锅加水烧开，加入姜末，豆腐块，烧开，煮5-6分钟，关小火，将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后放入锅内（或者用勺子挖出丸子的形状）

5.开大火将丸子煮至浮起（丸子煮至浮起，丸子即是熟了）放入小白菜，烧开，煮至小白菜颜色变深即可，加入盐调味，关火，加入白胡椒粉、香油搅拌均匀，盛出即可

小白菜豆腐汤图片

1

准备青菜 嫩豆腐（一定是嫩豆腐，不能用老豆腐），盐，鸡精（或浓汤宝），淀粉。

2

青菜洗净，豆腐切小块

3

蔬菜加两碗水放入搅拌机里打碎。如果没有搅拌机就用刀剁碎。

4

搅拌好的蔬菜汁倒入锅中，烧开后加入淀粉水勾芡。再加入豆腐块和其他调味料，烧开后即可。